Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции свиноводства

 

НА  ТЕМУ: Анализ себестоимости продукции молочного стада КРС в РУП “Учхоз БГСХА” Горецкого района Могилевской области.

 
 
 
 
 

                                                                Руководитель: Миренкова Г.В.

 

                                                                 Исполнитель:  Дмитриева О.В.

                                                       студенка 1 группы 5 курса  

                                                                 факультета бухгалтерского учета

 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                               ГОРКИ 2006

 

    Выводы  и предложения

 

    Молочное  скотоводство — одна из ведущих отраслей животноводства. Здесь используется треть затрачиваемых материальных и денежных средств и в таком же отношении молочная продукция поставляется на рынок. Во все времена уровень работы руководителей и специалистов хозяйств оценивался по положению дел в молочном скотоводстве.  
       Молоко — это ежедневное поступление в кассу денежных средств. Сле-дует отметить, что в 2004 году производство его из убыточного стало рента-бельным (17,2 проц.). В настоящее время ежедневная выручка от реализации молока в сельскохозяйственных организациях составляет около 4 млрд. руб.  
       Тем не менее здесь используются еще далеко не все резервы. Во многих сельскохозяйственных организациях республики продуктивность коров менее 3000 килограммов молока в год. Вести молочное скотоводство с такой продуктивностью экономически невыгодно. Поэтому в данных хозяйствах должна создаваться необходимая кормовая база, основанная на дешевых кор-мах, обеспечивающая при сохранении поголовья коров повышение их про-дуктивности и доходности молочного скотоводства.

    В соответствии с Государственной  программой возрождения и развития села на 2005— 2010 годы предусмотрено,что проводимая работа по специа-лизации молочного скотоводства в валообразующих сельскохозяйственных организациях позволит в 2— 3 раза уменьшить численность доярок и другого обслуживающего персонала, в 3— 4 раза снизить затраты труда на производ-ство центнера молока, в 1,5 раза — удельный расход кормов, в 1,3 раза — себестоимость и обеспечит получение высококачественной продукции.

    На  основании проведенных исследований можно сделать следующие выводы и предложения.Изучение литературных источников показало, что не все вопросы ианализа продукции основного стада КРС до настоящего времени решены. Эта проблема актуальна и для РУП “Учхоз БГСХА” Горецкого   района Могилевской области.

      Анализ себестоимости продукции основного стада КРС показал, что наибольшая доля затрат приходиться на производства молока, которое в 2005 году составила 89,8 % от общей суммы затрат. Снизились затраты, приходящиеся на побочную продукцию на 1,2 % и незначительно возросли затраты н приплод на 0,1 %.

    Факторный анализ влияния производственных затрат по молоку показывает, что в анализируемом хозяйстве производственные затраты по молоку возрастают на 726 млн.руб. При увеличении поголовья они возрастают на 527 млн.руб. за счёт возрастания себестоимости - на 218 млн. руб.; а за счет изменения продуктивности затраты снижаются на 19,0 млн. руб. Наибольший рост производственных затрат происходит за счёт роста поголовья.

        В процессе дальнейшего анализа видно, что за счёт роста затрат себестоимость молока возрастает на 1,8 млн. руб. и это является негативным фактором; а за счёт роста продуктивности животных - на 0,2 млн. руб.

        На основании проведенного анализа резерва снижения себестоимости 1 т молока можно сделать вывод, что резерв снижения себестоимости 1 т моло-ка в общем составил 3,76 тыс. руб. Использование его позволит предприя-тию снизить фактический уровень себестоимости на 1,0%. Очевидно,что в первую очередь резервы следует искать за счет трудоемкости производства 1 ц молока и расхода кормов на 1 ц молока.

    Для снижения себестоимости производимой продукции животноводства необходимо снижать расход кормов на производство единицы продукции. Пока эти затраты неоправданно велики. В республике на производство центнера молока затрачивается 1,36 центнера кормовых единиц, что в 1,5— 2 раза выше нормы. Только за счет повышения качества используемых кормов республика может дополнительно производить более миллиона тонн молока , а это — сотни миллиардов рублей упускающейся выгоды.

 
 

   СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 

   1.Алборов Р. А. и др. Основные причины роста и искажения себестоимости продукции животноводства // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1998. -№2. –с. 26-30.

    2.Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий: Учебник / под ред. Г.А. Ораевской. – М.: Агропромиздат, 1995.- 279 с.

   3.Анализ хозяйственной деятельности предприятия АПК / под ред. Г. В. Савицкой. – Мн.: ИП «Экоперспектива», 1998.-562 с.

   4. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий: Учебник / под ред. И.Т. Трубшина, В.И. Завгородский и др.. - М.: Агропромиздат, 1997.-245 с.

   5.Афанасьев В. Н., Маркова А. М. Статистика себестоимости: Учеб. пособие. -М.: Финансы и статистика, 2003.-с. 45.

   6.Бондина И. Влияние специализации и концентрации на себестоимость молока./ Бондина И., Лаврина О.// Экономика. – 2003. - № 1. – с.37-39.

   7.Бычкова С.М., Лебедева Н.В. Аудит себестоимости продукции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 1997. -№4. - с. 12-15.

   8. Голованов А.А.  Особенности организации бухгалтерского учета затрат на производство, доходов и финансовых результатов на предприятии АПК//  Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 1997.-№12.-с.27-32

    9. Иванов В. А. Снижение себестоимости молока как фактор повышения эффективности его производства./ Иванов В. А., Гольдман М. Н.// Достижение науки и техники АПК. – 2003. - № 12. – с.47.

    10. Курашова Т.М.Некоторые вопросы управления производственными затратами на предприятии// Бухгалтерский учет и анализ.-1999.-№4.-с.33-39

    11. Левантин Д.Л.  Совершенствование экономического стимулирования мясо и мясопродуктов.  //  Международный аграрный журнал №4, 2001г.

   12. Луценко А. И. Статистика сельского хозяйства. М.: Финансы и статистика, 1998.-334 с.

     13.Михалкевич А. П. Калькуляция  себестоимости продукции в АПК.  Учебник для вузов.-Мн.: ООО «Мисанта», 1999.-199 с.

     14.Писаренко П. И., Плахотнюк М. М. Себестоимость продукции и рентабельность производства. -М.: Росагропрмиздат. 1991.-67с.

     15.Понаморенко Е. Б.Квалификация затрат, издержек т расходов от основной деятельности в организациях торговли.// Бухгалтерский учет и анализ. – 2005. - № 8. – с.30-34.

     16.Рафикова Н. Об анализе себестоимости сельскохозяйственной продукции // Экономист.- 1996.-№5.- с. 92-94.

     17. Русак Н.А., Русак В.А.  Основы финансового анализа.- Минск: ООО “Меркование”, 1995.-с.179-189

     18. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учеб./Г. В. Савицкая.- 4-е изд., испр. и допю.-М.: Новое знание, 2004.-736 с.

     19. Савицкая Г.В.   Анализ хозяйственной деятельности предприятия АПК.- Минск: ИП “Экоперспектива”, 2005г.

      20. Савицкая Г.В., Мисуно А.А.  Резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства: методика выявления и подсчета.- Минск: “Ураджай”, 1990.-с.134-162

     21. Смекалов П. В., Ораевская Г. А. Анализ хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий: Учебник .-М.: Финансы и статистика, 1995.-304 с.

      22. Смолякова О.М.  Проблемы учета затрат и калькулирования себестоимости в промышленности// Бухгалтерский учет и анализ.-1999.-№4.-с.12-15

      23. Статистика сельского хозяйства: Учебник / О. П. Замосковный, Л. И.                                                                       Ващуков, Л. В. Литвинова и др.; Под ред. О. П. Замосковного и Б. И. Плешкова. – М.; Финансы и статистика, 1990 – с.344