Отчет по производственной практике в ООО «Саянское Кольцо Центр»

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Чтобы преуспеть в туристическом бизнесе необходимо хорошее знание международных правовых норм и правил, практики туристского менеджмента и маркетинга. Прежде всего, требуется профессиональная, основанная на потребностях потребителя туристских услуг организация производства и реализации туристского продукта, нужна полная и всесторонняя информированность производителя туристских услуг относительно всего того, что касается клиента, как потребителя этих самых услуг.  
 В период с 22.06.2015 по 05.07.2015 я проходила первую производственную практику в ООО «Саянское Кольцо Центр».

Целью практики являлось: изучение видов деятельности туристского предприятия, его структуры, получение практических знаний о профессиональных функциях и должностных обязанностях менеджеров, а так же закрепление теоретических знаний, полученных в процессе обучения в вузе.

Задачи практики состояли в:

• Углубление и закрепление знаний по дисциплине профессионального цикла;
• Формирование общего представления об управленческой деятельности;
• Знакомство с основными направлениями деятельности туристского предприятия по месту прохождения практики;
• Ознакомление со структурой туристского предприятия и его структурными подразделениями;
• Ознакомление с должностными обязанностями менеджеров по занимаемым должностям;
• Развитие умения увязывать полученные теоретические знания с реальными условиями деятельности конкретного туристского предприятия;
• Приобретение необходимых практических знаний и навыков по выполнению элементов плановой, организационной, мотивирующей и контролирующей работы на туристском предприятии;
• Сбор фактических данных о туристском предприятии для написания отчета по практике.
 

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ

Фирменное наименование предприятия ООО «Саянское Кольцо Центр. Организация располагается по адресу г.Красноярск ул.Урицкого 117. Предприятие арендует помещение в многоэтажном здании, по соседству с различными организациями. На входной двери находится вывеска с названием компании, внутри помещения расположены места для отдыха посетителей, предоставляются различные брошюры, проспекты и фотографии предлагаемых туров.

Туроператор «Саянское Кольцо» на российском рынке туризма с 1999 года. Приоритетным направлением компании является путешествия по Сибирской Земле. Экскурсионно-этнографические программы, являющиеся визитной карточкой компании, проходят по территории Красноярского края, Тувы и Хакасии, что позволяет туристам прикоснуться к нескольким  культурным  и природным сферам  Сибири.

«Саянское кольцо»  - ведущий туроператор активного отдыха и туризма  в Сибири. Туры, организуемые компанией, награждены множеством наград, в том числе дипломами национальной туристической премии им. Ю.Н. Сенкевича в номинации «Лучший межрегиональный турпродукт» (2005 год) и «Лучший региональный туроператор в области въездного и внутреннего туризма» (2010 год). 

Компания осуществляет свою деятельность круглый год, поэтому всегда может предложить большой выбор летних туров: таких как экскурсионные, археологические, пешие, конные, фитнес и йога, велотуры. Большой популярностью среди туристов пользуются  зимние туры: горнолыжные, конно-пешие, лыжные и снегоходные.

Компания «Саянское кольцо» уделяет большое внимание иностранным туристам, приезжающим в Сибирь.  Им предоставляется возможность воочию увидеть далекую  и загадочную Туву и Хакасию.  Совершить знакомство с зауральскими землями, путешествуя по Транссибирской магистрали, и  провести несколько дней в Красноярске и его окрестностях.

Компания работает  с корпоративными клиентами, бизнесменами, предлагая корпорациям комплексное обслуживание: бронирование гостиниц в России по ценам отелей, услуги встречи/проводы в аэропорту, транспортное обслуживание, услуги гидов, переводчиков, разработку и проведение инсентив-туров, организацию конференций, подборку залов для проведения мероприятий, организацию экскурсионного обслуживания.

«Саянское кольцо» является лидером отрасли въездного и внутреннего туризма по Красноярскому краю, Хакасии и Туве.

 

2. ОПИСАНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ ПРЕДПРИЯТИЯ, АНАЛИЗ ЕЕ ДОСТОИНСТВ, НЕДОСТАТКОВ И ПРОГРЕССИВНОСТИ

Под структурой управления понимается упорядоченная совокупность устойчиво взаимосвязанных элементов, находящихся между собой в устойчивых отношениях, обеспечивающих их развитие и функционирование как единого целого.

В рамках структуры протекает управленческий процесс, между участниками которого распределены функции и задачи управления. С этой позиции организационная структура - это форма разделения и корпорации управленческой деятельности, в рамках которой происходит процесс управления, направленный на достижение целей организации. Отсюда структура управления включает в себя все цели, распределенные между различными звеньями, связи между которыми обеспечивают координацию по их выполнению.

Структура управления должна быть органически встроена в рынок и изменяться вместе с ним. Если структура управления организации не эволюционирует, то такая организация обречена на гибель или прозябание.

В ООО «Саянское Кольцо» реализуется линейная структура системы управления. Сущность линейной структуры управления заключается в том, что руководитель является для своих подчиненных начальником по всем вопросам, связанным с их деятельностью, подобно тому как старшина руководит взводом солдат. Сам руководитель находится в таком же подчинении по отношению к более высокому руководителю, и т.д. вплоть до высшего лица в организации. Линейная структура образует четкую последовательную иерархию: в идеале вышестоящий руководитель не имеет права отдавать распоряжения каким-либо исполнителям, минуя их непосредстве6нного руководителя. Сам же такой руководитель видит основную функцию в трансляции приказов, идущих сверху и весьма ограничен в своей инициативе. Вместе с тем он несет всю полноту ответственности за вверенных ему подчиненных лиц.

В ООО «Саянское Кольцо» исполнительным директором выступает Анна Шеллер, в подчинении которого находятся четыре менеджера: два из которых менеджеры по въездному и внутреннему туризму, менеджер по въездному туризму и менеджер по внутреннему туризму.

На мой взгляд, такая структура управления является наиболее оптимальной для данной организации. Так как турфирма является небольшим предприятием. Так же ООО «Саянское Кольцо» специализируется на внутреннем и въездном туризме, которым занимают соответствующие специалисты, которые в свою очередь подчиняются исполнительному директору. На данном этапе развития предприятие в отношении распределения руководящего состава имеет благоприятные условия управления персоналом.

Схема организационной структуры ООО «Саянское Кольцо»

3.  
   ОЦЕНКА КВАЛИФИКАЦИОННОГО ПОТЕНЦИАЛА ФИРМЫ

Для того чтобы провести качественную оценку кадрового потенциала организации, стоит провести ряд тестов, которые выявят положительные и отрицательные стороны компании. По мнению специалистов, профессиональный менеджер по продажам туристского продукта должен обладать следующими качествами:

• коммуникабельность (непосредственный контакт с клиентом предполагает, что сотрудник должен уметь находить индивидуальный подход к каждому клиенту);
• нацеленность на результат (целью любого продавца является покупка клиентом товара компании);
• уверенность в себе (в глазах клиента неуверенность сотрудника компании является некомпетентностью специалиста, вследствие чего клиент откажется от услуг предприятия);
• обучаемость (сотрудник должен совершенствоваться, чтобы легко адаптироваться, в случае устарения методов);
• честность и порядочность (результативность порядочного менеджера будет всегда выше, чем у нечестных на руку продавцов, ведь клиент никогда не посоветует другим непорядочного специалиста);
• стрессоустойчивость (работа с людьми отбирает много сил и нервов, ведь далеко не каждый клиент дружелюбен, поэтому специалист должен быть устойчив к стрессам).

Для выявления этих качеств или их отсутствия используют следующие тесты:

• закрытый тест для оценки менеджера по продажам;
• опросник Айзенка;
• опросник "Оценка коммуникативных навыков";
• опросник Реана;
• анкета "Оценка сотрудника «Саянское Кольцо».

Закрытый тест для оценки менеджера по продажам выявляет реальные способности сотрудников в области продаж. Данный опрос показывает, насколько высок уровень искусства продавать, позволяет обратить внимание на минусы в данной области и решить их. Всего в опросе задано 9 вопросов, в которых ответ следует выбрать из нескольких вариантов.

Следующим профессиональным тестом, который прошли сотрудники предприятия, был опросник Айзенка, который позволяет определить тип темперамента, уровень эмоциональной нестабильности и экстраверсии, а также насколько правдиво сотрудник отвечал на вопросы, которых в тесте пятьдесят семь. Опросник Айзенка является закрытым тестом, на который можно ответить либо "да", либо "нет".

Следующий опрос, проходимый работниками предприятия, являлся тест "Оценка коммуникативных способностей", который, в свою очередь, определяет все те навыки, которыми должен обладать профессиональный менеджер по продажам. Данный тест является закрытым, в котором следует выбрать цифру от одного до семи, где "семь" обозначает полное и уверенное "да" и где "один" обозначает категорическое "нет". Вопросов в анкете 14, где приведены различные коммуникативные навыки и умения человека вести диалог или переговоры.

Опросник Реана направлен на получение ответа о тенденции мотивации сотрудника. Под мотивацией понимают побуждение к действию; динамический процесс психофизиологического плана, управляющий поведением человека, определяющий его направленность, организованность, активность и устойчивость; способность человека деятельно удовлетворять свои потребности.

Последним тестом, который проходили сотрудники организации, является анкета, специально разработанная для работников предприятия «Саянское Кольцо». Анкета представляет собой полузакрытый опрос, включающий в себя три блока: общие вопросы, знание компьютерных программ и технологий, образование. Всего в тесте 20 вопросов.

Оценив сотрудников с помощью тестов и получив результаты, можно приступать к анализу. С помощью анализа можно выявить многие проблемы, касающиеся сотрудников, их взаимодействий не только между собой, но и клиентами, определить дальнейшее будущее в предприятии. И после оценки каждого работника организации можно анализировать кадровый потенциал в целом.

Обобщая результаты тестов, пройденных Сотрудником 1, можно сказать, что данный сотрудник успешен на своем рабочем месте. Итоги показали, что Сотрудник 1 является инициативным, исполнительным, трудолюбивым работникам. Его базисные знания в области туризма позволяют ему свободно беседовать с клиентом о турах и экскурсиях, которые может посетить клиент. Обладание коммуникабельностью дает сотруднику большой плюс в общении с клиентом, такой человек способен поддерживать контакт с многими клиентами, обращающимся в предприятие за отдыхом. Однако следует сказать, что Сотрудник 1 по темпераменту меланхолик с переходными чертами холерика - это говорит, что общение с клиентом может зависеть от настроения работника, которое во время рабочего дня может часто меняться.

Ответы Сотрудника 2 показали, что этот человек способен без особого труда продать свой товар. Его мотивация на успех демонстрирует оптимистичное отношение к своей работе. Сотрудник 2 относится к классу людей, которые способны руководить людьми, мотивируя их на успех, располагая их к себе. Он способен создать хорошую атмосферу, в которой каждый работник не будет чувствовать себя бесполезным. Напротив, сотрудники будут рады быть причастными к общему делу. Говоря о других качествах Сотрудника 2, можно найти отрицательные стороны работника. Неспособность работать над одним делом больше часа - таков минус сангвиников, среди которых есть Сотрудник 2. Однако положительные стороны компенсируют отрицательные, что говорит о ценности сотрудника. Хорошее знание компьютерных программ и технологий всегда полезно для менеджера, работающего непосредственно с онлайн-бронированием билетов и мест в отелях для клиентов. Сотрудник 2 имеет высшее образование в области туризма, что говорит о хорошем знании туристского потенциала регионов, на которых специализируется работа туристского агентства. Обобщая итоги, Сотрудник 2 полезен для туристской компании «Саянское Кольцо», перспектива того, что он будет уволен не по компетентности, практически равна нулю.

Сотрудник 3 обладает теми качествами, которыми должен обладать менеджер в туризме, - коммуникабельность, стрессоустойчивость, обучаемость, нацеленность на результат, уверенность в себе, честность и порядочность. Это говорит о том, что практически любой клиент, желающий приобрести путевку в этой туристской компании, купит ее. Хорошее знание географии внутреннего туризма поможет в общении с клиентом о путевках. Про Сотрудника 3 можно сказать, что он инициативен, исполнителен, что являются положительными качествами сотрудника.

Сотрудник 4 является успешным менеджером по продажам в туризме, несмотря на то, что сотрудник не работает по своей специальности. Он может продать свой товар, может рассказать про детали всего тура. Такие работники, как Сотрудник 4, исполнительны, дисциплинированы, легко обучаемы, коммуникабельны, что делает их полезность для предприятия весьма высокой. Однако отрицательной стороной является то, что Сотрудник 4 склонен к частым переменам настроения. Это может негативно сказаться при общении с клиентом. Желание приобрести путевку может упасть до нуля. В целом, Сотрудник 4 обладает рядом положительных сторон, чем отрицательных, и при решении о вопросе будущего работника, то его бы оставили на своем рабочем месте.