Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Февраля 2011 в 23:55, реферат
В данной курсовой работе рассмотрена тема молочных продуктов для детского питания, в целях определение их товароведной характеристики, требований к качеству, классификация и ассортимент, возможности их фальсификации и способов их устранения.
Агуша:Производитель: ОАО "Завод детских молочных продуктов" Россия, Москва, Лианозово. Упаковка картонная
Смесь Агуша 1 стерилизованная (с рождения)
Смесь Агуша 1 кисломолочная (с рождения)
Смесь Агуша 2 стерилизованная (с 5 месяцев)
Смесь Агуша 2 кисломолочная (с 5 месяцев)
Кефир
Молоко
Аистенок: Упаковка картонная Производитель: Россия, Смесь сухая от 5 месяцев
Алеся: производитель: Россия, Упаковка металлическая
Адаптированный детский сухой молочный продукт.
Алиментум (Alimentum): Производитель: США, Упаковка металлическая, сухой порошок.
Бебелак: Производитель: ОАО «ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ» ИСТРА-НУТРИЦИЯ, РОССИЯ
Бебелак 1 - сухая молочная смесь для детей с рождения до 6-ти месяцев.
Бебелак
2 - сухая молочная смесь для вскармливания
детей с 6-ти месяцев и старше.
Бифилакт: Производитель: МУЗ «Детская
молочная кухня» г.Иркутск
Кисломолочный продукт, вырабатываемый сквашиванием цельного пастеризованного молока симбиотической закваской, состоящей из молочнокислых и бифидобактерий.
Бона: Производитель: "Нестле", Нидерланды, Сухоая смесь, Упаковка металлическая
Виталакт: Молоко для детей
Малыш: Производитель: Россия, завод ОАО ДП Истра-Нутриция, г. Истра, детские молочные смеси, обогащенные зерновыми
Нестожен
(Нестоген): Производитель: Нэстле, Швейцария,
питательная смесь для
Новолакт: Производитель: Россия, Сухой молочный продукт
Нутрамиген: Производитель: США Mead Johnson, Лечебная питательная смесь
Нутрилак: Производитель: Россия, "Нутритек"
НУТРИЛАК 0-6 – молочная смесь для смешанного или искусственного вскармливания
НУТРИЛАК 0-12 предназначена для смешанного и искусственного вскармливания здоровых детей с рождения до одного года жизни.
ПРЕ-НУТРИЛАК предназначена для вскармливания недоношенных детей и детей с массой тела менее 2000 г
Симилак:
Производство: Россия, сухая адаптированная
детская молочная смесь
Солнышко: Производитель: Россия, Детская
молочная смесь с 2-х месяцев
Хипп: Производитель: Германия
Хипп-Пре молочная смесь
Хипп-1 молочная смесь
Хипп-2 молочная смесь
Хипп-3
молочная смесь с фруктовым вкусом
Мы рассмотрели товароведную характеристику и требования к качеству молочных продуктов для детского питания. Понятия, классификацию , сырье, вырабатываемое для производства детского питания.
А также был рассмотрен ассортимент данной группы, реализуемый в нашем городе. Оказалось, .что ассортимент довольно широк.
Молочные
продукты для детского питания –
это товар, требующий особенных требований
к производству, качеству, упаковке, хранению
и реализации
1. Консервы и концентраты для детского питания, под ред. А.Н. Самсоновой, М., 1985; Основы рационального питания детей, под ред. К.С. Ладодо и др., Киев, 1987; Справочник по детской диететике, под ред. И.М. Воронцова и А.В. Мазурина, Л., 1980.
2.
Булатова Е.М. Вскармливание
3. Николаева М.А. «Товарная экспертиза, М., 1999 г
4.
Райкова Е.Ю. «Теория
5. Сергеев А.Г. «Сертификация», М, 2000 г
6.
Товароведение
7. www.vsegost.com.ru
8. www.dbases.ru