Производство яиц и мяса птицы

Таблица 5

Расчет производства инкубационных яиц при двукратном комплектовании родительского стада.

 

Месяцы яйцекладки	Возраст птицы, мес.	Поголовье на начало месяца, голов	Расход		Среднее поголовье несушек, голов	Получено яиц, шт.
			%	гол		на среднюю несушку	всего	в т.ч. инкубационных
1	2	3	4	5	6	7	8	9
1	4,5-5	6185	0,6	37	6166	9	55494	-
	10-11	5758	1,9	118	5699	27	153873	138486
2	5-6	6148	0,8	49	6123	14	85722	77150
	11-12	5641	2	124	5579	24	133896	120506
3	6-7	6098	0,8	49	6074	22	133628	120265
	12-13	5517	2,2	136	5449	20	108980	98082
4	7-8	6049	1,4	87	6006	24	144144	129730
	13-14	5381	2,5	155	5304	19	100776	90698
5	8-9	5962	1,6	99	5913	26	153738	138364
	14-15	5226	3,7	229	5112	12	61344	55210
6	9-10	5863	1,7	105	5811	27	156897	141207
	15-16	4997	80,8	4997	2499	8	19992	17993
7	10-11	5758	1,9	118	5699	27	153873	138486
	4,5-5	6185	0,6	37	6166	9	55494	-
8	11-12	5641	2	124	5579	24	133896	120506
	5-6	6148	0,8	49	6123	14	85722	77150
9	12-13	5517	2,2	136	5449	20	108980	98082
	6-7	6098	0,8	49	6074	22	133628	120265
10	13-14	5381	2,5	155	5304	19	100776	90698
	7-8	6049	1,4	87	6006	24	144144	129730
11	14-15	5226	3,7	229	5112	12	61344	55210
	8-9	5962	1,6	99	5913	26	153738	138364
12	15-16	4997	80,8	4997	2499	8	19992	17993
	9-10	5863	1,7	105	5811	27	156897	141207
Итого за год		-	100	-	10956		2616968	2255382

 

При двукратном комплектовании родительского стада на одно комплектование необходимо взять 1/2 расчетного поголовья несушек.

 4.4. Расчет показателей яичной продуктивности несушек родительского стада.

Яичную продуктивность птицы составляют яйценоскость и масса яиц, производимые за биологический цикл или за определенный продуктивный период.

Яйценоскость птицы исчисляют количеством яиц, снесенных несушкой за определенный период (дней). Интенсивность яйценоскости вычисляется по отношению числа яиц, полученных от группы (стада) несушек, к числу птице-дней за тот же период и выражается в процентах. В промышленных хозяйствах яйценоскость кур оценивают в расчете на начальное и на среднее поголовье. Яйценоскость на начальную несушку определяют делением валового сбора яиц на начальное поголовье. Яйценоскость на среднюю несушку рассчитывают делением валового сбора яиц за определенный период (неделя, месяц) на среднее поголовье кур за аналогичное время. Среднее поголовье определяют делением числа птице-дней на число дней за тот же отрезок времени.

Яйценоскость на начальную и среднюю несушку – яиц, шт.

Определяем яйценоскость – яиц, шт:

На начальную несушку шт.

На среднюю несушку шт.

Интенсивность яйценоскости, %.

Определяем интенсивность яйцекладки в %:

Выход инкубационных яиц, %.

Определяем выход инкубационных яиц в %:

4.5. Расчет числа инкубаторов.

Для воспроизводства суточного молодняка промышленного стада необходимо заложить в инкубатор на 18% яиц больше, т.к. вывод суточного молодняка составляет 82%. Таким образом потребное количество инкубационных яиц с учетом процента вывода шт.

Продолжительность работы инкубаторов в год 365дней – (30+20) = 315, где 30 дней – профилактический перерыв, а 20 дней – закладка яиц в инкубатор и выборка суточного молодняка.

Продолжительность оборота инкубатора  – основная выборка суточного молодняка + зачистка (довыборка) и равняется

20,5 + 0,5 = 21 день.

Число оборотов инкубатора это отношение продолжительности работы инкубатора в год к продолжительности работы инкубатора в сутки, и равно

315/ 21 = 15 оборотов за год.

Вместимость инкубатора марки 13-12 – 63360 шт яиц.

63360 ´ 15 = 950400.

Число инкубаторов с 15% запаса на погрешности в инкубации равно

4.6. Расчет числа птичников для несушек промышленного стада.

Число птичников определяется с учетом поголовья молодок в 17-недельном возрасте 783354 и вместимости 43520 одного птичника, получается

4.7. Определение продолжительности  производственных циклов выращивания  ремонтного молодняка и содержания  несушек промышленного стада.

 Производственный цикл выращивания молодняка промышленного стада складывается из двух периодов: периода выращивания (17 недель) и профилактического перерыва (3 недели), 17 + 3 = 20. Производственный цикл содержания несушек – из 3-х периодов: доращивания молодняка с 17 до 22-недельного возраста, периода яйцекладки (52 недели) и профилактического перерыва (3 недели), 5 + 52 + 3 = 60.

4.8. Определение соотношения между производственными циклами.

Определяем соотношение между производственными циклами 
60/20 = 3.

Полученный показатель определяет соотношение числа птичников цеха несушек и цеха выращивания молодняка.

4.9. Расчет числа птичников для цеха ремонтного молодняка.

На 1 птичник для молодняка необходимо иметь 3 птичника для несушек.

Число птичников для ремонтного молодняка 18/3 = 6.

4.10. Определение сроков комплектования птичников цеха ремонтного молодняка.

Для равномерного круглогодового производства яиц на птицефабрике составляют технологический график комплектования партий и движения поголовья с учетом численности  возрастных и технологических групп птицы, выхода продукции. Их оптимизация должна обеспечить при необходимой координации экономически эффективную работу предприятия.

Необходимо иметь в виду, что в течение одного производственного цикла выращивания все птичники этого цеха должны быть заполнены через равные промежутки времени суточным молодняком. Для этого рассчитываем продолжительность периода между комплектованиями  птичников и указываем на графике сроки (даты) комплектования.

период между комплектованиями ремонтного молодняка, .

4.11.  Построение  совмещённого  технологического  графика выращивания  молодняка и содержания несушек  промышленного стада.

Совмещенный технологический  график выращивания молодняка и содержания несушек  промышленного  стада  выполняется  на миллиметровой бумаге. При выполнении графика рекомендуется принять 1мм за 1 неделю.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выводы

По результатам работы можно сделать следующие выводы:

1. На птицефабрике мощностью 602580 несушек необходимо взять на выращивание 1020440 суточных курочек финального гибрида.
2. Для получения требуемого количества цыплят необходимо иметь 12369 несушек материнской и 1237 производителей отцовской формы.
3. Для комплектования родительского стада необходимо взять на 
   выращивание 18554 суточных курочек и 4948 петушков.
4. Интенсивность яйценоскости – 65%, яйценоскость на среднюю несушку – 239 яиц, на начальную – 212 яиц.
5. Необходимо инкубаторов 13-12 вместимостью 63360 яиц – 4 шт. Для несушек промышленного стада требуется 18 птичников вместимостью 43520 голов с клеточными батареями КБН-Б-4, для выращивания ремонтного молодняка – 6 птичников.
6. Производственный цикл содержания несушек промышленного стада составляет 60 недель, производственный цикл выращивания ремонтного молодняка – 20 недель.
7. Продолжительность разрывов между комплектованиями птичников составляют 6 недель.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список использованных источников

1. Штеле А.Л., Османян А.К., Афанасьев Г.Д. Яичное птицеводство: Учебное пособие / Г.Д. Афанасьев, А.К. Османян, А.Л. Штеле. – СПб.: Издательство «Лань»,- 2011. – 272 с.
2. Бессарабов Б.Ф., Крыканов А.А., Могильда Н.П. Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе: Учебное пособие / Б.Ф. Бессарабов, Крыканов А.А., Могильда Н.П. – СПб.: Издательство «Лань».- 2012. – 336с.
3. Родионов Г.В., Арилов А.Н., Арылов Ю.Н., Тюрбеев Ц.Б., Юлдашбаев Ю.А., Табакова Л.П., Монгуш С.Д., Донгак М.И. Животноводство: Учебник / Г.В. Родионов, А.Н. Арилов, Ю.Н. Арыло., Ц.Б. Тюрбеев, Ю.А. Юлдашбаев, Л.П. Табакова, С.Д. Монгуш, М.И. Донгак. – СПб.: Издательство «Лань».- 2014. – 640с.

Интернетисточники:

1. http://agro-archive.ru/pticevodstvo/1325-harakteristika-sovremennyh-porod-selskohozyaystvennoy-pticy.html