Организация деятельности гостиничного предприятия по обеспечению безопасности туристов

align="justify">      Служба  охраны объекта в целях защиты коммерческой тайны предусматривает:

• Порядок определения информации, содержащей коммерческую тайну и сроков ее действия;
• Систему допуска сотрудников и частных лиц к сведениям, составляющим коммерческую тайну (КТ);
• Определение порядка работы с документами с грифами «КТ»;
• Обеспечение сохранности документов, дел и изданий с грифом «КТ»;
• Определение обязанностей лиц, допущенных к сведениям, составляющим коммерческую тайну;
• Разработку принципов организации и проведения контроля обеспечения режима при работе со сведениями, составляющими коммерческую тайну;
• Определение сферы ответственности за разглашение сведений или утрату документов, содержащих коммерческую тайну.

       Перечисленные выше требования по защите коммерческой  тайны согласовываются и утверждаются генеральным директором гостиничного предприятия. Требования по соблюдению коммерческой тайны доводятся до сотрудников, имеющих доступ к работе с документами с грифом «КТ».

       Контроль  неразглашения сведений, содержащихся в документах, делах и изданиях с грифом «КТ» осуществляется сотрудниками охраны объекта. 
 
 
 

3. Комплекс  технических средств  безопасности в гостинице.

       К основным средствам инженерно-технической  защиты и обеспечения  безопасности в гостиничном комплексе относятся:

• Физические средства защиты;
• Аппаратные средства защиты;
• Технические средства защиты;
• Программные средства защиты.

       Указанные средства применяются при решении  следующих задач:

- Охраны территории и наблюдения за ней;

- Охраны зданий, внутренних помещений и наблюдения за ними;

- Охраны имущества проживающих, гостиничного оборудования и хранилищ;

- Осуществление контролируемого доступа в защищаемые зоны, охраняемые помещения и хранилища;

- Нейтрализации побочных электромагнитных излучений и наводок.

       Для выполнения этих задач группа инженерно - технической защиты использует организационные, организационно - технические и технические  мероприятия.

       К организационным мероприятиям относятся  меры ограничительного характера, сводящиеся в основном, к регламентации доступа  и использования технических  средств обеспечения доступа  и контроля.

       Организационные мероприятия проводятся сотрудниками охраны объекта.

       Организационные мероприятия предусматривают:

1. определение технических средств, используемых для получения необходимой информации в пределах охраняемой зоны (территории);
2. определение опасных, с точки зрения возможности несанкционированного доступа в здание и помещения отеля, и предупреждение этого с использованием технических средств;
3. реализацию мер предупреждения или локализации возможных несанкционированных действий, нарушающих безопасность проживающих клиентов, посетителей и персонала гостиницы;
4. организацию строгого контроля прохода  проноса каких-либо предметов, устройств. Средств, механизмов в контролируемую зону, способных представлять собой угрозу безопасности гостей и персонала гостиницы;
5. организацию строгого контроля выноса (вывоза) вещей и оборудования с целью предотвращения хищений.

       Организационно-технические  мероприятия обеспечивает блокирование возможных  каналов угрозы безопасности пребывания в гостинице путем  использования специальных технических  средств, устанавливаемых на элементы конструкции зданий, помещений и  технических средств, содержащих потенциальную  угрозу безопасности. Для этих целей  используются технические средства пассивной и активной защиты [13,c. 168].

       Технические мероприятия обеспечивают приобретение, установку и использование в  процессе производственной деятельности специальных технических средств. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Технология обеспечения безопасности проживающих в гостинице (на примере гостиницы «Центральная» города Кирова).

3.1 Представление гостиницы  «Центральная»

         Год основания гостиницы «Центральная» – 1937. Открытие после реконструкции – июнь 2002 год. Месторасположение – исторический и деловой центр города.

     Гостиница оснащена: системой центрального кондиционирования; системой автономного горячего водоснабжения; спутниковой антенной; современной  системой противопожарной сигнализации; системой безопасности и видеонаблюдения.

     Номерной  фонд гостиницы – 65 номеров. 1 номер  категории "Апартамент", 8 номеров  категории "Люкс", 5 номеров категории "Полулюкс", 10 двухместных стандартных  номеров, 4 двухместных улучшенных номера, 5 одноместных стандартных, 4 одноместных  номера с возможностью предоставления гостевой комнаты и 28 одноместных  номеров улучшенных с двуспальной  кроватью. Все номера оснащены современноймебелью, телефонами, телевизорами, мини-барами. К услугам гостей: ресторан «Россия»; кафе-бистро; казино; бильярд; боулинг; медицинский центр «Эллада»; услуги парикмахерской (муж. и жен. мастер); пункт обмена валюты и выдачи наличных по пластиковым картам; платная охраняемая автостоянка; торговый центр; продажа сувениров. Кроме этого: организация трансферов; услуги по бронированию и приобретению железнодорожных и авиабилетов; экскурсионное обслуживание; бытовые услуги; услуги абонентского сейфа; полиграфические услуги.

     Цены  гостиницы «Центральная» не являются демократичными. Стоимость одноместных  номеров с односпальной кроватью составляет 1650 рублей в сутки. Одноместные  с двуспальной кроватью: 2050, 2450 руб/сут, 2650 руб/сутки. Двухместные однокомнатные: 2150 (на одного человека), 2400 (на двоих человек), 2450 (на одного человека), 2700 (на двоих человек).В стоимость проживания включен завтрак. Одноместные двухкомнатные: 3250 руб/сутки. Люксы одноместные двухкомнатные: 4750 руб/сут. Возможно предоставление дополнительных мест в ряде категорий номеров за дополнительную плату.

     Уникальная  история главного здания Центральной  гостиницы начинается в 1937 г. По проекту  архитектора И.А. Чарушина была построена  гостиница, ресторан и парикмахерская. В годы войны здание было переоборудовано  в госпиталь. В 1950 г. Центральная  гостиница была отреставрирована и  был сделан пристрой по проекту Александрова. Здание Центральной гостиницы является памятником архитектуры и находится  под защитой государства.

     Всего в нескольких шагах от гостиницы  можно увидеть и посетить множество  исторических сооружений и ансамблей.

     С древнейших времен Вятка была одним  из крупнейших религиозных центров, что обусловливает множество  старинных храмов и монастырей. Однако, Вятка всегда была многоконфессиональной, поэтому кроме православных построек, можно увидеть также католические, протестантские и мусульманские.

 

3.2 Организация системы  безопасности проживания  в гостинице «Центральная»

     Служба  безопасности в гостинице - «иммунная система» отеля, главной задачей которой является предупреждение и исправление «болезненных симптомов» в работе единого «организма» отеля. Симптомы эти часто называют форс-мажором. Самый распространенный гостиничный форс-мажор – это кражи, неадекватное поведение клиентов и пожары.

     Служба  безопасности в гостинице работает по двум направлениям. Их можно условно  обозначить как безопасность клиентов и безопасность имущества. Обеспечение  безопасности клиентов предусматривает  принятие мер по охране постояльцев, недопущению краж и предупреждению прочих насильственных действий по отношению  к гостям отеля. Эти функции выполняет  служба охраны отеля. Служба охраны отеля  состоит из 4-х человек. В штат службы безопасности включатся не только охрану отеля, но также швейцар.

     В обязанности службы безопасности в  гостинице входит наблюдение за порядком в холле отеля и других помещениях, а также реагирование на сообщения  от постояльцев по поводу всевозможных инцидентов. Служба охраны в отеле  также специализируется на предупреждении и урегулировании эксцессов, связанных  с неуравновешенными клиентами. В гостинце имеется сейф, который  также относятся к структуре  безопасности клиентов.

     Для обеспечения безопасности в гостинице  «Центральная» используется видеонаблюдение. Видеонаблюдение гостиницы осуществляется по двум принципам установки видеокамер:

     - открыто — по периметру здания, на автомобильных парковках, в  зоне центрального входа, зале  регистрации, в крупных холлах, помещениях особой важности, служебных  помещениях;

     - скрыто (в стенах, предметах мебели, интерьера и проч.) — в гостиничных  номерах и особо важных помещениях.

     Участки объекта, которые требуют особого  внимания и защиты: Длинные коридоры и номера отеля. В большинстве  случаев кражи личного имущества  гостей происходят в дневное время, когда доступ в комнату ограничен  только дверным замком. Гость может  сам не закрыть дверь, может инсценировать  кражу самостоятельно и попросить  денежную компенсацию, у администрации  гостиницы. Кражу может совершить  персонал гостиницы, кражу может  совершить и злоумышленник.

     Для этого устанавливаются видеокамеры  в коридорах обоих направлениях, чтобы злоумышленник не смог пройти незамеченным.

     Парадный  вход. Во время заезда/выезда групп  постояльцев в гостиницу, необходимо пройти процедуру разгрузки/погрузки багажа из автобуса. Злоумышленнику достаточно незаметно подхватить один из чемоданов, перебежать дорогу и скрыться в городе. Поэтому на данных участках необходимы видеокамеры день/ночь высокого разрешения, а так же управляемых камер.

     Первый  этаж. Холл – это сердце гостиницы. В холле всегда большое скопление  людей, на первом этаже располагаются: приемная для гостей, рестораны, бары, конференц-залы, и т.п. Помимо борьбы с кражами багажа постояльцев, основной задачей службы безопасности гостиницы  является обеспечение общественного  порядка, пресечение деятельности различных  мошенников. Для выполнения этих задач  рекомендуется использовать

управляемые видеокамеры, которые позволили  бы вести постоянный мониторинг текущей  ситуации.

     Лестничные  пролеты. В основном гостиницы являются многоэтажными зданиями, в которых  лестницы выполняют определенные функции. Зачастую это эвакуационные пути, так как гости и персонал гостиниц в большинстве случаев пользуются лифтами, лестницы же являются основными путями отступления преступников. Поэтому данные участки, так же  оборудованы стационарными камерами высокого разрешения, запись с которых осуществляется по детектированию движения.

     Одной из немаловажных проблем стоящих  перед гостиницами, это как предотвратить  пожар и какие меры безопасности надо принять.

     В гостинице «Центральная» имеются  всевозможные датчики, огнетушители, пожарные сигнализации, пожарные рукава, автоматизированные системы пожара тушения, капюшоны защищающие от дыма, а также специальные компьютерные системы отслеживания очагов возгорания, системы оповещения о пожаре.

     В гостинице используется датчик на дым  – если в номере, коридоре или  где-либо еще происходит задымление, из-за курения либо по какой-либо другой причине, этот датчик срабатывает и  посылает сигнал на компьютер, который  в свою очередь выдает на монитор  сообщение о том, что в номере таком-то произошло возгорание. Такое  предупреждение приходит обычно на компьютер  пункта охраны;

     Так же имеется огнетушители: