Отчет по преддипломной практике в Гостиничном Комплексе «Янаис» г. Сочи

     - приобрести яркую привлекающую  внимание вывеску с названием  предприятия;

     - обновить дизайн экстерьера предприятия;

     - пройти сертификацию по предоставлению  гостиничных услуг;

     - уделить больше внимания рекламе;

     - внедрить в процесс производства современную автоматизированную систему управления;

     - открыть собственный сайт для  облегчения доступности информации  о предприятии для потенциальных  гостей.

     При введении этих новшеств гостиница сможет соответствовать не только государственным стандартам обслуживания, но и получать больше лояльности от гостей, ускорить процесс их обслуживания, и, следовательно, положительно влиять на качество услуг.

 

Библиографический список 

1. Методические  рекомендации по проведению и подготовке отчета

для студентов  всех форм обучения специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм»;

2. Федеральный Закон РФ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» N 129-ФЗ;
3. Гражданский кодекс РФ;
4. Правила пожарной и антитеррористической безопасности;
5. Правила предоставления гостиничных услуг;
6. Государственный стандарт РФ Средства размещения. Общие требования. ГОСТ Р 51185-98

 
 
 
 
 
 
 

 

 
 

Оглавление 

Введение………………………………………………………………………...2 

1. Характеристика предприятия  ……………………………………………3 

2.Структура  предприятия, характеристика  состава подразделений  и их взаимосвязей  …………………………………………………………………..6 

3. Характеристика механизма  управления предприятием 

3.1 Анализ внешней  среды предприятия …………………………...………...8

3.2 Анализ внутренней среды предприятия …………………………..…….11

3.3 SWOT-анализ деятельности предприятия ………………………..……..12

3.4 Обеспечение  безопасности гостей……………………………..………...13 

4. Характеристика деятельности  предприятия по  оказанию услуг   

4.1 Перечень и  характеристика услуг предприятия……………………..….15

4.2 Показатели  вместимости и загруженности  номерного фонда……...….16

4.3 Документационное  обеспечение работы с посетителем………………..17

Выводы  и рекомендации………………………………..………………..…23 

Библиографический список……………………………………….…..25 
 
 
 
 

 

 
 

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

Сочинский государственный университет туризма  и курортного дела 
 
 
 
 

  Д Н Е В Н  И К 

ПРОХОЖДЕНИЯ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ 

Студентки 5-го курса группы 06 СТ-2 Мнацаканян Ашхен Грачьяевна в качестве помощника администратора по заселению номеров.  

Место практики г. Сочи, ул. Чкалова 30

Руководитель  практики от предприятия Пахлян Мисак Суренович. 

Начало практики 15 февраля 2011 г. Конец практики 10 марта 2011 г. 

Подпись практиканта _______________________________________________ 

Содержание и  объем выполненных работ подтверждаю.

Руководитель  практики от предприятия ______________   _______________

                                                                          (подпись)                 (Ф. И. О.) 

печать 
 

 

 

Содержание и  объем выполненных работ подтверждаю.

Руководитель  практики от предприятия    

Ф.И.О. 

Подпись                                                                            Печать  

 

Отзыв-характеристика на работу студента

 

_________________________________________________________________

Ф.И.О. практиканта 

проходившего (ую)  практику в ________________________________________________

                                                                        

_____________________________________________________________________________

наименование  организации (фирмы)

Руководитель  практики от предприятия_______________________________________ 

Отношение студента к работе (интерес, инициатива, исполнительность, дисциплинированность и т.д.) _________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Объем выполненной работы на практике_______________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Качество  выполненной работы студентом, степень  проявленной самостоятельности, уровень овладения теоретическими и практическими навыками __________________

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Помощь  оказанная студентом  в выполнении отдельных заданий на предприятии_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 

Рекомендуемая оценка ______________________ 

Руководитель  практики от предприятия

__________________________________________________ ________________

                (должность, фамилия, имя, отчество)                              (подпись) 

Место

Печати