Бизнес-план производственного предприятия ООО «Украина»

2. Характеристика производственного предприятия ООО «Украина»

2.1. Организационно правовая  форма и структура  управления предприятием

     Общество  с ограниченной ответственностью «Украина»  было зарегистрировано 15 января 1997 года Ленинским райсоветом г. Севастополя.

     Предприятие было создано двумя физическими  лицами на основании Закона Украины  «О хозяйственных обществах». Для регистрации предприятия были подготовлены следующие документы:

• Устав общества (Приложение 1);
• Учредительный договор;
• Протокол собрания учредителей.

     Учредителями  ООО «Украина» являются физические лица: Греков Андрей Владимирович и  Островский Виктор Александрович. Уставный фонд общества сформирован за счет денежных взносов учредителей, на момент регистрации составлял 37500 грн. и распределен между учредителями в равных долях. Преимущества такой формы хозяйствования состоит в том, что участники общества несут ответственность ограниченную своими вкладами при общем экономическом интересе.

           Юридический адрес ООО  «Украина»: ул. Гоголя, 36/18. Общая площадь, занимаемая им составляет 50 кв.м, из неё на долю производственных площадей приходится 20 кв.м, а непроизводственных – 30 кв.м. Производственный участок предприятия расположен на арендуемых специализированных площадях совхоза «Северный Крым». 

     ООО «Украина» имеет линейную производственную структуру управления /рис. 2.1/. Каждый работник предприятия подчинен  только одному руководителю и, следовательно, связан с вышестоящим органом через него. В данной структуре разделение системы управления на составные части осуществляются  по производственному признаку с учетом степени концентрации и специализации производства, а также технологических особенностей. Система звеньев управления отражает производственную структуру.

     Рис. 2.1. Структура управления ООО «Украина»

     Органы  управления – заместитель директора  по коммерческим вопросам, заместитель  директора по производству, главный технолог, главный бухгалтер - на высшем уровне осуществляют координацию деятельности составных частей всей системы производства.

           Производственная структура  предприятия - это форма организации  производственного процесса, в котором  взаимосвязаны размеры предприятия, состав, количество и удельный вес производственных подразделений, а также их участки и рабочие места.

     Первичным звеном производственной структуры  является  рабочее место, где рабочие  выполняют отдельные операции по изготовлению продукции или обслуживанию процесса производства, используя соответствующее оборудование.

     Количество  и взаимосвязь рабочих мест в  производственном процессе определяют основную производственную структуру - производственный участок. Он представляет собой совокупность территориально обособленных рабочих мест, предназначенных для выполнения технологически однородной работы или различных операций по изготовлению одноименной продукции. В производственном участке осуществляется часть технологического процесса  (первичная обработка молока, расфасовка продукции).

     К основному цеху относится цех, в  котором осуществляются операции по превращению основного сырья, полуфабрикатов и материалов в готовую продукцию, либо протекают стадии производства (приемно-аппаратный цех, участки разлива молока и т.д.).

     В обслуживающих цехах и хозяйствах (транспортные гаражи, производственные холодильники, складское хозяйство) выполняются работы по обслуживанию основных цехов, транспортировки и хранению сырья, материалов и готовой продукции. ООО «Украина» имеет производственно – заготовительное звено по приемке, первичной обработке молока (приемно–перевалочные, пастеризационно–охладительные, сепараторные отделения).

     Функции управления  в цехе выполняет  начальник цеха в подчинении которого находятся рабочие: мастера, аппаратчики, грузчики, наладчики, операторы и другие.

2.2. Основной вид  деятельности ООО  «Украина»

           ООО «Украина» выпускает  молоко жирностью более 3,2%, расфасованное  в пакеты из полиэтиленовой пленки, емкость пакета - 1 литр. На пакет  нанесен рисунок и необходимые данные о предприятии и о молоке. Пакет имеет хороший эстетический вид.

       Продукция предприятия пользуется  широким спросом у населения,  за счет высокого качества  фасованного молока и низкой  цены. Основными потребителями являются  детские дошкольные учреждения, городские больницы. Предприятие реализует свою продукцию в г. Севастополе.

       Ежегодно увеличивается объем  производства фасованного молока. Планируется расширить ассортимент  предприятия за счет комплексной  переработки молока или выпуска продукции с новыми диетическими и вкусовыми свойствами.

     Расширение  деятельности предприятия и ассортимента необходимо также для удержания  устойчивой позиции в конкурентной среде. На рынке молочной продукции  основными конкурентами являются: ЧП «ПКФ Севмолпром», ОАО «Крыммолоко» (г. Симферополь).

     На  предприятии, с момента его создания ведется  жесткий контроль за качеством  продукции. Для этого создана  производственно-технологическая лаборатория, осуществляющая контроль качества поступающего сырья, вспомогательных материалов и припасов, готовой продукции и производящие сертификацию выпускаемой продукции.

2.3. Анализ финансового  состояния предприятия

2.3.1. Общая оценка  динамики и структуры баланса

     Задачей анализа имущественно-финансового  положения предприятия на основе баланса является получение информации о финансовом положении предприятия, его рентабельности и общей политике.

     Для объективного и корректного анализа  кроме общих знаний в области  управления предприятием необходимы также  знания экономической ситуации на основных рынках предприятия, деятельности конкурентов, а также той отрасли хозяйства, к которой относится данное предприятие, общей конъюнктуры рынка и т.п.

           Как правило, при анализе  баланса в начале исследуются  вид и структура имущества, а также соотношение частей имущества между собой. Затем изучается соотношение между оборотными средствами и основным капиталом. При этом необходимо иметь ввиду что величина основного капитала, показанная в балансе, не всегда позволяет сделать вывод об истинном положении, так как она находится в зависимости от проводимой политики амортизационных списаний, т.е. при этом не отображаются скрытые резервы.

     Итог  актива баланса всегда равен итогу  его пассива. Таким образом, баланс отражает взаимосвязь актива фирмы и источников финансирования на начало или конец отчетного периода.

     Для проверки ликвидности и возможностей самофинансирования определяют следующий  важный индикатор - поток наличных, т.е. прибыль (до начисления налогов) + амортизация  и износ быстроизнашивающихся малоценных предметов. Эта сумма показывает реальные возможности самофинансирования предприятия и играет большую роль при обсуждении возможностей погашения кредитов.

     Заключительный  этап анализа баланса, как правило, связан с определением показателей  финансовой устойчивости предприятия.

     В силу тех требований, которые предъявляются  к составлению финансовых отчетов, они являются главным и практически  единственным источником, по которому можно судить о результатах деятельности фирмы.

     Цель  анализа - оценить финансовый риск при инвестировании в предприятие.

     Финансовое  состояние предприятия характеризуются  размещением и использованием средств (активов) и источниками их формирования (собственного капитала и обязательств, т.е. пассивов). Эти сведения представлены в балансе предприятия.

     Анализ  баланса  дает возможность увидеть  методы  и проблемы финансирования предприятия, оценить его финансовую устойчивость.

     Для финансирования  деятельности предприятия  первостепенное значение приобретают  различное сочетание собственных и заемных средств. Этим определяется не только финансовая устойчивость предприятия, но и его платежеспособность и кредитоспособность.

     В ходе анализа для характеристики финансового состояния изменяются как абсолютные показатели, так и  финансовые коэффициенты, представляющие собой относительные показатели финансового состояния или их линейных комбинаций. Оценка финансового состояния предприятия осуществляется на основе бухгалтерского баланса за 1997 – первое полугодие 2000 гг., которые представлены в табл. 2.1:

Таблица 2.1. Показатели бухгалтерского баланса  за 1997 – I-ое полугодие 2000 гг

     Как видно из табл. 2.1, за анализируемый  период имущество предприятия увеличилось  на 67395 грн., составив в конце периода 112489 грн.  Это обусловлено тем, что произошли изменения в  составе имущества предприятия (валюты баланса) в основном за счет увеличения внеоборотных активов. Так, если в начале анализируемого периода сумма внеоборотных активов составляла 25603 грн., то на конец периода она увеличилась на 3665 грн. и составила 29268 грн., это вызвано увеличением основных средств.

      Структура активов на начало анализа характеризуется  превышением имущества длительного  пользования над остальными его  видами и составляет 56,7%. К концу анализируемого периода доля внеоборотных активов составила 26%. Эта тенденция достаточно благоприятна для предприятия.  Так как значительная доля капитала находится в обращении и увеличивает сумму оборотных средств, повышает скорость производственного оборота и эффективность предприятия. За анализируемый период доля объема оборотных средств поднялась с 34,3% до 57,9%. Увеличение объема текущих активов на 49631 грн. в основном произошло за счет  увеличения дебиторской задолженности на 45831 грн. Дебиторская задолженность составляют основную долю оборотных средств предприятия и составляет 32,1 % к валюте баланса на начало и 53,5% в конце анализируемого периода. Это оказывает отрицательное влияние на положение предприятия.

       Как положительную тенденцию  можно оценить увеличение денежных  средств на 3800 грн., тем более что  их удельный вес увеличился на 4,1%  в общей сумме активов. Это является положительным фактором, так как влечет за собой рост суммы высоколиквидных активов и положительно сказывается на показателях ликвидности предприятия.

     Анализ  пассивной части баланса позволяет  отметить, что приток средств за рассматриваемый период в сумме 67395 грн. в основном был связан с увеличением собственного капитала на 60500 грн. Структура источников хозяйственных средств предприятия характеризуется преобладающим удельным весом собственного капитала, его доля в общем объеме пассивов увеличилась с 83%  до 87%, что заслуживает положительной оценки структуры пассивов баланса.

      Для наглядного анализа составим сводную  таблицу аналитической группировки  статей баланса за 1997 – первое полугодие 2000 гг /табл. 2.2/.