Анализ производства и реализации продукции

    Таким образом,  виден рост объемов реализации  комбикормов в 2007 году по сравнению с 2006 годом на 1170 тонн, что составило 67,9%. Этому способствовал рост реализации комбикормов в таре по 40 и 30 кг. Но в 2008 году произошел спад реализации комбикормов на 21,6% (рисунок 2.4). 

Рисунок 2.4 - динамика реализации комбикормов и кормовых надбавок 

    Если сравнить данные по реализации комбикормов в натуральных измерителях с данными по реализации муки за три года, то   можно отметить, что по сравнению с 2006 годом реализация комбикормов на предприятии увеличилась на 31,6% , а по реализации муки наоборот заметен спад по сравнению с 2006 годом на 43,4% 

2.3 Анализ ассортимента и структуры  продукции 

    Большое влияние на результаты хозяйственной деятельности оказывают ассортимент (номенклатура) и структура производства и реализации продукции.

    Своевременное обновление ассортимента продукции с учетом изменения конъюнктуры рынка является одним из важнейших индикаторов деловой активности предприятия и его конкурентоспособности.

    Цель анализа -- выработка рекомендаций по изменению ассортимента и структуры продукции на предстоящий период с учетом потребностей рынка и возможностей предприятия.

    При формировании ассортимента и структуры выпуска продукции предприятие должно учитывать, с одной стороны, спрос на данные виды продукции, а с другой -- наиболее эффективное использование трудовых, сырьевых, технических, технологических, финансовых и других ресурсов, имеющихся в его распоряжении. Система формирования ассортимента продукции включает в себя следующие основные моменты:

    ■  определение текущих и перспективных потребностей покупателей;

    ■  оценку уровня конкурентоспособности выпускаемой или планируемой к выпуску продукции;

    ■  изучение жизненного цикла изделий и принятие своевременных мер по внедрению новых, более совершенных видов продукции и изъятие из производственной программы морально устаревших и экономически неэффективных изделий;

    ■  оценку экономической эффективности и степени риска изменений в ассортименте продукции.

    Обобщающую характеристику изменений в ассортименте продукции дает одноименный коэффициент, уровень которого определяется следующим образом: 

     (2.2) 
 

    При этом в расчет принимается фактический выпуск продукции каждого вида в отчетном периоде, но не более базового (прошлого периода). Рассчитаем величину данного коэффициента по данным таблицы 2.8 , где представлены данные об объеме производства за декабрь 2007 года и за декабрь 2008 года. Данные для составления таблицы берутся из отчета расчета продукции (Приложение Г,Д). Для сопоставимости отпускные  данные объема за декабрь 2008 года умножили на цены, действующие в декабре 2007 года.

                         

      

    По величине коэффициента изменений в ассортименте продукции видно, что на предприятии произошли изменения  в ассортиментной политике.

    Значительно увеличился выпуск овса шелушенного, за счет увеличения государственных ресурсов, но в структуре производства этот вид продукции занимает по прежнему невысокий удельный вес -19,4%. Объем производства муки ржаной сеяной сократился на 82,2%, что вызвало общий спад объема производства, так как этот вид продукции занимает наибольший удельный вес в структуре производства. Но произошло увеличение производства муки ржаной обдирной на 58,2%,  а также в структуре производства этот вид продукции стал занимать лишь 59,7%. Выпуск отрубей - сократился на 50,8% и в структуре к  декабрю 2008года занимает 11,1%.             

Таблица  2.8 - Изменение ассортимента и структуры продукции в мукомолии

 

    Для характеристики интенсивности структурных преобразований на предприятии используется коэффициент структурной активности, который рассчитывается следующим образом:

(2.3) 

где - изменение удельного веса i-го вида продукции в общем                       объеме выпуска за исследуемый период.

       n- число номенклатурных групп продукции.

    Величина данного показателя говорит о том, что администрация предприятия реагируя на конъюнктуру рынка, обновляет ассортимент продукции. Причины изменения ассортимента продукции могут быть  как внешние, так и внутренние. К внешним относятся конъюнктура рынка, изменение спроса на отдельные виды продукции, состояние материально-технического обеспечения, несвоевременный ввод в действие производственных мощностей предприятия по независящим от него причинам. Внутренние причины -- недостатки в организации производства, плохое техническое состояние оборудования, его простои, аварии, недостаток электроэнергии, низкая культура производства, недостатки в системе управления и материального стимулирования.

    Изменение структуры производства оказывает большое влияние на все экономические показатели: объем выпуска в стоимостной оценке, материалоемкость, себестоимость продукции, прибыль, рентабельность. Если увеличивается удельный вес более дорогой продукции, то объем ее выпуска в стоимостном выражении возрастает, и наоборот. То же происходит с размером прибыли при увеличении удельного веса высокорентабельной и соответственно при уменьшении доли низкорентабельной продукции. 

    Расчет влияния структуры производства на уровень перечисленных показателей можно произвести способом цепной подстановки (таблица 2.9), который позволяет абстрагироваться от всех факторов, кроме структуры продукции.

                                         (2.4)

                                            (2.5)

                                                  (2.6) 

Данные графы 8 в таблице 2.9 получены следующим образом:  

                   (2.7) 

    Эти же данные можно получить умножением показателя графы 7 по каждому виду продукции на индекс объема выпуска продукции в целом по предприятию (IВП), исчисленного по условно-натуральным единицам (или по трудозатратам):

         

 

    Если бы объем производства равномерно увеличился на 128,2539 % по всем видам продукции и не нарушилась сложившаяся структура, то общий объем производства в базовых ценах составил бы 351293600 руб. При фактической структуре текущего периода он ниже на 36417755 руб.

    Таким образом, из расчетов видно, что изменение структуры и ассортимента  продукции  отрицательно повлияло на изменение объема производства, значит, на предприятии была неправильно разработана ассортиментная политика, неправильно были определены объемы производства конкретного вида продукции. Поэтому необходимо пересмотреть структуру продукции, возможно, освоить выпуск новых видов продукции.  
 
 
 
 

Таблица   9 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    2.4. Анализ резервов роста объема производства и реализации продукции 
 

    Резервы роста объема производства и реализации продукции - количественно измеримые возможности их увеличения за счет улучшения использования ресурсов предприятия.

    Поиск резервов облегчается при наличии их классификации, которая приведена на рисунке 2.5. В ее основе лежит группировка резервов по одному из признаков - по простым моментам процесса труда.

     Основными направлениями поиска резервов объема реализации являются:

1. рост выпуска продукции;
2. сокращение остатков нереализованной продукции.

    Основными направлениями поиска резервов роста объема производства продукции являются:

1. создание дополнительных рабочих мест;
2. внедрение мероприятий научно-технического прогресса;
3. повышение производительности труда за счет его интенсификации  (совмещение профессий,  научная организация труда, повышение квалификации, распространение передового опыта и т. п.);
4. улучшение использования рабочего времени: сокращение целодневных и внутрисменных потерь, непроизводительных затрат.

    Полнота подсчета резервов зависит от определения ресурсов, по которым надо изыскать резервы в первую очередь. Для этого изучается структура затрат на производство, по которой можно установить, является ли производство материалоёмким, энергоемким, фондоемким (по применению основных фондов) или трудоемким.

    В структуре затрат на производство комбикормов за 2008год большую долю занимает расход сырья - 76%, который составил всего 59,2 тыс. тонн, в том числе зерна - 40,3 тыс.тонн, из них: давальческого зерна 24,8тыс. тонн, давальческого незернового - 4,7 тыс.тонн (Приложение И).  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    2,5 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    С целью удешевления стоимости комбикормов и увеличения объемов производства для изготовления и привлекается сырье заказчиков (давальческое сырье), удельный вес которого составил 49,8% =(24,8+4,7)*100/59,2. Объем произведенного комбикорма составил за 2008 год в натуральных измерителях 57890 тонн. Поэтому для поиска резервов за счет улучшения использования предметов труда рассмотрим такой фактор как сокращение норм расхода сырья.

    Фактическая норма расхода сырья на 1 тонну готовой продукции (комбикорма) составила: 

    Нр=59200/57890=1,02 тонн 

    Плановый показатель нормы расхода сырья составлял 1,01 тонны, то есть произошло увеличение расхода сырья, возможно из-за его плохого качества и поэтому увеличилось количество отходов. Тогда резерв увеличения производства за счет недопущения перерасхода ресурсов по сравнению с нормами определяется таким образом: 

                          

                                       (2.8) 

    

 

    При изыскании резервов за счет улучшения использования труда рассматривают два главных фактора:

    производительность труда;

    количество рабочих мест.

    Структура численности работников на предприятии за 2008 год выглядит таким образом:

    Всего по предприятию                                    300 чел.