Отчет по производственной практике в ООО «ЦОТ»

 

 

 

Автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования Ленинградской области

 

«Государственный институт экономики, финансов, права и технологий»

 

Факультет менеджмента, социальной работы и туризма

 

 

 

 

О Т Ч Е Т

о прохождении учебной практики на

предприятии

ООО «ЦОТ»

 

 

 

 

 

 

Направление 080507 –  Менеджмент организации

                                  

Выполнил(а) студент (ка) группы                       

Руководитель практики                                         

от института                                                    

Руководитель практики                                         

от предприятия                                                     

                                          

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Гатчина

2013 г.

 

                                           Содержание:                                                                С

 

Введение…………………………………………………………………………...3

1 Технико-экономическая характеристика ООО «ЦОТ»………………………5

2 Организационная структура  предприятия……………………..……………10

3 Роль и функции менеджера на предприятии…………………………...……14

3.1 Обязанности менеджера на предприятии……………………………...…..14

3.2 Роль менеджера на предприятии……………………………………………16

4 Стратегический менеджмент на предприятии………………………………19

4.1 Общая информация………………………………………………………….19

5 Анализ закупочной деятельности ООО «ЦОТ»……………………………..22

5.1 Критерии и методы  выбора поставщиков………………………………….22

5.2 Характеристика процесса  управления закупками на ООО «ЦОТ»………23

Заключение………………………………………………………………………26

Список использованной литературы…………………………………………...28

Приложения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

  Производственная практика является одной из неотъемлемых частей подготовки квалифицированных  специалистов всех специальностей.      Это практическая часть учебного процесса подготовки квалифицированных рабочих и специалистов, проходящая, как правило, на различных предприятиях в условиях реального производства.

 Во время производственной практики происходит закрепление и конкретизация результатов теоретического учебно-практического обучения, приобретение студентами умения и навыков практической работы.

  Основными задачами учебной практики являются: закрепление и углубление теоретических знаний по прослушанным учебным дисциплинам;

приобретение студентами первоначального профессионального опыта.

  Цель прохождения  производственной практики - ознакомление с финансово-хозяйственной, коммерческой деятельностью предприятия с процессом управления закупочной деятельностью предприятия, а также закрепление на практике знаний по менеджменту.

  Благодаря производственной практике студент знакомится с основами будущей профессиональной деятельности. Определяет уровень собственной подготовки к предстоящей работе. Изучает деятельность объекта, как в целом, так и по отдельным подразделениям. Однако во время практики он не только приобретает новые практические знания, но также учится осуществлять самостоятельный анализ, исследовать деятельность производственного объекта, выявлять проблемы и перспективы его дальнейшего функционирования.

  При написании работы были использованы следующие источники информации:

-учебники, учебные пособия;

-статьи научных журналов;

-ресурсы интернет;

-документация ООО «ЦОТ».         Отчет состоит из введения, заключения, списка литературы и   четырёх глав основной части, которая в свою очередь, состоит из перечня производственных и ознакомительных вопросов, по которым проводилась основная аналитическая работа.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Технико-экономическая характеристика ООО «ЦОТ»

 

Организация ООО «ЦОТ» основана довольно давно. За это время организация успела зарекомендовать себя надежным поставщиком свежей продукции.

В настоящий момент времени организация специализируется на оптовой и мелкооптовой торговле и доставке разного вида товаров.

Основные принципы деятельности ООО «ЦОТ»:

1. Использование только качественной продукции.

2. Поддержание всегда широкого ассортимента продукции.

3. Жесткий контроль за доставкой и хранением всей продукции.

4. Мгновенное реагирование на требования покупателей.

5. Соблюдение температурных режимов и сроков хранения.

6. Гибкое ценообразование.

Компания постоянно заботится о расширении своего ассортимента.

На текущий момент общество с ограниченной ответственностью «ЦОТ» является частным коммерческим предприятием и осуществляет свою деятельность в соответствии с Уставом предприятия, Конституцией РФ и действующим законодательством РФ.

ООО «ЦОТ» является самостоятельной хозяйственной единицей, действующей на основе полного хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости.

ООО «ЦОТ», как и любое другое предприятие, осуществляющее финансово-хозяйственную деятельность, получает доход, с которого уплачивает различные налоги и платежи в бюджет. Средства, остающиеся у предприятия после уплаты этих налогов и платежей, поступают в его полное распоряжение.

Ассортимент оптового склада предприятия «ЦОТ» представлен разнообразной продукцией. Данная продукция предназначена для широкого круга потребителей. Основными клиентами данного склада являются предприятия общественного питания и физические и юридические  лица, а так же городские муниципальные заведения города Кингисепп.

На данный момент, численность работников ООО «ЦОТ» составляет 26 человек. Состав и структура работников предприятия представлена в Таблице 1.

Таблица 1.

 

Состав и структура работников предприятия ООО «ЦОТ» в динамике с 2010 по 2012 гг.

Категории работников	2010		2011		2012
	чел.	%	чел.	%	чел.	%
руководящие работники	4	16,00	4	15,38	4	15,38
административный персонал	10	40,00	10	38,46	10	38,46
торговый персонал	10	40,00	11	42,31	11	42,31
технический обслуживающий персонал	1	4,00	1	3,85	1	3,85
Всего	25	100,00	26	100,00	26	100,00

 

 

Для анализа показателей эффективности использования трудовых ресурсов ООО «ЦОТ» за 2010 – 2012 гг. составим таблицу 2.

 

 

 

Таблица 2.

Основные показатели эффективности использования трудовых ресурсов ООО «ЦОТ» за 2010 - 2012 гг.

Показатели	Год			Изменение (+;-)		Темп изменения, %
	2010	2011	2012	2011 г. к 2012 г.	2011 г. к 2010 г.	2011 г. к 2010 г.	2012 г. к 2011 г.
Выручка от продажи продукции, тыс. руб.	40544	43046	43118	2502	72	106,17	100,17
Численность работающих, чел.	25	26	26	1	0	104,00	100,00
Фонд оплаты труда, тыс. руб.	1338,96	1649,76	2100,48	310,8	450,72	123,21	127,32
Среднемесячная зарплата, тыс. руб.	7,97	9,82	10,94	1,85	1,12	123,21	111,41
Производительность труда, тыс. руб./чел	1621,76	1655,62	1658,38	33,86	2,77	102,09	100,17

 

 

Производительность труда в 2010 году составила 1621,76 тыс. руб./чел., в 2011 году – 1655,62 тыс. руб./чел, в 2012 году – 1658,38 тыс. руб./чел. В 2011 году по сравнению с 2010 годом произошло увеличение показателя на 33,86 тыс. руб./чел. или на 2,09%. В 2012 году по сравнению с 2011 годом рост показателя составил 2,77 тыс. руб./чел. или 0,17%.

В то же время средняя заработная плата работника за месяц составила в 2010 году – 7,97 тыс. руб., в 2011 году – 9,82 тыс. руб., в 2012 году – 10,94 тыс. руб. Среднемесячная заработная плата также обнаруживает тенденцию к росту: в 2011 году по сравнению с 2010 годом наблюдается увеличение среднемесячной заработной платы на 1850 руб. на 23,21%, в 2012 году по сравнению с 2011 годом – на 1120 руб., или 11,41%. Темпы роста производительности труда в 2011-2012 гг. существенно ниже темпов роста заработной платы, что свидетельствует о преобладании экстенсивного типа развития и низкой эффективности использования трудовых ресурсов предприятия.

Основные фонды – это часть производственных фондов, которая вещественно воплощена в средствах труда, сохраняет в течение длительного времени свою натуральную форму, переносит по частям стоимость на продукцию и возмещается только после проведения нескольких производственных циклов. Для характеристики эффективности использования основных средств предприятия составим таблицу 3.

 

Таблица 3.

Показатели эффективности использования основных средств

ООО «ЦОТ» за 2010 - 2012 гг.

Показатели	Год			Изменение (+;-)		Темп изменения, %
	2010	2011	2012	2011 г. к 2010 г.	2012 г. к 2011 г.	2011 г. к 2010 г.	2012 г. к 2011 г.
Выручка от продажи продукции, тыс. руб.	40544	43046	43118	2502	72	106,17	100,17
Прибыль от продаж, тыс. руб.	2889	3390	3748	501	358	117,34	110,56
Численность работающих, чел.	25	26	26	1	0	104,00	100,00
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	13815	14113	14700,5	298	587,5	102,16	104,16
Фондоотдача, руб.	2,93	3,05	2,93	0,12	-0,12	103,93	96,16
Фондоемкость, руб.	0,34	0,33	0,34	-0,01	0,01	96,22	103,99
Фондовооруженность, тыс. руб./чел.	552,6	542,81	565,40	-9,79	22,60	98,23	104,16
Фондорентабельность, %.	20,91	24,02	25,50	3,11	1,48	114,86	106,14