Анализ производства и реализации продукции

БЕЛКООПСОЮЗ

Учреждение образования

«Белорусский торгово-экономический университет

потребительской кооперации» 

Кафедра экономики АПК 
 
 
 

КУРСОВАЯ РАБОТА 

по курсу «экономика предприятий отрасли (промышленность)» 

    на тему: "Анализ производства и реализации продукции"

     (на материалах ОАО «Речицкий комбинат хлебопродуктов») 
 

Студента __V___ курса

заочного отделения

специальности «Экономика и управление на предприятии»

группы Шв-51

_____           

Руководитель   ассистент

_________

                  
 
 
 
 

Гомель 2009 г. 

     СОДЕРЖАНИЕ 

     Введение………………………………………………………………….

    1 Теоретические основы  анализа производства и реализации…………

       1.1 Экономическая сущность процессов производства и  реализации, их функции и значение……………………………………………………

       1.2 Значение, задачи и информационная база для анализа производства и реализации. Методы и приемы, используемые в ходе анализа …

       1.3 Системный подход  к  анализу производства и  реализации……

    2 Анализ производства и реализации, оценка их влияния на конечные результаты работы предприятия………………………………………............

      2.1 технико-экономическая характеристика Открытого акционерного общества «Речицкий комбинат хлебопродуктов»…………………………

      2.2 Анализ динамики плана производства и реализации продукции

      2.3 Анализ ассортимента и  структуры продукции……………………

      2.4 Анализ резервов роста объема производства и реализации продукции……………………………………………………………………………

      2.5 влияние объемов производства продукции на размер дебиторской задолженности………………………………………………………….....

     Заключение…………………………………………………………….....

     Список использованных источников…………………………………...

     Приложения………………………………………………………………   
 
 
 
 
 
 
 
 

      ВВЕДЕНИЕ 

      Развитие рыночных отношений повышает ответственность и самостоятельность предприятий в выработке и принятии управленческих решений по обеспечению эффективной их работы. Результаты производственной, коммерческой, финансовой и других видов хозяйственной деятельности зависят от разнообразных факторов, находящихся в разной степени взаимосвязи между собой и итоговыми показателями. Причины или условия, порождающие эти факторы, также различны. Не вскрывая и не оценивая направление, активность и время их действия, нельзя обеспечить эффективность управления. Качественно выполнить эту сложную работу можно только с помощью комплексного анализа хозяйственной деятельности, отвечающего современным требованиям рыночной экономики.

      В данной работе изложен анализ объема производства и реализации продукции на ОАО «Речицкий комбинат хлебопродуктов». Объем производства и объем реализации продукции являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей, из-за нехватки ресурсов,  и неограниченного спроса на первое место выдвигается объем   производства продукции. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а,  наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реально реализовать.

      Целью данной курсовой работы является анализ производства и реализации продукции промышленного предприятия, а так же исследование, обобщение и оценка выявленных с его помощью резервов. Темпы роста объема производства и реализации продукции, повышение ее качества  непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Поэтому анализ данных показателей имеет важное значение.

    При написании курсовой работы решаются следующие задачи:

    ■ оценка степени выполнения плана и динамики производства и реализации продукции;      

    ■ определение влияния факторов на изменение величины этих показателей;

    ■ выявление внутрихозяйственных резервов увеличения выпуска и реализации продукции;

    ■ разработка рекомендаций по улучшению результатов хозяйственной деятельности.

      Для написания курсовой работы был  использован  ряд источников информации, которые отражали анализ производства и реализации с разных сторон. Наиболее полно анализ был рассмотрен в  учебном  пособии  Савицкой Г.В. «Анализ хозяйственной деятельности предприятия», где описывались все этапы проведения анализа производства и реализации продукции с  описанием факторов, от которых зависят изучаемые показатели, и примерами расчета влияния этих факторов на объем производства и реализации продукции. Теоретические аспекты прописаны в учебном пособии  «Теория анализа хозяйственной деятельности». Ее авторы   Гизатуллина В.Г., Липатова О.В., Метлушко С.К. хорошо раскрыли методику проведения  факторного анализа, и методы, с помощью которых он проводился. 

      Курсовая работа представлена двумя частями. В первой части раскрыты теоретические основы анализа;  экономическая сущность  процессов производства и реализации; значение, задачи и информационная база для анализа   процессов производства и реализации продукции; методы и приемы анализа. В этом разделе также рассмотрен системный подход к анализу производства и реализации и комплексный анализ. Во второй части курсовой работы представлен непосредственный анализ, который рассматривает динамику и выполнение плана производства и реализации продукции, ассортимент и структуру  продукции, резервы увеличения выпуска  и реализации продукции, а также определяется  влияние объемов  реализации продукции на кредиторскую задолженность. 

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ПРОИЗВОДСТВА И  РЕАЛИЗАЦИИ 

1.1 Экономическая сущность  процессов производства и реализации, их функции и значение 

    В любом обществе ставятся и решаются задачи удовлетворения потребностей. Для удовлетворения потребностей и необходимо производство, так как это и является его конечной целью. Следовательно, производство -- организованная деятельность людей, направленная на удовлетворение их потребностей. Последнее есть потребление. Потребности безграничны, а ресурсы для производства благ и услуг ограничены. Возникает проблема выбора: что и сколько производить, чтобы полнее удовлетворить потребности.

    Изначальной формой производства являлось натуральное производство, результаты которого не поступали в обмен (продажу). Разложение натурального производства, возникновение и укрепление товарного ознаменовало собой экономический прогресс. Благодаря товарно-рыночному механизму, производительные силы продвинулись в своем развитии гораздо дальше, чем за всю предшествующую историю. [10, C.53]

    Основным условием возникновения и существования товарного производства является общественное разделение труда. Общественное разделение труда -- это обособление различных видов трудовой деятельности, которые способствовали повышению производительности труда и создали материальные предпосылки для регулярного обмена. С развитием общества появляются новые отрасли производства, благодаря чему углубляется общественное разделение труда. Последнее приводит к тому, что хозяйства, специализирующиеся на производстве какой-либо продукции, не могут полностью использовать ее на свои нужды и в то же время удовлетворить ею все свои потребности. Это обусловливает необходимость обмена (продажи), а вместе с ним и товарного производства.

    Однако для возникновения товарного производства общественного разделения труда недостаточно. Общественное разделение труда существовало и в первобытной общине. Одни изготовляли орудия труда, другие -- предметы быта, но продукты их труда не поступали в обмен. Собственником всех продуктов была община. Другое дело, когда речь идет о взаимоотношениях различных общин. С появлением частной собственности и прибавочного продукта, производимого сверх необходимого для поддержания жизни производителей, их обособление усилилось, возможности для развития товарного производства возросли, и сфера товарно-денежных отношений расширилась. Таким образом, причиной возникновения товарного производства является экономическое обособление производителей. Экономическое обособление применительно к товарному хозяйству предполагает наличие сильно выраженного экономического интереса хозяйствующего субъекта (физического или юридического лица), свободу выбора или хозяйственной деятельности, собственности на произведенный продукт, определенные обязательства перед обществом, государством и партнерами. Понимание экономического обособления товаропроизводителей важно для оценки современных экономических процессов, рыночных отношений, составной частью которых является укрепление экономической самостоятельности предприятий (объединений).

    Производство можно подразделить на производство, создающее материальные блага и создающее услуги. В материальном производстве создаются вещественные блага (пища, одежда и т.д.). Услуги могут быть материальными (ремонт квартир, пошив одежды) и нематериальными (социальные, духовные). Есть и другие подходы к классификации производства. Например, общественное производство разделяется на сферы материального производства, производства услуг, социального производства (кредитование, страхование, управленческая деятельность, общественные организации) и духовного производства (научное и художественное, культура и образование). В системе национальных счетов (системе статистического учета национального продукта, принятой в международной практике) выделяются сферы экономики по субъектам:

1. производственные фирмы и предприятия, выпускающие товары и оказывающие услуги, или нефинансовые предприятия;
2. финансовые учреждения и организации;
3. госбюджетные учреждения, оказывающие услуги, которые не являются объектами купли-продажи;
4. частные некоммерческие организации, обслуживающие     домашние хозяйства; домашние хозяйства.

    Таким образом, в современной экономической теории под производством понимается не только человеческая деятельность, в результате которой появляются материальные блага, но и всякая деятельность в любой сфере (государственный служащий, преподаватель, медицинский работник, банкир, парикмахер и т. д.). Кроме того, материальные блага, полученные путем переработки определенных видов сырья, должны быть доставлены на место и некоторое время храниться, чтобы быть постепенно реализованными. Деятельность транспортного предприятия или коммерческой фирмы (торгующей оптом или в розницу) также рассматривается как производство. Значит, производство предполагает не только материальное преобразование благ, но и их перемещение в пространстве и во времени. В конечном итоге под производством понимается создание полезности, т. е. изготовление благ и оказание полезных прямых или косвенных услуг потребителям.

      При самом общем и простейшем натурально-вещественном подходе производство есть процесс преобразования ресурсов в продукцию или услугу, удовлетворяющую потребности. В этом смысле производство, во-первых, создает материальные условия для жизни человека, во-вторых, участвует в деятельности за пределами самого создателя полезности, в-третьих, выступает как сфера отношений между людьми, т. е. производственных отношений, в-четвертых, преобразует духовный мир человека, формирует новые потребности. Все сферы производства объединены общими целями, т. е. обеспечивают удовлетворение потребностей.

    Следует оговориться, что не все процессы, в которых участвуют люди, следует относить к производству. К примеру, не следует относить к производству физиологические и биологические процессы, если они не ориентированы на создание экономического продукта. Процессы распределения, передачи, обмена товаров и денег, и т.д., не следует считать производством.

    В рыночной экономике непосредственная цель фирмы -- получение прибыли. В обществе же производство взаимодействует с распределением, обменом и потреблением, осуществляется как непрерывно возобновляемый процесс, т.е. воспроизводство. Процесс реализации, который является одним из этапов воспроизводства, способствует распределению продукции производимой на предприятии (рисунок 1.1).