Проектирование процесса оказания услуг по организации и проведению культурно- досуговых мероприятий

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ  И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Факультет Промышленной экономики, информатики и сервиса

Кафедра Информационные технологии и менеджмент в медицинских и  биотехнических системах

Проектирование процесса оказания услуг

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему: « Проектирование процесса оказания услуг по организации  и проведению культурно- досуговых мероприятий»

 

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

ПГТА 4.100101.08 ПЗ

 

 

Выполнила: студентка группы

Руководитель:

Работа защищена с оценкой:

 

 

 

ПЕНЗА 2012г.

Содержание

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..3

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ  ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО  ПРОВЕДЕНИЮ ПРАЗДНИЧНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ. 

1.1. Характеристика технологического  процесса (виды услуг и их характеристика) предприятия по проведению праздничных  мероприятий…..4 

1.2. Здания, помещения предприятия  по проведению праздничных мероприятий  (основные требования: освещение,  температурный режим, вентиляция и т.д.)…………………………………………………………………6

1.3. Оборудование предприятия  по оказанию праздничных услуг (виды и их характеристика)………………………………………………………………….10

1.4. Сырьё и материалы  предприятий (виды и их характеристика)………….11

1.5. Информационные технологии предприятия по проведению праздничных мероприятий……………………………………………………………………...12

2. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА  ОКАЗАНИЯ УСЛУГ ПРЕДПРИЯТИЯ ПО  ОРГАНИЗАЦИИ ПРАЗДНИЧНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ.

2.1. Характеристика предприятия  «Праздник всегда»………………………...14

2.2 Структура технологического  процесса оказания услуг по  организации и проведению культурно- досуговых мероприятий……………………………..15

2.3. Определение суточного выпуска  предприятия  по ассортименту и видам услуг………………………………………………………………………………16

2.4. Проектирование предприятия «Праздник всегда»………………………..18

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………..……...24

Список использованной литературы………………………………………...…25

Приложение……………………………………………………………………...26

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы обусловлена  тем, что современная среда предприятий  характеризуется чрезвычайно высокой  степенью сложности, динамизма и  неопределенности. Способность приспосабливаться  к изменениям во внешней среде  – основное условие в бизнесе  и других сферах жизнедеятельности. Более того, во все возрастающем числе случаев – это условие выживания и развития. Для того чтобы определить стратегию поведения организации и провести эту стратегию в жизнь, руководство должно иметь углубленное представление как о внутренней среде организации, ее потенциале и тенденциях развития, так и о внешней среде, тенденциях ее развития и месте, занимаемом в ней организацией. Не менее маловажным является планирование деятельности предприятия, которое необходимо для создания стратегии. Особая значимость планирования на российских предприятиях в современных условиях видится в его рыночной ориентации, причем наибольшее внимание должно уделяться стратегическим аспектам планирования. Планирование помогает предприятию выбрать наиболее рациональный путь своего развития с помощью различных стратегий.

Объектом исследование является проект который посвящен созданию агентства по организации праздников, специализирующегося на широком спектре услуг: от организации детского праздника до проведения крупномасштабного мероприятия.

Целью курсовой работы является теоретический анализ основ функционирования предприятия по проведению праздничных  мероприятий и практический анализ проектирования процесса оказания услуг  по проведению культурно- досуговых мероприятий.

В ходе написания курсовой работы нами были поставлены и решены следующие задачи:

1 Рассмотреть структуру технологического процесса оказания услуг в области проведения праздников;

2 Рассмотреть предприятие ООО «Праздник всегда» и выпускаемые услуги;

3 Определить суточный выпуск предприятия по ассортименту и видам услуг.

4 Спроектировать офисное помещение.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ПАРИКМАХЕРСКОЙ

1. Характеристика технологического процесса (виды услуг и их характеристика).

Любой современный человек  рано или поздно сталкивается с необходимостью организации праздников на высшем уровне. И совершенно не важно, юбилей это или рождение ребенка, Новый год или праздник в честь открытия фирмы. Призванное радовать торжество просто обязано оказаться лучшим. Кто-то предпочтет проводить праздник дома с семьей, а кому-то подавай роскошные апартаменты с хорошей программой и идеальнейшим образом подобранной музыкой. В нынешнее время, когда осуществимы практически все пожелания обычного человека, любому из нас окажут помощь в организации праздников специалисты.

Организация праздников сводится к решению массы вопросов и поэтому агентства по их проведению столь актуальны. Это выбор места, которое может быть самым разным, от обычной квартиры до шикарной усадьбы за городом. Также важным этапом подготовки к праздникам является оформление помещений - использование цветов, воздушных шаров и т.п. А многие мероприятия не обходятся без учитывающего специфику и пожелания заказчика сценария. Тонкостей при организации подобных событий очень много.

Для эффективной работы организации  по проведению праздников необходимо изучить всю специфику уже  предлагаемых на рынке видов услуг  в частности провести анализ конкурентов.

Анализ деятельности конкурентов  показывает сильные и слабые места, позволяет выяснить, какие стратегии  наиболее результативны. Кроме того,  анализ самого вопроса о том, кого можно считать конкурентами в  данной области, тоже может предоставить немало полезной информации.

Для нашего предприятия «Праздник  всегда» имеются фирмы конкуренты:

ООО «Бетра», на рынке физических лиц уже 3 года. Вид деятельности: Организация торжеств, подбор ведущих, артистов, диджея. Оформление зала, прокат и продажа аксессуаров, костюмов, прокат автомобилей. Адрес: г. Пенза, ул. Литвинова , 56 .

ООО «Формула счастья», на рынке  почти 5 лет. Занимается организацией праздников под ключ любого уровня. Проведение  розыгрышей, поздравлений и сюрпризов. Адрес: г. Пенза ул. Антонова, 9. Тел.:(8412)697410,89273871054 
E-Почта: fs58      mail.ru.

ООО «Алиса», на рынке более 9 лет.

И.П. «На ура!», на рынке 2 года. Занимается проведением свадеб, юбилеев, банкетов, корпоративов, новогодних вечеров, выпускных балов и других праздников в Пензе. Адрес:г. Пенза, ул. Кронштадтская, 1. Телефон: (8412)79-44-65, 8-902-209-44-65.

Сравнительная характеристика конкурентов ООО «Праздник всегда» представлена в табл.4 ( См. приложение).

На основании этого  можно сделать вывод, что наше предприятие  проигрывает конкурентам в сфере рекламы для клиентов и торговых посредников. Так же в силу того, что предприятие находиться на рынке короткий срок, сейчас оно не может предоставлять льготные скидки своим клиентам. Но тем не менее у ООО «Праздник всегда» есть и плюсы: высокое качество предоставляемых услуг, поиск новых идей в организации праздников. Достоинства фирм конкурентов в том, что они имеют многолетний опыт работы по организации праздников (а также постоянных клиентов), сотрудничают с различными заведениями, компаниями, торговыми центрами нашего города .

 

1.2. Здания, помещения предприятия  по проведению праздничных мероприятий  (основные требования: освещение,  температурный режим, вентиляция  и т.д.). 

Проектирование предприятия –  сложный процесс, регламентированный сводом нормативных документов, включающих правила, нормы, инструкции, обеспечивающие безопасность дальнейшего функционировании организации, предприятия или производства, нормальное протекание технологических процессов, создание безопасных условий труда работающих.

Эти вопросы в значительной мере решаются на стадии разработки проекта. Вопросы создания и обеспечения  безопасных условий труда для  работающих освещаются в разделе  проекта «Управление производством, предприятием и организация условий  и охраны труда рабочих и служащих».

В этом разделе рассматриваются:

1 Организационная структура управления число и оснащенность рабочих и учебных мест. 
2 Санитарно-гигиенические условия труда работающих. 
3 Мероприятия по охране труда и технике безопасности.

Состав общих бытовых помещений и специальных бытовых помещений и устройств устанавливается санитарными нормами СН-245-63 и СНиП-11-М-68.

Этими же нормативными документами  оговорены способы хранения  уличной  одежды в общих или отдельных  гардеробных блоках в зависимости  от группы производства и установлены  нормы размещения инвентаря, шкафов, вешалок и проходы между ними; устанавливается количество кранов в умывальных комнатах, сеток в  душевых и т. д. в зависимости  от числа работающих и сменности  работы. Регламентируется так же температурный режим и освещение бытовых помещений.

Все санитарно-бытовые помещения  должны ежедневно убираться и  регулярно проветриваться.

При невозможности естественного  проветривания должна устанавливаться  вентиляция с механическим побуждением.

Гардеробные, раздевальные, душевые  и др. санитарно-бытовые помещения  и устройства должны периодически подвергаться дезинфекции. При умывальниках должно быть в достаточном количестве мыло и регулярно сменяемые полотенца или воздушные сушители рук.

Так как в основном на нашем  предприятии работы ведутся с  компьютерами и оргтехникой то ниже представлена краткая информация использования  приборов в целях безопасности.

Основные опасные и  вредные производственные факторы, воздействующие на человека при работе с персональным компьютером, следующие:

- повышенный уровень электромагнитных излучений;

- повышенный уровень ионизирующих излучений;

- повышенный уровень статического электричества;

- повышенная напряженность электростатического поля;

- повышенная или пониженная ионизация воздуха;

- повышенная яркость света.

К вредным излучениям компьютера относятся  низкочастотные электромагнитные поля и ионизирующее (рентгеновское) излучение  мониторов на электронно-лучевых  трубках (ЭЛТ). Так, согласно санитарным нормам и правилам, площадь одного рабочего места, оборудованного ПЭВМ, должна составлять не менее 6 кв.м., объем  – не менее 20 куб.м. Для исключения воздействия повышенных уровней  электромагнитных излучений расстояние между экраном монитора и работником должно составлять не менее 0,5 м (оптимальное 0,6–0,7 м). Для обеспечения безопасности работников на соседних рабочих местах расстояние между рабочими столами с мониторами (в направлении тыла поверхности одного монитора и экрана другого монитора) должно быть не менее 2 м, а расстояние между боковыми поверхностями мониторов – не менее 1,2 м. Женщины со времени установления беременности и в период кормления грудью к работам с использованием компьютера не допускаются. Обратите внимание, что работа с ПЭВМ в течение более 6 часов за смену (при 8-ми часовой рабочей смене) не допускается. Также не допускается непрерывная работа за компьютером свыше 2 часов. В ночное время общая продолжительность регламентированных перерывов для всех категорий сложности должна увеличиваться на 1 час.

Если работа с персональным компьютером во многом регламентирована законодательно, то этого нельзя сказать  об остальном оборудовании, используемом в офисе. Что касается принтера, то это понятно: его использование  не требует постоянного присутствия  работника, напряжения внимания и т.п. Вся работа с принтером сводится к его включению и выключению, добавлению бумаги и изыманию отпечатков. Даже замену картриджей чаще всего  выполняет не пользователь, а обслуживающий  персонал. 
Однако любой принтер является сложным электроприбором, поэтому при работе с ним необходимо выполнять стандартные требования пожарной и электробезопасности. Также в любом принтере имеются движущиеся части, а некоторые элементы могут нагреваться в процессе работы до высокой температуры (в матричных и струйных принтерах это печатные головки, в лазерных принтерах – специальные нагревательные валы).

Трудно представить себе какую-либо опасность, исходящую от привычного всем стационарного телефона или факсимильного аппарата. Действительно, телефонный аппарат прост и безопасен  в эксплуатации. Однако не многим известно, что напряжение в телефонной линии  может достигать достаточно больших  величин. Например, при входящем звонке, согласно стандартам, действующим на территории стран СНГ, напряжение в  телефонной линии составляет до 120 В переменного тока. Факсимильные же аппараты вообще подключаются к сети переменного тока 220 В и требуют соблюдения соответствующих мер безопасности.

 

1.3. Оборудование предприятия по  оказанию праздничных услуг (виды  и их характеристика). 

 

Офисная техника — техническое оборудование офиса, облегчающее и ускоряющее бумажное делопроизводство и административно-управленческую деятельность. Офисная техника стала существенным источником технических инноваций и до сих пор претерпевает стремительное развитие. К офисной технике в широком смысле слова можно отнести любые технические средства облегчающие работу в офисе, начиная от карандашей заканчивая компьютерными сетями. На своем предприятия мы собираемся использовать только современные передовые технологии при работе с заказами.

 

В список необходимых для  работы оборудований входят: компьютер, ноутбук, принтер, видеокамера, фотоаппарат, принтер/сканер, шредер, ламинаторы, телефон/факс.

 

 

 

 

 

 

 

 

1.4. Сырьё и материалы  предприятий .

  Одним из факторов эффективной работы предприятия   является необходимость работы с надежными поставщиками, которые будут своевременно предоставлять качественное сырье  и аппаратуру.