Занятия о витаминах с  детьми старшего дошкольного  возраста

Борисенко Татьяна Владимировна воспитатель

Программное содержание:

1. Формировать представление детей о нитратах.
2. Рассказать о том, в каких растениях они находятся, какой вред наносят здоровью.
3. Закреплять умение детей загадывать загадки по картинкам.
4. Продолжать закреплять знания детей о пользе витаминов для нашего организма.

Пособия: кукла-самоделка Витаминоед (который любит витамины), карточки с изображением овощей, таблица для воспитателей о нитратах в определенных частях овощей.

Ход занятия

Дети играют в группе. С плачем к ним в  группу приходит Витаминоед.

Витаминоед:

- Я только  что из больницы. А ходил я  туда из-за того, что у меня  появилась слабость, заболел живот,  испортилось настроение. Врач осмотрел меня и сказал, что вместе с моими любимыми овощами я наелся каких-то нитратов. Но как они попали в овощи? Ведь я выращивал свои овощи и фрукты в хороших условиях, подкармливал их удобрениями, мыл перед тем, как их съесть. Так откуда взялись там нитраты и что это такое?

Ребята, вы знаете?

Дети:

- Нет.

Воспитатель:

- А как вы  думаете, на что они похожи? И где они живут?

Дети:

- В овощах, фруктах.

Воспитатель:

- Правильно,  мы с вами много говорили, читали  о пользе витаминов в овощах  и фруктах для нашего организма. Поэтому человек старается вырастить их на огороде или подоконнике. Но овощам и фруктам, также как человеку, нужно питание. А вы знаете, чем подкармливают растения и как это делают?

Дети: - Навозом, золой, удобрениями - поливают, посыпают, кладут в землю.

Воспитатель:

- Да, все это  необходимо для роста растений. Но иногда человек кладет в  землю слишком много этой подкормки  и удобрений. Тогда лишние удобрения  откладываются в растениях и  называются они нитратами.

Если нитратов в растении очень много, то это становится опасным для человека.

А теперь слушайте и запоминайте, в какой части  овощей содержится больше всего нитратов и что нужно сделать, чтобы  они не попали в наш организм и  не нанесли ему вреда.

Сначала отгадайте  загадку, и вы узнаете, о каком растении пойдет речь.(загадывает загадку о капусте).

Дети:

- Это капуста.

Показывает картинку с изображением капусты.

Капуста нас  не только кормит, но и лечит. Если свежий капустный лист приложить к больной  голове, она перестанет болеть, а сушеная капуста исцелят раны.

Как же правильно  употребить капусту в пищу? Как  вы думаете, где в капусте больше всего нитратов?

Дети:…

Воспитатель:

- В зеленых  листьях и в кочерыжке. Поэтому  перед едой их следует замочить  в теплой подсоленной воде.

Вызывает следующего ребенка и загадывает загадку о луке.

- Это лук.

Показывает картинку с изображением лука.

Свежий сок  лука употребляется при ангинах  по одной чайной ложке 3-4 раза в день. А сок с медом хорош при  лечении кашля.

А как выдумаете, где нитраты находятся в луке?

Дети:…

Воспитатель:

Нитратов больше всего у лука в том месте, где  находятся у него корешки. Поэтому  их необходимо всегда отрезать (показывает как).

Вызывает еще  одного ребенка и загадывает загадку  об огурце.

Это огурец.

Показывает картинку с изображением огурца.

- А как вы  думаете, в огурце бывают нитраты?

Дети:…

Воспитатель:

- Огурец –  очень вкусный овощ, но в нем  тоже могут быть нитраты, причем  больше всего их обычно содержится  в кожуре. Поэтому лучше всего  перед едой огурец очистить.

Далее следуют  загадки о дыни и арбузе.

Воспитатель:

- Это ягоды.  А как вы думаете, где в  них больше всего содержится  нитратов?

Мы разрежем арбуз и дыню на кусочки и рассмотрим их. Мы увидеть этого не можем, но больше всего нитратов содержится в  мякоти около корочки этих ягод. Поэтому никогда не доедайте арбуз и дыню до самой корочки.

Мы все с  вами любим зелень. Назовите ту, которую  вы знаете, и какую пользу она  приносит?

Но она тоже может содержать нитраты в  своих листьях. Для того чтобы  обезвредить эти растения, их надо поставить в банку с водой на солнце. А солнечные лучи помогут нам избавиться от нитратов.

Как вы думаете, во всех ли овощах, фруктах, ягодах содержатся нитраты и что нужно сделать, чтобы от них избавиться?

А ты, наш любимый  друг Витаминоед, слушай и запоминай.

Дети отвечают с помощью воспитателя.

- Чтобы нитраты  не появились в овощах, нужно  правильно их подкармливать.

- Выставлять  их на солнечное место, чтобы  убить нитраты.

- Знать, в  какой части растения их содержится  больше всего и в каких меньше  всего.

После подведения итогов предлагает детям и Витаминоеду приготовить овощной салат, используя морковь, капусту, свеклу, лук, зелень. В процессе приготовления обращать внимание детей на те части овощей, в которых содержится меньше всего нитратов. Закреплять знания о витаминах в овощах.

Приятного аппетита!

ТАБЛИЦА О НИТРАТАХ В ОВОЩАХ (для  воспитателей)

 

КОНСПЕКТ КОМПЛЕКСНОЙ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ИГРЫ С ЭЛЕМЕНТАМИ ОСНОВНЫХ ДВИЖЕНИЙ

“ПУТЕШЕСТВИЕ  ЗА ВИТАМИНАМИ”

ЦЕЛИ:

1. Познакомить детей с гриппом - вирусным заболеванием.
2. Дать знания о лечении и профилактике гриппа.
3. Закрепить у детей умение выполнять основные виды движений (равновесие, ползание, прыжки).
4. Учить детей быть здоровыми.

ЗАДАЧИ:

1. Уточнить представление о пользе овощей для здоровья.
2. Закрепить у детей умение выполнять основные виды движений (равновесие и ползание).
3. Помочь детям осознать взаимосвязь между действием витаминов и физкультурой на организм человека.
4. Упражнять детей в образовании существительных с уменьшительно-ласкательными суффиксами. Совершенствовать слоговую структуру слова.

ХОД ИГРЫ

1 часть.

Воспитатель вносит в группу две тарелки, закрытые салфеткой.

Воспитатель:

- Дети, как вы  думаете, что у меня здесь  спрятано?

Ответы детей.

Воспитатель:

- Тогда отгадайте  мои загадки.

Расту в земле  на грядке я 
Красна, длинная, сладкая (Морковь)

Воспитатель открывает первую тарелку.

Как надела сто  рубах, 
Захрустела на зубах. (Капуста)

Воспитатель открывает  вторую тарелку.

- Как это можно  назвать одним словом?

- Овощи.

А что из этого  можно сделать?

Ответы детей.

Воспитатель:

- Капуста –  овощ, в котором есть витамины для роста. Морковь – это овощ, в котором есть витамины, укрепляющие зубы. Мы будем делать салат. А что еще можно добавить, чтобы наш салат стал более полезным?

Ответы детей (лук, петрушка…)

Воспитатель:

- А где растет  лук у нас в группе?

Дети:

- В огороде на окне.

Воспитатель:

- Мы сейчас  пойдем собирать наш урожай.

Звучит магнитофонная  запись:

- Я - Великий  Витаминоед, 
Витамины ем на ужин и в обед. 
Мне без них нет жизни никакой, 
Поищите лучше огород другой!

Воспитатель:

- Как же быть? 
Ведь и нам без них не жить.

Давайте попросим Витаминоеда, может быть, он добрый и пропустит нас в огород?

Дети просят.

Воспитатель:

- Витаминоед, миленький,  пропусти нас в огород, ведь  это ребята сажали овощи, трудились.

Витаминоед:

- Вы такие  крепкие, сильные, щечки розовые, а я такой несчастный, ем витамины целыми днями, жевать устал, а все такой же хиленький, слабенький, ложка из рук падает. Помогите мне. 

Воспитатель:

- Поможем, ребята? Мне-то все ясно, а вы догадались, почему он таким стал? Что ему  нужно сделать, чтобы стать здоровым и сильным, кроме того, что есть витамины?

Дети:

- Делать зарядку,  заниматься спортом, закаляться…

Витаминоед:

- Вы такие  добрые, хотите мне помочь, а я  вот хотел вам навредить и  путь в огород заколдовал. Но, думаю, что с помощью воспитателя вы преодолеете все трудности.

2 часть.

Воспитатель:

- Отправляемся  в путь. Нм надо преодолеть  препятствия, чтобы попасть на  огород. Идите по следам и, смотрите, не оступитесь.

Упражнение  в равновесии с  использованием корригирующей  гимнастики.

На полу друг за другом лежат три полоски, на которых изображены следы.

Первая плоска – ходьба обыкновенная.

Вторая полоска  – ходьба на носках.

Третья полоска  – ходьба на пятках.

Воспитатель:

- Ура! Первое  испытание пройдено. Ой, ребята, я  вижу, дальше дорога идет по  обрыву. Смотрите, не соскользните, идите строго по веревке.

Упражнение  в равновесии: “На  четвереньках вдоль  веревки”

Ноги ставятся на веревку, а руки слева и справа от нее. Следить за тем, чтобы ноги не соскальзывали с веревки.