Технология  работы отдела безопасности в гостинице

Оглавление

Введение. 2

Глава 1. Службы гостиницы, их назначение, структура управления 5

1.1 Служба управления номерным фондом (отдел обслуживания или служба размещения) 7

Глава 2.Служба безопасности в гостинице. Задачи, фунуции, структура. 14

2.1 Основные задачи. 14

2.2  Общие функции. 15

2.3 Структура. 17

2.4 Права и обязанности сотрудников службы безопасности. 17

Глава 3. Технология работы отдела безопасности в гостинице 19

3.1 Структурное подразделение. 19

3.2 Сектор режима. 22

3.3 Сектор охраны. 25

3.4 Специальный отдел. 27

Заключение. 30

Список используемой литературы. 34

 

Введение.

Служба безопасности в отелях - «иммунная система» гостиницы, главной задачей которой является предупреждение и исправление «болезненных симптомов» в работе единого «организма»  отеля. Симптомы эти часто называют форс-мажором. Самый распространенный гостиничный форс-мажор – это  кражи, неадекватное поведение клиентов и пожары.

Служба безопасности в гостинице работает, как правило, по двум направлениям. Их можно условно  обозначить как безопасность клиентов и безопасность имущества. Обеспечение  безопасности клиентов предусматривает  принятие мер по охране постояльцев, недопущению краж и предупреждению прочих насильственных действий по отношению  к гостям отеля. Эти функции выполняет  служба охраны отеля или секьюрити. Оптимальное число персонала  в службе охраны отеля определяется исходя из трех факторов: статуса отеля, числа номеров и уровня общей  криминализации страны нахождения отеля. В среднем, на гостиницу 3* с 300 номерами оптимально число сотрудников охраны – 8-10 человек. В штат службы безопасности включают не только охрану отеля, но также  швейцаров или даже горничных.

В качестве руководителя службы охраны отели предпочитают набирать сотрудников из числа бывших военнослужащих или бывших работников охраны правопорядка. На рынке до сих пор наблюдается  дефицит в опытных начальниках  служб секьюрити, поэтому зачастую отели прибегают к услугам  «хед-хантерских» агентств для того, чтобы заполучить к себе ценного  сотрудника.

В обязанности  секьюрити входит наблюдение за порядком в холле отеля и других помещениях, а также реагирование на сообщения  от постояльцев по поводу всевозможных инцидентов. Служба охраны в отеле  также специализируется на предупреждении и урегулировании эксцессов, связанных  с неуравновешенными клиентами. Большинство крупных современных  отелей сегодня оснащены современными системами видеонаблюдения, а их номера открываются при помощи специального электронного ключа, что значительно  снижает криминальный риск в отеле. Сейфы в отелях и сейфы в  номерах отелей также относятся  к структуре безопасности клиентов.

Непосредственная  забота о безопасности клиентов –  это не только охрана. Во многих отелях, особенно на летних курортах, нередки  отравления и инфекции. Поэтому в  структуре службы безопасности также  обязательно должен присутствовать медицинский кабинет или медпункт.

Служба безопасности имущества в отелях – это, в  первую очередь, отлаженная работа систем оповещения о пожарах, то есть пожарной сигнализации. Пожарная сигнализация в отелях - это вотчина технических  служб. В обязанности техников входит не только поддержание работоспособности  системы и технический контроль, но и, нередко, выбор и поиск нового оборудования. Многие отели зачастую не имеют собственной технической  службы, а предпочитают нанимать организации  со стороны. Ряд отелей заключает  договора с муниципальными службами по чрезвычайным ситуациям.

Личная безопасность гостей и гарантированная сохранность  их собственности – важный аспект в работе любой гостиницы. Служащие обязаны принимать все необходимые  меры предосторожности, чтобы защитить гостей от грабежа, мошенничества, насилия  и пр. Они несут ответственность  за ущерб, нанесенный гостям за время  их проживания в гостинице.

Служба  безопасности гостиницы  занимается следующими проблемами:  

- разработкой  процедур реагирования на чрезвычайные  происшествия;

- повседневной  безопасностью гостевых комнат;

- контролем ключей;

- предотвращением  краж, контролем за замками;

- контролем доступа  в здание гостиницы;

- системой охранной  сигнализации;

- контролем территории;

- наружным освещением;

- системой наблюдения с помощью телемониторов. 
 
 
 
 

 

Глава 1. Службы гостиницы, их назначение, структура управления

 
 
 

 

Глава 2.Служба безопасности в гостинице. Задачи, фунуции, структура.

2.1 Основные задачи.

 

     Основными задачами службы безопасности предприятия  гостеприимства являются:

• обеспечение безопасности производственно-торговой деятельности и защиты информации и сведений, являющихся коммерческой тайной;
• организация работы по правовой, организационной и инженерно-технической (физической, аппаратной, программной и математической) защите коммерческой тайны;
• организация специального делопроизводства, исключающего несанкционированное получение сведений, являющихся коммерческой тайной;
• предотвращение необоснованного допуска и доступа к сведениям и работам, составляющим коммерческую тайну;
• выявление и локализации возможных каналов утечки конфиденциальной информации в процессе повседневной производственной деятельности и в экстремальных (аварийных, пожарных и др.) ситуациях;
• обеспечение режима безопасности при проведении всех видов жизнедеятельности, включая различные встречи, переговоры, совещания, заседания, связанные с деловым сотрудничеством как на национальном, так и на международном уровне;
• обеспечение охраны зданий, помещений, оборудования, продукции и технических средств обеспечения производственной деятельности;
• обеспечение личной безопасности руководства и ведущих сотрудников и специалистов;
• оценка маркетинговых ситуаций и неправомерных действий злоумышленников и конкурентов.

2.2 Общие функции.

 

Служба  безопасности предприятия гостеприимства выполняет следующие общие функции:

1. организует и обеспечивает пропускной и внутри объектовый режим в зданиях и помещениях, порядок несения службы охраны» контролирует соблюдение требований режима сотрудниками, смежниками, партнерами и посетителями;
2. руководит работами по правовому и организационному регулированию отношений по защите коммерческой тайны;
3. участвует в разработке основополагающих документов с целью* закрепления в них требований обеспечение безопасности и защиты коммерческой тайны, в частности, Устава, Коллективного договора, Правил внутреннего трудового распорядка, Положений о подразделениях, а также трудовых договоров, соглашений, подрядов, должностных инструкций и обязанностей руководства, специалистов, рабочих и служащих;
4. разрабатывает и осуществляет совместно с другими подразделениями мероприятия по обеспечению работы с документами, содержащими сведения, являющиеся коммерческой тайной, при всех видах работ, организует и контролирует выполнение требований «ИНСТРУКЦИИ по защите коммерческой тайны";
5. изучает все стороны коммерческой, производственной, финансовой и другой деятельности для выявления и закрытия возможных каналов утечки конфиденциальной информации, ведет учет и анализ нарушений режима безопасности, накапливает и анализирует данные о злоумышленных устремлениях конкурентов и других организаций о деятельности предприятия и его клиентов, партнеров, смежников;
6. организует и проводит служебные расследования по фактам разглашения сведений, утрат документов и других нарушений безопасности предприятия;
7. разрабатывает, ведет, обновляет и пополняет «Перечень сведений, составляющих коммерческую тайну» и другие нормативные акты, регламентирующие порядок обеспечения безопасности и защиты информации;
8. обеспечивает строгое выполнение требований нормативных документов по защите коммерческой тайны;
9. осуществляет руководство службами и подразделениями безопасности подведомственных предприятий, организаций, учреждений и других в части оговоренных в договора/условиях по защите коммерческой тайны;
10. организует и регулярно проводит учебу сотрудников предприятия и службы безопасности по всем направлениям защиты коммерческой тайны, добиваясь, чтобы к защите коммерческих секретов был глубоко осознанный подход;
11. ведет учет сейфов, металлических шкафов, специальных хранилищ и других помещений, в которых разрешено постоянное или временное хранение конфиденциальных документов;
12. ведет учет выделенных для конфиденциальной работы помещений, технических средств в них, обладающих потенциальными каналами утечки информации;
13. безопасности соседних предприятий в интересах изучения криминогенной обстановки в районе (зоне).

2.3 Структура.

 

     Служба  безопасности является самостоятельной  организационной единицей, подчиняющейся  непосредственно руководителю предприятия  гостеприимства.

     Возглавляет службу безопасности начальник службы в должности заместителя руководителя предприятия по безопасности.

     Организационно  служба безопасности состоит из следующих  структурных единиц:

• отдела режима и охраны, в составе сектора режима и сектора охраны;
• специального отдела в составе сектора обработки секретных документов и сектора обработки документов с грифом «Коммерческая тайна»;
• инженерно-технической группы;
• группы безопасности внешней деятельности.

2.4 Права и обязанности сотрудников службы безопасности.

     Сотрудники  подразделений службы безопасности в целях обеспечения защиты сведений, составляющих коммерческую тайну, имеют  право:

1. требовать от всех сотрудников предприятия, партнеров, клиентов строгого и неукоснительного выполнения требований нормативных документов или договорных обязательств по защите коммерческой тайны;
2. вносить предложения по совершенствованию правовых, организационных и инженерно-технических мероприятий по защите коммерческой тайны.

     Сотрудники  службы безопасности обязаны;

1. осуществлять контроль за соблюдением «инструкции по защите коммерческой тайны»;
2. докладывать руководству о фактах нарушения требований нормативных документов по защите коммерческой тайны и других действий, могущих привести к утечке конфиденциальной информации или утрате документов или изделий;
3. не допускать неправомерного ознакомления с документами и материалами с грифом «Коммерческая тайна» посторонних лиц.

 

     Сотрудники  службы безопасности несут ответственность  за личное нарушение безопасности коммерческой тайны и за не использование своих  прав при выполнении функциональных обязанностей по защите конфиденциальных сведений сотрудниками предприятия.

     Состав  и функции подразделений службы безопасности определяются положениями, вырабатываемыми самим предприятием гостеприимства.