Автор работы: Пользователь скрыл имя, 30 Марта 2015 в 20:09, курсовая работа
Яйца – питательная и здоровая пища. Белок яйца по своему составу отвечает потребности организма человека в незаменимых аминокислотах. Одно куриное яйцо удовлетворяет суточную потребность взрослого человека в белке на 10%, жире – на 7%, фосфолипидах (лецитине) – более чем на 50%, в витаминах (А, D, K, B12, B4, B2) – на 5-100%, йоде – на 15-20%, цинке и меди – на 8-10%, селене – максимум на 50%.
Введение 2
1. Задание на выполнение курсовой работы 5
2. Характеристика кросса «Беларусь-19» 6
3.1 Схема технологического процесса 10
3.2. Характеристика цехов 11
4. Расчетная часть 16
4.1. Распределение годового съема яиц по месяцам. 16
4.2. Расчет поголовья родительского стада и потребности в суточном молодняке. 17
4.3. Расчет числа инкубационных яиц при двукратном комплектовании родительского стада. 18
4.4. Расчет показателей яичной продуктивности несушек родительского стада. 18
4.5. Расчет числа инкубаторов. 19
4.6. Расчет числа птичников для несушек промышленного стада. 20
4.7. Определение продолжительности производственных циклов выращивания ремонтного молодняка и содержания несушек промышленного стада. 20
4.8. Определение соотношения между производственными циклами. 20
4.9. Расчет числа птичников для цеха ремонтного молодняка. 21
4.10. Определение сроков комплектования птичников цеха ремонтного молодняка. 21
4.11. Построение совмещённого технологического графика выращивания молодняка и содержания несушек промышленного стада. 21
Выводы 23
Список использованных источников 24