Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Февраля 2011 в 16:48, отчет по практике
Целью производственной практики является закрепление и углубление теоретических знаний, приобретение необходимых практических умений и навыков по специальности, формирование профессиональных качеств по моей специальности.
Введение ................................................................................................................................................ 3
Раздел 1 Характеристика предприятия индустрии туризма
Построение структуры организации ............................................................................................. 4
Организационно-правовые формы туристских предприятий. Порядок создания и организации деятельности предприятия ...................................................................................... 5
Внешняя среда организации ........................................................................................................... 6
Управление внутренней средой организации .............................................................................. 8
Принятие управленческих решений .............................................................................................. 9
Кадровая структура туристского предприятия .......................................................................... 12
Психологические аспекты управления ....................................................................................... 13
Раздел 2. Организация приема и сопровождения туристов (туристской группы).
Составление и подача путевой информации по тур маршруту; показ туристских объектов. 14
Подготовка к работе с туристами , подготовка и оформление документов РТГ .................... 15
Организация обслуживания на туристском маршруте .............................................................. 16
Раздел 3. Организация обслуживания туристов (туристской группы) на транспортном маршруте.
Организация отправки туристов .................................................................................................. 17
Организация обслуживания на железнодорожном маршруте .................................................. 18
Организация обслуживания на авиационном маршруте ........................................................... 19
Организация обслуживания на автобусном маршруте .............................................................. 20
Оформление отчетных документов, осуществление деятельности РТГ направляющей турфирмы с отзывами и жалобами туристов .............................................................................. 24
Заключение ......................................................................................................................................... 25
Список литературы .......................................................................................................................... 26
Таким
образом, с помощью правильного
выбора управления обеспечивается четкая
организация процесса управления и
всей производственно-экономической
деятельности в компании. В практике
управления «МВП» применяются следующие
методы управления: административные;
экономические; коммерческие; социально-психологические;
правовые; исследовательские. Совокупность
применения методов управления призвана
обеспечить: целеустремленность коллектива;
организованность; четкость и слаженность
работы; оперативность и своевременность
решений; распорядительность, гибкость,
дисциплинированность и инициативность.
Цель деятельности турфирмы «Союз»
Организация отдыха. Многофункциональность и высокое качество турпродукта делает работу с нами удобной. Выбирайте, в какую страну Вы поедите отдыхать на этот раз: Испанию, Италию, Египет, Турция, ОАЭ, Таиланд, Болгария, Кипр, Индию, Тунис. Если Вам надо поправить свое здоровье или вашим близким и родным людям, то мы всегда можем Вам предложить на выбор курорты и санатории России, СНГ, Ближнего и Дальнего Зарубежья. различные варианты…
Мы предлагаем Вам туры во многие страны мира - для пляжного отдыха, лечения, экскурсионные и автобусные, деловые (посещение выставок, участие в семинарах, конгрессах, встреча с партнерами по бизнесу и др.), изучения языков. Возможны и нестандартные запросы, как например, организация регистрации брака (свадьбы) за рубежом. План индивидуальной работы менеджера.
Работа менеджера состоит из следующих основных этапов:
- составление
списков потенциальных
- первичный
контакт с потенциальными
- выделение реальных клиентов;
- переговоры
с реальными клиентами о
- проведение
встреч с реальными и
- подготовка
документов (писем, технико-коммерческих
предложений, технических
- отслеживание платежей и отгрузок продукции;
- решение текущих вопросов.
Управленческое решение — акт целенаправленного изменения ситуации, разрешения проблемы, вариант воздействия на систему и процессы, происходящие в ней. Управленческие решения предполагают действия руководства, ведущие к разрешению противоречия и изменению ситуации. Любое решение основывается на анализе данных, характеризующих ситуацию, определении целей и задач, и содержит программу, алгоритм действий по реализации мероприятий.
Этапы процесса принятия решений.
2. Анализ информации,
факторов и условий;
3. Разработка решения
индивидуально руководителем,
4. Принятие решения и организация контроля за выполнением мероприятий.
Основные
формы реализации управленческих решений.
Формы реализации — это деловая беседа, предписание, убеждение, разъяснение, принуждение, наставление, сообщение, личный пример, обучение, совет, деловые игры (тренинги), совещание, заседания, деловое слово.
Предписание
— официальное извещение
Деловая
беседа — специально организованная
руководителем встреча с
Убеждение
— деловая беседа, проводимая руководителем
с целью добиться у подчиненного
требуемых прочных взглядов или
понятий по содержанию управленческого
решения для его выполнения (например,
убеждение в необходимости
Разъяснение — деловая беседа, проводимая руководителем с целью объяснить, сделать более понятным суть и содержание управленческого решения.
Принуждение
— деловая беседа, проводимая руководителем
с целью осознанно заставить
работника выполнить
Наставление — деловая беседа, проводимая руководителем с целью научить, передать опыт для успешного выполнения управленческого решения.
Сообщение — деловая беседа, проводимая руководителем с целью передачи дополнительной информации, необходимой для успешного выполнения управленческого решения.
Личный пример — действия руководителя в среде подчиненных по заранее подготовленному сценарию для развития у них эффекта подражания авторитетам в технике выполнения управленческого решения.
Обучение — деловая беседа, проводимая руководителем с целью дать новые знания или информацию для выполнения управленческого решения.
Совет
— деловая беседа, проводимая руководителем
с целью поделиться собственными
взглядами на пути выполнения управленческого
решения. Совет не является обязательным
для исполнения подчиненным, однако
в личных отношениях руководитель всегда
будет заинтересован в
Деловая игра (тренинг) — специально организованная интенсивная деятельность работников по разработке и реализации управленческих решений на основе имитационных моделей реальных процессов. В процессе закрепляются навыки реализации управленческих решений многократным повторением однотипных ситуаций, методов и технологий реализации управленческих решений.
Совещания — коллективные деловые беседы, проводимые руководителем с целью оперативного доведения до подчиненных конкретных задач, использования коллективного разума, обмена информацией и накопленным опытом для выполнения важных управленческих решений.
Заседания — узко профессиональные совещания для решения в основном организационных вопросов (например, заседание профкома, заседание президиума и т.д.)
Отчет
— решение специалиста о
Деловое
слово — твердое решение
Количество штатных единиц: 3 человека.
Директор – Кузнецов Дмитрий
Заместитель директора – Ковалева Наталья
Менеджер – Ломанов Михаил.
Расписание турфирмы:
с понедельника по пятницу: с 11:00 до 19:00
Анкета – резюме представлена в приложении № 2
Психологическое
состояние коллектива характеризуется
степенью удовлетворенности его
участников своим положением. На нее
влияют характер и содержание работы,
отношение к ней людей, престижность,
размеры вознаграждения, перспективы
роста, наличие дополнительных возможностей
(решить какие-то собственные проблемы,
увидеть мир, познакомиться с
интересными или полезными
В Турфирме «Союз» коллектив сплоченный.
Сплоченность — это психологическое единство людей в важнейших вопросах жизнедеятельности коллектива, проявляющееся в притяжении к нему участников, стремлении защитить его и сохранить. Сплоченность обусловлена необходимостью взаимопомощи или поддержки друг друга в деле достижения тех или иных целей, взаимными эмоциональными предпочтениями, пониманием роли коллективного начала в обеспечении тех или иных гарантий. Степень сплоченности зависит от размера группы, социальной однородности (при разнородности возникают группировки) ее членов, достигнутых успехов, наличия внешней опасности.
В сплоченном коллективе теснее общение, выше самооценка личности, но имеют место неприязненное отношение к посторонним, самонадеянность, утрата критичности и чувства реальности, единомыслие, чувство неуязвимости, самоуверенность, фильтрация информации.
Разногласия у сплоченного коллектива обычно бывают не по целям, а по средствам их достижения; у несплоченного — по всем вопросам, что отрицательно сказывается на взаимоотношениях и рано или поздно приводит его к распаду.
За 2 недели практики в турфирме я выделила лидера фирмы это менеджер по туризму Наталья.
Раздел 2. Организация приема и сопровождения туристов (туристской группы).
2.1 Составление и подача путевой информации по тур маршруту; показ туристских объектов
Так как моя турфирма «Союз» не занималась приемом туристов, то, опираясь на теоретический опыт и пройденный материал, могу сказать следующее. При проезде общественным транспортом к объектам туристского интереса, руководитель туристкой группы должен давать путевую информацию. Путевая информация – это краткая информация об объектах туристского показа, которая дается по ходу следования группы по маршруту. Она должна легко восприниматься туристами, быть краткой, но в тоже время достаточной и точной, чтобы турист мог составить общую картинку.
Под объектами туристского показа понимаются - объекты культурного и природного наследия, а также иные объекты, способные удовлетворить духовные и интеллектуальные потребности туристов.
Алгоритм
или структура путевой
Тема 2.2. Подготовка к работе с туристами, подготовка и оформление документов РТГ (сопровождающего) принимающей фирмы
Программа обслуживания туристов см. «Приложение № 1»
К основным документам руководителя туристской группы относятся следующие документы:
1. План задания