Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Декабря 2011 в 19:29, курсовая работа
По итогам 2007 года потребление мяса и мясопродуктов в РФ составило в среднем 56 кг в год на человека, что на 31,7% меньше рекомендованной медицинской нормы в 82 кг. При этом молока и молочной продукции потребляется в среднем меньше на 20,7%, рыбы - на 46,5%, овощей - на 26,7%. Малообеспеченные слои населения потребляют ощутимо меньше в сравнении с богатыми: мяса в 2,2 раза; молока - в 1,9; рыбы - в 2,1; фруктов и ягод - в 3,3 раза. Среднедушевое потребление мяса в РФ в 2008 г. повысилось на 7 кг и составило 63 кг в год, что на 23,2% меньше рекомендованной нормы.
Введение 4
Глава 1. Характеристика вариации показателей уровня и эффективности производства продукции животноводства и выделение типических групп предприятий 7
1.1. Производственно-экономическая характеристика совокупности сельскохозяйственных предприятий 7
1.2. Характеристика вариации показателей уровня и эффективности производства продукции животноводства 9
1.3 Типологическая группировка по показателям уровня и эффективности производства продукции животноводства 11
Глава 2. Анализ современного состояния типов предприятий. 19
2.1. Анализ специализации производства 19
2.2. Анализ размеров производства предприятий 21
2.3. Анализ интенсификации производства 23
2.4. Анализ уровня производства 25
2.5. Анализ эффективности предприятий 26
2.6. Анализ финансовых результатов и финансового состояния 27
Глава 3. Статистико-экономический анализ уровня производства продукции животноводства 30
3.1. Индексный анализ 30
3.2. Факторная группировка по двум признакам 32
3.3. Корреляционный анализ 37
Глава 4. Статистико-экономический анализ эффективности производства продукции животноводства 43
4.1 Статистико-экономический ана
ΔМр= Σp1q1- Σpоq1 =299869,3 тыс. руб.
Изменение полной себестоимости:
ΔМz= Σz0q1- Σz1q1 = 147757,1 тыс. руб.
Изменение объема реализованной продукции:
ΔМq=(Σpоq1-Σp0q0)-(Σz0q
Относительные изменения каждого из факторов оценивается при помощи индексов:
Ip= Σp1q1/ Σpоq1 = 1,43
Iz= Σz1q1/Σz0q1 = 0,79
Iq= Σpоq1/Σp0q0= 14,51
Относительные изменения прироста массы прибыли за счет отдельных факторов рассчитывается как ΔМi/М0*100. Полученные результаты расчетов занесем в таблицу.
Таблица 23. Прирост массы прибыли от реализации продукции животноводства по факторам
Факторы прироста | Прирост массы прибыли | Относительный прирост массы прибыли за счет факторов, % | Индекс изменения факторов | |
руб. | к итогу, % | |||
1.Цена реализации продукции | 299869,3 | 68,0 | -492974,4 | 1,43 |
2.Себестоимость реализованной продукции | 147757,1 | 33,5 | -242907,4 | 0,79 |
3.Объем реализации продукции | -6480,2 | -1,5 | 10653,2 | 14,51 |
Итого | 441146,2 | 100,0 | -725228,6 | - |
Анализируя полученные показатели, следует отметить, что в 3 группе масса прибыли на 492974,4% меньше, чем в 1 группе, это обеспечивается более высокой ценой реализации продукции (в 1,43 раза, или на 299869,3 тыс. руб.). За счет этого фактора разница между прибылью в высшей и низшей группах увеличилась на 68%. Также за счет более низкой себестоимости продукции в предприятиях 3 группы (в 0,79 раза или на 147757,1 тыс. руб.) размер убытка в 3 группе уменьшился на 242907,4%. В то же время индекс Jq = 14,51 показывает, что физический объем реализованной продукции в 3 группе предприятий больше в 14,51 раза, за счет чего убыток в высшей группе на 6480,2 тыс. руб. больше, чем в 1 группе.
Это обеспечивается в первую очередь за счет коров, прирост прибыли по которым составил (q1 - q0)(p0 – z0) = -22759 тыс. руб., свинины (–2056 тыс. руб.).
Рентабельность реализации продукции – относительный показатель доходности и эффективности производства. Он определяется как отношение массы прибыли (убытка) от реализации продукции к общей сумме затрат по полной себестоимости, к общей сумме затрат на производство всей продукции данного вида. С точки зрения доходности и эффективности производства рентабельность один из важнейших относительных показателей. Рентабельность можно рассматривать по отраслям, видам продукции, группе однородных продуктов.
Уровень рентабельности характеризуется факторами, рассмотренными в предыдущем параграфе при анализе массы прибыли: ценой и себестоимостью. При оценке ее уровня следует учитывать, что она характеризует лишь рентабельность реализованной продукции.
Рентабельность каждой группы культур может быть рассчитана как отношение суммы прибыли (убытка) на 1 ц (p - z) к полной себестоимости z, т.е.
Имея данные о полной себестоимости реализованной продукции и абсолютные показатели массы прибыли (убытка), рассчитаем рентабельность реализации основных видов продукции животноводства:
в низшей группе: r0=M0/ Σz0q0*100 = -0,13%
в высшей группе: r1=M1/ Σz1q1*100 = 78,82%
Уровень рентабельности в 3 группе выше по сравнению с 1 на: r1-r0 = 78,95%. Это обусловлено уровнями рентабельности отдельных видов продуктов ri., а также за счет структуры реализации, т.е. соотношения продукции с разным уровнем рентабельности. Для оценки степени влияния этих двух факторов на общее изменение рентабельности следует рассчитать среднюю условную рентабельность rусл при отчетной структуре (3 группа) реализации продукции по себестоимости и базисной (1 группа) рентабельности продуктов.
Таблица 24. Рентабельность и себестоимость реализованной продукции животноводства.
Вид продукции | Рентабильность,% | Полная себестоимость, руб | Структура полной себестоимости, доли | |||
низшая | высшая | низшая | высшая | низшая | высшая | |
r0 | r1 | z0q0 | z1q1 | d0 | d1 | |
КРС | 1,34 | 3,24 | 1828,76 | 14205 | 0,038 | 0,015 |
свиньи | -0,57 | 0,10 | 1080,87 | 4665,31 | 0,022 | 0,005 |
молоко | -0,04 | 0,73 | 45096,28 | 934639 | 0,933 | 0,978 |
овцы и козы | -0,81 | -0,61 | 344,03 | 1744 | 0,007 | 0,002 |
Итого | -0,13 | 78,82 | 48350 | 955254 | 1,000 | 1,000 |
Средняя условная рентабельность
Следовательно, общая рентабельность продукции животноводства в 3 группе выше чем в 1 за счет рентабельности отдельных продуктов на Её уровень, как видно из таблицы по 3 группе предприятий выше чем в 1 по всей продукции. Средняя рентабельность была повышена на rусл – r0 = - 0,02%.
Себестоимость - это затраты предприятия в денежной форме на все элементы процесса производства.
Этот показатель нужен предприятию для того, чтобы оно имело возможность определить, на сколько эффективно производство конкретного вида продукции при определенном уровне цен на него на рынке и при сложившемся на предприятии уровне затрат (себестоимости). Если себестоимость выше рыночного уровня цен на данный вид продукции, предприятие вынуждено либо снимать с производства этот вид продукции, либо снижать свои затраты. В связи с этим предприятие вынуждено постоянно рассчитывать этот показатель для организации безубыточного производства.
Проведем сравнительный анализ себестоимости производства основных видов продукции животноводства по низшей и высшей группам предприятий с разным уровнем производства продукции животноводства. Для этого необходимо рассмотреть уровень себестоимости и факторы её формирования.
Таблица 25. Себестоимость, продуктивность и затраты по основным видам продукции животноводства.
Показатель | Группы предприятий | Высшая к низшей, % | |
низшая | высшая | ||
Себестоимость 1ц продукции, руб. | |||
молоко | 660,21 | 680,20 | 103,03 |
прирост живой массы КРС | 6878,82 | 9406,02 | 136,74 |
Выход продукции на 1 голову, ц. | |||
надой молока | 26,77 | 34,56 | 129,10 |
прирост живой массы КРС | 1,33 | 1,05 | 79,06 |
Затраты на 1 голову, руб. | |||
коровы | 19804,37 | 26185,36 | 132,22 |
молодняк КРС | 9207,98 | 9921,05 | 107,74 |
Себестоимость 1 ц молока в высшей группе выше на 20 руб., или на 3%. Это происходит за счет больших затрат на 1 голову: на 32,22% больше в третьей группе, чем во второй. И компенсируется ростом надоя молока от одной коровы на 29,1%.
Что же касается себестоимости 1ц прироста живой массы, то в 3 группе по сравнению с 1 она на 2527,2 руб. (или на 36,7%) выше, чем в 1 группе за счет более низкого прироста живой массы (на 21%) и более высоких затрат (на 713 руб. или 7,74%).
Ряд статистических показателей, характеризующих состояние и изменение явления во времени, называют рядом динамики или динамическим рядом. Для характеристики направления и интенсивности изменения изучаемого явления во времени уровни динамического ряда сопоставляют и получают систему, выражающую все возможные показатели уровней ряда и производных от них. Так как данные для анализа представлены за 2 года, то цепные показатели будут совпадать с базисными.
Таблица 26. Динамика уровня и эффективности производства предприятий.
|
Анализируя полученные показатели, можно сделать следующие выводы: на предприятиях всех групп наблюдается тенденция увеличения объемов производства и постепенного снижения их от первой группе к третьей, темпы прироста составляют 2,2%, 1,8% и 1,23% соответственно.
В то же время мы видим, как стали незначительно снижаться темпы прироста прибыли (до -0,4% максимально во второй группе) и рентабельности (до -0,4% максимально также во второй группе). Данная тенденция может быть обусловлена влиянием каких-либо внешних факторов, результаты которых мы не можем учесть, анализируя уровни эффективности и производства только за два года.
Рассмотрев и проанализировав деятельность предприятий в динамике только за 2004 и 2005 гг. ещё нельзя говорить об общей тенденции развития. Поэтому возникает необходимость рассмотрения динамики основных показателей деятельности предприятий за более длительный период, для выявления причин, повлиявших на развитие уровня и эффективности производства в целом.
Анализируя деятельность предприятий Тульской области, мы можем смело сказать, что те из них, которые занимаются производством продукции животноводства, являются хозяйствами молочного направления. Поэтому для анализа тенденции развития предприятий Тульской области в качестве основных показателей, характеризующих уровень производства продукции животноводства, рассмотрим валовой надой молока на 1 корову и расход кормов на 1 усл. гол, ц. к. е.
Таблица 27. Динамика валового надоя молока на 1 корову и расхода кормов на 1 усл. гол.
Годы | Надой на 1 корову | Расход кормов на 1 усл гол, ц ке |
1990 | 2645 | 42,95 |
1991 | 2394 | 42,53 |
1992 | 2261 | 41,23 |
1993 | 2203 | 39,49 |
1994 | 1976 | 42,13 |
1995 | 1994 | 41,35 |
1996 | 1844 | 39,74 |
1997 | 1807 | 39,36 |
1998 | 1821 | 40,63 |
1999 | 1858 | 37,19 |
2000 | 1903 | 37,52 |
2001 | 2059 | 42,24 |
2002 | 2263 | 42,84 |
2003 | 2516 | 45,29 |
2004 | 2609 | 48,50 |
2005 | 2754 | 50,74 |
2006 | 3016 | 50,52 |
2007 | 3218 | 58,88 |