Анализ деятельности предприятия

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Февраля 2011 в 16:48, отчет по практике

Описание работы

Целью производственной практики является закрепление и углубление теоретических знаний, приобретение необходимых практических умений и навыков по специальности, формирование профессиональных качеств по моей специальности.

Содержание работы

Введение ................................................................................................................................................ 3
Раздел 1 Характеристика предприятия индустрии туризма
Построение структуры организации ............................................................................................. 4
Организационно-правовые формы туристских предприятий. Порядок создания и организации деятельности предприятия ...................................................................................... 5
Внешняя среда организации ........................................................................................................... 6
Управление внутренней средой организации .............................................................................. 8
Принятие управленческих решений .............................................................................................. 9
Кадровая структура туристского предприятия .......................................................................... 12
Психологические аспекты управления ....................................................................................... 13
Раздел 2. Организация приема и сопровождения туристов (туристской группы).
Составление и подача путевой информации по тур маршруту; показ туристских объектов. 14
Подготовка к работе с туристами , подготовка и оформление документов РТГ .................... 15
Организация обслуживания на туристском маршруте .............................................................. 16
Раздел 3. Организация обслуживания туристов (туристской группы) на транспортном маршруте.
Организация отправки туристов .................................................................................................. 17
Организация обслуживания на железнодорожном маршруте .................................................. 18
Организация обслуживания на авиационном маршруте ........................................................... 19
Организация обслуживания на автобусном маршруте .............................................................. 20
Оформление отчетных документов, осуществление деятельности РТГ направляющей турфирмы с отзывами и жалобами туристов .............................................................................. 24
Заключение ......................................................................................................................................... 25
Список литературы .......................................................................................................................... 26

Файлы: 1 файл

отчет.docx

— 99.84 Кб (Скачать файл)
lign="justify">Оперативные управленческие решения принимаются  в средних и низших эшелонах управления, связанны с организацией работы непосредственных исполнителей - заключение договоров  с потребителями, разработка маршрутов, сбор аналитической информации и  другое.

Таким образом, с помощью правильного  выбора управления обеспечивается четкая организация процесса управления и  всей производственно-экономической  деятельности в компании. В практике управления «МВП» применяются следующие  методы управления: административные; экономические; коммерческие; социально-психологические; правовые; исследовательские. Совокупность применения методов управления призвана обеспечить: целеустремленность коллектива; организованность; четкость и слаженность работы; оперативность и своевременность решений; распорядительность, гибкость,  дисциплинированность и инициативность.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    1. Управление  внутренней средой организации.

Цель  деятельности турфирмы «Союз»

Организация отдыха. Многофункциональность и  высокое качество турпродукта делает работу с нами удобной. Выбирайте, в  какую страну Вы поедите отдыхать на этот раз: Испанию, Италию, Египет, Турция, ОАЭ, Таиланд, Болгария, Кипр, Индию, Тунис. Если Вам надо поправить свое здоровье или вашим близким и родным людям, то мы всегда можем Вам предложить на выбор курорты и санатории  России, СНГ, Ближнего и Дальнего Зарубежья. различные варианты…

Мы предлагаем Вам туры во многие страны мира - для  пляжного отдыха, лечения, экскурсионные  и автобусные, деловые (посещение  выставок, участие в семинарах, конгрессах, встреча с партнерами по бизнесу  и др.), изучения языков. Возможны и  нестандартные запросы, как например, организация регистрации брака (свадьбы) за рубежом. План индивидуальной работы менеджера.

Работа  менеджера состоит из следующих  основных этапов:

- составление  списков потенциальных клиентов;

- первичный  контакт с потенциальными клиентами;

- выделение  реальных клиентов;

- переговоры  с реальными клиентами о сделках;

- проведение  встреч с реальными и потенциальными  клиентами;

- подготовка  документов (писем, технико-коммерческих  предложений, технических заданий,  счетов, договоров и т.д.);

- отслеживание  платежей и отгрузок продукции;

- решение  текущих вопросов.

 

    1. Принятие  управленческих решений.

Управленческое  решение — акт целенаправленного изменения ситуации, разрешения проблемы, вариант воздействия на систему и процессы, происходящие в ней. Управленческие решения предполагают действия руководства, ведущие к разрешению противоречия и изменению ситуации. Любое решение основывается на анализе данных, характеризующих ситуацию, определении целей и задач, и содержит программу, алгоритм действий по реализации мероприятий.

Этапы процесса принятия решений.

    1. Появление проблемы или ситуации ,  требующей изменения.

 

2. Анализ информации, факторов и условий; диагностика  состояния

3. Разработка решения   индивидуально руководителем, в  группе или с привлечением  экспертов

4. Принятие решения  и организация контроля  за выполнением мероприятий.

 
 
 
 
 
 

Основные  формы реализации управленческих решений. 

       Формы реализации — это деловая беседа, предписание, убеждение, разъяснение, принуждение, наставление, сообщение, личный пример, обучение, совет, деловые  игры (тренинги), совещание, заседания, деловое слово.

       Предписание — официальное извещение какому-либо должностному лицу об обязательном выполнении приведенного решения в определенный, установленный срок.

       Деловая беседа — специально организованная руководителем встреча с подчиненным, группой подчиненных или приглашенными  специалистами для обмена мнениями по заранее оговоренной теме, актуальной для компании. Деловая беседа является наиболее  часто используемой формой реализации управленческого решения, так как личное общение заинтересованных лиц  всегда эффективней влияет на решение поставленной задачи.

       Убеждение — деловая беседа, проводимая руководителем  с целью добиться у подчиненного требуемых прочных взглядов или  понятий по содержанию управленческого  решения для его выполнения (например, убеждение в необходимости соблюдения техники безопасности на предприятии, убеждение в необходимости использования  более современных информационных технологий при разработке управленческого  решения).

       Разъяснение — деловая беседа, проводимая руководителем  с целью объяснить, сделать более  понятным суть и содержание управленческого  решения.

       Принуждение — деловая беседа, проводимая руководителем  с целью осознанно заставить  работника выполнить управленческое решение путем угроз или повышенного  вознаграждения.

       Наставление — деловая беседа, проводимая руководителем  с целью научить, передать опыт для  успешного выполнения управленческого  решения.

       Сообщение — деловая беседа, проводимая руководителем  с целью передачи дополнительной информации, необходимой для успешного  выполнения управленческого решения.

       Личный  пример — действия руководителя в  среде подчиненных по заранее  подготовленному сценарию для развития у них эффекта подражания авторитетам  в технике выполнения управленческого  решения.

       Обучение  — деловая беседа, проводимая руководителем  с целью  дать новые знания или  информацию для выполнения управленческого  решения.

       Совет — деловая беседа, проводимая руководителем  с целью поделиться  собственными взглядами на пути выполнения управленческого  решения. Совет не является обязательным для исполнения подчиненным, однако в личных отношениях руководитель всегда будет заинтересован в подчиненном, который прислушивается к его  советам.

       Деловая игра (тренинг) — специально организованная интенсивная деятельность работников по разработке и реализации управленческих решений на основе имитационных моделей  реальных процессов. В процессе закрепляются навыки реализации управленческих решений  многократным повторением однотипных ситуаций, методов и технологий реализации управленческих решений.

       Совещания — коллективные деловые беседы, проводимые руководителем с целью  оперативного доведения до подчиненных  конкретных задач, использования коллективного  разума, обмена информацией и накопленным  опытом для выполнения важных управленческих решений.

       Заседания — узко профессиональные совещания для решения в основном организационных вопросов (например, заседание профкома, заседание президиума и т.д.)

       Отчет — решение специалиста о результатах  индивидуальной или коллективной проделанной  работы по выполнению управленческого  решения. Отчет может быть письменным или устным.

       Деловое слово — твердое решение руководителя, данное подчиненному в устной форме, подкрепленное авторитетом руководителя как среди подчиненных, так и среди вышестоящего руководства. 

 

    1. Кадровая  структура туристского предприятия

Количество  штатных единиц: 3 человека.

Директор  – Кузнецов Дмитрий

Заместитель директора –  Ковалева Наталья

Менеджер  – Ломанов Михаил.

Расписание  турфирмы:

с понедельника по пятницу: с 11:00 до 19:00

Анкета  – резюме представлена в приложении № 2

 

    1. Психологические аспекты управления

Психологическое состояние коллектива характеризуется  степенью удовлетворенности его  участников своим положением. На нее  влияют характер и содержание работы, отношение к ней людей, престижность, размеры вознаграждения, перспективы  роста, наличие дополнительных возможностей (решить какие-то собственные проблемы, увидеть мир, познакомиться с  интересными или полезными людьми, прославиться), место осуществления, психологический климат. Во многом психологическое состояние коллектива зависит и от умения его членов сознательно жить по его законам, подчиняться установленным требованиям  и порядкам.

В Турфирме «Союз» коллектив сплоченный.

Сплоченность  — это психологическое единство людей в важнейших вопросах жизнедеятельности  коллектива, проявляющееся в притяжении к нему участников, стремлении защитить его и сохранить. Сплоченность обусловлена  необходимостью взаимопомощи или поддержки  друг друга в деле достижения тех  или иных целей, взаимными эмоциональными предпочтениями, пониманием роли коллективного  начала в обеспечении тех или  иных гарантий. Степень сплоченности зависит от размера группы, социальной однородности (при разнородности  возникают группировки) ее членов, достигнутых  успехов, наличия внешней опасности.

В сплоченном коллективе теснее общение, выше самооценка личности, но имеют место неприязненное отношение к посторонним, самонадеянность, утрата критичности и чувства реальности, единомыслие, чувство неуязвимости, самоуверенность, фильтрация информации.

Разногласия у сплоченного коллектива обычно бывают не по целям, а по средствам  их достижения; у несплоченного —  по всем вопросам, что отрицательно сказывается на взаимоотношениях и  рано или поздно приводит его к  распаду.

За 2 недели практики в турфирме я выделила лидера фирмы это менеджер по туризму Наталья.

 

     Раздел 2. Организация приема и сопровождения туристов (туристской группы).

2.1 Составление и подача путевой информации по тур маршруту; показ туристских объектов

Так как  моя турфирма «Союз» не занималась приемом туристов, то, опираясь на теоретический  опыт и пройденный материал, могу сказать  следующее. При проезде общественным транспортом к объектам туристского  интереса, руководитель туристкой группы должен давать путевую информацию. Путевая информация – это краткая  информация об объектах туристского  показа, которая дается по ходу следования группы по маршруту. Она должна легко  восприниматься туристами, быть краткой, но в тоже время достаточной и  точной, чтобы турист мог составить  общую картинку.

Под объектами  туристского показа понимаются - объекты  культурного и природного наследия, а также иные объекты, способные  удовлетворить духовные и интеллектуальные потребности туристов.

     Алгоритм  или структура путевой информации следующая:

  • название объекта;
  • описание объекта;
  • краткая историческая справка;
  • время постройки и архитектор;
  • современное назначение.

 

     Тема 2.2. Подготовка к работе с туристами, подготовка и оформление документов РТГ (сопровождающего) принимающей  фирмы

Программа обслуживания туристов см. «Приложение  № 1»

К основным документам руководителя туристской группы относятся следующие документы:

     1. План задания

Информация о работе Анализ деятельности предприятия