Анализ деятельности предприятия

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Февраля 2011 в 16:48, отчет по практике

Описание работы

Целью производственной практики является закрепление и углубление теоретических знаний, приобретение необходимых практических умений и навыков по специальности, формирование профессиональных качеств по моей специальности.

Содержание работы

Введение ................................................................................................................................................ 3
Раздел 1 Характеристика предприятия индустрии туризма
Построение структуры организации ............................................................................................. 4
Организационно-правовые формы туристских предприятий. Порядок создания и организации деятельности предприятия ...................................................................................... 5
Внешняя среда организации ........................................................................................................... 6
Управление внутренней средой организации .............................................................................. 8
Принятие управленческих решений .............................................................................................. 9
Кадровая структура туристского предприятия .......................................................................... 12
Психологические аспекты управления ....................................................................................... 13
Раздел 2. Организация приема и сопровождения туристов (туристской группы).
Составление и подача путевой информации по тур маршруту; показ туристских объектов. 14
Подготовка к работе с туристами , подготовка и оформление документов РТГ .................... 15
Организация обслуживания на туристском маршруте .............................................................. 16
Раздел 3. Организация обслуживания туристов (туристской группы) на транспортном маршруте.
Организация отправки туристов .................................................................................................. 17
Организация обслуживания на железнодорожном маршруте .................................................. 18
Организация обслуживания на авиационном маршруте ........................................................... 19
Организация обслуживания на автобусном маршруте .............................................................. 20
Оформление отчетных документов, осуществление деятельности РТГ направляющей турфирмы с отзывами и жалобами туристов .............................................................................. 24
Заключение ......................................................................................................................................... 25
Список литературы .......................................................................................................................... 26

Файлы: 1 файл

отчет.docx

— 99.84 Кб (Скачать файл)

     — постоянно находиться с группой  во время путешествия, оказывать  содействие в проведении организационных  и других мероприятий по приему и  обслуживанию туристов;

     — сдать в течение трех дней после  окончания путешествия письменный отчет о расходах и обслуживании туристской группы на маршруте, выполнении предусмотренной программы и  качестве обслуживания, а также о  допущенных туристами нарушениях распорядка, правил поведения на маршруте.

Руководитель  туристской группы имеет право:

     - давать во время путешествия  с туристской группой на автобусном  маршруте необходимые указания  водителю автобуса, которые не  должны вести к изменению маршрута  путешествия или к нарушениям  правил дорожного движения;

     - требовать от принимающего бюро  полного выполнения программы  и условий обслуживания туристов, использовать телефонную, телетайпную,  телеграфную или телефаксную  связь принимающего турбюро для  сообщений своей турфирме об  имеющихся отклонениях от утвержденной  программы и условий обслуживания  туристской группы и другой  срочной информации.

Руководители  туристских групп обеспечиваются бесплатным проездом, а при продолжительности  туров более одних суток - ночлегом и питанием по нормам, установленным  для туристов. В связи с этим суточные и квартирные им не выплачиваются.

     Документы руководителя группы на маршруте.

Перед отправлением на маршрут руководитель туристской группы (гид, экскурсовод) получает в туристской организации следующие  документы:

     1. План-задание к наряду с указанием  всех реквизитов группы: № группы, маршрута, тура, путевок; количество  человек в группе; сроки обслуживания; наименование, телефон и адрес  организации, купившей путевку  (или данные туристов-индивидуалов); место встречи с группой; дата и время отправления; марка и № автобуса; содержание и график обслуживания; адрес принимающего бюро; Ф.И.О. и телефон ответственного лица туристской фирмы. План-задание к наряду оформляется менеджером или методистом туристской фирмы и, заверенное его подписью, выдается руководителю тургруппы (гиду).

     2. Памятку руководителя тургруппы.

     3. Копию калькуляции принимающего  бюро путешествий (турфирмы).

     4. Копию расчета стоимости путевки.

     5. Бланк списка туристов.

     6. Доверенность на обслуживание  туристов, выписанную на его имя  в принимающую турфирму (бюро).

     7. Бланк отчета.

     8. Бланк отзыва туристов о маршруте.

     9. Путевую информацию.

По окончании  тура руководитель тургруппы ставит свою подпись, дату и время на путевом листе водителя автобуса, что служит отчетом для водителя о совершенной поездке.

Перед началом поездки  руководитель группы обязан:

     - убедиться, что автобус по своему  техническому, санитарному состоянию  и оборудованию отвечает требованиям  “Типовых правил транспортного  и туристско-экскурсионного обслуживания  туристов и экскурсантов”;

     - проверить наличие необходимых  документов и списка туристов  и убедиться в соответствии  числа туристов и экскурсантов  количеству мест для сидения  в автобусе;

     - проверить наличие у туристов, экскурсантов путевки и документа,  удостоверяющего личность (у групп  учащихся школ, училищ - заверенного  списка, участников путешествия,  экскурсии). Лица, не имеющие при  себе документа, удостоверяющего  личность, не должны включаться  в группу туристов, экскурсантов;

     - дать разрешение водителю на  начало посадки туристов, экскурсантов  в автобус;

     - представиться туристам, представить  водителей и познакомиться со  старостой группы, а в сборной  группе назначить (выбрать) старосту  и разъяснить ему его задачи  на маршруте путешествия;

     - ознакомить туристов с маршрутом  следования, программой и содержанием  поездки, правилами пользования  автобусом и поведения в пути  следования;

     - разъяснить водителю путь следования  по городу до выезда и дать  распоряжение на начало движения.

В пути следования руководитель группы:

     - ведет экскурсию (путевую информацию) в соответствии с методическими  указаниями и применительно к  особенностям контингента туристов, экскурсантов;

     - обеспечивает соблюдение туристами  правил пользования автобусом,  чистоты и сохранности его  оборудования, не допускает отвлечение  ими водителя во время работы  и другие нарушения, мешающие  отдыху туристов и экскурсантов;

     - удовлетворяет запросы и пожелания  туристов и экскурсантов, если  они не изменяют маршрут следования  и график движения и не выходят  за пределы допустимых на маршруте  действий;

     - назначает в особых случаях  дополнительные остановки в интересах  инвалидов, туристов, экскурсантов  преклонного возраста или заболевших;

     - своевременно указывает водителю  места и стоянки автобуса и  информирует его о расположении  заправочных станций и пунктов  технической помощи.

В промежуточных  и конечных пунктах маршрута руководитель группы обеспечивает:

     - получение направления на ночлег, питание, экскурсионное обслуживание  туристов и экскурсантов, а также  водителя автобуса в соответствии  с предусмотренной туристско-экскурсионной  программой;

     - доведение до сведения туристов, экскурсантов и водителя: названия  и адреса гостиницы и столовой (ресторана) с указанием часов  их работы и порядка питания;  содержания экскурсий с указанием  времени и места их начала; маршрута и названия остановок  общественного транспорта при  самостоятельном следовании туристов  в столовую (ресторан), гостиницу;  даты, времени и места отправления  автобуса с промежуточного и  конечного пунктов маршрута в  соответствии с графиком движения.

Выбор места отправления производится исходя из наибольшего удобства туристов и экскурсантов с обязательным соблюдением  всех установленных требований безопасности движения.

Завершение  туристско-экскурсионной  поездки.

Выполненное задание по перевозке туристов и  экскурсантов удостоверяется подписью экскурсовода, руководителя туристской группы в путевом листе водителя и справке-наряде с указанием фактического времени, показания спидометра, количества перевезенных туристов и экскурсантов.

После окончания путешествия руководитель тургруппы сдает в диспетчерскую службу туристско-экскурсионной организации отчетную документацию (записи, предусмотренные “Типовыми правилами...”, письменный отчет о поездке, отзывы старосты группы).

 

Тема 3.5. Оформление отчётных документов, осуществление  деятельности РТГ направляющей тур. Фирмы с отзывами и жалобами туристов

Список  документов для направляющей турфирмы:

  • план задания
  • программа обслуживания
  • памятка РТГ
  • список группы
  • ваучеры (на размещение, на транспорт)
  • копия калькуляции расходов принимающей турфирмы
  • доверенность от направляющей турфирмы на подписание акта обслуживания
  • доказательство бронирования обратных билетов
 

РТГ от направляющей тур фирмы может  требовать от принимающей тур  фирмы невыполнения предусмотренных  программой услуг (экскурсионное обслуживание, транспортное обслуживание, размещение, питание и т д.) Также РТГ  может снять с маршрута туриста, грубо нарушившего правила поведения (предварительно должен составить акт).

РТГ от направляющей турфирмы не имеет право:

o провозить  посторонних лиц на местах  туристов

o собирать  деньги с туристов

o поручать  кому- либо составлять список  туристов

На стадии завершения тура в последний день составляется отчет обслуживания (в  течении 2-3 дней) а также финансовый отчет. За день до конца путешествия необходимо попросить туристов написать отзыв о всей поездке в целом.

Составляется  совместный документ между направляющей и отправляющей тур фирмами этот документ называется акт обслуживания и в нем рассчитывается все  расходы на маршруте.

 

     Заключение.

Профессионально-производственная практика была пройдена в период с 15 июня по 30 июня 2010 года в туристической  фирме ООО «Союз».

Компания  «Союз » существует на рынке туристических  услуг более 6 лет.

Во время  практики в качестве помощника менеджера  выполнялись следующие функциональные обязанности:

  • загрузка информации о турах на сайт компании;
  • контроль поступления заявок на туры от потенциальных клиентов;
  • предоставление информации о турпродуктах и существующих возможностях поездок;
  • общение по телефону с представителями других туристских предприятий и организаций;
  • составление индивидуальных туров.

 

     Список  используемой литературы.

1. Тетрадь по предмету практика в учебной фирме Акентьева С.И

2.  Сайт  турфирмы «Союз»

 http://avachatour.spb.ru/

3. Сайт  психологический климат коллектива 

http://www.rusconsult.ru/cms-news.php?mode=view_news&id=151

4. Отчет по управленческой практике в турфирме

http://www.bestreferat.ru/referat-58498.html

5. Внешняя среда организации.

http://inform.od.ua/articles/examen/vn_sreda.htm 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

           Приложение.

     «Приложение № 1» Программа обслуживания туристов

День/Дата Мероприятия Время
 
 
 
 
1 день –  5 июня
 
  • Встреча на Московском вокзале у памятника  Пушкину;
  • Размещения в гостинице «Юность»
  • Обед в кафе гостинице;
  • Обзорная экскурсия. Знакомство с достопримечательностям Санкт – Петербурга. Экскурсия начинается от гостиницы на заказном т/с;
  • Ужин в кафе гостиницы.
 
1200 

1300

1330

1500 
 
 

1830

 
 
 
2 день – 6 июня
 
  • Завтрак (в  кафе гостиницы);
  • Экскурсия в пригород. Посещение музея заповедника «Петергоф» 6 часовая экскурсия;
  • Обед в кафе г. Петергофа (возле музея- заповедника);
  • Ужин (в кафе гостиницы).
 
930

1000 
 

1400 

1800

 
 
 
 
 
3 день  – 7 июня
 
  • Завтрак (в  кафе гостиницы);
  • Посещение музея – Эрмитажа;
  • Обед (в кафе города возле станции метро «Невский проспект);
  • Посещение Казанского собора.
  • Посещение Русского музея;
  • Посещение музея - заповедника «Петропавловская крепость»;
  • Ужин (в кафе гостиницы).
 
900

1030

1230 

1315 

1500

1630 

1900

 
 
4 день – 8 июня
 
  • Завтрак. Освобождение номеров;
  • Трансфер на Московский вокзал.
       900

       1000

Информация о работе Анализ деятельности предприятия