Шпаргалка по "Товароведению"

Способы производства:   Прессование – верхний диаметр больше нижнего, большая толщина стеной, рисунок от формы, отсутствуют. Резкие грани и углы, наличие на дне маркировки.

Прессовыдувание – изделие с горлом, средняя толщина стенок, невысокая гладкость поверхности, заметны боковые швы.

Выдувание ручное – разнообразная форма, очень гладкая поверхность, разнообразное декорирование.

Выдувание механическое – чаще – стаканы, малая толщина стенок, скрученность стенок и дна, декорирование на готовых изделиях.

Многостадийная  выработка – очень гладкая поверхность, разнообразная форма, прессованная ножка. 
 

39. керамика, состав, виды  керамики, их экспертиза.

Керамика  – это искусственные силикаты аморфно-кристаллической структуры, полученные обжигом массы из пластических материалов, отощающих веществ и плавней.

По назначению делят на бытовые, архитектурно-строительные и технические.

Основные  способы формования: пластическое формование, литьё в форму и полусухое формование.

Признаки  классификации: вид керамики, способ формования, назначение, форму, размер, вид декорирования, комплектность.

Изделия украшают подглазурными и надглазурными  красками, препаратом золота, растворами солей, красящих окислов и декоративными глазурями с последующим обжигом. В зависимости от характера поверхности декорирование может быть рельефными и гладким. ФАРФОР - тонкие керамические изделия, получаемые спеканием фарфоровой массы (из пластичной огнеупорной глины — каолина, полевого шпата, кварца); имеют спекшийся, водо - и газонепроницаемый, обычно белый, звонкий, просвечивающий в тонком слое черепок без пор.

Фарфор  различают по составу массы (твердый, мягкий, костяной) и по характеру  росписей (подглазурные, надглазурные). Дорогие коллекционные сорта фарфора называют по месту производства или по фамилии владельцев фабрик или изобретателей. Белый блестящий с голубоватым оттенком цвет.

Мягкий  костяной фарфор содержит 53% плавней, 32% глинистых веществ и 15% кварца. Высокая  белизна и просвечиваемость, но прочность и термостойкость выше, чем у твёрдого фарфора.

Мягкий  полевошпатовый фарфор предназначен в  основном для художественно-декоративных изделий, в частности, скульптур.

Тонкокаменные изделия имеют окрашенный в сероватые, бежевые тона спекшийся, непросвечивающийся черепок с водопоглощением 0,5-3%. Применяется для хозяйственной посуды и художественных изделий.

Полуфарфор  – тонкокерамические изделия  с непросвечивающимся черепком белого цвета, пористость 0,5-5%. Покрывают бесцветной или цветной глазурью. Изготавливают столовую и чайную посуду, посуду для хранения пищи, некоторые художественно-декоративные изделия.

Фаянс – тонкокерамические изделия с пористым черепком белого цвета с желтоватым оттенком. Меньшая механическая прочность, склонен к набуханию. При ударе издаёт глухой звук. Используют в производстве столовой посуды.

Майолика  – тонкокерамические изделия с белым или цветным непросвечивающимся черепком различной плотности. Покрывают бесцветными или цветными, прозрачными или глухими глазурями. Применяют для художественных изделий и хозяйственной посуды.

Гончарная керамика – грубокерамические изделия с крупнозернистым цветным пористым черепком, частично или полностью покрытым легкоплавкими глазурями.

Признаки  идентификации и  экспертиза:  

 
 
 

40. кожевенное сырьё  и кожи, классификация,  экспертиза.

Кожевенное  сырьё – шкуры различ. животных, пригодных ля произ-ва кожи. Сырьевая база: мелкое рогатое сырьё (шкуры телят до года, верблюжат, жеребят с массой шкуры в парном состоянии до 10 кг); крупно-рогатый сырьё (из верблюдов и лошадей); свиное сырьё; шкуры оленей и лосей; шкуры морских животных (киты, дельфины, тюлени); шкуры рептилий (питоны, крокодилы); шкуры птиц (страус); шкуры рыб (скат, зубатка).

В срезе  шкуры выделяются 3 основных слоя: 1. эпидермис с волосяным покровом. После удаления этого слоя образуется естественный рисунок – мерея; 2. дермо слой; 3. подкожно-жировая клетчатка.

Операции  для подготовки кожевенного сырья:

1. подготовительная. Удаление эпидермиса с волосяным покровом и подкожно-жировой клетчатки. К подготовит. операциям относятся: отмока (удаление консервирующ. в-в грязи); обезволаживание (ослабление связи эпидермиса с дермо, и удаление эпидермиса); золение (обработка шкуры щелочами, ослабление связи дермо с подкожно-жировой клетчаткой); мездрение (механич. удаление подкожно-жировой клетчатки); жирование (обработка шкуры ферментами для придания мягкости, эластичности, водостойкости); пикеливание (обработка шкуры раствором к-ты и соли для улучшения условий дубления).

2. дубление. – процесс получения кожи из шкур в результате взаимодействия белка-коллагена с дубящими в-вами. Способы дубления: хромовое дубление (дубящие в-ва – раствор основных солей хрома); растительное дубление (дубящие в-ва растений  - дуб, ива); комбинированное (хромосинтанотанвидное. Синтаны – продукты переработки угля, сланцев, нефти); жировое (ненасыщенные жиры морских животных); аллюминевое (раствор основных солей алюминия).

3. отделка. 1. строгание (выравнивание кожи со стороны изнанки); 2. двоение толстых кож (разделение на 2 слоя: лицевой спилок и бахтарменый спилок); крашение; теснение (получение рельефного рисунка); нарезка мереи (получение рисунка, который имитирует мерею различных видов животных); шлифование (обработка материалами лицевой поверхности и получение ворсовой повержности). 
 

41. товарные свойства  пушно-меховых товаров,  их применение  в экспертизе.

  К  пушно-меховым товарам относятся: 1. пушно-меховое сырьё, 2. полуфабрикаты, 3. готовые изделия.

Пушно-меховое  сырьё представляет собой снятые с тушек невыделанные шкурки диких и домашних животных.

Пушным  сырьём называют невыделанные шкурки диких или зверей клеточного разведения.

Меховое сырьё - невыделанные шкурки домашних и с/х животных. В самостоятельную группу выделяются меховые шкурки морских животных.

Пушное  и меховое сырьё делится на сырьё зимних и весенних видов. К зимним видам пушного сырья относят шкурки, добытые охотой в зимний период, когда волосяной покров имеет наибольшую ценность (барс, бобёр, выдра, куница, норка, песец). Весенние виды пушнины получают забоем мелких грызунов в весенне-летний период.

  К меховому сырью зимних видов относятся шкурки домашних животных-кроликов, собак, кошек; к весенним - шкуры молодняка крупного рогатого скота, оленей, овец.

Пушно-меховой  полуфабрикат представляет собой шкурки и шкуры диких и домашних животных выделанные, а в некоторых случаях - крашенные и пригодные для изготовления изделий. Меховые изделия используют для носки в зимний период времени или как предмет украшения (женские уборы).

   Пушно-меховой полуфабрикат подразделяется на пушной, меховой и шкурки морских животных.

  Пушной полуфабрикат делится на весенние и зимние виды. Весенние виды включают шкурки сурка и тарбагана. К зимним видам пушного п.относятся шкурки белки, зайца-беляка, нутрии, ондатры, волка, енота, дикой кошки, барса. Леопарда, тигра, медведя белого и лесного. Меховой п.делится на шкурки ягнят др. некаракульских пород и козлят, овчину меховую, овчину шубную, шкурки кролика. К шкурам морских животных относятся шкуры морского котика; тюлений-белек, хохлаченок, сиварь, серка, нерпа.

  Отделка меховых изделий включает чистку мехового верха и подкладки, глажение, расчёсывание волосяного покрова и колочение.

На основе полуфабриката осуществляется пошив  готовых изделий, которые по функциональному  назначению делятся на: 1)верхнюю одежду. 2)головные уборы. 3)меховые детали одежды. 4)меховые женские уборы. 5)меховую галантерею. 6)меховую обувь. 7)бытовые меховые изделия.

Далее готовые изделия классифицируются: -по виду используемого полуфабриката; -по фасонам и моделям и способу подбора шкурок; -по размерам; -по видам изделий.

Товарные  св-ва волосяного покрова:

1. длина: особо длинноволосые свыше 90 см, длинноволосые 50-90 см (песец), средневолосые 25-50 см (белка, норка), коротковолосые 15-25 см (сурок, хомяк), особо коротковолосые до 15 см (крот).

2. густота: кол-во волос на 1 м2: большая густота -  соболь, бобёр, песец; средняя густота – белка;

3. цвет: одноцветные (норка, песец), занарные (изменение цвета по длине волос), пятнистые.

4. блеск: 

5. мягкость: зависит от соотношения типа волос.

6. упругость: способность волоса возвращаться в начальное состояние.

7. св-ва кожевенной  ткани – это: 1. толщина: тонкие – белки, средние – норка, толстые – выдра, тюлень; 2. прочность;     3. деформированность

8. товарное св-во  меха: высокое – песец, лисица, бобёр; среднее – кролик; низкое – хомяк, крот. По массе: 1. тяжелые – собака, вол, лисица; средние – кролик; лёгкие – хомяк, суслик.

9. производственная  стойкость: мех выдры - 100%, бобра  – 85%, норки – 70%, каракуля –  65%, соболя – 55%, лисица – 40%, нутрии – 27%,рыси и белки  – 25%, крота – 7%, кролика и  зайца – 5%. 
 

42. ткани, классификация,  ассортимент, основные характеристики.

Классификация тканей:

1. по волокнистому  составу – х/б (чисто, смешанная); льняные (чистые, смешанные); шерстяные (чистые, смешанные); шёлковые (натурально шёлковые нити); из натурально шёлковых нитей с другими волокнами; из искусственных нитей; из синтетических нитей.

2. по виду пряжи – гребяная пряжа (тонкая, ровная, гладкая, из длинных волокон хлопка, льна, шерсти); шёлковая пряжа (тонкая, ровная, из редких по длине волокон хлопка, льна и шёлка. Ткани: ситец, бязь); апоратная пряжа (толстая, рыхлая пушистая. Ткань байка, драп, пальтовые ткани).

3. по ткацкому переплетению – в зависимости от  количества  нитей и внешнего вида тканей различают классовое переплетение:

1 класс:  главное (полотняное, сажевое, атласно-сатиновое)  и их производное.

2 класс:  мелкоузорчатое переплетение (имеются  мелкие узоры на ткани виде  клеток, ромбов, кубиков и т.д).

3 класс:  жаккардовое (мебельно-декоративное)

4 класс:  сложное (ворсовые, вельвет, бархат, пальтовые, драпы).