Гостиничный бизнес

Цель исследования - изучить особенности управления гостиничным предприятием.

Задачи исследования:

1. Представить сведения о первых предприятиях размещения.

2. Описать общую характеристику гостиничных предприятий.

3. Дать характеристику основным службам гостиницы.

4. Описать особенности управления гостиницей.

Введение 1 - 2

Глава I Общая характеристика гостиниц 3 - 16

1.1. Первые предприятия размещения 3

1.2. Средства размещения 3 - 5

1.3. Классификация гостиниц 5 - 10

1.4. Типология гостиниц 10 - 12

1.5. Основные службы гостиницы и их назначение 12 - 16

Глава II Характеристика отеля

2.1. Гранд отель и СПА Родина 16 - 19

Заключение 31

Список литературы