Учет операций процесса продаж

    Акционерное общество несет ответственность  по своим обязательствам принадлежащим ему имуществом. Общество не отвечает по обязательствам своих акционеров.

    Общество  ведет бухгалтерский учет и представляет финансовую отчетность в порядке, установленном  правовыми актами РФ.  Ответственность  за организацию, состояние и достоверность бухгалтерского учета в обществе, своевременное представление ежегодного  отчета и другой финансовой отчетности  в соответствующие органы, а также сведений о деятельности общества, представляемых акционерам, кредиторам и средствам массовой информации несет генеральный директор.

    Общество  может быть реорганизовано в соответствии со ст. 15-20 Федерального закона «Об акционерных  обществах». Общество может быть ликвидировано  в соответствии со ст. 21 – 24 Федерального закона «Об акционерных обществах».     

    2.2. Ресурсы предприятия и их использование. 

    Основное  производственное направление работы ОАО «Сыродел» – переработка  молока и выработка молочной продукции. ОАО «Сыродел» закупает молоко не только по Рыльскому району, но и  по таким районам области как Глушковский,  Кореневский, Льговский, Тимской, Хомутовский. Молоко поставляется из сельских хозяйств, от предприятий, от населения, а также от маслозаводов области.

    Открытое  акционерное общество «Сыродел»  является единственным предприятием в  Курской области по выпуску твердых сычужных сыров, таких как «Российский», «Витязь». Продукция ОАО «Сыродел» пользуется большим спросом  далеко за пределами Курской области, она поставляется в такие города как  Москва, Батайск, Воронеж, Новгород.  Неоднократно за качество продукция предприятия награждалась Почетными грамотами.

    Основной  экономической характеристикой  предприятия является совокупность показателей, дающих представление  о размере производства. Размер предприятия  и его организационная структура  влияют на внедрение современной техники, научной организации труда, повышение его производительности, уровень себестоимости продукции. Прямым показателем размера перерабатывающего предприятия считается объем производства товарной продукции, зависящий от размера основных фондов, трудовых ресурсов, рационального их применения. Дополнительными, косвенными показателями  являются среднегодовая численность работников, производственная площадь, размер основных фондов.     Проанализируем эти показатели в динамике  за последние три года на основании данных бухгалтерской  отчетности (Приложение 1-3) и пояснительных записок (Приложения 4-6) Для этого воспользуемся данными таблицы 1.  

    Таблица 1. – Анализ показателей размера  производства ОАО «Сыродел» Рыльского  района Курской области за 2003-2005 г.

    За  период 2004-2006 годы наблюдается положительная динамика показателей размера объема производства ОАО «Сыродел» Рыльского района Курской области. Так, наблюдается рост выработки нежирной продукции более чем в 2,62 раза, цельномолочной продукции на 29,33%, в свою очередь выработка сыра сократилась на 1,94%, а масла на 20,69%. Однако, по сравнению с 2005 годом в 2006 году наблюдается рост выработки по всем видам продукции, в т.ч. по сыру на 6,89% и по маслу на 4,55%. Рост выработки продукции обусловлен увеличением закупки молока в 2006 году по сравнению с 2004 годом на 13,78%. Рост выработки продукции вызвал и увеличение процента использования производственных мощностей по цельномолочной продукции и нежирной продукции,  в то время как процент использования производственной мощности по сыру и маслу сократился соответственно на 0,98 раза и 0,78 раза.

    Одновременно  с ростом выработки продукции  увеличилась и себестоимость  товарной продукции на 19,90%, что обусловлено как ростом объема производства, так и ростом цен на закупаемое молоко, а также и увеличением затрат на электроэнергию, топливо и холод. Рост выручки от реализации промышленной продукции на 21,79% обусловлен постоянным повышением уровня реализационных цен на продаваемую продукцию, а также и увеличением объема реализации. Кроме того, следует отметить, что темпы роста выручки превышают темпы роста себестоимости, что позволяет предприятию получить прибыль от продажи. 

    За  анализируемые период на 46,91% увеличилась среднегодовая стоимость основных средств, в том числе стоимость машин и оборудования увеличилась почти в три раза. Данный рост связан с тем, что предприятие приобрело новое оборудование.

    Что касается численности работников, то можно отметить, что она увеличилась на 17,19%, в том числе промышленно производственный персонал увеличился на 12,57%. Привлечение дополнительных работников в основном связано с ростом объема производства.  

    Для более детального анализа показателей размера производства необходим анализ показателей состава и структуры  денежной выручки, полученной от продажи продукции, которые представляют собой удельный вес отдельных видов продукции в общем объеме реализации. Проанализируем состав и структуру выручки от продажи продукции ОАО «Сыродел». Для этого воспользуемся данными таблицы 2, составленной согласно представленных в приложениях 7-9 отчетов по реализации продукции. 

    Таблица 2. - Состав и структура выручки от продажи ОАО «Сыродел» Рыльского района Курской  области за 2003 – 2005 годы

    Проанализировав состав и структуру товарной продукции  можно сделать вывод, что товарная продукция по данным 2004-2006 годов увеличилась на 10059 тыс. руб. (на 9,03%). Причем данный рост  в основном вызван ростом объема реализации цельномолочной (молока, кефира, сметаны) и нежирной продукции (кефира и творога), что обусловлено увеличением объемов поставки молока, что привело к росту выработки, а, следовательно, и реализации.  Что касается масла и сыра, то можно отметить следующее: выработка масла крестьянского в 2006 году по сравнению с 2004 годом сократилась на 32 тоны, что привело к снижению выручки от его реализации на 5137 тыс. руб., по маслу топленному выработка увеличилась всего на 4 тону, при этом выручка от его реализации снизилась на 563 тыс. руб.; по сыру «Витязь» выручка сократилась на 27256 тыс. руб., что связано с сокращением выработки на 331 тонн. Выработка сыра «Российского» в 2006 году по сравнению с 2004 годом увеличилась на 309 тонн и, следовательно, выручка увеличилась на 18071 тыс. руб. Следует отметить и то, что рост выручки обусловлен не только увеличением выработки, но и ростом уровня реализационных цен.

    Наибольший  удельный вес в структуре товарной продукции принадлежит сыру (36,19% - сыр «Витязь» и 225,29% - сыр «Российский»), поскольку он является основной продукцией ОАО «Сыродел», причем следует отметить, что удельный вес сыра «Российский» увеличился в 2006 году по сравнению с 2004 годом более чем в 2 раза, а сыра «Витязь» сократился. Кроме того, значительный удельный вес (20,86%) в структуре товарной продукции занимает молоко охлажденное.  

    Данные  факты показывают, что в ОАО  «Сыродел» на протяжении анализируемого периода наблюдается рост выручки от реализации продукции, что говорит о том, что предприятие наращивает объем производства, а следовательно, и объем продаж.

      Производить необходимый объем  продукции и удовлетворять растущие  потребности потребителей  предприятие  может лишь в том случаи, если у него для этого имеются все необходимые ресурсы. Конечный финансовый результат  зависит от того, насколько рационально организован производственный процесс и как эффективно используются ресурсы. Проанализируем  эффективность их использования за период с 2004 по 2006 годы на основании данных отчетов и пояснительных записок, представленных в приложениях 2-5.   Анализ обеспеченности и эффективности использования основных средств проведем на основании данных таблицы 3.  
 
 

    Таблица 3. - Обеспеченность ОАО «Сыродел» Рыльского района Курской области основными средствами и эффективность их использования