Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Марта 2011 в 09:56, курсовая работа
Целью данной работы является выявление неиспользованных внутрихозяйственных резервов увеличения выпуска и реализации продукции в условиях ОГУП «Ирбитский молочный завод». В результате работы определены основные проблемы производственной и сбытовой деятельности на исследуемом объекте и выработаны предложения по его улучшению.
Для реализации поставленной цели необходимо выполненить следующие задачи:
1) Рассмотреть теоретические основы управления производством и реализацией продукции;
2) Изучить основы организации оперативно-сбытовой деятельности;
3) Изучить технико-экономическая характеристика предприятия;
4) Рассмотреть организацию производственной и сбытовой деятельности на исследуемом предприятии;
5) Провести анализ производства и реализации продукции на исследуемом объекте;
6) Предложить конкретные мероприятия по улучшению деятельности организации.
Введение………………………………………………………………………………….3
1. Теоретические основы анализа объема производства и реализации продукции………………………………………………………………………….……..5
1.1 Цели, задачи и источники анализа объема производства и реализации продукции………………………………………………………………………………...5
1.2 Показатели объема производства и реализации продукции………………….....8
1.3 Методика анализа объема производства и реализации продукции…………...11
2. Анализ основных показателей производства и реализации продукции………….20
2.1 Производственно-хозяйственная характеристика предприятия……………......20
2.2. Анализ динамики и выполнения плана по производству и реализации продукции на ОГУП «Ирбитский молочный завод»…………………………………22
2.3 Анализ ассортимента, структуры и качества продукции ОГУП «Ирбитский молочный завод»………………………………………………………………………..28
2.4 Анализ положения товаров ОГУП «Ирбитский молочный завод» на рынках сбыта………………………………………………………………………………….....32
3. Рекомендации по совершенствованию сбытовой деятельности ОГУП «Ирбитский молочный завод» и их экономическое обоснование…………………..38
3.1 Повышение качества выпускаемой продукции……………………………...…38
3.2 Совершенствование ценовой политики и рекламной стратегии на предприятии………………………………………………………………………….....44
Заключение…………………………………………………………………………..….50
Список используемой литературы…………………………………………………….52
Приложения……………………………………………………………………………..54
Так же для характеристики объема продукции выделяют отгруженную и реализованную продукцию.
Отгруженная продукция – это продукция, оформленная и отгруженная покупателю независимо от оплаты.
Реализованная продукция – это количество изделий, за которые поступили денежные средства в кассу или на расчетный счет, чеки или векселя.
Следует иметь в виду, что реализация может идти и по моменту отгрузки, и по моменту поступления выручки. Какой-либо из вариантов должен быть оговорен в учетной политике предприятия. [4, стр. 212]
Объем реализации продукции определяется или по отгрузке продукции покупателям, или по оплате (выручке). Может выражаться в сопоставимых, плановых и действующих ценах. В условиях рыночной экономики этот показатель приобретает первостепенное значение. Реализация продукции является связующим звеном между производством и потребителем. От того, как продается продукция, какой спрос на нее на рынке, зависит и объем ее производства. [18, стр. 258]
Большое значение для оценки выполнения производственной программы имеют и натуральные показатели объемов производства и реализации продукции (штуки, метры, тонны и т. д.). Их используют при анализе объемов производства и реализации продукции по отдельным видам и группам однородной продукции.
Условно-натуральные показатели, как и стоимостные, применяются для обобщенной характеристики объемов производства продукции, например, на консервных заводах используется такой показатель, как тысячи условных банок, на ремонтных предприятиях - количество условных ремонтов, в обувной промышленности — условные пары обуви, исчисленные на основе коэффициентов их трудоемкости и т. д.
Нормативные трудозатраты используются также для обобщенной оценки объемов выпуска продукции в тех случаях, когда в условиях многономенклатурного производства не представляется возможным использовать натуральные или условно-натуральные измерители.
При анализе объема продаж продукции используются следующие измерители:
- Натуральные
- Стоимостные
- Трудовые
- Проценты
- Коэффициенты
- Сотые доли
- и другие показатели, которые предприятие изберет.
Готовая продукция может быть реализована по:
Оптовые цены устанавливаются на уровне розничных за минусом торговых, сбытовых скидок с учетом местонахождения данного предприятия.
При установлении отпускных цен на продукцию руководствуются Указом Президента РФ «О мерах по либерализации цен» от 3.12.91 (с изменениями от 26.06.95).
В условиях рыночных отношений цены различаются по особенностям купли-продажи:
1.3.
Методика анализа
производства и реализации
продукции.
Анализ производства и реализации начинается с изучения динамики выпуска и реализации продукции, расчета базисных и цепных темпов роста и прироста.
Для анализа производства и реализации продукции рассчитывают:
отклонение ¯ показатель показатель
выполнения = ———————————— * 100%
плана
базисный показатель
в = ———————————— * 100%
процентах
базисный показатель
роста = ——————————————————— * 100%
Среднегодовой темп роста (прироста) выпуска и реализации продукции можно рассчитать по среднегеометрической или среднеарифметической взвешенной.
Формула расчета
по среднегеометрической:
где Твп – среднегодовой темп роста (прироста),
Т 1…n – темп прироста по периоду.
Оперативный анализ производства и отгрузки продукции осуществляется на основе расчета, в котором отражаются плановые и фактические сведения о выпуске и отгрузке продукции по объему, ассортименту, качеству за день, нарастающим итогом с начала месяца, а также отклонение от плана. [3, стр. 130]
Большое влияние на результаты хозяйственной деятельности оказывают ассортимент (номенклатура) и структура производства и реализации продукции.
Ассортимент
(номенклатура) – состав продукции
по видам и наименованиям. [4,
стр. 226].
Состав товарной продукции по группам | |||||
Готовые изделия и работы промышлен-ного характера | Продук-ция на экспорт | Кооперированные поставки | Товары народного потребления, товары для детей | Сравнимая (освоенная) и несравнимая (новая) продукция | Соответствующая основному производственному профилю предприятия и несоответствующая |
Продукция из полноценного сырья | Продукция из неполноценного сырья | ||||
Полная номенклатура изделий | |||||
Обязательный ассортимент | Групповой ассортимент | Внутригрупповой ассортимент |
Рис
2. Состав ассортиментных
групп продукции
При формировании ассортимента и структуры выпуска продукции предприятие должно учитывать, с одной стороны, спрос на данные виды продукции, а с другой – наиболее эффективное использование трудовых, сырьевых, технических, технологических, финансовых и других ресурсов, имеющихся в распоряжении.
Система формирования ассортимента включает в себя:
- определение текущих и перспективных потребностей покупателей;
- оценку уровня конкурентоспособности выпускаемой или планируемой к выпуску продукции;
- изучение жизненного цикла изделий на рынках, принятие своевременных мер по внедрению новых, более совершенных видов продукции и изъятие изпроизводственной программы морально устаревших и экономически неэффективных изделий;
- оценку экономической эффективности и степени риска изменений в ассортименте продукции.
Общую характеристику изменений дает коэффициент, уровень которого определяется следующим образом:
Объем продукции, принятый в расчет
Кас = Базовый объем производства (реализации) продукции
Изменение структуры производства оказывает большое влияние на все экономические показатели: объем выпуска в стоимостной оценке, материалоемкость, себестоимость продукции, прибыль, рентабельность. [3, стр. 134]
Структура продукции – это соотношение отдельных видов изделий в общем объеме ее выпуска. Выполнить план по структуре – значит сохранить в фактическом выпуске продукции запланированное соотношение отдельных ее видов. Неравномерное выполнение плана по отдельным изделиям приводит к отклонениям от плановой структуры продукции, нарушая тем самым условия сопоставимости всех экономических показателей.
Для расчета влияния структурных сдвигов с целью устранения их влияния на экономические показатели используют метод прямого счета по всем изделиям, метод средних цен и пр.
Прямой счет по всем видам изделий производится по формуле
где
– изменения объема выпуска продукции
за счет структуры;
ВП1 – фактический выпуск
продукции при фактической структуре;
ВП1,0 – фактический выпуск
продукции при плановой структуре.
Фактический
выпуск продукции при плановой структуре
рассчитывается путем умножения
планового выпуска каждого
Каждое предприятие с производственно – хозяйственной точки зрения заинтересовано в сокращении номенклатуры и ассортимента выпускаемых изделий с целью увеличения серийности отдельных типоразмеров изделий, а следовательно, сокращения производственных затрат. В то же время рыночная экономика, где главным является потребитель, требует расширения ассортимента продукции, учитывающей более полно запросы конкретных потребителей. Надо найти оптимальное сочетание этих разных интересов, что является сложной организационной и технико–экономической задачей.
Качество – это общая совокупность технических, технологических и эксплуатационных характеристик изделия и услуги, посредством которых изделие или услуга будут отвечать требованиям потребителя при их эксплуатации. Качество продукции - не только техническая, товароведческая, но и важнейшая экономическая категория, тесно связанная с потребительной стоимостью. Если потребительная стоимость – это полезность товара вообще, то качество продукции - это степень проявления потребительной стоимости в конкретных условиях ее использования. [5, стр. 417]
Различают обобщающие индивидуальные и косвенные показатели качества.
К
обобщающим показателям качества относят:
- удельный и качественный вес продукции
в общем объеме ее выпуска;
- удельный вес продукции, соответствующей
мировым стандартам;
- удельный вес экспортируемой продукции,
в том числе в высокоразвитые промышленные
страны;
- удельный вес аттестованной продукции.
Индивидуальные показатели характеризуют полезность (жирность молока, содержание белка в продукте и т.д), надежность (долговечность, безотказность в работе), технологичность (трудоемкость и энергоемкость).
Косвенные – штрафы за некачественную продукцию, объем и удельный вес забракованной продукции, потери от брака и т.д.
Информация о работе Анализ производства и реализации продукции