Учет затрат на производство и исчисление себестоимости продукции свиноводства

                                                DЗУпр= ЗУусл1- ЗУб;                              (3.2.31)

          Проверка: DЗУобщ= ЗУф –ЗУб=DЗУнр+DЗУп+DЗУпр 

    Расеты  для выполнения алгоритма приведены в Таблице 3.2.6

Таблица 3.2.6

    Влияние факторов на изменение затрат по организации производства и управению на единицу продукции (1 центнер молока)  

 

Продолжение таблицы 3.2.6 

 

        Из таблицы 3.2.6 можно сделать вывод, что с увеличением сцммы на-кладных расходов, отнесенных на молоко, сумма затрат на 1 ц молока увели-чится  на 8 тыс. руб .Однако  за счёт изменения поголовья коров и продукти-вности затраты на 1 ц молока снижаются на 68 и169 тыс.руб соответственно. За счет изменения трех факторов в целом сумма затрат на 1 ц молока в анали-зируемом хозяйстве снижается на 229 тыс.руб.

          Мы рассмотрели влияние факторов на производственные затраты и себестоимость продукции основного стада крупного рогатого скота, связь которых с результативным показателем носит функциональный характер. Однако не все экономические явления и процессы могут изучаться с помощью этой методики. Чаще в экономических исследованиях (в том числе и анализа себестоимости продукции молочного стада крупного рогатого скота) встречаются стохастические зависимости, которые отличаются при-близительностью, неопределенностью. Они проявляются только в среднем по значительному количеству объектов (наблюдений).

          Себестоимость 1 ц молока наиболее тесно связана со следующими показателями производства: уровнем кормления коров, , трудоёмкостью производства 1 центнера молока, себестоимостью 1 ц к.ед., удоем на одну корову.

         Основными и обязательными составными частями статистической обработке массовых цифровых данных  является проведение статистической группировки, дисперсионного и корреляционно-регрессионного анализа. Перечисленные приёмы статистической обработки массовых материалов используются при выявлении связей между признаками, определении их существенности и тесноты.                                                                                                                                               

           Применение приёма аналитической группировки позволяет установить, существует или отсутствует взаимосвязь между признаком-фактором и признаком результатом. При наличии такой связи приём дисперсионного анализа поможет определить, существенна или не существенна она, а использование корреляционно-регрессионного метода позволяет количественно выразить взаимосвязь между признаком и измерить её тесноту.

           Для проведения всего вышесказанного необходимо составить матрицу исходных данных, заполнить её показателями. В Приложении   приведена матрица, в которую внесены основные показатели для проведения статистического анализа себестоимости молока.  При составлении матрицы использовались данные тридцати хозяйств Горецкого, Мстиславского и  Быховского районов.

         При помощи ЭВМ (Приложение   ) мы рассчитали влияние факторов: расхода кормов на 1 ц молока; трудоёмкости производства 1 центнера молока; себестоимости 1 ц к.ед.; среднегодового удоя молока от 1 коровы на себестоимость молока. Связь между ними выражается уравнением:

      Y = 18,221+0,057X₁+92,609X₂+0,726X₃+0,099X₄;

где:

Y – себестоимость 1 центнера молока, тыс.руб/ц;

X₁ -  трудоемкость производства 1 ц молока, чел.-ч/ц;

X₂ – расход кормов на 1 ц молока,ц к.ед.;

X₃ – удой на 1 корову, ц;

X₄ – себестоимость 1 ц к. ед., тыс. руб.

         Таким образом, увеличение кормления коров на 1 ц. к.ед. приведет к увеличению себесиоимости  на 92,609 тыс.руб/ц. Увеличение трудоемкости производства 1 центнера молока на 1 чел-час, удоя на 1 корову на 1 центнер и себестоимости 1 центнера к.ед. на 1 тыс.руб. приведет к увеличению себестоимости молока на 0,057; 0,726 и 0,099 тыс.руб/ц соответственно.

      Помимо  этого, корреляционно-регрессионный  анализ себестоимости молока можно провести на основании влияния более емких факторов – в нашем случае – статей затрат, приведенных в сопоставимый вид (тыс.руб/ гол)  (Приложение    ). При помощи ЭВМ мы рассчитали влияние следующих факторов: оплата труда с начислениями; корма; затраты на содержание основных средств; Работы и услуги; прочие прямые затраты; затраты по организации производства и управлению. Связь между ними выражается уравнением:

            У=236,33+0,083Х1+0,114Х2+0,125Х3-0,029Х4-0,203Х5-0,004Х6

где:

У- себестоимость 1 центнера молока, тыс.руб/ц;

Х1- оплата труда с начислениями;

Х2- корма;

Х3- затраты на содержание основных средств;

Х4- работы и услуги;

Х5- прочие прямые затраты;

Х6- затраты по организации производства и управлению.

        Следовательно,можно отметить,что  при увеличении статей оплата труда с начислениями; корма; затраты на содержание основных средств на 1 тыс.руб/гол. себестоимость 1 ц молока увеличится на 0,083; 0,114; и 0,125 тыс.руб соответственно; а при уменьшении статей работы и услуги; прочие прямые затраты; затраты по организации производства и управлению  себестоимость 1 ц молока снизится на 0,029; 0,203  и  0,004 тыс.руб. соответственно. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    3.3. Анализ прибыли и рентабельности продукции основного стада КРС 

    Финансовый  результат деятельности хозяйства – это прибыль или убы-ток, которые по реализованной продукции определяются как разница между выручкой, полученной от реализации продукции, и полной или коммерчес- кой себестоимости продукции.

    Финансовые  результаты и рентабельность являются основными показа-телями, характеризующими эффективность работы предприятия.

    Финансовые  результаты деятельности сельскохозяйственных предпри-ятий определяются в конце года. Поэтому всесторонний анализ прибыли и рентабельности осуществляется по годовому отчёту.

    Финансовые  результаты от реализации продукции зависят от объёма реализованной продукции, себестоимости и реализационных цен. Большую часть полученной сельскохозяйственной продукции колхоза реализуют госу-дарству по договорам. Оплачивается она по установленным закупочным це-нам и договорным ценам. Так как в анализируемом хозяйстве себестоимость молока ниже закупочных цен от реализации молока, в хозяйстве прибыль и рентабельность положительная, т. е. Мы будем анализировать – прибыль по молоку.

    Факторами, влияющими на прибыль по молоку будут являться: объём реализации молока; цена за 1 т молока и себестоимость молока.

    Модель  будет выглядеть следующим образом:

П=VПР*(Ц-С),                                       (3.3.1)

где  П – прибыль;

VПР –  объём реализации молока;

Ц –  цена за 1 т молока;

С –  себестоимость молока;

    Методом цепных подстановок можно определить отклонение по трём факторам следующим алгоритмом:

                                               Пб= VПРб(Цб-Сб);                                      (3.3.2)

                                                Пусл1=VПРф(Цб-Сб);                               (3.3.3)

                                                Пусл2=VПРф(Цф-Сб);                               (3.3.4)

                                                Пф=VПРф(Цф-Сб);                                    (3.3.5)

                                                 ПDС=Пф-Пусл2;                                        (3.3.6)

                                                 ПDЦ=Пусл2-Пусл1;                                 (3.3.7)

                                                 ПDПР=Пусл1-Пб;                                      (3.3.8)

    Проверка: DПобщ=П∆С + П∆Ц + П∆VПР=Пф-Пб                                                    

Результаты метода цепных подстановок отражены в таблице 3.3.1 

Таблица 3.3.1

    Влияние факторов на изменение прибыли по молоку 

 

Продолжение таблицы 3.3.1