Анализ производства и реализации продукции

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Марта 2011 в 09:56, курсовая работа

Описание работы

Целью данной работы является выявление неиспользованных внутрихозяйственных резервов увеличения выпуска и реализации продукции в условиях ОГУП «Ирбитский молочный завод». В результате работы определены основные проблемы производственной и сбытовой деятельности на исследуемом объекте и выработаны предложения по его улучшению.

Для реализации поставленной цели необходимо выполненить следующие задачи:

1) Рассмотреть теоретические основы управления производством и реализацией продукции;

2) Изучить основы организации оперативно-сбытовой деятельности;

3) Изучить технико-экономическая характеристика предприятия;

4) Рассмотреть организацию производственной и сбытовой деятельности на исследуемом предприятии;

5) Провести анализ производства и реализации продукции на исследуемом объекте;

6) Предложить конкретные мероприятия по улучшению деятельности организации.

Содержание работы

Введение………………………………………………………………………………….3

1. Теоретические основы анализа объема производства и реализации продукции………………………………………………………………………….……..5

1.1 Цели, задачи и источники анализа объема производства и реализации продукции………………………………………………………………………………...5

1.2 Показатели объема производства и реализации продукции………………….....8

1.3 Методика анализа объема производства и реализации продукции…………...11

2. Анализ основных показателей производства и реализации продукции………….20

2.1 Производственно-хозяйственная характеристика предприятия……………......20

2.2. Анализ динамики и выполнения плана по производству и реализации продукции на ОГУП «Ирбитский молочный завод»…………………………………22

2.3 Анализ ассортимента, структуры и качества продукции ОГУП «Ирбитский молочный завод»………………………………………………………………………..28

2.4 Анализ положения товаров ОГУП «Ирбитский молочный завод» на рынках сбыта………………………………………………………………………………….....32

3. Рекомендации по совершенствованию сбытовой деятельности ОГУП «Ирбитский молочный завод» и их экономическое обоснование…………………..38

3.1 Повышение качества выпускаемой продукции……………………………...…38
3.2 Совершенствование ценовой политики и рекламной стратегии на предприятии………………………………………………………………………….....44
Заключение…………………………………………………………………………..….50

Список используемой литературы…………………………………………………….52

Приложения……………………………………………………………………………..54

Файлы: 1 файл

Курсовая работа.doc

— 647.00 Кб (Скачать файл)
 

    В результате полный экономический эффект от предложенных мероприятий составит.

    ЭЭп =  3,8 + 75,58+ 14,7 =  93,38 млн.руб.

    Предлагаемые  мероприятия по увеличению производства и сбыта продукции позволят предприятию  ОГУП «Ирбитский молочный завод» улучшить свои технико-экономические показатели в плановом периоде.

    В результате предложенных мероприятий  ОГУП «Ирбитский молочный завод» увеличит объёмы производства и реализации продукции.

Заключение

 

       Актуальность  проблемы организации и управления производством и реализацией  продукции связано с большим  предложением товаров на рынке, с  растущими потребностями покупателей и возрастанием неценовой конкуренции.

       На  предприятии постоянно ведётся  работа по расширению и обновлению ассортимента. ОГУП «Ирбитский молочный завод» обеспечено высококвалифицированными кадрами. Возрастает среднемесячная заработная плата. Выпуск продукции в натуральном выражении в 2008 году возрос по сравнению с 2007 годом на 1 %. Это связано со слабым расширением рынков сбыта. Однако эти данные свидетельствуют о том, что спрос на продукцию растёт.

       На  основе проведённого исследования были разработаны следующие рекомендации:

       - при организации сбыта продукции  необходимо провести исследования  в области маркетинга – систематизировать  данные о том, что предпочитают  покупать потребители;

       - особое внимание уделять качеству  и внешнему виду продукции;

       - при формировании цены необходимо  по возможности придерживаться  стратегии неокруглённых цен.  В каждой ассортиментной группе  фирме необходимо определить  базовый товар, который удовлетворяет  основные запросы потребителей.

       - активизировать рекламу и иные методы продвижения товара и стимулирования сбыта.

       - организовать фирменную торговлю  продукцией

       Специалистам предприятия необходимо ежегодно проводить работу по расширению и обновлению ассортимента, улучшению качества продукции, дизайна, упаковки, применению упаковочных материалов.

       Анализ  динамики основных показателей деятельности предприятия показывает, что объем  производства в 2008г  по сравнению с 2007г   в натуральном выражении увеличился: по сухим молочным продуктам на 18,7%, по цельномолочной продукции на 5,9%, по мороженому – на 18,8%. Выручка от реализации продукции на предприятии в 2008г по сравнению с уровнем 2006г. увеличилась на 17947 млн.руб или 78,6%, а с 2007г. - 7 461  млн.руб или 22,4%. Себестоимость реализованной продукции в 2008г увеличилась на 18,5 %. Рентабельность реализованной продукции в 2008г составила -0,5%.  Уровень затрат на 1 рубль продукции повысился в 2007г до 1,08 рубля, а в 2008г снизился до 1 рубля.

     Работа  за состоянием качества продукции производится в соответствии со схемами контроля. Результаты контроля фиксируются в специальных журналах. По результатам контроля разрабатываются конкретные мероприятия с указанием ответственных исполнителей и сроков их выполнения.

     В аналитической части рассмотрена  общая экономическая и финансовая картина предприятия. Рассмотрена организация производства и сбыта на предприятии, проведен анализ производства и реализации продукции. По результатам анализа выявлена четкая тенденция объемов производства и реализации на рост в текущих ценах. Однако анализ влияния ценового фактора на объемы реализации указал на нестабильную динамику роста реализации.

     По  итогам анализа можно сделать  вывод о достаточно высоком уровне организации производства и сбыта  продукции на ОГУП «Ирбитский молочный завод». Однако используемые методы на предприятии не позволяют выйти на положительную сумму прибыли.

       В результате предложены следующие  мероприятия:

  1. Совершенствование системы качества продукции
  2. Развитие фирменной торговой сети
  3. Увеличение затрат на рекламу
  4. Проведение политики скидок с целью привлечения потенциальных покупателей. 

Предложенные  мероприятия позволят организации  выйти на положительную прибыль  и рентабельность, получить положительный  экономический эффект от предложенных мероприятий. 

Список  использованной литературы

 
  1. Любушин Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. – 405 с.
  2. Королько А.А. Современная экономика предприятия: Учебно-методическое пособие. М.: ЗАО “Веды”, 2003 – 527с.
  3. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебник. – 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2007. – 512с.
  4. Бороненкова С.А. Экономический управленческий анализ: Учеб. Пособие. – Екатеринбург: Изд-во Урал. Гос. Экон. Ун-та, 1999. – 360с.
  5. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности – Минск: ООО «Новое знание», 2005.- 688с.
  6. Дубровский В.Ж., Чайкин Б.И. Экономика и управление предприятием (фирмой): Учебник. – Екатеринбург, 1998.
  7. Бородина Е.И. Финансы предприятий - М.: Юнити, 2006.- 258 с.
  8. Грузинов В.П., Грибов В.Д. «Экономика предприятия». Учебное пособие. – М.: «Финансы и статистика», 2001.
  9. Донцова Л.В., Никифорова Н.А. Формирование и оценка показателей промежуточной (квартальной) и годовой отчетности. – М.: Изд-во «Дело и Сервис», 2006. – 272 с.
  10. Ефимова О.В. Финансовый анализ. 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Изд-во «Бухгалтерский учет», 2005. – 320 с.
  11. Ковалев В.В. Финансовый анализ - М.: Финансы и статистика, 2005. – 548 с.
  12. Ковалев В.В., Патров В.В. Как читать баланс. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2002. – 520 с.
  13. Чернов В.А. Экономический анализ. Под ред. проф. М.И. Баканова. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. -   686с.
 
  1. Чечета  А.П. Экономия материальных ресурсов: пути совершенствования учета и анализа - М.: Финансы и статистика, 2005.- 129 с.
  2. Шепеленко Г.И. Экономика, организация и планирование производства на предприятии. Ростов – на – Дону:   издательский центр «МарТ», 2007.–544 с.
  3. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. – М.: ИНФРА – М, 2006. – 208 с.
  4. Шуляк П.Н. Финансы предприятий – М.: Издательский Дом «Дашков и К», 2006.- 697 с.
  5. Чернов В.А. Управленческий учёт и анализ коммерческой деятельности.-М.: Финансы и статистика, 2001.
  6. Ширенбек Х. Экономика предприятия: Учебник для вузов 15-е изд. Пер. с нем. Под общей ред. И.П. Бойко и К.Рихтера. – СПб.: Питер, 2005 – 848с
  7. http://www.expert.ru.
  8. http://www.financepress.ru
  9. http://www.inesnet.ru
  10. http://www.mitra.ru/ru/publication/website_2/
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Приложения

План  по производству продукции  на 2007-2009 года.

Наименование  видов продукции Объем производства В том числе по кварталам
1 2 3 4
1 Сухое цельное  молоко 25% 8700 1350 3100 3100 950
2 Масло крестьянское 900 150 310 310 115
3 Цельномолочная  продукция – всего 7200 1800 1800 1800 1800
4 Молоко паст 3,2% пл 1л 1320 330 330 330 330
5 Молоко паст 3,2% пл 0,5л 120 30 30 30 30
6 Молоко паст 3,2% «Вкусное» п-п 1л 120 30 30 30 30
7 Молоко паст 3% «Белые ночи» пл 1л 1320 330 330 330 330
8 Молоко паст 3% «Белые ночи» пл 0,5л 120 30 30 30 30
9 Молоко паст 2,5% пл 0,5 с вит премиксом 12 3 3 3 3
10 Молоко паст 1,5% пл 1л 444 111 111 111 111
11 Кефир 3,4% «Столичный» 1кг 180 45 45 45 45
12 Кефир 3,2% пл 1кг 420 105 105 105 105
13 Кефир 3,2% пл 0,5кг 72 18 18 18 18
14 Кефир 3,2% пл 0,2кг 24 6 6 6 6
15 Кефир 3,2% «Биолюкс»  пл 0,5кг 12 3 3 3 3
16 Ряженка 4% пл 0,5кг 60 15 15 15 15
17 Сметана 21% пл 0,5 12 3 3 3 3
18 Сметана 23% «Троицкая» пл 0,5кг 240 60 60 60 60
19 Сметана 23% «Троицкая» стаканчик 250г 36 9 9 9 9
20 Сметана 25% пл 0,5кг 48 12 12 12 12
21 Сырки 8% сладкие 100г 48 12 12 12 12
22 Сырки 8% сладкие  с изюмом 100г 48 12 12 12 12
23 Сырковая масса % фас 250г 12 3 3 3 3
24 Продукт творожный 10% «Любительский» фас 250г 120 30 30 30 30
25 Нежирная продукция  – всего 900 225 225 225 225
26 Творог нежирный фасованный 120 30 30 30 30
27 Адыгейский  сыр 30 7 7 7 8
28 Мороженое 120 42 42 42 18
29 ЗЦМ 550       250

Информация о работе Анализ производства и реализации продукции