Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Февраля 2011 в 12:02, курсовая работа
Целью курсовой работы является изучение эффективности производства молока и ее дальнейшее повышение, изучение тенденции молочного хозяйства.
Таблица 6 – Состав и структура реализованной продукции
| Показатели | Группы хозяйств по среднему удою молока на 1 среднегодовую корову, ц | Итого, в
среднем по совокуп ности | |||||||||||
| Число хозяйств |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |||||||
| 8 | 4 | 7 | 4 | 3 | 2 | 28 | |||||||
| тыс.руб. | в % к итогу | тыс.руб. | в % к итогу | тыс.руб. | в % к итогу | тыс.руб. | в % к итогу | тыс.руб. | в % к итогу | тыс.руб. | в % к итогу | ||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| Выручка за зерно | 5133 | 17,7 | 2784 | 13,6 | 4608 | 11,9 | 2022 | 12,6 | 2388 | 9,9 | 10213 | 21,8 | 4524,7 |
| Выручка по растеневодству | 6929 | 23,9 | 3653 | 17,9 | 5533 | 14,3 | 2345 | 14,6 | 4112 | 17,1 | 10256 | 21,9 | 5471,3 |
| Выручка за молоко | 3346 | 11,5 | 3260 | 16,1 | 5846 | 15,1 | 3429 | 21,3 | 5104 | 21,1 | 7970 | 16,9 | 4825,8 |
| Выручка за КРС | 4722 | 16,3 | 3369 | 16,5 | 7823 | 20,2 | 2289 | 14,2 | 3429 | 14,2 | 4779 | 10,2 | 4401,8 |
| Выручка по животноводств | 8870 | 30,6 | 7324 | 35,9 | 14854 | 38,5 | 5978 | 37,3 | 9129 | 37,7 | 13676 | 29,2 | 9971,8 |
| Продолжение таблицы 5 | |||||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| Всего реализация продукции, работ, услуг | 29000 | 100 | 20390 | 100 | 38664 | 100 | 16063 | 100 | 24162 | 100 | 46894 | 100 | 29195,
4 |
Из данных таблицы 6 видно, что выручка за молоко занимает 3 место из всей реализованной с.-х. продукции в среднем по совокупности.
Выручка по животноводству
Таблица 7 – Место и значение молочного скотоводства
| Показатели | Группы хозяйств по среднему удою молока на 1 среднегодовую корову | Итого, в
среднем по совокуп- ности | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||
| Число хозяйств в группе | 8 | 4 | 7 | 4 | 3 | 2 | 28 |
| Затраты труда по животноводству, тыс. чел.час. | 277 | 237 | 468 | 189 | 233 | 251 | 275,8 |
| в том числе на молоко | 180 | 131 | 324 | 111 | 111 | 159 | 169,3 |
| удельный вес, % | 64,9 | 55,3 | 69,2 | 58,7 | 47,6 | 63,3 | 61,4 |
| Производственные затраты по животноводству, тыс.руб. | 14742 | 10733 | 19019 | 8304 | 10718 | 16217 | 13288,8 |
| в том числе на молоко | 9776 | 5984 | 10124 | 4983 | 6151 | 8275 | 7548,8 |
| удельный вес, % | 66,3 | 55,7 | 53,2 | 60,1 | 57,4 | 51,1 | 56,8 |
| Выручка по животноводству, тыс.руб. | 8870 | 7324 | 14854 | 5978 | 9129 | 13676 | 9971,8 |
| в том числе на молоко | 3346 | 3260 | 5846 | 3429 | 5104 | 7970 | 4825,8 |
| удельный вес, % | 37,7 | 44,5 | 39,4 | 57,4 | 55,9 | 58,3 | 48,4 |
| Прибыль (+), убыток (-) от реализации с.-х. продукции, тыс.руб. | -11484 | -3912 | -1962 | -1994 | +5148 | +9309 | -815,8 |
| в т.ч. животноводства | -6547 | -2642 | -823 | -1750 | -111 | +1954 | -9919 |
| из них молока | -3501 | -836 | -1195 | -294 | -542 | 1479 | -814,8 |
Из данных таблицы 7 видно что затраты труда на молоко в среднем по 6 группам составляют 61,4 % от общих затрат труда по животноводству.
Производственные затраты на молоко во всех 6 группах занимают первое место от общих производственных затрат по животноводству и составляют в среднем 56,8 %.
Выручка по животноводству 6 группы составляет 13676 тыс.руб. из них 7970 тыс.руб. составляет выручка за молоко что в 2 раза больше чем выручка за молоко в хозяйствах 1 группы.
Из таблицы 7 видно что большая часть хозяйств несет убытки от реализации молока, и лишь хозяйства 6 группы являются рентабельными и приносят прибыль что составляет 1479 тыс.руб. от общей реализации с.-х. продукции что в процентном эквиваленте составляет 16%.
Таблица 8 – Уровень концентрации и размеры молочного скотоводства
| Показатели |
Группы хозяйств по среднему удою молока на 1 среднегодовую корову, ц | Итого,
в сред-нем по сово куп- ности | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||
| Число хозяйств в группе | 8 | 4 | 7 | 4 | 3 | 2 | 28 |
| В расчете на 1 хозяйство: | |||||||
| -поголовье коров, гол. | 113 | 139 | 150 | 103 | 162 | 263 | 155 |
| -валовой надой, тыс. ц | 1,2 | 2,1 | 2,7 | 2,3 | 4,4 | 8,4 | 3,5 |
| -реализовано молока, ц | 965,9 | 1793,5 | 2177,7 | 1887,5 | 3599,1 | 7345,5 | 2961,5 |
| Уровень товарности, % | 80,5 | 85,4 | 80,6 | 82,1 | 81,8 | 87,4 | 82,9 |
| Удой на 1 среднегодовую корову, ц | 10,9 | 15,5 | 18,6 | 22,1 | 26,7 | 31,8 | 20,9 |
| Затраты на 1 корову, тыс. руб. | 10,6 | 10,5 | 9,3 | 13,3 | 12,1 | 15,7 | 11,9 |
| в т.ч. затраты на корма | 482,8 | 688,8 | 505,4 | 372,5 | 637,7 | 1982,5 | 778,3 |
| Себестоимость 1 ц молока, руб. | 432,4 | 607,3 | 474,7 | 540,4 | 405,1 | 453,7 | 485,6 |
Из таблицы 8 видно что поголовье коров в 6 группе превышает поголовье коров 4 группы в 2,5 раза. Валовой надой молока 6 группы по отношению к 1 группе выше на 7,2 ц. или на 700 %. Затраты на 1 корову в хозяйствах 3 группы ниже чем затраты в хозяйствах 6 группы на 6,4 тыс.руб. или 40,8 %. Себестоимость 1 ц молока в 5 группе хозяйств составляет 405,1 руб. и является ниже чем в 6 группе хозяйств на 202,2 руб. или почти на 50%.
Таблица 9 – Уровень производства молока на 100 га с.-х. угодий
| Показатели | Группы хозяйств по удою молока на 1 среднегодовую корову, ц | Итого, в среднем по совокупности | Высшая группа в % к низшей | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |||
| Число хозяйств в группе | 8 | 4 | 7 | 4 | 3 | 2 | ||
| Среднегодовое поголовье коров, гол | 904 | 556 | 1050 | 412 | 486 | 526 | 655,7 | 58,2 |
| Валовой надой молока, ц | 9600 | 8400 | 8100 | 9200 | 13200 | 16800 | 10883,3 | 175 |
| Площадь с.-х. угодий, га | 49516 | 14306 | 21068 | 12014 | 6017 | 5561 | 18080,3 | 11,2 |
| В расчете на 100 га с.-х. угодий: | ||||||||
| произведено молока, ц | 19,4 | 58,7 | 38,4 | 76,6 | 219,4 | 302,1 | 119,1 | 1557,2 |
| поголовье коров, гол | 1,8 | 3,9 | 4,9 | 3,4 | 8,1 | 9,5 | 5,3 | 527,7 |
| Удой на 1 корову, ц | 10,6 | 15,1 | 7,7 | 22,3 | 27,2 | 31,9 | 19,1 | 300,1 |
Данные
таблицы 9 свидетельствуют о том что поголовье
коров в 6 группе меньше на 524 гол. чем в
3 группе, но при этом валовой надой молока
в 6 группе выше чем в 3 группе на 8700 ц. или
107,4%. Производство молока в расчете на
100 га. с.-х. угодий лидирует 6 группа по
отношению к первой группе на 282,7 га. или
почти в 15 раз. Удой на 1 корову 6 группы
значительно превышает удой на 1 корову
в 3 группе на 24,2 ц или на 314,3 %.
Таблица 10-Рентабельность молочного скотоводства и с.-х. производства в целом
| Показатели | Группы хозяйств по удою молока на 1 среднегодовую корову, ц | Итого, в среднем по совокупности | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||
| Число хозяйств в группе | 8 | 4 | 7 | 4 | 3 | 2 | |
| В расчете на 1 хозяйство: | |||||||
| Полная себестоимость с.-х. продукции, тыс.руб. | 5060,5 | 6075,5 | 5803,7 | 4514,3 | 7464,7 | 18792,5 | 7951,9 |
| в т.ч. молока | 855,9 | 1024 | 1005,9 | 930,7 | 1520,7 | 3245,5 | 1430,5 |
| Выручено за с.-х. продукцию, тыс.руб. | 3625,1 | 5097,5 | 5523,4 | 4015,7 | 8053,9 | 23446,9 | 8293,7 |
| в т.ч. молока | 418,2 | 815,1 | 835,1 | 857,2 | 1701,3 | 3984,9 | 1435,3 |
| Прибыль + (убыток -) от реализации с.-х. продукции, тыс.руб. | -1435,5 | -978 | -280,3 | -498,5 | +1716,1 | +4654,5 | 529,7 |
| в т.ч. молока | -104,5 | -209 | -170,7 | -73,5 | +180,6 | +739,5 | 0,2 |
| Уровень рентабельности с.-х. производства, % | -28,4 | -16,1 | -4,8 | -11,1 | 7,9 | 24,8 | -4,6 |
| в т.ч. молока | -51,1 | -20,4 | -16,9 | -7,9 | 11,9 | 22,8 | -10,3 |