Формирование ассортимента товаров в розничном торговом предприятии (на примере ООО «ТД Михайлова»)

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Мая 2012 в 16:15, курсовая работа

Описание работы

Актуальность выбранной темы не может вызывать сомнений, т. к. проблемы формирования ассортиментной политики связаны в основном с большим ассортиментом товаров на рынке, с растущими потребностями покупателей и возрастанием неценовой конкуренции. Многие руководители считают, что они достаточно глубоко знают тот рынок, на котором работают, а проблемы со сбытом относят к объективным факторам. Но на самом деле эти причины можно смело отнести к субъективным. В основном, серьезно и профессионально занимаются маркетингом только крупные торговые предприятия, что является большой ошибкой. Специфика проблемы на российском рынке заключается в том, что ситуация усложняется общей экономической нестабильностью, инфляцией, низким уровнем платежеспособного спроса, низким уровнем роста населения, несовершенством рыночных отношений.

Содержание работы

Введение…………………………………………………………………………...3

1 Тенденции развития и формирования рынка товаров и услуг………………7
1.1 Понятие ассортимента, его виды, свойства, показатели……….....7
1.2 Основные факторы формирования торгового ассортимента на предприятиях розничной торговли…………………………………………………..14
1.3 Инструмент регулирования ассортимента товаров в магазинах, контроль за наличием широты, глубины, полноты, устойчивости, обновления и другие факторы…………………………………………………………………..18

2. Организационно-экономическая характеристика ООО «ТД Михайлова»………………………………………………………………………………...24
2.1 Организационная характеристика магазина……………………….24
2.2 Характеристика материально-технической базы магазина, площади, оборудования, радиус действия, контингент, обслуживание……………….28
2.3 Показатели финансово-хозяйственной деятельности за два года………………………………………………………………………………….32
2.4 Анализ конкурентоспособности ООО «ТД Михайлова»……….35

3. Анализ формирования ассортимента………………………………………..37
3.1 Принципы формирования ассортимента……………………………37
3.2 Характеристика ассортимента магазина ………………………….38

Заключение……………………..………………………………………………...46

Библиографический список…………………………………………………

Файлы: 1 файл

курсовая работа-финал вершин.docx

— 126.58 Кб (Скачать файл)

 

 

Если  проследить финансовое состояние по основным показателям, то можно сказать, что предприятие работает рентабельно. В целом можно отметить, что за 2 анализируемых года работы предприятие добилось определенных результатов. Товарооборот предприятия за анализируемый период вырос на 775 тыс.руб. или в относительном выражении на 16% и составила в отчетном году 2382тыс.руб, уровень к товарообороту равен 43,3%. Численность работников составила 15 человек, а производительность труда 343,1 тыс.руб., что больше, чем в предыдущем на 194 тыс.руб.

Расходы на оплату труда в 2010 году составили 1502,4 тыс.руб., а уровень к товарообороту 27,37%. Средняя заработная плата на одного работника в анализируемом году равна 7825 руб., что больше предыдущего периода на 332 руб., при темпе роста 104,4%.

Прибыль до налогообложения в анализируемом периоде составила 752,3 тыс. руб., что больше чем в предыдущем периоде на 312,6 тыс.руб. или в относительном выражении 71,1%. Данный показатель имеет положительную динамику, а именно рост на 39,4% или в денежном выражении на 161,6 тыс. руб. Рентабельность конечной деятельности составила за отчетный год 10,4%, при темпе роста 119,7%.

Прибыль от реализации товаров зависит от изменения объёма розничного товарооборота, среднего уровня валового дохода, уровня налогов, взимаемых за счет реализованных торговых надбавок, и среднего уровня издержек обращения. Большое влияние на сумму прибыли от реализации товаров оказывает изменение розничных цен. При повышении розничных цен увеличивается товарооборот, а следовательно, растет прибыль. И, наоборот, снижение розничных цен на товары уменьшает сумму прибыли.

Рассмотрим  изменение розничного товарооборота  с учетом индексов цен пот таблице 4. Товарооборот в действующих ценах в 2010 году составил 5489 тыс.руб., в сопоставимых ценах с учетом индекса цен составил 5168,5 тыс. руб., что меньше на 320,5 тыс.руб.

Таблица 6 - Анализ динамики товарооборота за 2009-2010гг.

Годы

 

Индекс цен

Товарооборот в сопоставимых ценах, тыс руб.

Цепные темпы роста, %

цепные

базисные

В дейст. ценах

В сопост. ценах

2009

4714

1,102

1,102

4277,7

   

2010

5489

1,057

1,057

5193

116,4

915,3

 

 

Рост  уровня цен оказывает значительное влияние на суммарное количество товарооборота.

 

Таблица 7- Анализ структуры товарооборота.

Товарные группы

2009

2010

Отклонение

Темп роста, %

Сумма, тыс. руб.

Удельный вес, %

Сумма, тыс. руб.

Удельный вес, %

Кондитерские изделия

936

12,0

325

4,3

-611

34,7

Рыба и морепродукты

350

4,5

360

4,7

10

102,9

Мясо и м. товары

320

4,1

340

4,5

20

106,3

Молоко и кисломолочные товары

1120

14,4

1212

15,9

92

108,2

Винно-водочные товары

2234

28,7

2400

31,5

166

107,4

Свежие овощи, фрукты

115

1,5

120

1,6

5

104,3

Зерномучные товары

1140

14,7

1240

16,3

100

108,8

Пищевые жиры

240

3,1

300

3,9

60

125,0

Яйца

40

0,5

35

0,5

-5

87,5

Сахар

60

0,8

50

0,7

-10

83,3

Вкусовые товары

840

10,8

880

11,6

40

104,8

Грибы

50

0,6

45

0,6

-5

90,0

Детское питание

330

4,2

300

3,9

-30

90,9

Итого

7775

100,0

7607

100,0

   

 

Экономической деятельности торгового предприятия  ООО «ТД Михайлова» можно дать позитивную оценку, т.к. судя по проанализированным показателям видно, что магазин не только получает прибыль, но и пытается её максимизировать, держа издержки в оптимальном размере.

 

2.4. Анализ конкурентоспособности  ООО «ТД Михайлова»

 

Конкуренция - состязательная работа между товаропроизводителями за наиболее выгодные рынки сбыта. Конкуренция как высшая побудительная сила, которая заставляет изготовителей продукции повышать её качество, снижать затраты на производство, повышать производительность труда.

Цель  анализа конкурентоспособности  фирмы – установить, какого конкурентного преимущества может добиться фирма и как его можно реализовать и защитить в конкретной ситуации.

Конкурентоспособность предприятия – это относительная  характеристика, которая выражает отличия развития данной фирмы от развития конкурентных фирм по степени удовлетворения своими товарами потребности людей и по эффективности производственной деятельности. Конкурентоспособность предприятия характеризует возможности и динамику его приспособления к условиям рыночной конкуренции.

Контингент  покупателей магазина «ТД Михайлова» состоит из лиц разного возраста, с различным уровнем доходов.

 

Рисунок 3- Анализ структуры потребительского рынка  по уровню доходов

 

ООО «ТД  Михайлова» в своей товарной политике в основном ориентируется на покупателей с различным уровнем доходов, но большая доля приходится на средний сегмент потребителей, то ест со средним уровнем достатка.

 

Таблица 8. Характеристика магазинов-конкурентов

Наименование магазина

адрес

Режим работы

Уровень цен

Магазин «Командор»

Ленинского Комсомола, 14

С 9.00 до 23.00

средний

Продовольственный магазин «Меркурий»

Весенняя 12

С 8.00 до 24.00

средний

 

К конкурентам  ООО «ТД Михайлова» можно отнести  только два магазина – магазин «Командор» и продовольственный магазин «Меркурий» хотя бы потому, что в районе расположения больше продовольственных магазинов нет. «ТД Михайлова» располагается на своём месте – дольше по времени, своих конкурентов. Завоевал признание у местных покупателей. Престиж магазина не вызывает сомнений у жителей города, т.к. является первым магазином в городе и входит в состав сети магазинов данной организации. Конкурентом может являться только магазин «Командор» - т.к. этот магазин является одним из целой сети гастрономов данной фирмы, причем довольно известной и, хорошо зарекомендованной на рынке не только г.Сосновоборска, но и Красноярского края в целом. Также преимуществом «Командора» является более широкий ассортимент предлагаемых товаров, а также наличие фирменных дисконтных карт.

Второй  же конкурент уступает по уровню обслуживания, престижу, а также удобству подъезда. Магазин «Меркурий» не имеет собственной  парковки и является обычным магазином, обслуживающим через прилавок, что также можно отнести к его минусу.

Сложившуюся ситуацию можно оценить положительно, так как ООО «ТД Михайлова» является конкурентоспособным по всем параметрам.

3. Анализ формирования ассортимента

3.1 Принципы формирования ассортимента

 

Ассортимент магазина можно разделить на основной и сопутствующий. Основной ассортимент представлен пятнадцатью крупными ассортиментными группами. В качестве сопутствующего ассортимента выступают промышленные, в частности хозяйственные, товары: мыло, стиральные порошки и другие средства бытовой химии, спички, то есть то, в чем может существовать потребность покупателя помимо продовольственных товаров. Наличие сопутствующего ассортимента дает возможность увеличения доходов магазина, повышает его авторитет в глазах покупателя, является попыткой разнообразить ассортимент товаров и увеличить выбор покупателя, обеспечить покупателю возможность осуществления покупки в одном месте.

Номенклатура  магазина включает в себя продукцию 12 ассортиментных групп.

Таблица 9 - Анализ структуры ассортимента

Товарные группы

2009

2010

Отклонение

Темп роста, %

Количество

Удельный вес, %

Количество

Удельный вес, %

Кондитерские изделия

200

22,0

206

20,1

6

103,0

Рыба и морепродукты

45

5,0

48

4,7

3

106,7

Мясо и мясные товары

35

3,9

37

3,6

2

105,7

Молоко и кисломолочные товары

153

16,8

165

16,1

12

107,8

Винно-водочные товары

140

15,4

165

16,1

25

117,9

Свежие овощи, фрукты

20

2,2

22

2,2

2

110,0

Зерномучные товары

130

14,3

147

14,4

17

113,1

Пищевые жиры

62

6,8

77

7,5

15

124,2

Яйца

3

0,3

3

0,3

0

100,0

Сахар

4

0,4

4

0,4

0

100,0

Вкусовые товары

62

6,8

77

7,5

15

124,2

Грибы

3

0,3

3

0,3

0

100,0

Детское питание

52

5,7

69

6,7

17

132,7

Итого

909

100,0

1023

100,0

   

 

Принцип формирования товарного ассортимента в магазине – функциональный, то есть он призван удовлетворять потребности людей, прежде всего, в продуктах питания. Товарный ассортимент магазина является насыщенным, так как в продаже имеются аналогичные товары разнообразных производителей (торговые марки).

 

3.2 Характеристика ассортимента магазина

 

В предыдущем пункте я рассказала, что из себя представляет ассортимент магазина – какими именно группами товаров он представлен, а так же что из себя представляет процесс формирования ассортимента. Я перечислила все ассортиментные группы, представленные в магазине. Таким образом, количественно широта номенклатуры магазина равна 12.

 

Таблица 10 – Коэффициент устойчивости ассортимента

Товарные группы

Количество

Фактически ассортимент

Средний фактический ассортимент

Коэффициент устойчивости ассортимента

п1

п2

п3

Кондитерские изделия

260

250

250

250

250,0

1,0

Рыба и морепродукты

310

305

304

300

303,0

1,0

Мясо и м. товары

320

315

315

315

315,0

1,0

Молоко и кисломолочные товары

190

185

183

183

183,7

1,0

Вино-водочные товары

610

315

315

315

315,0

0,5

Свежие овощи, фрукты

215

205

205

205

205,0

1,0

Зерномучные товары

240

230

230

230

230,0

1,0

Детское питание

315

305

305

198

269,3

0,9

Итого

2460

2110

2008

1996

 

0,83

Информация о работе Формирование ассортимента товаров в розничном торговом предприятии (на примере ООО «ТД Михайлова»)