Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Января 2015 в 17:34, курсовая работа
Цель работы – обоснование местонахождения фабрики, разработка технологической схемы и расчет технико-экономических показателей фабрики.
Задачами дипломной работы являются маркетинговое исследование ситуации в отрасли табачного производства, материальные расчеты по технологии производства табака и расчет экономической эффективности технологического проекта табачной фабрики.
Введение………………………………………………………………...........
9
1 Нормативные ссылки……………………………………………………...
11
2 Термины и определения…………………………………………..............
13
3 Характеристика места строительства предприятия………………..........
16
4 Выбор и обоснование технологической схемы проектируемой
табачной фабрики …………………………………………………………..
17
4.1 Закупка и хранение табачного сырья и материалов………………..
17
4.2 Формирование производственных партий………………………….
17
4.3 Подготовка табака к резанию…………………………......................
18
4.4 Резание листового табака…………………………………………….
20
4.5 Подготовка резаного табака к изготовлению сигарет……………...
20
4.6 Изготовление фильтропалочек………………………………………
22
4.7 Изготовление и упаковка сигарет с фильтром……………………...
22
4.8 Утилизация табачных отходов………………………………………
4.9 Стандартизация, оценка соответствия и контроль качества сы- рья, полуфабрикатов………………………………………………………...
5 Материальные расчеты……………………………………………………
23
23
31
5.1 Ассортимент выпускаемой продукции……………………………...
31
5.2 Уточнение ассортимента……………………………………………..
33
5.3 Определение потребности табачного цеха в сырье………………..
34
5.4 Потребность фабрики в табачном сырье……………………………
5.5 Определение потребности сигаретного цеха в материалах………..
5.6 Потребность фабрики в материалах…………………………………
5.7 Расчет кол-ва потребного технологического оборудования……….
37
38
39
39
5.7.1 Расчет количества резальных станков………………………...
40
5.7.2 Расчет линейных смесителей……………………………..........
40
5.7.3 Расчет накопителей резаного табака……………………..........
41
5.7.4 Расчет количества фильтроделательного оборудования..........
42
5.7.5 Расчет количества сигаретных линий…………………………
42
5.7.6 Расчет площадей складов………………………………………
6 Безопасность жизнедеятельности………….……………………..............
43
44
6.1 Значение и задачи безопасности труда в табачной отрасли пищевой промышленности…………………………………………………
44
6.2 Производственная санитария…………………………………………
44
6.2.1 Санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны…………………………………………………………………………...
44
6.2.2 Освещение помещений………………………………………….
46
6.2.3 Шум и вибрация…………………………………………………
46
6.2.4 Санитарно-бытовые помещения………………………………..
47
6.2.5 Санитарно-защитная зона……………………………………….
48
6.3 Техника безопасности…………………………………………………
49
6.3.1 Анализ опасных зон……………………………………………..
49
6.3.2 Мероприятия по механизации погрузочно-разгрузочных работ и снижению удельного веса ручного труда………………………...
50
6.3.3 Обеспечение электробезопасности…………………………….
50
6.3.4 Виды средств индивидуальной защиты……………………….
51
6.4 Пожарная профилактика………………………………………………
51
6.4.1 Пожары…………………………………………………………...
51
6.4.2 Статическое электричество………………………………..........
53
6.4.3 Защита от атмосферного электричества……………………….
53
6.4.4 Средства внутреннего и наружного пожаротушения…………
53
7 Технико-экономические расчеты…………………………………...........
56
7.1 Расчет капитальных и текущих затрат……………………….............
7.2 Расчет цен на продукцию и финансовых результатов
проекта……………………………………………………………………….
56
61
7.3 Расчет показателей эффективности проекта………………………...
63
Заключение……………………………………………………………..........
69
Список использованных источников………………………………………
71
Функции отдела:
Метрология на табачной фабрике связана со стандартизацией средств измерений и методов проверок. В свою очередь стандартизация опирается на метрологию, обеспечивающую правильность, воспроизводимость результатов испытаний, а также заимствует из метрологии методы определения и контроля качества табачного сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции.
Можно выделить три функции измерений на фабрике:
Объект сертификации.
Продукция, поступающая от табачной фабрики к потребителю, это сигареты с фильтром и без фильтра. Нормативный документ, по которому выпускают сигареты ГОСТ 3935. Документ, в котором содержатся требования к информации для потребителя и требования к содержанию смолы, никотина и монооксида углерода - Федеральный закон №268-ФЗ от 22.12.2008г. «Технический регламент на табачную продукцию».
Общие технические требования, предъявляемые к сигаретам.
Сигареты должны соответствовать требованиям настоящего стандарта и гигиеническим требованиям содержания смолы и никотина в дыме, установленным нормативными документами стран, в которых осуществляется реализация сигарет. Сигареты изготовляют различных наименований. Каждое наименование сигарет должно отличаться от других наименованием курительного изделия и одним или несколькими признаками: рецептурой, размерами, наличием или отсутствием фильтра, а также другими потребительскими свойствами, установленными изготовителем продукции или лицензиаром.
Для изготовления сигарет применяют:
Могут применяться другие сырье и материалы, в том числе импортные, соответствующие нормативным документам или допущенные к применению в порядке, установленном законодательством страны, в которой сигареты реализуются потребителям.
Сигареты изготовляют круглые или овальные, с фильтрующим мундштуком или без него.
Физические показатели сигарет останавливают в следующих пределах:
По внешнему виду сигареты должны быть целыми и чистыми с прочно приклеенным фильтрующим мундштуком. Возможные дефекты внешнего вида сигарет и пачек устанавливает изготовитель продукции.
Признаки аромата и вкуса дыма каждого наименования сигарет устанавливает изготовитель или лицензиар и контролирует путем дегустации. Не допускаются запахи и привкусы, несвойственные конкретному наименованию сигарет.
Сигареты упаковывают в пачки или сувенирные коробки, а пачки - в боксы, блоки и сувенирные коробки, которые должны быть чистыми и целыми.
Художественное оформление пачки, бокса и сувенирной коробки должно соответствовать образцу, утвержденному изготовителем или лицензиаром.
Правила нанесения информации для потребителей табачных изделий:
Информация для потребителей табачных изделий должна быть нанесена:
(за исключением сигарет, папирос, биди, кретек) потребительской тары, на которую невозможно нанести информацию для потребителя, а также при реализации сигар и сигарилл (сигарет) поштучно.
Информация должна быть изложена на русском языке и может быть повторена на других языках или нанесена буквами латинского алфавита (в части наименования изготовителя, лицензиара и наименования табачной продукции). Текст, входящий в зарегистрированный товарный знак или промышленный образец, наносится на языке регистрации.
Информация должна быть расположена таким образом, чтобы не нарушалась целостность надписей при открывании потребительской тары и содержать следующие сведения:
В случае если табачная продукция изготавливается организациями, в которых производственный процесс, качество табачной продукции, используемые при производстве сырье для производства табачных изделий и нетабачные материалы контролируются одной организацией (далее - контролирующая организация), наряду с наименованием и местом нахождения (адресом) изготовителя на потребительскую тару и (или) лист-вкладыш допускается нанесение следующей информации: «Изготовлено под контролем (наименование контролирующей организации и ее место нахождения (адрес)».
На потребительскую тару и (или) лист-вкладыш по усмотрению изготовителя может быть дополнительно нанесена другая информация.
Информация должна быть достоверной и не должна вводить потребителей в заблуждение относительно табачной продукции и ее изготовителей, а также признаков, характеризующих табачную продукцию.
В случае если на потребительскую тару или лист-вкладыш нанесены слова или словосочетания, содержащие дополнительные характеристики табачного изделия, такие, как «с низким содержанием смол», «легкие» и (или) «очень легкие», слова, однокоренные словам «низкий», «легкий», аналоги таких слов на иностранных языках, а также транслитерируемые с иностранных языков на русский язык аналоги таких слов, знаки и иные обозначения (за исключением зарегистрированных товарных знаков), которые создают впечатление, что такое табачное изделие менее вредно для здоровья (далее - используемое слово или словосочетание), на потребительскую тару наносится надпись: «(используемое слово или словосочетание с прописной буквы в кавычках) не означает, что данный продукт менее вреден для здоровья». Надпись должна занимать не менее 10 процентов площади большей стороны потребительской тары табачных изделий и наноситься на одну из больших сторон потребительской тары табачных изделий четким, легко читаемым аналогичным шрифтом, размер которого не менее размера шрифта используемого слова или словосочетания.
Не допускается нанесение на потребительскую тару и (или) лист-вкладыш информации, содержащей утверждения о том, что:
Предупредительные надписи о вреде потребления табачных изделий.
На каждую единицу потребительской тары курительных табачных изделий наносятся основная предупредительная надпись о вреде курения – «Курение убивает» и одна из предупредительных надписей о вреде курения:
Другие предупредительные надписи о вреде курения могут устанавливаться федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения. Указанные предупредительные надписи могут периодически меняться по решению федерального органа исполнительной власти, осуществляющего функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения, но не чаще одного раза в год.
Каждая из предупредительных надписей о вреде курения может сопровождаться рисунками (в том числе пиктограммами), утвержденными федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения, и должна быть нанесена на примерно равное количество единиц потребительской тары одного наименования курительных табачных изделий, выпущенных изготовителем табачной продукции в обращение в течение календарного года.
Основная предупредительная надпись о вреде курения должна быть помещена на одной большей стороне (лицевая поверхность) единицы потребительской тары курительных табачных изделий, а другая предупредительная надпись о вреде курения - на другой большей стороне (поверхность, противоположная лицевой) единицы потребительской тары курительных табачных изделий.
Информация помещается в рамку черного цвета. Площадь, ограниченная рамкой, включая площадь самой рамки, должна занимать: для основной предупредительной надписи - не менее 30 % площади большей стороны потребительской тары, для другой предупредительной надписи - не менее 50 %. Указанная информация наносится прописными буквами черного цвета на белом фоне, жирным, четким, легко читаемым шрифтом максимально крупного размера. Междустрочный интервал не должен превышать высоту шрифта. Информация должна равномерно распределяться по всей площади, ограниченной рамкой.
На каждую единицу потребительской тары некурительных табачных изделий наносится одна предупредительная надпись о вреде потребления табачного изделия: «Это табачное изделие вредит Вашему здоровью».
Информация помещается в рамку черного цвета. Площадь, ограниченная рамкой, включая площадь самой рамки, должна занимать не менее 30 % площади одной большей стороны (лицевая поверхность) единицы потребительской тары. Указанная информация наносится прописными буквами черного цвета на белом фоне, жирным, четким, легко читаемым шрифтом максимально крупного размера. Междустрочный интервал не должен превышать высоту шрифта. Информация должна равномерно распределяться по всей площади, ограниченной рамкой.