Проектирование процесса оказания услуг по организации и проведению культурно- досуговых мероприятий

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 26 Октября 2012 в 21:30, курсовая работа

Описание работы

Целью курсовой работы является теоретический анализ основ функционирования предприятия по проведению праздничных мероприятий и практический анализ проектирования процесса оказания услуг по проведению культурно- досуговых мероприятий.
В ходе написания курсовой работы нами были поставлены и решены следующие задачи:
1 Рассмотреть структуру технологического процесса оказания услуг в области проведения праздников;
2 Рассмотреть предприятие ООО «Праздник всегда» и выпускаемые услуги;
3 Определить суточный выпуск предприятия по ассортименту и видам услуг.
4 Спроектировать офисное помещение.

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОВЕДЕНИЮ ПРАЗДНИЧНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ.
1.1. Характеристика технологического процесса (виды услуг и их характеристика) предприятия по проведению праздничных мероприятий…..4
1.2. Здания, помещения предприятия по проведению праздничных мероприятий (основные требования: освещение, температурный режим, вентиляция и т.д.)…………………………………………………………………6
1.3. Оборудование предприятия по оказанию праздничных услуг (виды и их характеристика)………………………………………………………………….10
1.4. Сырьё и материалы предприятий (виды и их характеристика)………….11
1.5. Информационные технологии предприятия по проведению праздничных мероприятий……………………………………………………………………...12
2. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА ОКАЗАНИЯ УСЛУГ ПРЕДПРИЯТИЯ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПРАЗДНИЧНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ.
2.1. Характеристика предприятия «Праздник всегда»………………………...14
2.2 Структура технологического процесса оказания услуг по организации и проведению культурно- досуговых мероприятий……………………………..15
2.3. Определение суточного выпуска предприятия по ассортименту и видам услуг………………………………………………………………………………16
2.4. Проектирование предприятия «Праздник всегда»………………………..18
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………..……...24
Список использованной литературы………………………………

Скачать архив (129.74 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Файлы: 1 файл

RABOTA.docx

— 518.96 Кб (Скачать файл)

 

Таблица 2 Распределение суточного объема работы по ассортименту и видам услуг

Виды услуг

Суточный объем работы, шт.

Удельный вес, %

Распределение объема услуг  по видам услуг

Свадьба

Корпоративы

Детские праздники

%

Шт.

%

Шт.

%

Шт.

Подбор места проведения

3

7,5

33,33

1

0

0

66,7

2

Оформление банкетного зала

3

7,5

33,33

1

33,33

1

33,33

1

Фотоуслуги

4

10

50

2

25

1

25

1

Видеоуслуги

5

12,5

60

3

20

1

20

1

Технические спецэффекты, свет, звук

2

5

50

1

50

1

0

0

Ведущие, артисты

5

12,5

40

2

20

1

40

2

Составление сценария

3

7,5

33,33

1

33,33

1

33,33

1

Транспортное обслуживание

2

5

100

2

0

0

0,00

0

Услуги флористов/дизайнеров

3

7,5

66,67

2

33,33

1

0

0

Воздушные шары, фейверк, фонарики

6

15

33,33

2

16,7

1

50

3

Мыльное шоу

4

10

25

1

0

0

75

3

Итого

40

100

  

18

  

8

  

14




 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2.1 Определение суточного объема работы по услугам и видам мероприятий

 

 

Виды услуг

Удельный вес, %

Годовой

объем работы

Vгод., руб.

Виды  мероприятий

Свадьба

Корпоратив

Детские праздники

Vгод.руб.

Сi, руб.

Мгi, шт.

Мсi, шт.

Vгод.руб.

Сi, руб.

Мгi, шт.

Мсi, шт.

Vгод.руб.

Сi, руб.

Мгi, шт.

Мсi, шт.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

Подбор места проведения

7,5

975000

375000

1500

250

1

0

1500

0

0

600000

1200

500

2

Оформление банкетного зала

7,5

3500000

1250000

5000

250

1

1250000

5000

250

1

1000000

4000

250

1

Фотоуслуги

10

10250000

6000000

12000

500

2

2500000

10000

250

1

1750000

7000

250

1

Видеоуслуги

12,5

16750000

11250000

15000

750

3

3000000

12000

250

1

2500000

10000

250

1

Технические спецэффекты, свет, звук

5

7000000

5000000

20000

250

1

2000000

8000

250

1

0

6000

0

0

Ведущие, артисты

12,5

11250000

5000000

10000

500

2

2250000

9000

250

1

4000000

8000

500

2

Составление сценария

7,5

3175000

1250000

5000

250

1

925000

3700

250

1

1000000

4000

250

1

Транспортное обслуживание

5

750000

750000

1500

500

2

0

2000

0

0

0

2000

0

0

Услуги флористов/дизайнеров

7,5

1625000

1250000

2500

500

2

375000

1500

250

1

0

1500

0

0

Воздушные шары, фейверк, фонарики

15

14500000

7500000

15000

500

2

1750000

7000

250

1

5250000

7000

750

3

Мыльное шоу

10

3750000

1500000

6000

250

1

0

2000

0

0

2250000

3000

750

3

Итого

100

73525000

41125000

93500

4500

18

14050000

61700

2000

8

18350000

53700

3500

14


Таблица 2.2 Расчёт численности рабочих на предприятии по организации праздничных мероприятий

 

 

Виды услуг

Сут. объем работы, Мi, шт.

Виды  мероприятий

Свадьба

Корпоратив

Детский праздник

%

Mij,

чел.

Тij,

ч

Nij, чел.

%

Mij,

чел.

Тij,

 ч

Nij, чел.

%

Mij,

чел..

Тij,

ч

Nij, чел.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

Подбор места проведения

3

33,33

1

5

1

0

0

0

0

66,7

2

2

1

Оформление банкетного зала

3

33,33

1

7,5

1

33,33

1

2

1

33,33

1

3,5

1

Фотоуслуги

4

50

2

12,5

3

25

1

5

1

25

1

3

1

Видеоуслуги

5

60

3

14

5

20

1

5

1

20

1

3

1

Технические спецэффекты, свет, звук

2

50

1

5

1

50

1

5

1

0

0

0

0

Ведущие, артисты

5

40

2

7

2

20

1

4

1

40

2

3

1

Составление сценария

3

33,33

1

19

2

33,33

1

6

1

33,33

1

7,5

1

Транспортное обслуживание

2

100

2

3

1

0

0

0

0

0,00

0

0

0

Услуги флористов/дизайнеров

3

66,67

2

3

1

33,33

1

1,5

1

0

0

0

0

Воздушные шары, фейверк, фонарики

6

33,33

2

0,5

1

16,7

1

0,4

1

50

3

3

1

Мыльное шоу

4

25

1

1,5

1

0

0

0

0

75

3

0,78

1

Итого

40

  

18

  

18

  

8

  

6

  

14

  

7


 

Последовательность выполнения работ

Содержание работ

Виды процессов

1.Прием клиента и установление  контакта

Контактная информация:

-вид торжества

-дата мероприятия

-контактное лицо

- контактный тел.

Процесс обслуживания клиента

2. Выявление потребностей, выслушивание клиента

Пожелания по организации  мероприятия; составление оптимального бюджета; уточнение количества гостей и т.д.

Процесс обслуживания клиента

3.Аргументация и предложение  услуги

Предложение перечня имеющихся  услуг; выбор услуг.

Вспомогательный процесс

4. Прием заказ (заявки)

Оформление заказа с учетом пожеланий клиента

Вспомогательный процесс

5. Производство и подготовка  услуг

Составление проведения торжества; подготовка необходимых материалов, средств; подбор места проведения; оформление; подбор ведущих/актеров и т.п.

Основной процесс

6. Контроль качества проведения  подготовительных работ

Уточнение деталей проведения; согласование с клиентом

Вспомогательный процесс

7. Проведение (выдача) заказов,  удовлетворение запросов клиента

Проведение торжества

Процесс обслуживания клиента

8. Расчет заказа

Оформление расчетов

Процесс обслуживания клиента




Структура процесса оказания услуги по организации и проведению культурно- досуговых мероприятий

 


Информация о работе Проектирование процесса оказания услуг по организации и проведению культурно- досуговых мероприятий