Экономическая эффективность сбыта продукции

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГОУ ВПО «Вятская государственная сельскохозяйственная академия»

 

Кафедра экономики

КУРСОВАЯ РАБОТА

по экономике организации (предприятий)

 

Тема: «Экономическая эффективность сбыта продукции»

 

 

 

 

                                                                                                   Выполнила: Ившина К.А.,

                                                                               Специальность: Финансы и кредит  

                                                                               Форма обучения:очная

                                                                               Студентка группы ЭФ-330

 

      Руководитель: Давыдова Ю.В..

 

2011 г.

Оглавление

Введение…………………………………………………………………………..3

1 Теоретические основы  эффективности сбыта продукции

   1.1.Тенденции развития рынка продукции. Конъюнктура рынка………………………………………………………………………………5

   1.2.Конкуренция на рынке продукции и особенности поведения покупателей……………………………………………………………………….9

2 Краткая организационно-экономическая  характеристика предприятия

   2.1.Организационные основы, размер и специализация предприятия……………………………………………………………………...15

   2.2.Обеспеченность ресурсами, уровень их использования и результаты деятельности……………………………………………………………………..17

3 Эффективность сбыта  продукции предприятия…………………………………………………………………..…19

   3.1. Финансовые результаты  от продажи продукции и факторы, их обусловливающие

    3.2. Ассортимент  продукции, качество, цены, каналы товародвижения….23

    3.3. Характеристика  рынка сбыта: конкуренты, особенности  поведения покупателей………………………………………………………………………24

4. Факторы, влияющие на  финансовые результаты от продаж……………….26

Выводы и предложения…………………………………………………………………...…29

Список литературы………………………………………………………………30

Приложения……………………………………………………………………...32

Введение

Кондитерские изделия (сласти, сладости, сладкие блюда) – это высококалорийные и легкоусвояемые пищевые продукты с большим содержанием сахара, отличающиеся приятным вкусом и ароматом.

В нашей стране спрос на кондитерские изделия стабилен, несмотря на кризисные явления в экономике.

Целью работы является рассмотрение экономической эффективности сбыта продукции ОАО «Радуга»

Данная цель включает в себя решение задач:

1. рассмотреть теоретические основы эффективности сбыта кондитерских изделий;
2. дать краткую организационно – экономическую характеристику ОАО «Радуга»;
3. на примере ОАО «Радуга» изучить эффективность сбыта кондитерских изделий
4. на основе изложенного материала сделать выводы и предложения.

Объектом исследования данной курсовой является открытое акционерное общество «Радуга».

Периодом исследования курсовой работы являются последние три календарных года: 2008, 2009, 2010 год.

В курсовой работе были использованы следующие методы исследования: диалектический, монографический, табличный, диаграмно–графический, экономико – статистический, расчётно – конструктивный и другие.

В процессе написания курсовой работы использовались периодические издания, такие как журналы «Финансовый менеджмент», «Товар-деньги-товар»,  «Экономика и жизнь».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1 Теоретические основы  эффективности сбыта продукции

1.1.Тенденции развития  рынка продукции. Конъюнктура рынка

Конъюнктура рынка — экономическая ситуация, складывающаяся на рынке, характеризуемая уровнями спроса и предложения, рыночной активностью, ценами, объемами продаж, движением процентных ставок, валютного курса, заработной платы, дивидендов, а также динамикой производства и потребления.

Конъюнктурный рынок зависит от действий факторов, основными из которых являются: денежные доходы потребителей, цены на товары, соотношение спроса и предложения ценных бумаг, их доходность.

Рыночная конъюнктура определяет коммерческую ценность и конкурентоспособность товаров, возможность и экономическую целесообразность купли-продажи, выбор потенциальных и фактических стран-экспортеров (импортеров) и фирм-контрагентов, поиск благоприятного момента выхода на рынок, формы и методы этого выхода. Изменение конъюнктуры рынка определяется в первую очередь характером и уровнем развития экономики, но на нее влияют и такие факторы, как сезонный характер производства и потребления ряда товаров, социальные конфликты, стихийные бедствия, изменения в международной обстановке. Все факторы, влияющие на конъюнктуру рынка, классифицируются на постоянные и временные (по периодичности их воздействия), стимулирующие развитие рынка или же сдерживающие его. Конъюнктуру рынка изучают с помощью показателей, позволяющих количественно оценить происходящие на нем изменения и определить тенденции их развития. Такие показатели обычно систематизируются по следующим группам:

• динамика производства, основные фирмы-продуценты, появление новых товаров, загрузка производственных мощностей, динамика инвестиций в данную отрасль, движение портфеля заказов, динамика издержек производства, численность занятых и безработных, воздействие забастовок на объем продукции и увеличение фонда заработной платы, движение курса ценных бумаг и т. д.;
• динамика и структура спроса и предложения, влияние достижений научно-технического прогресса на уровень потребления и требований к качеству товаров, динамика оптовой и розничной торговли, емкость рынка (объем реализуемого на нем товара в течение определенного времени), размеры продаж в кредит, движение товарных запасов, ассортимент товаров, индексы стоимости жизни и т. д.;
• состояние международной торговли, ее динамика, основные страны — экспортеры и импортеры, новые формы и методы торговли и послепродажного обслуживания и т. д.;

динамика оптовых цен в ведущих странах — производителях и потребителях данного товара, экспортных цен; воздействие на цены инфляции, динамика изменения цен на сырье и энергоносители, изменение курса валют, воздействие монополий на уровень цен, государственное регулирование ценообразования и т. д1

Рынок кондитерских изделий, конъюнктура рынка кондитерских изделий:

Рост интереса потребителей к продуктам без консервантов и добавок, пропаганда здорового образа жизни, сбалансированного питания влияют на предпочтения покупателей при выборе кондитерских изделий.

Многие исследования указывают на то, что потребление той или иной кондитерской продукции становится более осознанным – покупателям не безразличны ее полезные свойства. К наиболее ценным кондитерским изделиям относятся зефир, пастила, мармелад, а также мучные кондитерские изделия, которые стали во многих странах традиционным и важным продуктом питания.

Простота технологий позволяет производить эти изделия не только на крупных, но и на мелких предприятиях, поэтому, несмотря на то, что зефир потребляют 7% населения, а пастилу – всего 1%, конкуренция высока. В основе конкурентной борьбы лежит стремление повысить рентабельность предприятия. Достичь успеха можно различными способами: получением высококачественного продукта, продуманной ценовой политикой, продвижением на рынок улучшенных товаров, использованием высокотехнологического сырья.

Потребление кондитерских изделий российскими потребителями невелико по сравнению с показателями западных стран, в то время как по потреблению хлеба и хлебобулочных изделий Россия лидирует, превышая показатели Германии на 53%, Франции – на 45%. 2

Причина этих различий в потреблении – низкий средний уровень жизни населения России и сама специфика данной группы продуктов. Кондитерские товары не являются товарами первой необходимости, а спрос на эту группу продуктов эластичен по доходу, то есть увеличение дохода приводит к увеличению спроса.

Оказывают воздействие:

- Конъюнктура на рынке  сахара,

- Конъюнктура на рынке  муки,

- Конъюнктура на рынке  масложировой продукции,

А также рынок зависит от производства и поставок ароматизаторов, загустителей, эссенций, консервантов, орехов, сухофруктов и прочих кондитерских добавок.

Ассортимент кондитерских изделий на рынке также огромен, широкий выбор сахарных, шоколадных и мучных кондитерских изделий подчас усложняет потребительский выбор своим разнообразием. Наиболее известны российскому потребителю кондитерские изделия под такими московскими марками производителей, как «Красный Октябрь», кондитерский концерн «Бабаевский», «Кэдбери», шоколадная фабрика «Россия», «Ударница», «Большевик», московский булочно-кондитерский комбинат «Крекер», «Звездный», «А.Коркунов», «Русский шоколад», «Сказка». А также известны потребителям такие региональные марки кондитерских изделий, как «Азарт» (С-Петрбург), «АВК» (Украина), КФ «Днепропетровская» (Украина), АО «Одесса» (Украина), «Евровита» (Минск), «Словянка» (Белгород), «Спартак» (Беларусь), «Коммунарка» (Беларусь), «Чокопай (г. Ивантеевка),  «Россия» (Покров), «Славянка» (г. Старый Оскол), и пр.

И хотя ассортимент кондитерских изделий за несколько лет увеличился в несколько раз, качество кондитерских изделий, особенно импортного производства, за это время значительно ухудшилось, например, в 2008 году забраковано и снижено в сортности (в % к общему объему проинспектированных товаров) 15,9% отечественной продукции и 6,1% импортной, а в 2009 году - 17,1% и 21,4% соответственно.

Многие эксперты и трейдеры рынка прогнозируют улучшение качества кондитерских изделий, особенно отечественного производства, уже сейчас можно видеть, что потребители останавливают свой выбор на отечественной кондитерской продукции не без оснований. Также растет маркетинговая активность производителей кондитерских изделий. А в дальнейшем, с ростом качества продукции и ассортиментного ряда конкуренция на рынке будет обостряться, и производители будут вынуждены не только активно использовать маркетинговые инструменты в своей деятельности, но и работать над повышением качества маркетинговых стратегий производства, управления и продвижения своей продукции.

1.2 Конкуренция на рынке  продукции и особенности поведения  покупателей

Конкуренция – это экономическое состязание изготовителей одинаковых товаров на рынке за привлечение как можно большего числа покупателей и получение благодаря этому максимальной выгоды.

Конкуренция – важное средство контроля в рыночной системе. Рыночный механизм предложения и спроса доводит пожелания потребителей – изготовителей продукции, а через них – до поставщиков ресурсов. Однако именно конкуренция заставляет предприятие – изготовителя и поставщиков ресурсов надлежащим образом удовлетворять пожелания потребителей. Конкуренция вызывает расширение производства и понижение цены продукта до уровня, соответствующего издержкам производства.

Однако этим не ограничивается положительное воздействие конкуренции на экономику и её эффективность. Конкуренция заставляет предприятия наиболее полно воспринимать научно-технические достижения, применять эффективные технику, технологию, современные методы организации производства и труда.

Известный экономист Г.Л. Азоев приводит 10 основных видов конкурентных преимуществ предприятий:

1. Конкурентные преимущества, основанные на экономических факторах: лучшее общеэкономическое состояние рынков, на которых действует предприятие; стимулирующая политика правительства в области объёмов инвестиций, кредитных, налоговых и таможенных ставок в данной товарной сфере; эффект масштаба производства; эффект специализации и др.
2. Конкурентные преимущества, основанные на нормативно- правовых актах, существующие в силу законов, постановлений и особых привилегий.
3. Конкурентные преимущества структурного характера, определяемые, главным образом, высоким уровнем интеграции процесса производства и реализации продукции на предприятии, возможностью быстрой экспансии в незанятые сегменты рынка, оттесняющей реальных и потенциальных конкурентов.
4. Конкурентные преимущества, вызванные административными методами, связанными с наличием органической деятельности производителей и поставщиков, которые не всем удаётся преодолеть.
5. Преимущества, определяемые уровнем развития инфраструктуры рынка, возникающие в результате разной степени: развития необходимых средств коммуникации (транспорта и связи); организованности и открытости рынков труда, капитала, инвестиционных товаров и технологий в регионах России; развития дистрибьюторской сети, служб по оказанию консалтинговых, информационных, лизинговых и иного рода деловых услуг; развития межфирменной кооперации.
6. Технические (технологические) конкурентные преимущества, определяемые высоким уровнем развития прикладной науки и техники в отрасли, технологическими характеристиками машин и оборудования, технологическими особенностями сырья и материалов, используемых в производстве продукции, а также техническими характеристиками самой продукции.
7. Конкурентные преимущества, определяемые хорошей информированностью, базирующейся на наличии обширного банка данных о продавцах, покупателях, рекламной деятельности, информации об инфраструктуре рынка.
8. Конкурентные преимущества, основанные на географических факторах и связанные с возможностью экономического преодоления географических границ рынков, а также выгодным географическим расположением предприятия.
9. Конкурентные преимущества, основанные на демографических факторах, формирующихся в результате демографических изменений в целом сегмента рынка, и их положительном влиянии на объем и структуру спроса на предполагаемую продукцию или услугу.
10. Конкурентные преимущества неправового характера, достигаемые в результате недобросовестной конкуренции, недобросовестного выполнения представителями федеральных и местных органов власти своих обязанностей: бюрократизма, взяточничества, коррупции; криминальных действий: рэкета, контрабандного ввоза и вывоза товаров, контроля рынков криминальными структурами.