Анализ финансово-хозяйственной деятельности ОАО «Красный Октябрь»

Упаковка для товаров  является один из инструментов маркетинга, через нее покупатель узнает о  товаре. Фактически упаковка является представителем производителя в  торговом зале. И если упаковку сделать  качественно новой, можно достучаться  до своего покупателя, расширить клиентуру.

Повышение роли упаковки обусловлено  следующими факторами:

1)   дальнейшее развитие  системы самообслуживания в розничной  торговле;

2)  колоссальный объем  незапланированных покупок потребителей (60-70%);

3)  изменение стиля  жизни потребителей;

4)  рост числа подделок  марочных товаров;

5)  ужесточение конкуренции  между товаропроизводителями;

6)  инновационная активность  товароупаковщиков, разработка ими новых технологий и конструкционных решений с целью придания упаковке дополнительных выгод.

На фабрике работают собственные  специалисты, которые занимаются разработкой  упаковки к сладостям. Приоритетными  брендами для них назначены конфеты  «Вдохновение» и шоколад «Аленка». Их упаковка привлекательна и современна. Чтобы повысить спрос на другие наименования предприятия (число которых более 600), предприятия может организовать нанять команду художников, которые бы занимались разработкой проектов «нового лица для старого продукта».

Затраты на содержание специалистов и обновление упаковки обойдутся  предприятию в 6 миллионов рублей в год, что, исходя из общей выручки и масштабов производства Общества приведет к увеличению себестоимости всего на 0,018 %. Начинать надо уже сейчас, чтобы к 2013 году  почувствовать положительный результат как естественный 10% рост продаж.

Повысить интерес покупателей  к продуктам можно с помощью  организации интернет-акций. Уже  давно этот маркетинговый ход  используется иностранными компаниями и только недавно на него стали  обращать внимание отечественные производители. Суть предложения  заключается в  размещении специальных кодов под  этикетками шоколадок, и бисквитных пирожных, зарегистрировав которые на сайте компании, покупатель может получить приз.

Стоимость организации такой  акции сроком на пол года порядка 1 миллиона рублей. В этом случае организатор несут затраты по следующим пунктам (Таблица 26).

Таблица 26

Примерные затраты  на организацию интернет акции

При этом организатор убивает  одновременно двух зайцев:

1. получает дополнительную выручку в размере 20% от показателей плана на период (дополнительно 1,5 миллиарда к выручке общества применительно к 2010 году);
2. потребители привыкают покупать продукцию, вследствие чего повышенный спрос продолжает существовать еще 3-4 месяца (еще дополнительные 15 %).

В последние годы среди  более-менее появилась мода на здоровое питание – повсеместно открываются  так называемые фермерские и эко-магазины, высокие цены на продукты в которых  якобы указывают на их качество.

Многие современные люди стараются бегать по утрам и употреблять качественные продукты. По мнению потребителей, шоколад не очень вписывается в формат здорового питания – считается, что он вреден для организма. Научные исследования опровергают многие из этих утверждений. К примеру, немецкие ученые выделили из шоколада специальное вещество - серотин, который дает положительные импульсы нервной системе и влияет на настроение человека. Плитка шоколада, особенно горького, в котором содержится около 60% какао-бобов, вполне может развеять хандру. А не так давно открыли, что благодаря какао-маслу в организме человека освобождается гормон эндорфин, дающий сильное чувство наслаждения, и вещество фенамин, относящееся к психостимулирующим средствам.

Есть данные, утверждающие, что при разумном потреблении  шоколад благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему человека, помогая избежать закупорки коронарных сосудов. Учитывая целебные свойства какао-бобов, некоторые  врачи назначают шоколадную терапию  операционным больным.

Сегодня здоровое питание  – это скорее социальное явление. Поэтому в рамках модных тенденций производитель может пойти на смелый шаг: отказаться от использования излишнего количества консервантов и искусственных добавок. Считается, что рецептуры не могут обходиться без многочисленных химических добавок, поддерживающих вкус и свойства шоколада. Но это не так. В состав настоящего шоколада обязательно должны входить (и быть указаны на упаковке) 4 основных компонента: масло какао, какао тертое, сахарная пудра, лецитин (эмульгатор, вполне достойная добавка к дорогостоящему маслу какао, готовится из соевого или подсолнечного масла). Остальные ингредиенты используются исключительно с целью увеличить срок годности и условия хранения.

Потребители готовы переплачивать  за продукт, если они уверены в  его качестве. Фабрика «Красный Октябрь» имеет высокую репутацию среди  населения России. Поэтому если она  начнет выпускать шоколад и конфеты, сделанные из натуральных продуктов, и заявит об этом посредством рекламы, то мамы, которые заботятся о здоровье своих детей, будут покупать только такой шоколад.

Технологии, которые предусматривают  отмену использования химических добавок, влияют только на себестоимость продукции и в среднем увеличивают ее цену на 40%. Никаких вложений капитала и обновления оборудования этот подход не потребует.

Еще одним безусловным  аргументом в покупку такого шоколада было бы добавление цельных орехов: миндаля и фундука. В орехах содержатся высокоценные белки, углеводы (крахмал, сахар), витамины (B1, С, каротин и др.), минеральные вещества, а также жиры в особо благоприятном для здоровья соотношении, по калорийности не уступают большинству пищевых продуктов, но, в отличие от многих из них, они, при рациональном применении, не способствуют повышению массы тела. Железа в орехах содержится больше, чем в овощах, фруктах, зерновых и мясе.

Миндаль богат витаминами группы В и Е, белком, железом, цинком, содержит примерно 40% дневной нормы  кальция и магния, а фосфора  в нем больше, чем в других орехах. Миндаль способствует обмену веществ, незаменим для поддержания в  здоровом состоянии зубов, волос, кожи. Сладкий миндаль очищает внутренние органы, улучшает зрение и стимулирует  деятельность мозга, смягчает горло.

Ядро фундука содержит: — 7,2% жиров, — 20% белка, — 8% углеводов, — 2-3% минеральных солей и некоторые витамины. Как продукт диетического питания используется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и малокровии, увеличении предстательной железы, при варикозном расширении вен, флебитах, трофических язвах голени и капиллярных геморрагиях. В фундуке содержатся вещества, способствующие выведению шлаков из организма (особенно из печени). Употребление фундука предотвращает гнилостные процессы, очищает организм и укрепляет иммунную систему.

Одним из крупнейших предприятий, специализирующихся на производстве сырья для предприятий пищевой промышленности, является фабрика ЗАО «Орехпром». Здесь перерабатываются все традиционные виды сырья: фундук, миндаль. Клиентами этой компании являются ОАО КО «РОССИЯ», ЗАО «Крафт Фудс», ООО «Объединенные кондитеры», ОАО «Айс-Фили», ОАО «Рот Фронт», ОАО КК «Бабаевский» и многие другие. ОАО «Красный Октябрь» так же может заключить контракт с этим предприятием на поставку орехов и занять дополнительную нишу на рынке шоколада.

Когда мы научимся конкурировать  с иностранными производителями, нужно  будет выводить продажу продукции  на новый уровень – на экспорт.

Сегодня почти вся вырабатываемая продукция реализуется на внутреннем рынке России (97 %), и только малая доля (3 %) экспортируется за рубеж. Покупателями нашей продукции за границей в странах ближнего и дальнего зарубежья являются, как правило, страны, в которых имеется достаточно крупная русскоязычная диаспора. Это опять же показатель того, что продукция обладает низкой конкурентоспособностью, а потребителями марки являются люди старшего поколения, выросшие на этих конфетах.

Предприятию непременно нужно  завоевывать внешние рынки.

Экспорт представляет собой  самый простой способ выхода на внешний  рынок. В международном маркетинге различают нерегулярный и активный экспорт. Нерегулярный экспорт –  это пассивный уровень вовлечения, когда фирма время от времени экспортирует свои излишки и продает товары местным оптовикам, представляющим зарубежные фирмы. Активный экспорт имеет место в тех случаях, когда фирма задается целью расширить свои экспортные операции на конкретном рынке.

Применяя стратегию экспорта фирма производит все свои товары в собственной стране, предлагая  их на экспорт в модифицированном или в немодифицированном виде. Преимущество данной стратегии состоит в том, что она требует минимальных изменений в товарный ассортимент фирмы, её структуру, капитальные затраты и программу деятельности.

В данном случае, за последние 5 лет «Красный Октябрь» привык работать через дистрибьюторскую сеть Холдинга «Объединенные Кондитеры», которая посредством своих сбытовых каналов реализовывает их продукцию. Дело в том, что холдинг работает  в основном на внутренний рынок, а поставки за рубеж осуществляются только в страны, граничащие с РФ. Такая ситуация легко объяснима – у продукции общества нет никаких конкурентных преимуществ перед продукцией мировых производителей на внешнем рынке.

Если предположить, что  руководство общества примет вышеописанные  предложения, то через пару лет предприятие  смело может уделить внимание экспортному направлению.