Проектирование процесса оказания услуг по организации и проведению культурно- досуговых мероприятий

 

 

 

Проведем анализ поставщиков, состоящий из нескольких этапов.

1. Поиск поставщиков.

Администрации ООО «Праздник всегда» было поручено подыскать поставщиков для предприятия, используя при этом всевозможные источники: интернет, журналы, газеты, - выбор был остановлен на нескольких предприятиях: Компания "Farben", ООО Праздник and Шар, ООО компания «Прометей», ООО «Премьера», ПКП «Ивушка», оптовые базы: Максима ООО, МЦП База Гороно, ОАО «Областной Тепличный Комплекс».

2. Запрос предложения.

У отобранных на этапе поиска поставщиков  был произведен запрос предложений. Всеми предприятия выслали по электронной почте каталоги своих  товаров и подробные письменные предложения. Так же была проведена  работа с торговыми представителями  фирм-поставщиков.

3. Выбор поставщика.

Проанализировав полученные предложения  и пообщавшись с торговыми  представителями, наше предприятие  остановило выбор на следующих фирмах-поставщиках: Компания "Farben", ООО "Праздник and Шар", ООО компания «Прометей», ООО «Премьера», оптовая база Максима ООО, ОАО «Областной Тепличный Комплекс».

После просмотра каталога товаров  фирмы ПКП «Ивушка» был сделан вывод, что цены на мануфактурные ткани довольно низкие по сравнению с другими организациями, при одинаковом качестве продукции. Но репутации фирм оказались скверной на рынке поставщиков, продукция часто задерживается и качество продукции плохое.

Оптовая база «Гороно» пользуются отличной репутацией на рынке предприятий-поставщиков, но в то же время цены на их товары и доставку сильно завышены.

4. Оформление заказа.

После заключения соглашения между  нашим предприятием и поставщиками был оформлены следующие заказы: ООО «Праздник and Шар"- предъявлен заказ на поставку шаров, ООО «Прометей»- поставка фейверков, ООО «Премьера»- поставка ткани, ОАО «Областной Тепличный Комплекс»- поставка цветов.

5. Оценка работы поставщиков.

Все поставщики справились со своими обязанностями, вовремя предоставили свою продукцию по договоренной цене.

Компания "Farben" и  ООО «Праздник and Шар»показали себя как надежные партнеры, они полностью выполняли все стороны договора. Контракты с данными организациями продлены.

 

1.5. Информационные технологии предприятия по проведению праздничных мероприятий.

Продвижение товаров и услуг на рынке всегда осуществлялось с помощью механизма информирования, воздействия, убеждения и стимулирования покупателей, вовлечения их в процесс покупки, купли-продажи. Механизм продвижения приводится в действие с помощью комплексного инструментария, в состав которого входят: реклама, стимулирование сбыта, формирование общественного мнения, брэндинг. Продвижение может быть организовано путем использования одного или, что чаще встречается, совокупности инструментов.

Для предприятия «Праздник  всегда» был разработан фирменный стиль предприятия и логотип (товарный знак). Товарный знак является необходимым элементом рыночных отношений, и его очень часто в странах с развитой рыночной экономикой называют «безмолвным продавцом». Товарный знак с позиций маркетинга формирует лицо фирмы, ее узнаваемости на рынке, являясь лишь одним из элементов рыночной символики товара.

Логотип предприятия «Праздник  всегда» и рекламный баннер представлены в Приложении.

Центральным элементом коммуникативной  политики нашего предприятия выступит Web-сайт компании. Web-сайт предоставляет компании широкий ряд дополнительных возможностей, в добавление к доступным ранее коммуникационным службам. Главная их особенность состоит в том, что теперь компания может предоставлять пользователям дополнительный сервис: давать информацию, оказывать пред- и послепродажное обслуживание, продавать услуги. Реклама должна заинтересовать покупателей, привлечь их внимание к новой продукции.     Предприятие «Праздник всегда» собирается принимать участие в торговых ярмарках и выставках, что сыграет первостепенную роль в формировании  общественного  мнения о нем, демонстрируя общую картину предприятия в его отношениях с клиентами, конкурентами, структурами финансирования и средствами массовой информации. В будущем планируется принимать участие в благотворительных акциях, устраивать бесплатные праздники в детских домах  и больницах для детей с ограниченными возможностями.

Так же для осуществления  стратегических целей необходимо увеличить  перечень предлагаемых услуг нашего предприятия. Планируется при проведении праздников добавить шоу- программу, а именно:

- цирковые номера,

- эстрадные танцы, бальные танцы, 

- пантомима, и т.д.

 

Глава 2. ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА ОКАЗАНИЯ УСЛУГ ПРЕДПРИЯТИЯ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПРАЗДНИЧНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ.

2.1. Характеристика предприятия  ООО «Праздник всегда»

Для осуществления предоставления услуг на 06.06.2012 года планируется  зарегистрировать малое предприятие  Открытое Акционерное Общество «Праздник  всегда». Для начала работы потребуются  денежные вложения в размере 3.500.000 рублей. Из них собственные средства составляют 1.550.000 рублей. Их предполагается сформировать из вкладов учредителей.

Учредителями являются российские физические лица: Чуёнкова М.А. , Бондарева К.О., Пригожин Ю.П.  Дополнительную сумму денежных средств для развития предприятия, предполагается взять в кредит в Банке, в дальнейшем возможно привлечение инвестиций.

Для устойчивой деятельности предприятия потребуются коммерческий и креативный отделы. Общее руководство  будет осуществляться менеджером, который  принимает решения по оперативному управлению фирмой (в том числе  управление персоналом). Так же в  обязанности менеджера входят подбор и аренда места проведения праздничных мероприятий. Менеджер координирует свою работу с Генеральным директором фирмы. Общее количество работников 15 человек.

 Для начала деятельности  предполагается взять в аренду  помещение  общей площадью 250 кв.м под офис и провести  необходимые ремонтные работы.

Юридический адрес предприятия:

Россия, г. Пенза, ул. Московская 82.

Планируется оказание профессиональных и качественных услуг в области  организации и проведения деловых  и праздничных мероприятий любого уровня, для корпоративных и частных  клиентов.

Виды предоставляемых  услуг представлены в Приложении.

Основополагающим этапом стратегического планирования является определение миссии предприятия. Предприятие ООО «Праздник всегда» в лице сплоченного коллектива считает необходимым зарекомендовать себя, как профессионалов по оказанию услуг в области  организации и проведения  праздничных мероприятий любого уровня.

Миссия ООО «Праздник всегда» –  Сделать Ваше событие незабываемым, воплотить желания  в реальность. Наш девиз: творческий и индивидуальный подход к решению любых вопросов.

Каждый клиент очень важен для нас. Мы учитываем все нюансы при подготовке. Наши специалисты обсудят с Вами все детали и идеи по организации мероприятия, предложат несколько вариантов сценариев в рамках запланированного бюджета.

Главный принцип  работы фирмы - индивидуальный подход к любому клиенту и к любому заказу. Для нас нет разницы  между частной вечеринкой и корпоративным  мероприятием, малобюджетной акцией или крупномасштабным проектом. И  в том и в другом случае без  внимания и тщательной проработки не останется ни один вопрос.

Основная цель ООО «Праздник всегда» - это удовлетворение потребностей народа, а также эффективное предоставление услуг.  Достижению цели следуют всевозможные методы: индивидуальный подход к каждому клиенту, креативность, уникальность каждого проекта, использование передовых технических возможностей,  отслеживание современных тенденций проведения праздников.

2.2 Структура технологического  процесса оказания услуг.

Структура процесса оказания услуг – это совокупность мероприятий и последовательность выполняемых работ по обслуживанию клиентов.

Структура процесса оказания услуг нашего предприятия представлена в табл. 1.

 

 

2.3 Определение суточного  выпуска предприятия по ассортименту  и видам услуг.

Определим объем услуг предприятия по ассортименту и видам услуг ООО «Праздник всегда».

Первый этап распределение  суточного объема работ ООО «Праздник всегда», по ассортименту и видам услуг. Процентное соотношение видов услуг берется исходя из спроса населения на конкретный вид. Расчеты по распределению суточного объема работ занесем в  таблицу , где отдельно выделены свадьба, корпоративы и детские праздники по всем видам услуг на предприятии.

См. приложение, табл.2 «Распределение суточного объема работы по ассортименту и видам услуг».

Второй этап - необходимо определить объем бытовых услуг, выраженный в рублях, для данного  предприятия.

Стандартная методика расчетов предполагает, что суточный выпуск по i-му виду изделий, Мi, определяют исходя из объема услуг по каждому i-му  виду изделия и рассчитывают по формуле

 (1.1)

где М_гi – годовой выпуск i-го вида изделий, шт.;

Ф_г – годовой фонд рабочего времени, дни (250 дней).

 (1.2)

где  V_гi – годовой объем реализации услуг по i-му виду изделий; рассчитывают в соответствии с процентным соотношением видов одежды на предприятии, руб.

С_i – стоимость изготовления i-го вида изделия; берется по данным действующего предприятия, руб.

См. Приложение, табл.2.1 «Определение суточного объема работы по услугам и видам услуг»

В виду того, что в современных  экономических условиях нет фиксированной  стоимости предоставляемых услуг, на данном предприятии выполняется  распределение суточного объема работ по ассортименту и видам  услуг.

Объем услуг определяется для ООО «Праздник всегда» на примере имеющихся услуг. Расчеты проводим, используя формулы (1.1) и (1.2), но в обратной последовательности, т.е., из формулы (1.1) находим годовой выпуск изделий, а из формулы (1.2) - годовой объем услуг. Расчеты сводим в  табл. Рассчитываются графы 4,8 и 12 и гр.3 как сумму этих трех граф. Стоимость предоставления услуг для различных видов услуг мы устанавливали исходя из данных ООО «Праздник всегда».

Для определения мощности предприятия, выраженной в численности  работников парикмахерской, необходимо рассчитать численность работников по каждому виду услуги, N_ij, по формуле

 

 (1.3)

где Тij.- средневзвешенная затрата времени на оказание  i-услуги по  j-му виду услуг, ч.;

Мij – суточный объем работы i-го вида  j-ого вида услуг, шт.;

R- продолжительность рабочей смены, 8 часов.

Результаты сводят в таблицу.

Общую численность работников предприятия определяют путем суммирования результатов в гр. 6, 10 и 14.

См.Приложение,табл.2.2 «Расчет численности работников предприятия по организации праздников».

В ходе расчетов мы получили фактические данные для предприятия ООО «Праздник всегда». Суточный объем работы составляет 40 заказов, из них: подбор места проведения- 3, оформление банкетного зала- 3,фотоуслуги- 4, видеоуслуги- 5, технические спецэффекты, свет, звук- 2, ведущие, артисты-5, составление сценария-3, транспортное обслуживание-2, услуги флористов/дизайнеров-3, воздушные шары, фейверк, фонарики-6,мыльное шоу-4.

Общий годовой объем реализации услуг составляет 73525000 руб.: подбор места проведения-975000, оформление банкетного зала-3500000,фотоуслуги- 10250000, видеоуслуги- 16750000, технические спецэффекты, свет, звук- 7000000, ведущие, артисты-11250000, составление сценария-3175000, транспортное обслуживание-750000, услуги флористов/дизайнеров-1625000, воздушные шары, фейверк, фонарики-14500000,мыльное шоу-3750000.

Для работ по оказанию данных услуг на предприятии необходимо  31 человек.

 

2.4 Проектирование помещения предприятия ООО«Праздник всегда». 

Проектирование — процесс разработки проекта, то есть комплекта документации, предназначенной для создания определённого объекта, его эксплуатации, ремонта и ликвидации, а также для проверки или воспроизведения промежуточных и конечных решений, на основе которых был разработан данный объект. Проектирование — длительный процесс и включает этапы от подготовки технического задания до испытания опытных образцов.

Процесс проектирования –  всегда поиск равновесия между отдельными составляющими. С одной стороны, это требования заказчика по площади  помещений, стандартам рабочих мест, организации хранения документов, административное устройство компании и ее техническое обеспечение. 

• снятие замеров параметров существующего объекта; 
• анализ особенностей объекта проектирования; 
• разработка вариантов перепланировки с расстановкой мебели и оборудования; 
• формирование рабочей документации перепланировки; 
• объемное моделирование помещений; 
• разработка принципиальных объемно-графических и цвето-фактурных вариантов художественного решения; 
• детализированная проработка утвержденных принципиальных стилевых решений; 
• разработка архитектурных элементов оформления; 
• снятие замеров параметров существующего объекта 
• разработка планов, чертежей, разрезов необходимых для реализации решений заложенных на стилевом этапе; 
• осуществление авторского надзора.