Отчет по практике в магазине «12 Стульев»

Окончание таблицы 2

Вспомогательный	5	-	-	4	80	1	20
Итого	34	8	-	19	-	7	-
Уд. вес от общей численности работников, %	100	23,5	-	55,9	-	20,6	-

 

Весь административно-управленческий персонал имеет высшее образование, большая часть торгово-оперативного и вспомогательного персонала имеет средне-специальное образование. Наглядно это представлено на рисунке 3.

Рисунок 3- Анализ персонала магазина «12 Стульев» по уровню образования

Таблица 3 показывает нам, что уровень квалификации персонала достаточно высок.  Так как половина персонала имеют стаж работы от 3 до 8 лет (рисунок 4).

Таблица 3- Анализ персонала предприятия по стажу работы в торговле

Персонал	Количество, всего, чел.	1-3 года		3-8 лет		Более 8 лет
		чел.	доля, %	чел.	доля, %	чел.	доля, %
1	2	3	4	5	6	7	8
Административный	7	1	2,9	6	17,7	-	-
Обслуживающий	22	15	44,2	7	20,5	-	-
Вспомогательный	5	1	2,9	4	11,8	-	-

Продолжение таблицы 3.

 

Итого:	34	17	50	17	50	-	-
Удельный вес от общей численности работников, %	100	17	50	17	50	-	-

 

Рисунок 4- Анализ персонала по стажу работы в торговле

В среднем по возрастному составу на предприятии работают мужчины и женщины от 20 до 60 лет.

Таблица 4 -  Анализ производительности труда персонала торгового предприятия

Показатели	Прошлый год	Отчетный год	Отклонение	Темп роста, %
1.Объем продаж, тыс.руб.	157680	178200	20520	113,01
2. Численность работников, чел.	36	34	-2	-
3. Численность  работников  обслуживающего  персонала,  чел	25	22	-3	-
4. Производительность труда одного работника, тыс. руб./чел.	4380,00	5241,18	861,18	119,67
5. Производительность труда одного работника обслуживающего персонала, тыс. руб./ чел.	6307,20	8100,00	1792,8	128,4

 

По данным таблицы становится ясно, что общая численность в отчетном году уменьшилась на двух человек, при этом увеличилась производительность труда всех работников, и производительность труда работников обслуживающего персонала.

Для усиления материальной заинтересованности работников в выполнении заданий и договорных обязательств, повышении эффективности работ в этом магазине вводятся системы премирования, вознаграждения и другие формы материального стимулирования.

Работники предприятия допускаются к работе только после получения ими инструктажа по технике безопасности. Инструктаж подразделяется на вводный, первичный на рабочем месте, повторный, внеплановый и текущий. Инструктаж должен проводиться на основе инструкций по технике безопасности с учетом конкретных условий работы и применительно к профессии или должности инструктируемого. Инструкции разрабатываются для каждой профессии и вида работ.

Согласно требованиям в магазине «12 стульев», при поступлении на работу каждый сотрудник должен пройти инструктаж по технике безопасности и противопожарной безопасности и поставить подпись в специально отведенном для этого журнале. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 Конкурентоспособность  торгового предприятия

       

Конкурентоспособность предприятия – это:

• свойство объекта, характеризующееся степенью реального и потенциального удовлетворения им конкретной потребности по сравнению с аналогичными объектами, представленными на данном рынке;
• способность выдерживать конкуренцию с аналогичными объектами на данном рынке;
• характеристика, которая выражает отличия развития данной фирмы от развития конкурентных фирм по степени удовлетворения своими товарами потребности людей и по эффективности деятельности.

В районе действия магазина «12 стульев» располагается несколько магазинов, реализующих  товары мебельного производства, т.е являющихся конкурентами. Анализ этих фирм представлен в таблице 5.

Таблица 5 – Анализ конкурирующих фирм

Наименования предприятия	Основные товары	Уровень цен	Основные достоинства	Основные недостатки
1	2	3	4	5
Магазин «Эконом»	Кухонная и спальная мебель	Низкий	Цены низкие приближены к ценам баз.	Расположен в дали от автобусных остановок, не имеет удобных подъездных путей
Магазин «Ассорти»	Кухонная мебель, спальные гарнитуры, офисная и мягкая мебель	Средний	Располагается близко к остановке общественного транспорта       (рынок Северный)	Неудобно расположенный вход в магазин.
Магазин «Древ-люкс»	Кухонные и спальные гарнитуры, матрацы.	Средний	Изготовление мебели по размерам заказчика	Плохое освещение, магазин находится в подвальном помещении.

 

 

Продолжение таблицы 4.

1	2	3	4	5
Магазин «Навигатор»	Кухонные и спальные гарнитуры, мебель для прихожих, матрацы.	Средний	Изготовление мебели по размерам и эскизам заказчика	Нет места для парковки автомобилей
Магазин «Атриум»	Кухонные и спальные гарнитуры, мебель для прихожих, матрацы, мягкая мебель	Высокий	Изготовление мебели по размерам заказчика, высокий уровень обслуживания.	Выставочный зал на втором этаже, но эскалатор отсутствует.
Студия мебели «Командор»	Кухонные и спальные гарнитуры, мебель для прихожих, матрацы, мягкая мебель, аксессуары.	Высокий	Удобное расположение магазина, широкий ассортимент, качественное обслуживание	Выставочные залы расположены на цокольном и втором этажах, между ними продукты.
Магазин «Декорум»	Кухонные и спальные гарнитуры, мебель для прихожих, матрацы, мягкая мебель, аксессуары.	Высокий	Изготовление мебели по размерам заказчика, высокий уровень обслуживания, бесплатная доставка в черте города.	Неудобное местоположение, нет рядом автобусных остановок, а так же слишком маленькая парковочная стоянка, на которой в основном стоит транспорт сотрудников

 

Конкуренты реализуют те же группы товаров, что и магазин «12 Стульев». Во всех магазинах уровень цен абсолютно разный в зависимости от производителя, материала изготовления, а так же других факторов влияющих на установление цены. Основными достоинствами конкурентов в основном является изготовление по размерам и эскизам заказчика, удобное расположение.

К коммерческим условиям конкурентоспособности относят:

• ценовые показатели;
• показатели, характеризующие условия поставок и платежей за поставляемые товары;
• показатели, характеризующие особенности действующих на рынке производителей и потребителей;
• показатели, отражающие степень ответственности продавцов за выполнение обязательств и гарантий.

К организационным условиям относят:

• обеспечение максимально возможного приближения продавцов товара к показателям, влияющим на снижение издержек обращения;
• доставка товаров до места потребления не только крупными оптовыми партиями (транзитом), но и мелкими партиями через складские предприятия;
• грамотное пользование транспортными уставами, кодексами, правилами перевозок, транспортными тарифами и другими основополагающими документами в этой области;
• расширение послепродажного сервиса, оказываемого потребителям с гарантийным и послегарантийным обслуживанием.

При определении конкурентоспособности исследуемого предприятия необходимо выделить его сильные и слабые стороны по отношению к основным и потенциальным конкурентам в данном рыночном пространстве.

Параметры анализа  выбираются такие, которые позволяют определить степень привлекательности конкурентов сходного формата и отражают специфику  деятельности предприятий торговли. В качестве критериев используем такие параметры, как уровень цен, широта ассортимента, качество реализуемых товаров, расположение, внешний вид, оказание дополнительных услуг, качество обслуживания и др.

 Таблица 6 – Пример шкалы оценки торгового предприятия

Параметры	5 (отлично)	4 (хорошо)	3 (удовлет.)	2 (неудовл.)
1	2	3	4	5
Уровень цен	Цены ниже средних	Цены средние	Цены выше средних	Цены высокие

 

Продолжение таблицы 6

1	2	3	4	5
Качество реализуемых товаров	Высокое качество	Среднее качество	Удовлетворительное качество	Низкое качество
Расположение	Рядом с остановкой общественного транспорта	Рядом с остановкой общественного транспорта	Вблизи остановки общественного транспорта	В жилом массиве, с подъездными путями и без
Наличие парковки	имеется	Имеется, но недостаточно мест	Имеется  вблизи от предприятия	отсутствует
Предложение дополнительных услуг	Согласно формату предприятия, Высокое качество	Половина и более, Высокое качество	Менее половины, среднее качество	30% и менее, низкое качество