Отчет по практике в ООО «Ритейл Центр»

Поставщик не имеет права в одностороннем порядке увеличить цену, определенную в договоре, поэтому следует оговорить порядок ее изменения. До изменения договорной цены поставка производится по ценам, указанным в договоре.

Если договором предусмотрено, что цена на товар подлежит изменению в зависимости от показателей, ее формирующих (себестоимость и др.), но порядок пересмотра цены не оговорен, цена определяется исходя из соотношения этих показателей на момент заключения договора и на момент его исполнения, аналогично определяется цена товара и в случае просрочки поставщиком исполнения договора.

В договоре следует отражать порядок расчетов при поставке товаров, входящих в комплект, частями. Если этот порядок не оговорен, то оплата покупателем производится после отгрузки (выборки) последней части комплекта.

В этом разделе может быть предложена система скидок, распределения надбавок, оговорены условия полного или частичного отказа от оплаты счета поставщика, порядок взыскания излишне уплаченных сумм в случае недостачи и по другим причинам, неустойки (штраф, пеня) и убытков, причиненных виновной стороной.

Страхование: если предусмотрено обязательное страхование товара, то в договоре должно быть определено, кто это обязан сделать: поставщик или покупатель. Устанавливаются страховая сумма, которая не может быть меньше цены товара, условия страхования.

Если сторона, обязанная по договору страховать товар, не сделает этого, другая сторона вправе застраховать товар и потребовать от обязанной стороны возмещения расходов на страхование либо может отказаться от исполнения договора.

Ответственность за нарушение условны договора: в договоре предоставлена возможность достаточно полно отразить ответственность сторон за нарушение условий поставки и четко определить размеры имущественной ответственности сторон за это.

Нарушение договора поставки поставщиком считается существенным в случаях:

• поставки товаров ненадлежащего качества с недостатками, которые не могут быть устранены в приемлемый для покупателя срок;

• неоднократного нарушения сроков поставки.

Нарушение договора покупателем считается существенным

в следующих случаях:

• неоднократные нарушения сроков оплаты товаров;

• неоднократная выборка товаров.

Должна быть предусмотрена ответственность за недопоставку, нарушение сроков поставки, ассортимента, поставку некачественных, некомплектных, немаркированных товаров, нарушение условий договора относительно тары, средств пакетирования, упаковки. Следует определить имущественную ответственность за нарушение условий транспортирования, расчетной дисциплины и тл.

Срок действия договора в договоре должна быть указана дата вступления его в силу и срок действия (год или более длительный срок).

Если в долгосрочном договоре количество поставляемого товара или иные условия определены только на год или на менее продолжительный срок (например, квартал), необходимо записать в договоре порядок согласования их на следующие периоды до окончания срока действия договора. Если в договоре такой порядок не определен, то он считается заключенным на тот срок (квартал, год), на который оговорены обязательные условия. Договоры, заключенные на год, если их условия устраивают обе стороны, могут быть пролонгированы на следующий период.

 

4. Участие в коммерческой  работе торговой организации  по оптовой закупке и продаже  товаров

Закупочная работа является основой коммерческой деятельности в торговле. Чтобы продать товар покупателю (потребителю) и получить прибыль необходимо располагать (владеть) товаром.

Формула раскрывает сущность коммерческой работы в торговле - предприниматель, располагая определённой суммой денежных средств, закупает товар, который затем реализует в денежные средства с некоторым приращением (прибылью). Исходя из основной функции товарного обращения, можно сделать вывод, что коммерческая работа в торговле начинается с закупки товаров с целью последующей их продажи.

По своей экономической природе закупки представляют собой оптовый или мелкооптовый товарооборот, осуществляемый торговыми предприятиями (юридическими лицами) или частными лицами с целью последующей перепродажи закупленных товаров.

Правильно организованные оптовые закупки дают возможность сформировать необходимый торговый ассортимент товаров для снабжения населения или розничной торговой сети, осуществлять воздействие на производителей товаров в соответствии с требованиями покупательского спроса, обеспечивают эффективную работу торгового предприятия.

 Организация процесса закупок имеет определенные этапы:

1. Определение потребности в  материальных ресурсах.

2. Определение нужных характеристик  и количества товаров и услуг.

3. Анализ и определение возможных  источников снабжения.

4. Определение цены и условий  закупок.

5. Подготовка и размещение заказа  на закупку.

6. Контроль выполнения заказа  и/или экспедирование.

7. Получение и проверка товаров.

8. Обработка счета и оплата.

9. Учет поступлений материальных  ресурсов.

Любая закупка начинается с определения общей потребности компании и индивидуальных потребностей каждого ее подразделения. Имея такую информацию, можно получить материальные ресурсы со склада либо путем перемещения избытка товаров из другого подразделения, либо покупая новые товары.

Кроме того, необходимо иметь точное описание потребности, артикула товара или услуги, которые запрашиваются. Для этого в отделе закупок ведется, список (каталог) постоянно закупаемых предметов, что способствует ведению правильного бухгалтерского учета и процедуре хранения их на складе. Таким образом, выбор поставщика составляет важную часть функции закупок и включает поиск источников снабжения и оценку возможности своевременной поставки и предоставления необходимых услуг до и после продажи. Среди основных сведений, которые могут храниться как в электронном виде, так и в книгах учета, в отделе закупок должна быть информация о действующих контрактах с поставщиками, в соответствии с которыми размещаются заказы, товарная классификация закупленных изделий, реестр поставщиков.

После того, как заказ на закупку отправлен поставщику, покупатель может контролировать ход его выполнения и/или ускорить выполнение заказа. Эти функции возложены на отдел контроля экспедирования.

Функция контроля выполнения заказа - стандартная функция, контролирующая способность поставщика выполнять свои обязательства по срокам доставки.

Экспедирование заказа — это своего рода давление на поставщика с тем, чтобы он выполнял свои обязательства по доставке товара, доставлял его с опережением графика или ускорил доставку в случае отставания от графика. В качестве стимула может применяться угроза аннулирования заказа или прекращения деловых отношений в будущем, если поставщик не может выполнить условия соглашения.

Важным направлением совершенствования товароснабжения розничной торговой сети является прогрессивная технология товародвижения с применением тары-оборудования. В этом случае тара-оборудование одновременно выполняет функцию товароснабжения при транспортировке, хранении товара и торгового оборудования при его реализации в торговом зале. Такая технология предполагает комплексную механизацию погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских работ на всех этапах товародвижения и продажу товаров по методу самообслуживания.

Внедрение такой технологии позволяет:

- механизировать и ускорить  погрузочно-разгрузочные работы;

- исключить тяжелый ручной труд;

- сократить количество звеньев  и технологических операций по  обработке товаров в магазинах;

- сократить численность работников;

- повысить коэффициент использования  транспортных средств;

- сократить затраты на тару  и упаковку;

- более эффективно использовать  торговые и складские помещения;

- снизить затраты времени покупателей  на приобретение товаров.

Сущность прогрессивной технологии товароснабжения и продажи товаров заключается в следующем: товар уже в сфере производства или оптовом звене расфасовывается и в потребительской упаковке укладывается в специализированную тару-оборудование, которая доставляется непосредственно в торговый зал магазина или помещения для хранения. Товары при этом продаются методом самообслуживания.

Конструктивные особенности тары-оборудования:

- многоцелевое назначение (может  использоваться для продовольственных и непродовольственных товаров);

- возможность монтирования в  ней полок, корзин для легко  деформирующихся товаров;

- обеспечение сохранности товаров;

- возможность горизонтальной транспортировки;

- возможность пакетирования некоторых  видов при возврате.

Виды тары-оборудования:

- неразборная;

- сборно-разборная;

- складная;

- переносная;

- передвижная.

Экономический эффект доставки и продажи товаров в таре-оборудовании представляет собой суммарную экономию всех видов ресурсов (живого труда, капитальных вложений, оборотных средств), которую получает народное хозяйство в результате применения этой технологии.

От внедрения тары-оборудования экономический эффект получают предприятия промышленности, розничной торговли и транспорта.

Важную роль в совершенствовании товароснабжения играет поиск стратегических поставщиков. Это процесс, который помогает компаниям по-новому взглянуть на то, как они закупают продукты и услуги по более низким ценам, повышают прибыль и улучшают управление каналами поставок. В то время, как многие компании внедряют различные инициативы в области стратегических закупок только лишь с целью экономии средств, есть не менее веские причины: улучшение самого процесса закупок и оценки профиля поставщика, и также минимизация рисков.

Что касается исследуемого нами субъекта коммерческой деятельности ООО «Ритейл Центр» организация закупочной деятельности в нём отлажена и работает как часы.

Благодаря многолетнему опыту работы в данной сфере, а также посредством вложения немалых денег, компании удалось разработать и реализовать полу автоматизированную систему управления своими технологическими процессами.

Итак, процесс закупок организован следующим образом.

В каждом структурном подразделении (магазине) установлена система учёта товародвижения «Ритейл Центр - Склад» ил Рц. Её частью является сервер обработки, который ежедневно анализирует товарные остатки.

Затем формируется заявка на конкретного поставщика, который подключён к данному магазину, в зависимости от графика поставки, минимальной партии поставки, срока годности, переходящего остатка.

Также сервер обработки проводит анализ списаний по товарным позициям, чтобы не заказывать излишне много товаров, которые часто попадают в списания.

Тем самым снимается большая часть работы с директора и товароведа магазина.

Затем по электронной почте заявка отправляется в отдел местных закупок филиала ООО «Ритейл Центр».

Операторы местных закупок анализируют заявку и могут её корректировать, либо в сторону уменьшения, либо в сторону увеличения, в зависимости от того, не слишком ли мало или много рассчитала программа «Автозаказ», либо по просьбе администраторов магазина, если товар вымывается, либо заказывается слишком много.

После получения заявок от всех магазинов филиала и их контроля, оператор местных закупок формирует консолидированную заявку и отправляет её снова по электронной почте напрямую поставщику.

Таким образом происходит технологический процесс выполнения закупок местных поставщиков, к ним относятся скоропортящиеся товары -- хлебобулочные, кондитерские изделия, выпечка, салаты, молочные и кисломолочные, а также мясные изделия.

Товароснабжение розничной торговой сети представляет собой комплекс коммерческих и технологических мероприятий, осуществляемых промышленными, торговыми и транспортными организациями и предприятиями, направленных на доведение товаров от производственных предприятий и оптовых баз до магазинов.

Основными задачами рациональной системы товароснабжения являются:

- обеспечение полноты ассортимента, оптимального уровня и структуры  товарных запасов в магазинах;

- повышение экономической эффективности  товароснабжения за счет ускорения  товара - оборачиваемости и сокращения  звенности товародвижения;

- обеспечение четкой взаимосвязи  технологических процессов в  оптовой и розничной торговле, рационального разделения труда между ними;

- повышение эффективности и  достоверности изучения спроса  и активное влияние на промышленность;

- применение эффективных систем  управления товароснабжением.