Отчет по производственной практике в ООО «ЦОТ»

 

 

Фондоотдача – показатель выпуска продукции, приходящейся на 1 рубль стоимости основных фондов. Данный показатель характеризует эффективность использования основных средств предприятия. В 2010 году на 1 рубль стоимости основных средств предприятия приходилось 2,93 руб. услуг и продукции, в 2011 году – 3,05 руб., в 2012 году – 2,93 руб.. Таким образом, наблюдается увеличение фондоотдачи на 0,12 руб. или 3,93% в 2011 году по сравнению с 2010 годом, и снижение на 0,12 руб. или 3,84% в 2012 году по сравнению с уровнем 2011 года.

Эффективность использования основных средств предприятия также можно охарактеризовать показателем фондоемкости. Фондоемкость – показатель обратный фондоотдаче. В 2010 году на рубль выручки от продажи товаров приходилось 0,34 руб. стоимости основных средств, в 2011 году – 0,33 руб., в 2013 году - 0,34 руб. Снижение фондоемкости (увеличение фондоотдачи) означает повышение эффективности использования основных средств.

Фондовооруженность характеризует обеспеченность предприятия основными средствами и рассчитывается делением среднегодовой стоимости основных средств на численность работающих. Из анализа показателя следует, что обеспеченность предприятия основными средствами несколько снижается в 2011 году, о чем свидетельствует снижение показателя фондовооруженности с 552,60 тыс. руб./чел. до 542,81 тыс. руб./чел. В 2012 году она возрастает на 22,60 тыс. руб./чел или на 4,16%.

Рентабельность основного капитала рассчитываем делением прибыли от продаж на среднегодовую стоимость основных средств. Данный показатель увеличивается с 20,91% до 24,02% в 2011 году по сравнению с 2010 годом и до 25,50% в 2012 году.

Таким образом, можно сделать вывод о достаточно эффективном использования основных средств в анализируемом периоде на ООО «ЦОТ».

 

 

 

2. Организационная структура предприятия.

 

Для предприятия ООО «ЦОТ» характерна линейно-функциональная организационная структура.

Организационная структура рассматриваемого предприятия представлена на рисунке 1.

 

Рис. 1. Организационная структура предприятия ООО «ЦОТ»

 

Многолетний опыт использования линейно-функциональных структур управления показал, что они наиболее эффективны там, где аппарату управления приходится выполнять множество рутинных, часто повторяющихся процедур и операций при сравнительной стабильности управленческих задач и функций: посредством жесткой системы связей обеспечивается четкая работа каждой подсистемы и организации в целом.

К достоинствам линейно-функциональной структуры управления можно отнести:

• более глубокая подготовка решений и планов, связанных со специализацией работников;

• освобождение главного линейного менеджера от глубокого анализа проблем;

• возможность привлечения консультантов и экспертов.

К недостаткам линейно-функциональной структуры управления относятся:

• отсутствие тесных взаимосвязей между производственными отделениями;

• недостаточно четка ответственность, так как готовящий решение, как правило, не участвует в его реализации;

• чрезмерно развитая система взаимодействия по вертикали, а именно: подчинение по иерархии управления, то есть, тенденция к чрезмерной централизации1.

Непосредственное управление предприятием осуществляет директор ООО «ЦОТ». В непосредственном подчинении директору находятся директор по персоналу, коммерческий директор, директор по логистике и финансовый директор.

Основную ответственность за осуществление бизнес-процессов по продаже продуктов со склада несет коммерческий директор, он отвечает за закупку рыбопродуктов и их реализацию. На него одного возложены функции по поиску поставщиков и формированию клиентской базы, а также функции по проведению переговоров и заключению договоров. Если на первом этапе деятельности предприятия усилий одного человека по данным направлениям было достаточно, то на данный момент стоит задуматься над внедрением должности менеджера по продажам, который возьмет на себя блок по формированию клиентской базы, переговоры с потенциальными клиентами и подписание договоров. Это позволит коммерческому директору более тщательно анализировать предложения от поставщиков, находить более выгодные варианты сотрудничества, что позволит не только уменьшить нагрузку на него, но и оптимизировать показатели себестоимости продаж со склада. Исполнительские функции в рассматриваемых бизнес-процессах, таких как закупка, хранение и реализации рыбопродуктов со склада, распределены оптимально.

В силу того, что предприятие относится к предприятиям малого бизнеса, оно не имеет возможности содержать дополнительных сотрудников для осуществления обеспечивающих бизнес-процессов. Именно поэтому, такие обеспечивающие процессы, как обеспечение безопасности и юридическое обслуживание переданы на аутсорсинг. Контроль за оперативным и качественным выполнением обеспечивающих функций несет директор по персоналу. На него же возложена ответственность за организацию административно-хозяйственного обеспечения деятельности компании. Он рассчитывает оптимальную сумму денежных средств, которую предприятие может позволить потратить на осуществление данного бизнес-процесса. Он же контролирует целевое использование выделенных денежных средств.

В качестве основных методов управления на рассматриваемом предприятии применяют экономические методы управления. В качестве основных методов управления здесь выступает система заработной платы и премирования. Причем, оплата труда менеджера напрямую связана с результатами его деятельности в сфере ответственности или с результатами деятельности всей фирмы.

Немаловажную роль в процессе управления предприятием играют организационно-распорядительные методы управления, основанные на дисциплине, ответственности, власти, принуждении. Сущность организационного регламентирования состоит в установлении правил, обязательных для выполнения и определяющих содержание и порядок организационной деятельности (положение о предприятии, устав фирмы, внутрифирменные стандарты, положения, инструкции, правила планирования, учета и т.д.). Распорядительные методы реализуются в форме:

• приказа,

• постановления,

• распоряжения,

• инструктажа,

• команды,

• рекомендаций.

Поскольку участниками процесса управления являются люди, то социальные отношения и отражающие их соответствующие методы управления важны и тесно связаны с другими методами управления. В качестве примера применения социально-экономических методов управления можно рассмотреть следующие элементы кадровой политики ООО «ЦОТ»:

• выплачиваются пособия при рождении ребенка;

• организуются и проводятся праздничные вечера (Новый год, 8 марта), профессиональные праздники (День торговли и т.д.);

• выплачиваются пособия при смерти родственников.

3 Роль и функции менеджера на предприятии

3.1 Обязанности менеджера на предприятии

 

  На сегодняшний день до 25 до 50% вакансий на рынке труда принадлежит специалистам по продажам.

  Менеджеры по продажам – самая востребованная позиция в любой компании, т.к. именно от этих людей зависит прибыль компании. Какую бы замечательную продукцию не производила компания или не предоставляла услуги, все ее усилия ее сойдут на «нет», если она станет терять клиентов.

  Менеджер по продажам призван осуществлять связь между покупателями и торговыми и производящими организациями. Суть работы менеджера- реализация товара.

  Успешный менеджер по продажам — это высокообразованный человек с ярко выраженными организационными способностями и аналитическим мышлением, способностями к обучению и переобучению.

  Профессия менеджеров по продажам широко распространена в сфере оптовой торговли. В одних фирмах менеджеры по продажам работают напрямую с потребителями (особенно, если это крупный и дорогостоящий товар), в других, — с компаниями-дистрибьютерами, которые приобретают партии товара и развозят их по магазинам, в третьих, — совмещают и ту, и другую схему продаж.

В компании ООО «ЦОТ» менеджеры по сбыту работают как напрямую с потребителями, так и с компаниями- дистрибьютерами.

  На самом деле, менеджер по продажам даже на начальных позициях, прежде всего, занимается сбором и анализом информации, презентацией проектов, разработкой документации, заключением договоров, работает на выставках, отслеживает, чтобы товар был доставлен вовремя.

Менеджеры координируют и направляют все виды продаж, включая заказ, его подготовку и проверку, определяют ценовую политику предприятия, осуществляют контроль за торговым персоналом, обеспечивают развитие каналов распределения товаров (дилерских, дистрибьюторских), лично сопровождают сделки с особо важными (ключевыми) клиентами, контролируют прибыль и потери, определяют стандарты отчетности, составляют общий консолидированный отчет, координируют рекламные акции, способствующие продвижению товаров, и т.д.

  В своей деятельности менеджер руководствуется: законодательными и нормативными документами, касающимися выполняемой работы; методическими материалами по соответствующим вопросам; уставом предприятия; правилами трудового распорядка; приказами и распоряжениями директора предприятия (непосредственного руководителя).

Менеджер должен уметь:

-Работать на кассовом аппарате;

-Продавать продукцию других производителей, с которыми предприятие сотрудничает;

-Вести результативные переговоры с потенциальными клиентами;

-В соответствии с требованиями, установленными на предприятии, составлять отчеты о своей деятельности;

-Работать с программой Word MS;

-Работать с программой Exel MS.

Согласно должностной инструкции менеджера по сбыту в ООО «Импульс», на меня возлагались следующие функциональные обязанности:

-Установление деловых контактов с покупателями;

-Обеспечение выполнения условий, предусмотренных заключенными соглашениями;

-Помощь в заключении сделок купли-продажи;

-Помощь в заключении договоров о поставке и изготовлении материалов;

-Консультация по вопросам технических и потребительских характеристик товаров, их реклама;

-Оформление документации на производство изделий по заключенным сделкам, составление отчетов о результатах выполненных работ и обеспечение сохранности документации.

 

 

3.2 Роль менеджера на предприятии

 

  Задачи и функции менеджмента реализуются через специалистов. Менеджеры – руководители различного уровня, наделенные полномочиями в сферах своей компетенции. Это специалисты, которые профессионально занимаются управленческой деятельностью. Профессиональное занятие менеджментом означает, что специалист работает по найму. Он занимает постоянную должность в организации. Он наделен полномочиями принимать управленческие решения в определенной сфере деятельности организации. 

   Специфическое отличие менеджера от других специалистов является то, что менеджеры задачи любого типа решают в организационном плане – путем воздействия на людей, которые и должны эти задачи решать. 

   Труд менеджера имеет ряд особенностей: 

• характер труда: творческий, умственный;

• предмет труда: люди;

• средства труда: организационная, вычислительная техника;

• результат: оценивается по достижению целей.

 

    В работе любого менеджера должно присутствовать 5 операций:

1. Установление целей и определение задач для подчиненных;

2. Организация деятельности подчиненных;

3. Поддержание мотивации и коммуникации;

4. Измерение результатов труда подчиненных и оценка результатов труда;

5. Менеджеры обеспечивают рост квалификации и компетентности своих подчиненных.

 

    Менеджеры в организациях являются ключевыми людьми, но различаются по роли в организации. Выделяется 3 уровня менеджеров:

• менеджеры высшего уровня отвечают за координацию деятельности организации в целом;

• менеджеры среднего уровня решают оперативные задачи (начальники отделов, служб, цехов, директора);

• менеджеры низового уровня координируют работу неуправленческих рабочих, отвечают за выполнение производственных задач.