РЕФЕРАТ
Курсовой проект содержит 88
страниц, 12 рисунков, 7 таблиц, 30 использованных
источника, 14 приложений.
БЕРЕЖЛИВОЕ ПРОИЗВОДСТВО; КАРТИРОВАНИЕ
ПОТОКА СОЗДАНИЯ ЦЕННОСТИ; КАНБАН; 5 S; TPM;
«ТОЧНО ВОВРЕМЯ»; ВЫТЯГИВАЮЩЕЕ ПРОИЗВОДСТВО.
Объект исследования – процесс
производства кабеля на предприятии ООО
«Сарансккабель»
Предмет исследования – проблема применения
концепции бережливого производства в
производственном процессе на предприятии
ООО «Сарансккабель»
Цель курсового проекта – разработка
проекта по совершенствованию бизнес-процессов
на основе внедрения концепции бережливого
производства в ООО «Сарансккабель».
Теоретико-методологической
основой исследования послужили: научная
и учебно-методическая литература, журнальные
статьи, аналитические материалы, данные
учреждения, интернет источники.
Для решения поставленных в
работе задач использовались: методология
IDEF0, статистические методы, график Ганта,
анализ трендов, карта процессов, матрица
распределения ответственности, карта
потока создания ценности.
В результате исследования
мы охарактеризовали основные бизнес-процессы
предприятия, проанализировали процесс
производства одного основного бизнес-процесса,
разработали проект совершенствования
бизнес- процесса, подготовили экономическое
обоснование проекта.
Степень внедрения – частичная.
Область применения – для совершенствования
бизнес-процесса ООО «Сарансккабель».
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
4
1. Концепция бережливого
производства: теоретические и практические
подходы к применению в организации
6
1.1. Сущность,
содержание и основные положения концепции
бережливого производства
6
1.2. Подходы
к совершенствованию производственного
процесса на основе концепции бережливого
производства
14
1.3. Опыт реализации
положений концепции бережливого производства
на отечественных и зарубежных предприятиях
различного типа
21
2. Анализ деятельности
предприятия с точки зрения
концепции бережливого производства
27
2.1.Анализ ключевых
бизнес-процессов предприятия с позиции
бережливого производства
27
2.2.Оценка результативности
процесса производства кабеля в ООО «Сарансккабель»
33
3. Разработка проекта
по совершенствованию производственного
процесса с использованием инструментов
и методик бережливого производства
38
3.1. Стадии
и процессы проекта по совершенствованию
процесса производства кабеля марки ВВГ
38
3.2 Улучшение
производственного процесса посредством
внедрения инструментов
бережливого производства
40
3.3. Экономическая эффективность
от внедрения технологий бережливого
производства
44
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
49
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
51
ГЛОССАРИЙ
53
ПРИЛОЖЕНИЕ А (обязательное) Процессная модель предприятия
ООО «Сарансккабель»
ПРИЛОЖЕНИЕ Б (обязательное) Карта процесса производства
продукции на предприятии ООО «Сарансккабель»
62
ПРИЛОЖЕНИЕ В (обязательное) Картирование потока создания
ценности 63
ПРИЛОЖЕНИЕ Г (обязательное) Карта потока создания ценности
текущего состояния
64
ПРИЛОЖЕНИЕ Д (обязательное) Карта потока создания ценности
будущего состояния
65
ПРИЛОЖЕНИЕ Е (обязательное) Приказ о начале работ
66
ПРИЛОЖЕНИЕ И (обязательное) План – график по внедрению
бережливого производства
69
ПРИЛОЖЕНИЕ К (обязательное) Матрица распределения ответственности
75
ПРИЛОЖЕНИЕ Л (обязательное) Положение о рабочей группе
77
ПРИЛОЖЕНИЕ М (обязательное) Временная организационная
структура по внедрению бережливого производства
80
ПРИЛОЖЕНИЕ Н (обязательное) Контрольные листки для проверки
выполнения принципов системы «Упорядочение»
81
ПРИЛОЖЕНИЕ О (обязательное) Проект внедрения концепции
бережливого производства
84
ПРИЛОЖЕНИЕ П (обязательное) Методология IDEF 0
87
ВВЕДЕНИЕ
Бережливое производство –
это интерпретация идей производственной
системы «Toyota» (TPS) западными учеными. В
работах Дж. Вумека, Д. Хобса, М. Джорджа,
Дж. Лайкера и других исследователей речь
идет не просто об изменении господствующего
стиля организации производства, а о совершенно
иной культуре организации и принципиально
новом стиле мышления.
Бережливое производство как
концепция определяется совокупностью
принципов, без правильного понимания
которых успешная реализация идей и инструментов
бережливого подхода окажется невозможной.
Они концентрируют внимание в первую очередь
на определении ценности, а не на затратах,
на потоке, а не на операциях, на людях,
а не на методах и делают реальными планы
построения бережливого предприятия,
создающего потребительскую ценность
при минимуме времени, затрат и ошибок.
Используя принципы и инструменты бережливого
производства, можно значительно повысить
эффективность производства, качество
продукции, производительность труда,
снизить материальные и временные затраты,
сократить время выполнения заказов, уменьшить
период освоения новых изделий, повысить
конкурентоспособность предприятия. Идеи
и методы бережливого производства могли
бы сыграть решающую роль в трансформации
отдельных отраслей российской промышленности
и приближении её к уровню современных
развитых стран, позволить им выдержать
усиление мировой конкурентной борьбы
за потребителя и обеспечить успешное
развитие предприятий в жестких условиях
современной мировой экономики.
Объектом исследования выступает бизнес
– процесс производства кабеля на предприятии
ООО «Сарансккабель».
Предмет исследования – проблема
применения концепции бережливого производства
в производственном процессе на предприятии
ООО «Сарансккабель».
Целью курсового проекта является разработка
рекомендаций по улучшению производственного
процесса на основе внедрения концепции
бережливого производства.
В соответствии с поставленной целью
необходимо решить ряд задач:
- рассмотреть основные положения и сущность
концепции бережливого производства;
- описать методические аспекты развертывания
концепции;
- изучить опыт отечественных и зарубежных
предприятий;
- проанализировать ключевые бизнес-процессы
предприятия с позиции бережливого производства;
- оценить результативность процесса производства
кабеля;
- разработать проект по совершенствованию
производственного процесса с использованием
концепции бережливого производства.
Теоретической и методологической
основой исследования
являются научные труды отечественных
и зарубежных авторов в области бережливого
производства, материалы периодической
печати, Интернет-источники.
- Концепция бережливого
производства: теоретические и практические
подходы к применению в организации
- Сущность, содержание
и основные положения концепции бережливого
производства.
Основные методы и идеи бережливого
производства были предложены еще Г. Фордом
и применялись на заводах компании «Форд»
в 20-е годы прошлого столетия, но впервые
в полном объеме их реализовали в Японии.
В компании «Toyota» была создана система,
цель которой - сократить или ликвидировать
деятельность, потребляющую ресурсы и
не добавляющую ценность, т.е. ту стоимость,
за которую потребитель не желает платить.
Сегодня эта система известна
как производственная система Toyota (Toyota
Prodection System - TPS), принципы и инструменты
которой нашли отражение в ее американском
варианте - системе бережливого производства
(Lean Production). [2, 125 C.]
Бережливое производство –
концепция менеджмента, созданная на Toyota
и основанная на неуклонном стремлении
к устранению всех видов потерь. Бережливое
производство предполагает вовлечение
в процесс оптимизации бизнеса каждого
сотрудника и максимальную ориентацию
на потребителя.
Целями бережливого производства
являются сокращение затрат, в том числе
трудовых, сокращение сроков разработки
новой продукции, сокращение сроков создания
продукции, сокращение производственных
и складских площадей, гарантия поставки
продукции заказчику, максимальное качество
при определённой стоимости либо минимальная
стоимость при определённом качестве.
Cуществуют различные
точки зрения относительно к
содержанию и роли концепции
бережливому производства.
Многие авторы рассматриваются
отдельные аспекты бережливого производства.
Так, В.Е. Растимешин и Т.М. Куприянова изучают
детально систему «Всеобщее производительное
обслуживание оборудования», которая
появилась в Японии около сорока лет назад
и успешно распространяется во всем мире,
и ее основные составляющие: отдельные
улучшения, самостоятельное обслуживание
оборудования операторами, плановое обслуживание,
обучение персонала, контроль на начальном
этапе, обслуживание, ориентированное
на качество продукции, контроль безопасности
и окружающей среды, активность сектора,
непосредственно не связанного с контролем.
[8, 154 c.]
Новак С. изучает бизнес - инструменты
для производственного предприятия, отдавая
предпочтение комбинации нескольких бизнес
- инструментов, сочетание которых подбирается
индивидуально для каждой компании [10].
Для организации бережливого
производства важно перейти от системы
«выталкивания» к «вытягиванию процессов».
В. Болтрукевич рассматривает вопросы
организации вытягивающего производства,
под которым он понимает способ организации
производства, при котором объёмы выпуска
продукции на каждом производственном
этапе определяются исключительно потребностями
последующих этапов (в конечном итоге
– потребностями заказчика).
М. Имаи впервые ввел термин
«кайдзен» и призывает организации за
пределами Японии обратить внимание на
огромные возможности менеджмента по-японски.