Анализ производства и реализации продукции
Курсовая работа, 10 Марта 2011, автор: пользователь скрыл имя
Описание работы
Целью данной работы является выявление неиспользованных внутрихозяйственных резервов увеличения выпуска и реализации продукции в условиях ОГУП «Ирбитский молочный завод». В результате работы определены основные проблемы производственной и сбытовой деятельности на исследуемом объекте и выработаны предложения по его улучшению.
Для реализации поставленной цели необходимо выполненить следующие задачи:
1) Рассмотреть теоретические основы управления производством и реализацией продукции;
2) Изучить основы организации оперативно-сбытовой деятельности;
3) Изучить технико-экономическая характеристика предприятия;
4) Рассмотреть организацию производственной и сбытовой деятельности на исследуемом предприятии;
5) Провести анализ производства и реализации продукции на исследуемом объекте;
6) Предложить конкретные мероприятия по улучшению деятельности организации.
Содержание работы
Введение………………………………………………………………………………….3
1. Теоретические основы анализа объема производства и реализации продукции………………………………………………………………………….……..5
1.1 Цели, задачи и источники анализа объема производства и реализации продукции………………………………………………………………………………...5
1.2 Показатели объема производства и реализации продукции………………….....8
1.3 Методика анализа объема производства и реализации продукции…………...11
2. Анализ основных показателей производства и реализации продукции………….20
2.1 Производственно-хозяйственная характеристика предприятия……………......20
2.2. Анализ динамики и выполнения плана по производству и реализации продукции на ОГУП «Ирбитский молочный завод»…………………………………22
2.3 Анализ ассортимента, структуры и качества продукции ОГУП «Ирбитский молочный завод»………………………………………………………………………..28
2.4 Анализ положения товаров ОГУП «Ирбитский молочный завод» на рынках сбыта………………………………………………………………………………….....32
3. Рекомендации по совершенствованию сбытовой деятельности ОГУП «Ирбитский молочный завод» и их экономическое обоснование…………………..38
3.1 Повышение качества выпускаемой продукции……………………………...…38
3.2 Совершенствование ценовой политики и рекламной стратегии на предприятии………………………………………………………………………….....44
Заключение…………………………………………………………………………..….50
Список используемой литературы…………………………………………………….52
Приложения……………………………………………………………………………..54
Файлы: 1 файл
Курсовая работа.doc
— 647.00 Кб (Скачать файл)В результате полный экономический эффект от предложенных мероприятий составит.
ЭЭп = 3,8 + 75,58+ 14,7 = 93,38 млн.руб.
Предлагаемые мероприятия по увеличению производства и сбыта продукции позволят предприятию ОГУП «Ирбитский молочный завод» улучшить свои технико-экономические показатели в плановом периоде.
В результате предложенных мероприятий ОГУП «Ирбитский молочный завод» увеличит объёмы производства и реализации продукции.
Заключение
Актуальность проблемы организации и управления производством и реализацией продукции связано с большим предложением товаров на рынке, с растущими потребностями покупателей и возрастанием неценовой конкуренции.
На предприятии постоянно ведётся работа по расширению и обновлению ассортимента. ОГУП «Ирбитский молочный завод» обеспечено высококвалифицированными кадрами. Возрастает среднемесячная заработная плата. Выпуск продукции в натуральном выражении в 2008 году возрос по сравнению с 2007 годом на 1 %. Это связано со слабым расширением рынков сбыта. Однако эти данные свидетельствуют о том, что спрос на продукцию растёт.
На основе проведённого исследования были разработаны следующие рекомендации:
-
при организации сбыта
-
особое внимание уделять
-
при формировании цены
- активизировать рекламу и иные методы продвижения товара и стимулирования сбыта.
-
организовать фирменную
Специалистам предприятия необходимо ежегодно проводить работу по расширению и обновлению ассортимента, улучшению качества продукции, дизайна, упаковки, применению упаковочных материалов.
Анализ динамики основных показателей деятельности предприятия показывает, что объем производства в 2008г по сравнению с 2007г в натуральном выражении увеличился: по сухим молочным продуктам на 18,7%, по цельномолочной продукции на 5,9%, по мороженому – на 18,8%. Выручка от реализации продукции на предприятии в 2008г по сравнению с уровнем 2006г. увеличилась на 17947 млн.руб или 78,6%, а с 2007г. - 7 461 млн.руб или 22,4%. Себестоимость реализованной продукции в 2008г увеличилась на 18,5 %. Рентабельность реализованной продукции в 2008г составила -0,5%. Уровень затрат на 1 рубль продукции повысился в 2007г до 1,08 рубля, а в 2008г снизился до 1 рубля.
Работа за состоянием качества продукции производится в соответствии со схемами контроля. Результаты контроля фиксируются в специальных журналах. По результатам контроля разрабатываются конкретные мероприятия с указанием ответственных исполнителей и сроков их выполнения.
В
аналитической части
По итогам анализа можно сделать вывод о достаточно высоком уровне организации производства и сбыта продукции на ОГУП «Ирбитский молочный завод». Однако используемые методы на предприятии не позволяют выйти на положительную сумму прибыли.
В результате предложены
- Совершенствование системы качества продукции
- Развитие фирменной торговой сети
- Увеличение затрат на рекламу
- Проведение политики скидок с целью привлечения потенциальных покупателей.
Предложенные мероприятия позволят организации выйти на положительную прибыль и рентабельность, получить положительный экономический эффект от предложенных мероприятий.
Список использованной литературы
- Любушин Н.П.
Комплексный экономический
анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. – 405 с. - Королько А.А. Современная экономика предприятия: Учебно-методическое пособие. М.: ЗАО “Веды”, 2003 – 527с.
- Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. – 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2007. – 512с.
- Бороненкова С.А. Экономический управленческий анализ: Учеб. Пособие. – Екатеринбург: Изд-во Урал. Гос. Экон. Ун-та, 1999. – 360с.
- Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности – Минск: ООО «Новое знание», 2005.- 688с.
- Дубровский В.Ж., Чайкин Б.И. Экономика и управление предприятием (фирмой): Учебник. – Екатеринбург, 1998.
- Бородина Е.И. Финансы предприятий - М.: Юнити, 2006.- 258 с.
- Грузинов В.П., Грибов В.Д. «Экономика предприятия». Учебное пособие. – М.: «Финансы и статистика», 2001.
- Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Формирование и оценка показателей промежуточной (квартальной) и годовой отчетности. – М.: Изд-во «Дело и Сервис», 2006. – 272 с.
- Ефимова О.В. Финансовый анализ. 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Изд-во «Бухгалтерский учет», 2005. – 320 с.
- Ковалев В.В. Финансовый анализ - М.: Финансы и статистика, 2005. – 548 с.
- Ковалев В.В., Патров В.В. Как читать баланс. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 520 с.
- Чернов В.А. Экономический анализ. Под ред. проф. М.И. Баканова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. - 686с.
- Чечета
А.П. Экономия материальных ресурсов: пути
совершенствования учета и
анализа - М.: Финансы и статистика, 2005.- 129 с. - Шепеленко Г.И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии. Ростов – на – Дону: издательский центр «МарТ», 2007.–544 с.
- Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. – М.: ИНФРА – М, 2006. – 208 с.
- Шуляк П.Н. Финансы предприятий – М.: Издательский Дом «Дашков и К», 2006.- 697 с.
- Чернов В.А. Управленческий учёт и анализ коммерческой деятельности.-М.: Финансы и статистика, 2001.
- Ширенбек Х. Экономика предприятия: Учебник для вузов 15-е изд. Пер. с нем. Под общей ред. И.П. Бойко и К.Рихтера. – СПб.: Питер, 2005 – 848с
- http://www.expert.ru.
- http://www.financepress.ru
- http://www.inesnet.ru
- http://www.mitra.ru/ru/
publication/website_2/
Приложения
План по производству продукции на 2007-2009 года.
| № | Наименование видов продукции | Объем производства | В том числе по кварталам | |||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 1 | Сухое цельное молоко 25% | 8700 | 1350 | 3100 | 3100 | 950 |
| 2 | Масло крестьянское | 900 | 150 | 310 | 310 | 115 |
| 3 | Цельномолочная продукция – всего | 7200 | 1800 | 1800 | 1800 | 1800 |
| 4 | Молоко паст 3,2% пл 1л | 1320 | 330 | 330 | 330 | 330 |
| 5 | Молоко паст 3,2% пл 0,5л | 120 | 30 | 30 | 30 | 30 |
| 6 | Молоко паст 3,2% «Вкусное» п-п 1л | 120 | 30 | 30 | 30 | 30 |
| 7 | Молоко паст 3% «Белые ночи» пл 1л | 1320 | 330 | 330 | 330 | 330 |
| 8 | Молоко паст 3% «Белые ночи» пл 0,5л | 120 | 30 | 30 | 30 | 30 |
| 9 | Молоко паст 2,5% пл 0,5 с вит премиксом | 12 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| 10 | Молоко паст 1,5% пл 1л | 444 | 111 | 111 | 111 | 111 |
| 11 | Кефир 3,4% «Столичный» 1кг | 180 | 45 | 45 | 45 | 45 |
| 12 | Кефир 3,2% пл 1кг | 420 | 105 | 105 | 105 | 105 |
| 13 | Кефир 3,2% пл 0,5кг | 72 | 18 | 18 | 18 | 18 |
| 14 | Кефир 3,2% пл 0,2кг | 24 | 6 | 6 | 6 | 6 |
| 15 | Кефир 3,2% «Биолюкс» пл 0,5кг | 12 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| 16 | Ряженка 4% пл 0,5кг | 60 | 15 | 15 | 15 | 15 |
| 17 | Сметана 21% пл 0,5 | 12 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| 18 | Сметана 23% «Троицкая» пл 0,5кг | 240 | 60 | 60 | 60 | 60 |
| 19 | Сметана 23% «Троицкая» стаканчик 250г | 36 | 9 | 9 | 9 | 9 |
| 20 | Сметана 25% пл 0,5кг | 48 | 12 | 12 | 12 | 12 |
| 21 | Сырки 8% сладкие 100г | 48 | 12 | 12 | 12 | 12 |
| 22 | Сырки 8% сладкие с изюмом 100г | 48 | 12 | 12 | 12 | 12 |
| 23 | Сырковая масса % фас 250г | 12 | 3 | 3 | 3 | 3 |
| 24 | Продукт творожный 10% «Любительский» фас 250г | 120 | 30 | 30 | 30 | 30 |
| 25 | Нежирная продукция – всего | 900 | 225 | 225 | 225 | 225 |
| 26 | Творог нежирный фасованный | 120 | 30 | 30 | 30 | 30 |
| 27 | Адыгейский сыр | 30 | 7 | 7 | 7 | 8 |
| 28 | Мороженое | 120 | 42 | 42 | 42 | 18 |
| 29 | ЗЦМ | 550 | 250 | |||