Анализ и совершенствование управления оборотными средствами на предприятии ООО «КО «Радуга»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Января 2013 в 19:52, курсовая работа

Описание работы

Основные цели курсовой работы:
1. применение полученных знаний в сочетании с практическим опытом к решению конкретных организационных, экономических и других проблем, возникающих на предприятии;
2. приобретение опыта в разработке заданий на программирование для решения экономических задач на персональных электронно-вычислительных машинах.

Содержание работы

Введение
Организационно- экономическая характеристика ресторана ООО «КО «Радуга»
Организационно-правовая форма, структура управления и основные деятельности ресторана ООО «КО «Радуга»
Месторасположение ресторана ООО «КО «Радуга» и зона обслуживания потребителей товаров и услуг.
Характеристика товаров и услуг ресторана ООО «КО «Радуга»
Торгово–технологический процесс в ресторане ООО «КО «Радуга»
Анализ издержек и прибыли в ресторане ООО «КО «Радуга»
Анализ форм обслуживания потребителей в ресторане ООО «КО «Радуга»
Формы и методы продажи в ресторане ООО «КО «Радуга»
Анализ торгового персонала в ресторане ООО «КО «Радуга»
Анализ культуры обслуживания в ресторане ООО «КО «Радуга»
Анализ конкурентной среды ресторана ООО «КО «Радуга»
Эффективность предложенных мероприятий
Сущность и особенности новой формы обслуживания
Методика перевода ресторан на новую форму обслуживания
Экономическая эффективность от предложенных мероприятий
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Файлы: 1 файл

курсовая лиане.docx

— 265.32 Кб (Скачать файл)

 

Таблица 30 – Массив 01000 "Сырьё и  материалы"

     

Наименование реквизита

Обозначение реквизита

Вид реквизита и длина в знаках

Период

J

9(7) 

Единица измерения

Е

9(3)

Количество

К

9(6)

Цена

Ц

9(6)

Сумма

С

9(10)


 

Массив М-01 содержит информацию о  наименованиях и кодах материалов. Массив используется для выдачи на печать данных о наименованиях материалов. Структура массива и характеристика реквизитов приведены в таблице 31.

 

Таблица 31 – Массив "Материалы"

     

Наименование реквизита

Обозначение реквизита

Вид реквизита и длина в знаках

1. Код материала

Ki

9(5) 

2. Наименование материала

I

X(40)


 

Массив М-02 содержит информацию о  наименованиях и кодах единиц измерения. Массив используется для  выдачи на печать краткого наименования единиц измерения. Структура массива  и характеристика реквизитов приведены  в таблице 32.

 

Таблица 32 – Массив "Единицы измерения"

     

Наименование реквизита

Обозначение реквизита

Вид реквизита и длина в знаках

1. Код единицы измерения

9(3) 

2. Краткое наименование единицы  измерения

Е

Х(10)


 

Массив М-03 содержит информацию о  наименованиях и кодах периода. Массив используется для выдачи на печать наименования периода. Структура  массива и характеристика реквизитов приведены в таблице 33.

Таблица 33 – Массив "Период"

     

Наименование реквизита

Обозначение реквизита

Вид реквизита и длина в знаках

1. Код периода

J

9(7) 

2. Наименование периода

Е

Х(15)


 

3.4.2.3. Промежуточная информация

Таблица 34 - Перечень массивов промежуточной  информации

           

№ п.п.

Наименование массива

Упорядочивание массива

 Реквизиты, используемые в решении  задачи повторно

Значность реквизитов

Условное обозначение реквизитов

1

Расход материалов за период (П-01)

По коду материала

Код материала

9(5)

i

 

Единица измерения

9(3) 

Е

 

Количество

9(6) 

К

 

Цена

9(6) 

Ц

 

Сумма

9(10) 

С


 

Массив П-01 “Расход материалов за период” используется для хранения промежуточной информации, а так же для решения данной задачи в будущем. Структура массива и характеристика реквизитов приведены в таблице 35.

Таблица 35 – Массив "Расход материалов за период"

     

Наименование реквизита

Обозначение реквизита

Вид реквизита и длина в знаках

Код материала

Ki

9(5) 

Наименование материала

I

Х(40)

Единица измерения

Е

9(3)

Количество

К

9(6)

Цена

Ц

9(6)

Сумма

С

9(10)


 

 

 

3.4.2.4. Выходная информация

 

Таблица 36 - Массив М-04 "Удельный вес  материалов в изменении стоимости  за период"

     

Наименование реквизита

Обозначение реквизита

Вид реквизита и длина в знаках

Код материала

М

9(5) 

Наименование материала

I

Х(40)

Единица измерения

Е

9(3)

Удельный вес

Уд

9(4)


 

 

 

 

 

 

Таблица 37 - Массив М-05 "Влияние  факторов на изменение стоимости  материалов за период”.

     

Наименование реквизита

Обозначение реквизита

Вид реквизита и длина в знаках

Код материала

М

9(5)

Наименование материала

I

Х(40)

Единица измерения

Е

9(3)

Общее изменение

ΔСij

9(10)

Изменение количества

Δкij

9(6)

Изменение цены

ΔЦij

9(6)


 

Массивы М-06, М-07, М-08, М-09 содержат информацию о наименованиях и кодах соответствующих  полей. Массивы используются для  выдачи на печать краткого наименования соответствующих показателей. Структура  массивов и характеристика реквизитов приведены в таблицах 38, 39, 40, 41.

 

Таблица 38 – Массив "Удельный вес"

Наименование реквизита

Обозначение реквизита

Вид реквизита и длина в знаках

1. Код поля

kУд

9(3) 

2. Наименование поля

Уд

Х(20)


 

 

 

 

Таблица 39 – Массив "Общее  изменение"

Наименование реквизита

Обозначение реквизита

Вид реквизита и длина в знаках

1. Код поля

k ΔСij

9(3) 

2. Наименование поля

ΔСij

Х(20)


 

Таблица 40 – Массив "Изменение  количества"

Наименование реквизита

Обозначение реквизита

Вид реквизита и длина в знаках

1. Код поля

k Δкij

9(3) 

2. Наименование поля

Δкij

Х(25)

 

 

Таблица 41 – Массив "Изменение  цены"

Наименование реквизита

Обозначение реквизита

Вид реквизита и длина в знаках

1. Код поля

k ΔЦij

9(3) 

2. Наименование поля

ΔЦij

Х(20)


 

 

3.4.3. Алгоритм решения задачи

 

 В  ходе решения задачи формируются  массивы 01000 – 11000 исходных данных  о расходе по каждой группе  однородных материалов или отдельному  материалу в соответствии с  открытыми к счету 10 субсчетами (отдельно следует выделить электроэнергию, а также, кругляк хвойный, кругляк  лиственный и кругляк несортовой, поскольку эти материалы потребляются  разными участками). Кроме этого, должна быть предусмотрена возможность дальнейшей детализации. Формирование указанных массивов происходит одновременно со списанием материалов в производство. В конце каждого периода подсчитывается итоговое значение по полям “Количество” и “Сумма”, а в итоговой ячейке поля “Цена” рассчитывается средняя цена i-того материала за j-тый период по формуле:

Цij = Сij / Кij                                                                                   (90)

Где Сij - итоговое значение i-того материала за j-тый период по полю “Сумма”;

  Кij - итоговое значение i-того материала за j-тый период по полю “Количество”.

Из итоговых значений массивов 01000 – 11000 (см. таблицу 29) по полям “Количество”, “Цена” и “Сумма” за соответствующий  период, формируется сводный массив промежуточной информации П-01 ”Расход  материала за период”  по совпадению кода массива (материала) и поля “Период”. Массив упорядочивается по возрастанию  кода материала.

Массивы П-01 за текущий и предыдущий период объединяются по совпадению кода материала и на их основе рассчитываются следующие показатели:

1) удельный вес изменения стоимости  i-того материала (группы материалов) в изменении общей стоимости всех материалов за анализируемый период по сравнению с предыдущим. Расчет производится по формуле:

Удij = (Сij – Сij-1) / ∑Сij                                                                        (91)

Где Сij – стоимость i-того материала в j-том периоде;

       Сij-1 – стоимость i-того материала в j-1-м (предыдущем) периоде;

       ∑Сij – итоговая сумма всех материалов в j-том периоде.

В результате расчетов получим массив выходной информации М-04 “Удельный  вес материалов в изменении стоимости  за период”. Состав и структура массива  представлены в таблице 36.

Затем, производится факторный анализ изменения стоимости методом  цепных подстановок, для этого рассчитываются следующие показатели:

2) влияние изменения количества  i-того материала, израсходованного в исследуемом периоде по сравнению с предыдущим периодом, на общее изменение стоимости i-того материала. Расчет производится по формуле:

ΔКij = Кij * Цij-1 - Кij-1 * Цij-1                                                                                                  (92)

Где Кij, Кij-1 – количество материала израсходованного в исследуемом и предыдущем периоде, соответственно;

      Цij-1 – средняя цена i-того материала в предыдущем периоде.

3) влияние изменения средней  цены i-того материала, израсходованного в исследуемом периоде по сравнению с предыдущим периодом, на общее изменение стоимости i-того материала.

  Расчет производится по формуле:

ΔЦij = Кij * Цij - Кij * Цij-1                                                                                                  (93)

Где Кij – количество материала израсходованного в исследуемом периоде;

Информация о работе Анализ и совершенствование управления оборотными средствами на предприятии ООО «КО «Радуга»