Организация и перспективы развития производства продукции молочного скотоводства в ТнВ «Дружба» Унечского района

 

    Политика  в области оплаты труда является составной частью управления предприятием, и от нее в значительной мере зависит эффективность его работы, так как заработная плата является одним из важнейших  стимулов в рациональном использовании рабочей силы. И об этом необходимо помнить всегда.

    Базой для построения всей системы оплаты труда является тарифная сетка. Тарифная сетка представляет собой совокупность квалификационных разрядов, расположенных по возрастанию в зависимости от качественной характеристики работника и соответствующих этим разрядам тарифных коэффициентов. В хозяйстве применяют нетрадиционные, шестиразрядные отраслевые тарифные сетки, разработанные Управлением сельского хозяйства Унечского района. По разработанным расценкам дневная тарифная ставка для операторов по обслуживанию коров по V-му тарифному разряду составляет 75,40 руб.

    На  предприятии «Дружба» применяется сдельная фора оплаты труда. Она основана на оценке выполненного объема работ или произведенной продукции. При данной форме оплаты труда наблюдается прямая зависимость между объемом выполненной работы (продукции) и получаемом вознаграждении. В хозяйстве применяется следующая методика расчета сдельных расценок за единицу выполненных работ или произведенной продукции по видам:

- оплата  по уходу за 1-й головой в  зимне-стойловый период составляет 7,61руб. (фактическая расценка, которая действует на предприятии);

- оплата  за случку за 1-й головы равна  10,14 руб.;

- расценка  за приплод 1-й головы равна  17,75 руб.;

- Расценка  за один центнер молока в  зимне-стойловый период;

По всем этим расценкам рассчитывается сначала  годовой тарифный фонд, а потом распределяется по видам.

     В ТнВ «Дружба» предусмотрено премирование, что оказывает положительное влияние на стимулирование труда работников. 
 

2.5. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ  ЭФЕКТИВНОСТЬ ОТРОСЛИ ЖИВОТНОВОДСТВА, ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА 
 

     Рассмотрим основные экономические показатели для аналитического заключения изучаемой отросли в таблице 7. Эти показатели будет основой все расчетов по разработки перспектив развития предприятия, касающиеся конкретно производства молока.

Таблица 7

Экономическая эффективность отросли животноводства (производство молока) 

 
 

     Данные, полученные в таблице 7 свидетельствуют о том, что к концу исследуемого периода (2007г) поголовье животных не изменилось.

     По  данным продуктивности наблюдается  тенденция снижения этого показателя и в 2007 году он снизился по сравнению с 2005 годом на 39,5%.

Несколько иная ситуация наблюдается по показателю  затраты труда, на 1 гол., который повысился в 2006 году по сравнению с 2005 годом на 0,03 чел.-час., а в 2007 г. по сравнению с 2006 г. снизились на 0,01 чел.-час.. Затраты труды на 1 ц. продукции повысились в 2007 году по сравнению с 2005 на  27,7%.

      Расход  кормов на 1 гол. также сокращался по годам, в течение анализируемого периода и снизился на 11,9 % к 2006 году по сравнению с 2005 годом.

      Расход  кормов на 1 ц. продукции сократился к 2007 году, незначительно по сравнению с 2005 годом, на 6,7%.

        Совершенно противоположная тенденция  отмечается по показателю производственной  себестоимости продукции. Данный  показатель имеет тенденцию к росту за весь исследуемый период, и в 2007 г. при сравнении с 2005 г. он увеличился на 21,7%.

      Уровень товарности изменялся за весь период исследования неравномерно: к 2006 году сократился на 3,15 п.п. по сравнению с 2005 годом но затем опять повысился, и это повышение в 2007 году составило 1,27 п.п. по сравнению с аналогичным показателем 2005 года.

      По  показателю прибыль от реализации молока на 1 гол., получается, что данный показатель к 2006 г. увеличился на 28,4 %, а в 2007 г. по сравнению с аналогичным годом увеличилась на 50,7 %.

        Показатель прибыль от реализации  на 1 ц. продукции за весь анализируемый период, увеличивается в 2007 г. по сравнению с 2005 г. на 75,5 %.   .

      Уровень рентабельности вырос  к 2007 году и составил 51,4 % к 2005 году.

     Итак  проанализировав данные таблицы  можно сказать, что показатели отражающие состояние производства молокане стабильны.

     Также при анализе данной таблицы можно выявить резервы способствующие более эффективному развитию отросли. Резервы эти можно выявлять по многим экономическим показателям, но более важные из них это продуктивность одной головы, количество и качество кормов. Эти показатели нужно увеличивать и снижать себестоимость. При сбалансированном рационе питания, можно увеличить валовой надой одной молока головы до 2300кг (реальный показатель 1410 кг) при скармливании таких же кормов что и в настоящее время.

     Делая общий вывод по современному состоянию можно сказать, что производство молока на данный момент является рентабельным и перспективным, учитывая потребность человека в этом продукте. И прежде чем наращивать поголовье дойного стада, нужно организовать хорошее производство с имеющимся составом животных. Что приведет к улучшению качества производимой продукции и увеличению валовой продукции. С хорошим качеством продукции и низкой себестоимостью можно осваивать новые рынки сбыта по более выгодной цене.

 

3. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ 

3.1. ОБОСНОВАНИЕ  РАЗМЕРОВ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА, ПРОДУКТИВНОСТИ ЖИВОТНЫХ 
 

     Основными источниками резервов увеличения производства продукции в животноводстве являются рост поголовья и продуктивности животных.

     Основным  источником роста продукции животноводства является повышение их кормления и эффективности использования их кормов, сокращение яловости коров, улучшение возрастного и породного состава стада, а также условий содержания животных.

      Рост и развитие животных, их продуктивность зависят в первую очередь от уровня кормления, т.е. от количества использованных кормов на одну голову за сутки, месяц, год. Повышение уровня кормления животных — главное условие интенсификации производства и повышения его эффективности. При низком уровне кормления большая часть корма идет на поддержание жизненных  процессов  в организме животных и меньшая — на получение продукции, в результате чего увеличиваются затраты кормов на производство единицы продукции. Более высокий уровень кормления животных обеспечивает повышение в рационах доли продуктивной части корма, рост продуктивности животных и сокращение затрат кормов на единицу продукции. Взаимосвязь между уровнем кормления и продуктивностью животных можно показать с помощью рис.1

      y

           Продук-й корм

     

           Потдер-й. корм

       x

      Рис.1. Зависимость продуктивности y от уровня кормления x

     Чтобы определить резерв увеличения продукции  за счет повышения эффективности  использования кормов, необходимо перерасход кормов на единицу продукции или  его возможное сокращение умножить на фактический объем производства и полученный результат разделить на плановую (возможную) норму расхода (таблица 8).

     Таблица 8

     Резерв  увеличения производства продукции  за счет повышения эффективности использования кормов 

 

     Из  данных расчетов видно, что при таком  уровне кормления можно на 621 ц. увеличить производство продукции. Этот резерв можно определить и другим способом: фактическое количество израсходованных кормов на производство конкретного вида продукции нужно разделить на плановую норму расхода кормов на единицу продукции и полученный результат сравнить с фактическим объемом производства продукции.

     Большие потери продукции имеют сельскохозяйственные предприятия в результате яловости коров, продуктивности которых ниже примерно на 50%. При определении резервов увеличения производства молока поданным зоотехнического учета, необходимо установить потери молока в среднем на одну яловую корову и умножить на сверх плановое количество или возможное сокращение яловых коров. Например, в хозяйстве сверхплановое количество яловости составило 10 голов. Среднегодовая продуктивность их ниже на 9,8 ц. Следовательно, производство молока  по этой причине уменьшилось на 98 ц. (10*9,8). Это существенный резерв увеличения производства продукции.

     Не  менее важным фактором повышения  продуктивности животных является повышение качества кормов и в первую очередь их энергетической и протеиновой питательности. Корм плохого качества имеет низкую питательность и не обеспечивает необходимую продуктивность животных. Качество кормов зависит от способов и сроков их заготовки и хранения, технологии приготовления к скармливанию.

     Улучшению качества кормов способствует строительство  капитальных силосных и сенажных хранилищ, сенохранилищ с активной вентиляцией, складов для хранения травяной муки, зернофуража и комбикормов, хранилищ для картофеля и корнеплодов, а также строительство кормовых цехов для приготовления кормов, где они проходят специальную обработку (измельчение, запаривание, сдабривание), в результате чего значительно увеличивается их усвояемость организмом животного.