Рефераты по химии
Качество мясных копченостей
Доклад, 14 Марта 2017
Форма изделий должна быть характерной для данного наименования копченостей. Поверхность изделий должна быть чистой, сухой, без слизи, плесени и остатков щетины (для изделий в шкуре), выхватов мяса и жира, бахромок. Консистенция мяса должна быть упругой, для сырокопченых изделий — плотной. Вид на разрезе — мышечная ткань розово-красного цвета (для запеченных и жареных изделий — серого), без серых пятен. Жир белого цвета с розовым оттенком, без пожелтения. Вкус и запах — приятные, свойственные данному виду копченостей, без посторонних привкусов и запахов. Так, сырокопченые и копчено-вареные изделия должны иметь ветчинный, солоноватый вкус и аромат копчения; вареные — ветчинный вкус и аромат; запеченные и жареные — слабосоленый вкус с перечно-чесночным ароматом.
Кинетика гомогенных процессов
Контрольная работа, 21 Марта 2016
Реактор периодический, изменяется концентрация вещества B.
Обозначение регентов и пределы их варьирования:
A от 2 моль/л до чистого (M.M.=99 г/моль, d=1,26 г/мл);
Y от 0, 1 моль/л до 0,4 моль/л
K от 0.02 до 0.2 усл.ед.
Концентрации Y в ходе опыта постоянны.
Необходимо:
составить план исследования, реализовать эксперименты на ЭВМ, найти параметры кинетического уравнения, обеспечивающего адекватное описание экспериментальных зависимостей: порядки по реагентам, предэкспоненциальный множитель и энеогию активации.
Кислород
Доклад, 13 Января 2011
Кислород — элемент главной подгруппы шестой группы, второго периода периодической системы химических элементов Д. И. Менделеева, с атомным номером 8. Обозначается символом O (лат. Oxygenium). Кислород — химически активный неметалл, является самым лёгким элементом из группы халькогенов.
Кислород
Творческая работа, 22 Апреля 2013
В атоме кислорода 8 электронов, при этом 2 электрона находятся на внутреннем уровне, а 6 электронов – на внешнем.
Поэтому в химических реакциях кислород может принимать от доноров до двух электронов, достраивая свою внешнюю оболочку до 8 электронов и образуя избыточный отрицательный заряд
Кислород. Его свойства, получение и применение
Реферат, 07 Июня 2017
Действительно, в главной подгруппе имеются элементы, имеющие в основном неметаллический характер. Сильнее всего эти свойства проявляются у кислорода и серы. Селен и теллур занимают промежуточное положение между металлами и неметаллами. По химическим свойствам они стоят ближе к неметаллам. У полония, наиболее тяжелого элемента подгруппы, радиоактивного и сравнительно коротко живущего, металлический характер выражен более ярко, но по отдельным свойствам он близок теллуру. В соответствии с этим при переходе от кислорода к полонию наблюдается большое разнообразие в структурных типах кристаллических решеток, как у простых веществ, так и у их соединений.
Кислоты и соли
Реферат, 12 Сентября 2011
Кислоты - сложные вещества, состоящие из атомов водорода и кислотного остатка. (С точки зрения теории электролитической диссоциации: кислоты - электролиты, которые при диссоциации в качестве катионов образуют только H+).
Классификация органических соединений. Виды связи. Специфические свойства органических соединений. Структурные формулы. Изомерия
Реферат, 14 Февраля 2011
Трудно представить прогресс в какой бы то ни было области хозяйства без химии – в частности, без органической химии. Все сферы хозяйства связаны с современной химической наукой и технологией.
Классификация по взаимному расположению цилиндров
Реферат, 18 Мая 2015
У любого наземного колесного транспортного средства существует, как особая часть-двигатель. Именно эту часть я бы хотел сделать темой своей семестровой работы, потому что, как мне кажется, двигатель, как бы это банально не звучало, является своеобразным “сердцем” любого транспортного средства. К тому же двигатели являются для меня превалирующей темой, так как их можно дифференцировать по многим признакам, но так как из-за ограничения в объёме семестровой работы мне подробно рассмотреть все эти признаки не представляется возможным, я выбрал, по моему мнению, признаки, являющиеся наиболее значительными в рассмотрении явления двигателей.
Классификация химических средств уборки
Реферат, 29 Июля 2011
Современные химические средства для уборки чаще всего классифицируют по их назначению: моющие средства, чистящие средства, дезинфицирующие средства, средства для ухода за мебелью, ковровыми покрытиями и т.п.
Классификация ядерных взрывов
Доклад, 28 Марта 2011
1-классификация ядерных боеприпасов по мощности. 2-классификация ядерных взрывов. 3-поражающие факторы ядерного оружия. 4-классификация отравляющих веществ по физиологическому действию.
Классы органических соединений
Реферат, 18 Октября 2017
Огромное количество органических соединений классифицируют с учетом строения углеродной цепи (углеродного скелета) и наличия в молекуле функциональных групп.
Простейшими представителями ациклических соединений являются алифатические углеводороды - соединения, содержащие только атомы углерода и водорода. Алифатические углеводороды могут быть насыщенными (алканы) и ненасыщенными (алкены, алкадиены, алкины).
Ациклические соединения (биосоединения жирного ряда или алифатические соединения). Указанные органические соединения в структуре молекул содержат прямую или разветвленную карбоновую цепь.
Кокс и коксование
14 Марта 2010
Кокс-серое, чуть серебристое, пористое и очень твердое вещество, более чем на 96% состоящее из углерода и получаемое при нагревании каменного угля или нефтяных пеков без доступа воздуха при 950-1050°С. Процесс получения- кокса в результате переработки природных топлив называется коксованием.
Количественный и качественный анализ
Доклад, 07 Апреля 2011
Химическое равновесие в гомогенной системе. Основные его типы: кислотно-основное, равновесия комплексообразования и окисления-восстановления. Факторы, влияющие на химическое равновесие: концентрации реагирующих веществ, природа растворителя, ионная сила раствора, температура. Активность и коэффициент активности. Общая и равновесная концентрации. Конкурирующие реакции, коэффициент конкурирующей реакции. Термодинамическая, реальная и условная константы равновесия.
Коллигативные свойства растворов. Осмотическое и онкотическое давление. Изотонический коэффициент
Реферат, 24 Ноября 2017
В природе часто растворы отделяются от растворителя мембранами, проницаемыми лишь для частиц растворителя. В этом случае растворенное вещество диффундировать в растворитель не может, и будет наблюдаться только переход растворителя в раствор, т е растворитель будет перемещаться в обоих направлениях, но все же в раствор будет переходить его больше чем в обратном направлении. Так, например, если отверстие стеклянной трубки затянуть мембраной из целлофана или коллодия, проницаемой для воды, но непроницаемой для сахарозы: трубку заполнить концентрированным раствором сахарозы и опустить в сосуд с водой, то спустя некоторое время отмечается значительное повышение уровня жидкости в трубке. Анализ содержимого во внешнем сосуде показывает отсутствие сахарозы. При этом происходит перемещение только молекул растворителя сквозь мембрану.
Коллоидная защита
02 Декабря 2010
Коллоидная защита.
Золотое, железное число.
Биологическое значение коллоидной защиты
Коллоидная химия
Контрольная работа, 15 Марта 2011
1. Предмет коллоидной химии. Какие вопросы она изучает?
24. Адсорбция и ее движущие силы. Объяснение с точки зрения межмолекулярных сил.
46 Молекулярно-кинетические явления и их проявления в коллоидных системах.
78. Диспергационные методы получения дисперсных систем. Работа диспергирования и степень диспергирования.
102. Как классифицируются эмульсии в зависимости от концентрации дисперсной фазы. Как определяется концентрация дисперсной фазы эмульсии?
121. Высокомолекулярные системы (ВМС) и их классификация. Примеры разных ВМС.
Комплексные соединения. Химия
Реферат, 07 Февраля 2016
Комплексные соединения - наиболее обширный и разнообразный класс соединений. В живых организмах присутствуют комплексные соединения биогенных металлов с белками, аминокислотами, порфиринами, нуклеиновыми кислотами, углеводами, макроциклическими соединениями. Важнейшие процессы жизнедеятельности протекают с участием комплексных соединений. Некоторые из них (гемоглобин, хлорофилл, гемоцианин, витамин В12 и др.) играют значительную роль в биохимических процессах. Многие лекарственные препараты содержат комплексы металлов. Например, инсулин (комплекс цинка), витамин В12 (комплекс кобальта), платинол (комплекс платины) и т.д.
Комплексные удобрения, их характеристика и влияние на почу и севооборот
Дипломная работа, 28 Сентября 2011
В настоящее время в промышленном масштабе производяться азотные (аммиачная селитра, карбамид, сульфат аммония, натриевая и кальциевая селитры), фосфорные (простой и двойной суперфосфаты), калийные (хлорид и сульфат калия), а также комплексные и сложно-смешанные удобрения
Комплекстік қосылыстар. Тотығу-тотықсыздану реакциялары. Электродтық потенциалдар
Лекция, 21 Февраля 2013
Комплексті қосылыстар олардың биологиялық маңызы.
Координациялық теорияның маңызы.
Комплексті қосылыстардағы химиялық байланыстардың табиғаты.
Комплексті қосылыстардың жіктелуі, изомериясы және номенклатурасы.
Комплексті қосылыстардың ерітінділердегі тепе-теңдігі.
Комплексті қосылыстардың медициналы- биологиялық маңызы.
Металды ферменттер, олардың ферменттік катализдегі ролі.
Комплексы меди и золота в лечении ревматоидного артрита
Реферат, 29 Марта 2011
Ревматоидный артрит – заболевание, для которого хризотерапия используется во всем мире. Ревматоидный артрит является воспалительным повреждением, которое приводит к постепенной эрозии суставного хряща. Сначала воспаление происходит в синовиальной оболочке, которая окружает суставы, а затем перемещается в синовиальную полость между костями. Повреждаются также лизосомальные ферменты коллагеназы и других протеаз, которые находятся возле пораженной области. В результате разрушения здоровой ткани, клетки и фрагменты тканей, которые стимулируют дальнейшее воспаление, обеспечивают миграцию иммунных клеток - макрофагов в воспаленную область.
Композиционные материалы: алюминий
29 Октября 2010
Алюминий — важнейший конструкционный материал, основа легких коррозионно-стойких сплавов (с магнием - дюралюмин, или дюраль, с медью - алюминиевая бронза, из которой чеканят мелкую разменную монету). Чистый алюминий в больших количествах идет на изготовление посуды и электрических проводов.
Конструкции абсорберов. Барботажные абсорберы
Реферат, 26 Февраля 2012
Аппараты, в которых осуществляются абсорбционные процессы, называют абсорберами. Как и другие процессы массопередачи, абсорбция протекает на границе раздела фаз. Поэтому абсорберы должны иметь развитую поверхность соприкосновения между жидкостью и газом. По способу образования этой поверхности абсорберы можно условно разделить на следующие группы: поверхностные и пленочные, насадочные, барботажные (тарельчатые), распыливающие.
Контрольная работа по «Радиационная безопасность »
Контрольная работа, 20 Ноября 2012
Вопрос №1: Характеристика основных сильнодействующих ядовитых веществ (фосфорная кислота, метан, хлор, ртуть) – основные свойства, виды опасности, необходимые меры первой помощи при поражении, нейтрализация.
Вопрос№2 Силы и средства ликвидации последствий ЧС.
Контрольная работа по «Микробиология»
Контрольная работа, 16 Марта 2015
1. Классификация грибов. Характеристика представителей отдельных классов и их значение. Дрожжи. Форма, размеры. Особенности строения дрожжевой клетки.
2. Пропионовокислое брожение. Характеристика пропионовокислых бактерий. Маслянокислое брожение. Возбудители маслянокислого брожения.
3. Микрофлора бумаги, картона, древесины. Способы защиты от микробной деградации.
Контрольная работа по «Химия»
Контрольная работа, 04 Декабря 2014
33. Сколько протонов и нейтронов содержат ядра изотопов? Составьте электронную формулу данного атома, подчеркните валентные электроны. Распределите электроны этого атома по квантовым ячейкам. К какому электронному семейству относится этот элемент?
Контрольная работа по «Химия»
Контрольная работа, 03 Января 2015
Избытком гидроксида калия подействовали на растворы: а) дигидрофосфата калия; б) нитрата дигидроксовисмута; Напишите уравнение реакций этих веществ с КОН и определите количество вещества эквивалентов и молярные массы эквивалента.
Контрольная работа по «Моделирование и оптимизация ХТП»
Контрольная работа, 20 Декабря 2011
Цель работы: Решить задачу комплексной оптимизационной работы ректификационной установки.
Контрольная работа по «Технология химических производств»
Контрольная работа, 13 Декабря 2011
Оксосинтез является одним из самых крупномасштабных процессов с применением гомогенного металлоорганического катализа. Технологии оксопроцессов обеспечивают получение широкой гаммы ценных продуктов высокого передела и, следовательно, высокой добавленной стоимости. Они находят применение в качестве товарных продуктов, полупродуктов органического синтеза, растворителей, компонентов пластификаторов, присадок, ПАВ, мономеров. Ассортимент оксопродуктов превышает 50 наименований.