Качество товара: понятие,свойства,показатели,уровень качества

Качество  товара: понятие,свойства,показатели,уровень качества

Качество - одна из основополагающих характеристик товара, которая оказывает решающее влияние  на создание потребительских предпочтений и формирование конкурентоспособности. Качество товара - совокупность свойств, характеристик, обуславливающих их пригодность удовлетворять определенные потребности населения в соответствии с его назначением. В Российской Федерации действуют следующие  виды нормативной документации; межгосударственные стандарты РФ (ГОСТ Р), отраслевые стандарты (ОСТ), стандарты предприятий (СТП), региональный стандарт. В нормативных документах устанавливаются требования к свойствам  и показателям, обуславливающим  качество. Свойство - объективная особенность  продукции (или товара), проявляющаяся  при ее создании, оценке, хранении и  потреблении (эксплуатации). Свойства продукции могут быть простыми и  сложными. Простое свойство характеризуется  одной особенностью, например, кислотность, жирность молока и пр. Сложное свойство - комплексная особенность, проявляющихся  в совокупности. Примером сложного свойства может служить пищевая  ценность продуктов питания, включающая целый комплекс свойств - энергетическую, биологическую и физиологическую  ценности, а так же усвояемости. Показатель качества - количественное и качественное выражение свойств продукции (или  товара). Показатели качества являются физическими или нефизическими  величинами. Физические величины (длина, масса, плотность) могут измеряться количественно и качественно. Наименование показателя служит качественной характеристикой  товара (например, массовая доля сахара в соке). Значение показателя - является результатом количественного и  качественного измерения (размера  и размерности) например, 12% сахара в  соке. Единичные показатели - показатели, предназначенные для выражения  простых свойств товара. К ним  относятся цвет, форма, целостность, кислотность. Комплексные показатели - показатели, предназначенные для  выражения сложных свойств товара. Базовые показатели - показатели, принятые за основу при сравнительной характеристике показательного качества (например, для  оценки качества чая - берем определенные показатели, берем ГОСТ и сравниваем эти показатели, затем делаем выводы и заключения). Определяющие показатели - показатели, имеющие решающее значение при оценке качества товаров. К ним  относятся органолептические показатели (внешний вид, цвет, вкус, запах, физико-химические (массовая доля жира, этилового спирта). Уровень качества товаров - относительная  характеристика, определяемая путем  сопоставления действительных значений показателей с базовым значением  тех же показателей. В качестве базовых  показателей приняты регламентированные значения стандартов или других нормативных  документов, а так же стандартные  образцы, эталоны. Технический уровень  качества - относительная сравнительная  характеристика технического совершенства товаров, основанная на сравнении действительных значений показателей, характеризующих  техническое совершенство, с их базовым  показателем, отражающим передовые  научно- технические достижения этой области. Таким образом, качество товаров  представляет собой совокупность свойств  и определяющих их показателей, которые  обуславливают удовлетворение разнообразных  потребностей в соответствии с назначением  конкретных товаров.

Основная функция информации о товаре — это доведение до сведения потребителя (поставщика, продавца и др.) сведений о потребительских свойствах товара, об условиях и режимах правильного хранения, транспортирования, выбора, использования и утилизации товара. Изготовитель и/или продавец несет ответственность за полное соответствие товара заявленной о нем информации.

Право потребителя на информацию регулируется нормами закона РФ "О защите прав потребителей" и Гражданским кодексом РФ, а требования к содержанию и способам предоставления информации о товарах установлены указами президента и постановлениями правительства РФ, соответствующими решениями уполномоченных органов исполнительной власти и нормативными документами на конкретные группы и виды товаров.

Средства товарной информации. Информация о товаре доводится до сведения потребителя с помощью маркировки, технической документации, прилагаемой к товару, или иным способом, принятым для отдельных видов товаров.

Маркировка - это часть информации, которая наносится изготовителем (продавцом) непосредственно на товар, тару, упаковку, этикетки, ярлыки, листки-вкладыши и пр. Содержание и способы нанесения маркировки для каждого вида товара указываются в стандартах.

Маркировка в зависимости от характера наносимых знаков и символов может содержать текстовую и цифровую информацию, а также штрих-коды, пиктограммы, объемно-пространственные изображения.

Пиктограммы (символы, информационные знаки) в образной форме представляют определенную информацию о товаре, его свойствах, способах ухода и пр. С учетом все возрастающих объемов международной торговли такая маркировка особенно удобна, так как пиктограммы в сжатой образной форме способны представлять определенную информацию о товаре. В целом пиктограммы (символы) маркировки делятся на товарные знаки, знаки соответствия, манипуляционные знаки, экологические знаки, знаки безопасности и пр.