Организация и эффективность производства молока МУСП «Победа» Мантуровского района Костромской области

 

   Данный  препарат прошел производственные испытания  и применяется во многих хозяйствах Липецкой и Воронежской областях.

   Уровень интенсивности молочного скотоводства тесно связан с сезонностью производства молока. Устранение резко выраженной сезонности на протяжении года – один из важных резервов увеличения производства молока в стране. Сезонность в закупках молока требует дополнительных вложений в увеличение мощностей молочных заводов для бесперебойной приемки  молока в период максимального его  поступления, снижает уровень использования  основных фондов в промышленности.

   При экстенсивном молочного скотоводства разница между производством  молока в летние и зимние периоды  очень значительна. Основное количество молока получают в летний период. Зимой  в таких хозяйствах ощущается  недостаток кормов и ставится задача обеспечить коров поддерживающим кормом  до нового пастбищного сезона.

   Для равномерного получения молока в  течение всего года рекомендуется  проводить отелы в осеннее  – зимний период, тогда коровы имеют  более высокую продуктивность, увеличивается  средняя жирность молока. У коров  первые месяцы лактации проходят зимой. В последние месяцы лактации, когда  в связи со стельностью продуктивность обычно снижается, эти же коровы переходят  на пастбища, поэтому сохраняют высокие  удои (за счет стимулирующего действия зеленых кормов).

   Повышение эффективности производства молока зависит также от технологии производства на предприятии. Прогрессивной считается  поточно – цеховая, которая базируется на раздельно – групповом содержании коров с учетом их физиологического состояния и продуктивности

   Существует  множество разных точек зрения по вопросам повышения эффективности  производства молока. Например,  по мнению Н. Касторного: «Повышение экономической  эффективности производства молока в значительной степени определяется и действующим  экономическим  механизмом хозяйствования, в частности  его основными элементами – финансово-кредитной  и налоговой политикой государства.»

МУСП “Победа” находится в деревне Ивкино Мантуровского района Костромской области. Удаленность от города 11 км, а расстояние до трассы 1км. На предприятии работает 24 человека. Пункты реализации продукции – Мантуровский молочный комбинат и городской рынок. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Анализ  отрасли животноводства и её значение в экономике предприятия МУСП “Победа”. 

Таблица 2

Динамика  поголовья и структура стада  крупного рогатого скота

 

    По данным таблицы: количество голов с каждым годом увеличивалась в 2006г. поголовье  составляло 319 голов, а к 2008г. составила 356 голов. 

Таблица 3

Показатели  продуктивности и воспроизводства

 

   Показателем воспроизводства стада является выход телят на 100 среднегодовых  коров. На протяжении 3х лет этот показатель увеличивался, 2008г. составил – 84 головы. Это способствует замене старых малопродуктивных коров, молодыми коровами, что благоприятно влияет на развитие животноводства. 

Таблица 4

Размеры и  характеристика животноводческих ферм

 
 

Таблица 5

Производство  и реализация продукции животноводства

 

   По данным таблицы видно, что производство молока в 2006г. составило 4689 ц., а в  2008 году составил 6280 ц. Увеличилась и реализация молока, которая составила 136%. 
 
 
 
 
 
 

Таблица 6

 

В хозяйстве  применяют кормление: зимой –  концентратно-сенной, а летом зеленый  корм.

Таблица 7

Хозяйство в целом  обеспечено кормами. Хозяйство заготавливает  овес, пшеницу-зернофураж. Корнеплоды – свекла. Зеленый корм – подвяленная  и пастбищная трава. Часть зерна  идет на корм скоту, другая остается на семена. Зернофураж – 1,0 КЕ;           сено - 0,42 КЕ; силос – 0,17 КЕ; сенаж – 0,35 КЕ; корнеплоды – 0,12 КЕ;  зеленый корм – 0,18 КЕ. 

Таблица 8

Каналы  и структура сбыта молока

 

Главными каналами сбыта молока является – Мантуровский молочный комбинат и рынок. Молоко полностью реализуется. 

Таблица 9

Эффективность различных каналов сбыта молока в 2008 году