Оптимизация обучения персонала в кафе «Петербург»

Объектом данного проекта является процесс обучения обслуживающего персонала кафе «Петербург». Предмет проекта – это повышение квалификации официантов и барменов заведения.
Целью данного курсового проекта является оптимизация технологии обучения обслуживающего персонала кафе.
Для достижения цели рассмотрены следующие задачи:
- описана технология обучения обслуживающего персонала кафе;
- выявлены причины, по которым данная технология не соблюдается в полной мере;
- предложены пути решения поставленной проблемы.