Потребительские свойства и ассортимент женской кожаной обуви на примере магазина "Carlo Pazolini"

      Цена: 5200 руб.

      Образец № 5. Сапожки женские с верхом из натуральной кожи

      Размер: 37

      Цена: 6500 руб.

      Для оценки потребительских свойств  был выбран метод органолептической оценки. При указанном методе полный осмотр обуви производится в соответствии со следующими рекомендациями.

      1-й  прием: проверяется правильность и четкость маркировки на внутренней части каждой полупары обуви, состояние заднего внутреннего ремня, качество приклеивания по/гладки к заднику, правильность установки подблочников и качество закрепления блочек и крючков, состояние швов на подкладке.

      2-й  прием: обувь располагается подошвами от себя. Внешним осмотром устанавливается парность обуви по материалам, цвету, крою, отделке; определяется качество выполнения основных и декоративных швов, состояние материалов верха, симметричность расположения одноименных деталей в паре и наличие перекосов деталей в полупаре. Дефекты (перекос деталей, несимметричность расположения носков, берцев, блочек и т. д.) измеряются и сопоставляются с требованиями НД. Прощупыванием проверяется плотность кожевенных материалов и наличие отдушистости, правильность установки жестких подносков и их жесткость, а также прочность соединения накладного носа с союзкой.

      3-й  прием: полупары располагаются пяточной частью к себе подошвами вниз. Внешним осмотром и измерением определяется перекос заднего наружного ремня или шва; внешним осмотром — качество формования пяточной части, установки и отделки каблуков и набоек, качество сборки кожаного каблука, соответствие цвета каблука цвету заготовки. Прощупыванием определяется жесткость и высота задников, плотность прилегания каблуков к подошве.

      4-й  прием: полупары соединяются по линии заднего наружного ремня или шва подошвой вниз, наружной стороной к себе.

      Внешним осмотром и измерением проверяется  парность обуви по высоте берцев, задинок, каблуков, наличие дефектов обувных материалов, качество выполнения соединительных и декоративных швов. Прощупыванием определяется симметричность расположения крыльев задника.

      5-й  прием: полупары располагаются  подошвами к себе.

      Внешним осмотром проверяется состояние  ходовой поверхности подошвы  и каблука, правильность расположения крепителей, заделки порезки в  обуви ниточных методов крепления, парность обуви по размерам подошв и каблуков, состояние маркировки. В случае необходимости измеряется длина, ширина подошвы и каблука.

      6-й  прием: полупары совмещаются ходовой поверхностью друг к другу, при этом обувь поворачивается внутренней боковой стороной к себе.

      Внешним осмотром проверяется парность обуви  по длине и толщине подошвы, наличие дефектов в материалах верха, качество отделки уреза подошвы и каблука, качество выполнения соединительных швов. Прощупыванием определяется наличие расщелин между верхом и каблуком, между фликами и кранцем, а также выступание грани стельки за подошву.

      7-й  прием: проводится для каждой полупары по отдельности. Проверяется упругость геленка, качество и гибкость подошвы с деталями верха.

      8-й  прием: проверяется состояние внутренней части каждой полупары обуви. Внешним осмотром и прощупыванием определяется наличие складок, буфов на внутренней поверхности подкладки и стельки, механических повреждений, соответствие высоты задника высоте задинок. 

2.4. Анализ ассортимента женской кожаной обуви, реализуемой в торговле 

    В настоящее время в ассортименте женской кожаной обуви, реализуемой в магазинах г. Москвы, присутствуют следующие направления.

    1.Формы

    Летний  сезон 2010 года отдает свои предпочтения новым версиям знакомых форм:

1. каре - отличительной особенностью, которого являются плавные грани, форма очень деликатная и женственная, не теряющая при этом своей выразительности - ностальгия по 50-м;
2. овальная носочная часть выделяется многообразием и изяществом форм (большая часть которых имеет слегка уплощенные силуэты;
3. острая форма - наиболее выразительная форма для создания сексуального образа. Эта форма существенно изменилась и предстала в новых интересных версиях, некоторых из них отличает ещё и небольшая асимметрия. Отдельные формы имеют слегка наполненный («орлиный») профиль. Особо актуальными в новом летнем сезоне станут укороченные формы.

    2. Материалы

1. традиционное высококачественное шевро, пестрящее разнообразием цветов;
2. велюр (особенно цветной!)- его мягкая, приятная на ощупь фактура неизбежно вызывает ощущение комфорта и уюта;
3. ламинированные кожи;
4. лакированные кожи;
5. особо можно отметить нарастающую популярность бесподкладочных решений, позволяющих добиться максимального комфорта;

• сетки, выполненные вручную из натуральной кожи;

• пластик: прозрачный, цветной, блестящий и матовый - бесконечное множество вариантов - это и элементы союзок, и декор, и, конечно, каблуки и танкетки. Пластик создает ощущение невероятной легкости и неизменно интересен в сочетаниях с традиционными материалами;

6. кожи с выразительными фактурами: рептилии, кожа страуса, рыб.

    3. Цвета

1. «жажда цвета», который проявляется в различных интерпретациях: романтика, графика, анимэ. Основными цветами сезона являются: голубой, бирюзовый (а также цвета, близкие им); цвет лайма и желтый; по-прежнему актуальны различные оттенки розового. Цвета смягчаются за счет фактуры материала (велюр), или взрываются блеском за счет эффекта ламинированной поверхности, и безусловно, белый и черный.
2. «джунгли» - тема выстраивается на сочетании глубоких, темных гонов и ярких интенсивных цветов;
3. «импрессионизм» - тема говорит сама за себя - это потрясающая своим многообразием цветочно-фруктовая палитра художников-импрессионистов;
4. «элегантно-спортивный» в обновленных цветовых сочетаниях: чернильный и бежевый; насыщенный зеленый (цвет газона), светло-оранжевый и серая фланель; насыщенный красный и оптический белый...;
5. «карамель» - активные пастельные оттенки, очень деликатные «мягкие» цвета;
6. «пастельные раковины» - свежие, нежные цвета - различные интерпретации белого цвета. Сам по себе белый цвет также остается одним из основных трендов сезона.

     4. Фурнитура и декор:

1. цветы во всех вариантах, но, прежде всего, это крупные искусственные цветы, однотонные и контрастные, кожаные и текстильные;
2. цветочные аппликации, в т.ч. и новый приём - мягкие, объемные цветы;
3. перфорация (как традиционная, так и новая, динамичная иногда, асимметричная);
4. стразы - какой летний сезон может обойтись без яркого сияния драгоценных камней?
5. пайетки, декоративные вышивки - вызывающая, кокетливая игра Востока;
6. броши - модный аксессуар не только в одежде, но и в обуви, особенно выполненные с определенной долей юмора, в коллекции обуви броши, как правило, выполняются как имитации (несъемные).

    5. Модели

1. особое место отводится босоножкам на каблуках с многочисленными ремешками, цвета предпочтительнее яркие;
2. образ 50-х - модели на очень плоских подошвах и низких каблуках: мокасины, сандалии, и, конечно, неизменный хит летнего сезона - балетки.
3. городской пляж - сандалии, ленты, цветочные аппликации, пробка, соломка.

2.5. Анализ структуры ассортимента по различным классификационным признакам

       Структурой  ассортимента товаров называют состав товарных групп, входящих в ассортимент и количественное соотношение между ними, выраженное в процентах, долях. Обычно доли (удельный вес) каждой группы рассчитывается по товарообороту.

       В магазине структура ассортимента должна быть наиболее рациональной, чтобы  в полной мере удовлетворять потребности  населения. С этой целью в данной курсовой работе будет интересным рассмотреть структуру ассортимента женской кожаной обуви на примере ЗАО «фирма «Анта» по следующим классификационным признакам:

• по назначению;
• по видам;
• по размерам.

      Целевое назначение является основным классификационным  признаком кожаной обуви, в связи  с этим, в начале будет целесообразно  провести анализ структуры ассортимента женской кожаной обуви по назначению за период январь – май (включительно) 2009 г. Данные для анализа представлены в таблице 1.

Таблица 1

Структура ассортимента женской  кожаной обуви  по назначению за январь-май 2010г. 

 

       Как видно из таблицы 1 в магазине торговой марки «Карло Пазолини» (ЗАО «фирма «Анта») в период январь-май 2010 г. преобладала в реализации повседневная обувь - 61,9%, которая в наибольшей степени соответствовала покупательскому спросу.

       Доля  реализации модельной обуви составляет 29,3% от общего количества проданной обуви, что на 2,7% ниже предложения обуви данного назначения. Вероятность снижения реализации модельной обуви связано с экономическим кризисом в стране.

       Анализируя  данные таблицы 1 видно, что наименьшую долю в предложении в данный период занимала домашняя обувь - 6,1%, реализация которой  составила 5,4%.

       Данный  магазин не делает акцент на реализацию домашней обуви, поэтому предложение и реализация составляет низкий процент от количества обуви.

       Далее будет интересным проанализировать структуру ассортимента женской  кожаной обуви по видам, согласно товарным запасам, объему поступлений и реализации за январь-май 2010 г.

       Товарные  запасы представляют собой определенную часть товарных ресурсов, которые находятся на торговых предприятиях, и предназначены для бесперебойного процесса реализации и удовлетворения спроса населения.

       Изучение  товарных запасов позволяет определить обеспечение товарами отдельных  торговых предприятий и выявить  особенности спроса населения на отдельные виды товаров.

       Данные  объемов поступления и реализации анализируются в совокупности с товарными запасами, так как представляют собой единую систему. 

2.6. Экспертиза качества женской кожаной обуви

     Проверке качества обуви по внешнему виду, правильности упаковки и маркировки требование нормативной документации изготовитель подвергает каждую пару обуви. Проверка качества обуви потребителем и при контрольных проверках осуществляется выборочно.

     Результаты  контроля качества образцов женской  кожаной обуви представлены в таблице 3.

Таблица 3

Результаты  контроля качества образцов женской кожаной обуви