Рефераты по химии
Контрольная работа по «Химическая и биологическая безопасность продукции»
Контрольная работа, 21 Сентября 2015
Опасный фактор в системе ХАССП - биологический, химический или физический фактор, который с достаточной вероятностью может привести к заболеванию или повреждению, если его не контролировать.
Следует идентифицировать все опасности угрожающие безопасности пищевой продукции, которые возможны для данного типа продукции, типа процесса и фактически имеющихся средств.
Контрольная работа по " Химии радиоматериалов"
Контрольная работа, 07 Декабря 2011
Определить падение напряжения в линии электропередач длиной L при температуре То1 , То2 , То3 , если провод имеет сечение S и по нему течет ток I.
Контрольная работа по «Профессиональные информационные системы»
Контрольная работа, 15 Января 2017
Из всех методов организации производства наиболее совершенным по своей четкости и законченности является поточный, при котором предмет труда в процессе обработки следует по установленному кратчайшему маршруту с заранее заданным фиксированным темпом.
Важнейшим условием поточной организации производства является устойчивая концентрация в одном производственном звене значительных моментов выпуска однородной или конструктивно-технологически сходной продукции.
Контрольная работа по «Физико-химические методы исследования»
Контрольная работа, 18 Ноября 2013
К оптическим свойствам пищевых продуктов относят цвет, прозрачность, рефракцию, оптическую активность.
Цвет — один из признаков качества очень многих продовольственных товаров. Проблема цвета постоянно находится в сфере внимания технологов, товароведов-экспертов, а вопросы правильной методики его измерений и анализа полученных результатов имеют важное значение. В пищевых продуктах находятся природные красящие вещества (антоцианы, хлорофилл, каротиноиды, миоглобин и др.), которые обусловливают их цвет.
Контрольная работа по "Биохимии"
Контрольная работа, 11 Сентября 2012
Важнейшим свойством белков является их способность проявлять как кислые так и основные, то есть выступать в роли амфотерных электролитов. Это обеспечивается за счет различных диссоциирующих группировок, входящих в состав радикалов аминокислот. Например, кислотные свойства белку придают карбоксильные группы аспарагиновой, глутаминовой аминокислот, а щелочные – радикалы аргинина, лизина и гистидина. Чем больше дикарбоновых аминокислот содержится в белке, тем сильнее проявляются его кислотные свойства и наоборот.
Контрольная работа по «Химии»
Контрольная работа, 21 Февраля 2011
Металлы, стоящие в ряду активности до водорода(H2), вытесняют его из раствора кислоты (кроме азотной кислоты (HNO3) любой концентрации и концентрированной серной кислоты (H2SO4)), если образующаяся соль растворима
Контрольная работа по "Аналитической химии"
Контрольная работа, 05 Февраля 2011
Вопрос №1 Сущность химических, физико – химических и физических методов качественного анализа. В чём отличия «сухого» метода анализа от «мокрого»?
Вопрос №3 Классификация анионов. Действие групповых реактивов. Значение анионов в химико-технологическом контроле пищевых продуктов
Вопрос №5 Определите навеску молотого кофе до высушивания, если после удаления влаги масса стала равна 3,7852г. Влажность данного образца кофе составляет 3,8%.
Вопрос №6 На титрование 0,4500 г щавелевой кислоты Н2С2О4 * 2 H2O, растворенной в произвольном количестве воды, израсходовали 15,00 мл раствора KМnO4.
Контрольная работа по "Биохимии"
Контрольная работа, 21 Мая 2013
Для живых организмов характерна чрезвычайно сложная организация. Они построены из огромного количества разнообразных химических соединений, имеющих в большинстве своем очень сложное химическое строение. Такие вещества обычно характеризуются нестабильностью и способны к самопроизвольному распаду. Поэтому важнейшей особенностью живых организмов является способность к постоянному самообновлению, как образующих его веществ, так и структурных компонентов. Это требует постоянных затрат энергии, которая поступает в организм в составе пищевых веществ и освобождается в ходе химических превращений.
Помимо непрерывного самообновления, для живых организмов характерна способность к росту, развитию, движению, размножению. Все эти особенности обеспечиваются обменом веществ.
Контрольная работа по "Неорганическая химия"
Контрольная работа, 18 Апреля 2014
Вопрос№1: Гетерогенные равновесия в растворах. Условия образования осадка. Понятие ПР. Расчет растворимости труднорастворимых веществ по значениям ПР. Вопрос№2: Классы неорганических соединений. Оксиды, гидроксиды, кислоты, соли. Их взаимосвязь. Способы получения солей. Вопрос№3: Практическое задание.
а) Закончите следующее уравнение окислительно-восстановительной реакции, укажите окислитель и восстановитель, подберите коэффициенты, пользуясь методом ионно-электронного баланса:
Cl2 + KOH KClO3 + KCl + …
Контрольная работа по "Основам биохимии"
Контрольная работа, 29 Августа 2011
Определите тип аминокислоты согласно физико-химической, физиологической и структурной классификации, охарактеризуйте химические и кислотно-основные свойства. Приведите реакции с HCl, NaOH, HNO2, CH3OH. Напишите формулу аминокислоты в изоэлектрической точке, а также ее катионную и анионную формы в растворе. В какой из указанных форм данная аминокислота будет находиться при физических значениях рН в организме (рН = 7)?
Контрольная работа по "Прикладной химии"
Контрольная работа, 26 Ноября 2015
На обогатительной фабрике из 20 т медной сульфидной руды, содержащей 1,5 меди, получено 2 т концентрата, в котором обнаружено 14,4 % сульфида меди. Определить выход концентрата, степень обогащения и степень извлечения меди.
Контрольная работа по "Технологии химических производств"
Контрольная работа, 03 Апреля 2011
Метод ионного обмена основан на свойстве некоторых твёрдых тел (ионитов) поглощать из раствора ионы в обмен на эквивалентное количество других ионов того же знака. Иониты подразделяются на катиониты и аниониты. Катиониты содержат подвижные катионы натрия или водорода, а аниониты подвижные анионы гидроксила. В качестве катионитов применяют сульфоугли, алюмосиликаты (пермутит, цеолит и др.), в качестве анионитов искусственные смолы, например карбомидные.
Контрольная работа по "Химии нефти и газа"
Контрольная работа, 22 Января 2013
Найти среднюю молекулярную массу нефтяных фракций по их физическим характеристикам: начало кипения н.к. °С, конец кипения к.к. °С, характеристический фактор К, абсолютная плотность при 20°С ρ кг/м3. Фракция А н.к. = 130, к.к. = 170, К = 10,8; фракция В н.к. = 490, к.к. = 440. К = 12,2; фракция С r = 755; фракция D r = 905. Определить среднюю молекулярную массу смеси этих фракций, если они смешиваются:
в мольном соотношении A/B/C/D как 4/9/7/1;
в массовом соотношении A/B/C/D как 8/2/3/6;
в объемном соотношении A/B/C/D как 5/3/4/8.
Контрольная работа по "Химии пищи"
Контрольная работа, 16 Сентября 2011
Белки—высокомолекулярные соединения, построенные из 80 различных
аминокислот. Функции белков чрезвычайно многообразны; белки—строительные элементы живых организмов; белки—переносчики различных гормонов, а также разнообразных веществ через клеточные и внутриклеточные мембраны; белки—транспортеры кислорода, железа, жирных кислот, холестерина и других веществ в крови и биологических жидкостях; белки—важнейшие факторы иммунитета.
Контрольная работа по "Химии"
Контрольная работа, 25 Января 2011
Химическая термодинамика как основа для понимания биоэнергетических процессов
.Кинетика химических реакций
Учение о растворах
Коллигативные свойства разбавленных растворов
Контрольная работа по "Химии"
Контрольная работа, 03 Апреля 2011
В различных процессах, в том числе и химических действуют две конкурирующие тенденции:
1.Стремление системы перейти в состояние с наименьшей энергией, т.е. понизить энтальпию (ΔH<0);
2.Стремление системы перейти в состояние с максимальной степенью разупорядоченности, т.е. повысить энтропию (ΔS>0).
Контрольная работа по "Химии"
Контрольная работа, 03 Апреля 2011
Вопросы: 1.Классификация пищевых добавок.
2.Антибиотики, пути их попадания в пищевые продукты
Контрольная работа по "Химии"
Контрольная работа, 16 Сентября 2011
Как происходит атмосферная коррозия лужёного и оцинкованного железа при нарушении целостности покрытия? Составьте электронные уравнения анодного и катодного процессов.
Контрольная работа по "Химии"
Контрольная работа, 13 Января 2012
Выбранная тема является актуальной на сегодняшний день, т.к. функционирование всей организации в целом зависит от того, насколько правильно на предприятии формируется и используется прибыль. Правильное распределение и использование прибыли отчасти влияет на экономическую ситуацию в стране.
Целью выполнения данной работы является теоретическое и практическое изучение формирования и использования прибыли предприятия и выработка мероприятий по совершенствованию данного процесса.
Контрольная работа по "Химии"
Контрольная работа, 09 Апреля 2012
Сколько протонов и нейтронов содержат ядра изотопов и . Составьте электронную формулу данного атома, подчеркните валентные электроны. Распределите электроны этого атома по квантовым ячейкам. К какому электронному семейству относится этот элемент?
Контрольная работа по "Химии"
Контрольная работа, 19 Апреля 2012
Активная реакция среды может быть кислой, щелочной и нейтральной.
Активной кислотностью называется концентрация свободных ионов водорода, активная щелочность – это концентрация свободных гидроксид-ионов. Также существует потенциальная кислотность среды, которая характеризуется концентрацией водородных ионов, связанных в недиссациирующих молекулах вещества. По отношении к гидроксид-ионам также определяют общую, активную и потенциальную щелочность раствора.
В растворах, где концентрация водородных и гидроксид-ионов равна реакция среды – нейтральная. Нейтральную реакцию среды имеет сильно очищенная вода
Контрольная работа по "Химии"
Контрольная работа, 20 Ноября 2012
Периодические изменения свойств химических элементов обусловлены правильным повторением электронной конфигурации внешнего энергетического уровня (валентных электронов) их атомов с увеличением заряда ядра.
Графическим изображением периодического закона является периодическая таблица. Она содержит 7 периодов и 8 групп.
Период - горизонтальные ряды элементов с одинаковым максимальным значением главного квантового числа валентных электронов.
Номер периода обозначает число энергетических уровней в атоме элемента.
Контрольная работа по "Химии"
Контрольная работа, 26 Февраля 2015
1. Хлорамин Б
Йодометрия в присутствии раствора хлороводородной кислоты:
Cl2 + 2KI = I2 + 2KCl
I2 + 2Na2S2O3 = 2NaI + Na2S4O6
Контрольная работа по "Химии"
Контрольная работа, 10 Июля 2016
Вопрос 1. Сущность, физико-химические основы, история развития хроматографии.
Хроматографический метод разделения и анализа сложных смесей был открыт русским ботаником М.С. Цветом в 1903 году. Он пытался разделить сложную смесь хлорофилла зеленых листьев. Характеризуя принцип своего метода, он писал: «При фильтрации смешанного раствора через столб адсорбента пигменты … расслаиваются в виде отдельных, различно окрашенных зон. Подобно световым лучам в спектре, различные компоненты сложного пигмента закономерно распределяются друг за другом в столбе адсорбента и становятся доступными качественному определению. Такой расцвеченный препарат я назвал хроматограммой, а соответствующий метод анализа – хроматографическим методом».
Контрольная работа по "Химии"
Контрольная работа, 01 Декабря 2017
1. Жесткость воды и методы ее устранения. (Жесткость природных вод; соли обуславливающие жесткость; виды жесткости; расчетные формулы определения жесткости; разделение вод по группам жесткости.Методы устранения жесткости воды: термический, известковый, содовый и ионообменный).
Контрольная работа по "Химические технологии"
Контрольная работа, 30 Декабря 2014
Приведите классификацию химических производств по их размещению. Подтвердите это примерами.
Почему в производстве аммиака используется циклическая схема?
3. Перечислите основные способы производства стали.
Контрольная работа по "Химия"
Контрольная работа, 05 Сентября 2017
Дайте определение основных характеристик кристаллической решетки (КР): параметр, координационное число, плотность упаковки, базис. Приведите схему КР бериллия и укажите его основные характеристики.
Кристаллическая структура характеризуется правильным (регулярным) расположением частиц в строго определенных местах в кристалле. При мысленном соединении этих точек линиями получаются пространственный каркас, который называют кристаллической решеткой. Точки, в которых размещены частицы, называются узлами кристаллической решетки.
Конформации пиранозных форм гексоз. O- и N –гликозиды. Гидролиз гликозидов.Ацилирование аминосахаров
Реферат, 19 Февраля 2012
Своё название гликозиды получили от греческих слов glykys — сладкий и eidos — вид, поскольку они при гидролизе распадаются на сахаристую и несахаристую компоненты. Чаще всего гликозиды встречаются в листьях и цветах растений, реже в других органах. В их состав входят углерод, водород, кислород, реже азот (амигдалин) и только некоторые содержат серу (синальбин, мирозин).
Конъюнктурный обзор мирового рынка цинка
Контрольная работа, 17 Апреля 2016
Чистый металлический цинк используется для восстановления благородных металлов добываемых подземным выщелачиванием (золото, серебро). Применяется для защиты стали от коррозии (оцинковка или металлизация). Также используется в качестве материала для отрицательного электрода в химических источниках тока, то есть в батарейках и аккумуляторах. Очень важна роль цинка в цинк-воздушных аккумуляторах, в последние годы интенсивно разрабатываются на основе системы цинк-воздух аккумуляторы для компьютеров (ноутбуки), так же эта система очень перспективна для пуска двигателей и для электромобилей. Входит в состав многих твёрдых припоев для снижения их температуры плавления.
Корисний вплив моно та полі ненасичених жирних кислот на організм людини. Набір продуктів, що їх містять
Реферат, 21 Декабря 2010
Жирні кислоти можуть бути насиченими (лише з одинарними зв'язками між атомами вуглецю), ненасиченими (з одним подвійним зв'язком між атомами вуглецю) і поліненасищеннимі (з двома і більш подвійними зв'язками, що знаходяться, як правило через CH2-группу). Вони розрізняються по кількості вуглецевих атомів в ланцюзі, а також в разі ненасичених кислот, по положенню, конфігурації (як правило цис-) і кількості подвійних зв'язків. Жирні кислоти можна умовно поділити на нижчі (до семи атомів вуглецю), середні (вісім — дванадцять атомів вуглецю) і вищі (більше дванадцяти атомів вуглецю).