Управления качеством продукции на предприятии

Диаграмма Парето используется и в противоположном случае, когда положительный опыт отдельных цехов или подразделений хотят внедрить на всем предприятии. С помощью диаграмм Парето выявляют основные причины успехов и широко пропагандируют эффективные методы работы.

Различают два вида диаграмм Парето:

1. По результатам деятельности. Они служат для выявления главной  проблемы и отражают нежелательные  результаты деятельности (дефекты, отказы и т. д.);

2. По причинам (факторам). Они отражают причины проблем, которые возникают в ходе производства.

Сама диаграмма строится в виде столбчатого графика, столбики которого соответствуют отдельным факторам, являющимся причинами возникновения проблемы и убывающими в порядке значимости. Высота столбика соответствует доле фактора в общей величине потерь (дефектов). Затем строится кривая кумулятивной суммы. Кривая кумулятивной суммы (частотности) наглядно демонстрирует относительную значимость брака и может использоваться для идентификации наиболее потенциально мощных возможностей по совершенствованию. Она также может показать результаты проектов совершенствования, предназначенных для реализации через какое-то время.

Для большей эффективности рекомендуется строить много диаграмм Парето, используя различные способы классификации как результатов, так и причин приводящим к этим результатам. Лучшей следует считать такую диаграмму, которая выявляет немногочисленные, существенно важные факторы, что и является целью анализа Парето.

Построение диаграмм Парето включает следующие этапы:

1. Выбор вида диаграммы - по результатам деятельности  или по причинам (факторам).

2. Классификация результатов (причин). Любая классификация имеет  элемент условности, однако, большинство  наблюдаемых единиц какой-либо  совокупности не должны попадать  в строку «прочие».

3. Определение метода  и периода сбора данных.

4. Разработка контрольного  листка для регистрации данных  с перечислением видов собираемой  информации. В нем необходимо  предусмотреть свободное место  для графической регистрации  данных.

5. Ранжирование данных, полученных  по каждому проверяемому признаку  в порядке значимости. Группу "прочие" следует приводить в последней  строке вне зависимости от  того, насколько большим получилось  число.

6. Построение столбиковой  диаграммы.

 

 

 

 

 

4.Практическая часть.

4.1 Характеристика «КОМОС ГРУПП»

Группа компаний "КОМОС ГРУПП" - это динамично развивающийся диверсифицированный холдинг, в состав которого входят 16 крупнейших предприятий по производству и переработке сельскохозяйственной продукции, расположенных на территории Удмуртской Республики и Пермского края. 
 
Группа компаний "КОМОС ГРУПП" видит свою миссию в максимально эффективном участии в развитии региона, в модернизации его аграрного сектора. Деятельность группы компаний "КОМОС ГРУПП" представлена следующими направлениями:

1.Свиноводство и переработка мяса: ООО "Восточный" ООО "Кигбаевский бекон"

2. Птицеводство и переработка  мяса: ООО "Удмуртская птицефабрика" ООО "Глазовский комбикормовый завод"

3. Птицеводство и производство  яйца: ООО "Птицефабрика "Вараксино" ООО "Птицефабрика "Менделеевская"

4. Переработка молока: ОАО "Милком" ОАО "МК "Сарапул-молоко" ОАО "Кезский сырзавод" ОАО "Глазов-молоко"

5. Хладокомбинат "Айсвита": ОАО "Удмуртский хладокомбинат" ОАО "Пермский хладокомбинат "Созвездие"

6. Оптово-розничная торговля: Филиал "Торговый дом" Филиал "Торговая  компания" ООО "МТК "Милком"

7. Транспортные услуги: ООО "КОМОС-Логистика"

Продукция предприятий "КОМОС ГРУПП" не раз удостаивалась наград таких престижных конкурсов и выставок, как "100 лучших товаров России","Золотая пальма" (Германия),"Золотая осень" (г. Москва) и др. Развитие производства в аграрном секторе позволяет "КОМОС ГРУПП" занимать устойчивые позиции как предприятия с последовательной социальной политикой. В частности: расширение деятельности предприятий сельхозпереработки позволило втрое увеличить количество рабочих мест, обеспечить рост заработной платы и социальные гарантии сотрудникам. Также "КОМОС ГРУПП" проводит работу по оказанию помощи пенсионерам и малоимущим, развитию проектов в области образования и здравоохранения, поддерживаются спортивные мероприятия. ООО "КОМОС-Авто" - это официальный дилерский центр Hyundai Ижевск, Mitsubishi Ижевск, Peugeot Ижевск."КОМОС-Авто" является вторым официальным дилерским центром Hyundai в Ижевске и полностью отвечает высоким корпоративным стандартам Hyundai. Значительная площадь шоу-рума, которая составляет 600 кв. м, и сервисной зоны - 700 кв. м, позволяют дилеру свободно разместить автомобили марки, чтобы посетителям салона можно было максимально удобно ознакомится с модельным рядом Hyundai. Дилерский центр КОМОС-Авто" предоставляет полный спектр услуг по продаже и обслуживанию автомобилей Mitsubishi в соответствии со стандартами производителя - демонстрационный зал площадью 450 м2 позволяет демонстрировать весь модельный ряд, а оборудованная 5 постами сервисная зона площадью 450 м2 может обслуживать до 18 автомобилей в день. Сотрудники центра прошли специальную программу обучения на базе дистрибутора Mitsubishi Motors в России РОЛЬФ Импорт. Посетители нового автоцентра имеют возможность воспользоваться широким спектром сопутствующих услуг, включая кредит, лизинг, а также оценить интересующую модель на практике с помощью тест-драйва.

Компания ООО «ВКУСНЫЙ ДОМ» - краткая справка

Компания зарегистрирована 17 февраля 2009 года регистратором Инспекция Федеральной налоговой службы по Октябрьскому району г. Ижевска. Директор организации - Егоров Константин Иванович. Компания ООО «ВКУСНЫЙ ДОМ» находится по адресу 426000, г Ижевск, Воткинское шоссе,17, основным видом деятельности является «Розничная торговля в неспециализированных магазинах». Организация также осуществляет деятельность по следующим неосновным направлениям: «Розничная торговля алкогольными и другими напитками», «Розничная торговля мясом, мясом птицы, продуктами и консервами из мяса и мяса птицы», «Розничная торговля молочными продуктами и яйцами», «Розничная торговля пищевыми маслами и жирами», «Деятельность автомобильного грузового транспорта». Организации присвоен ИНН 1831133410, ОГРН 1091831000546.

 

4.2 Миссия компании КОМОС  ГРУПП

Главная цель: развитие региона, содействуют реализации политики продовольственной безопасности.

Подцели: качественные и натуральные продукты, реализация инвестиционных проектов, дальнейшее развитие производства.

Задачи: производить натуральные, безопасные продукты питания, доступные каждому, расширение мощностей и увеличение глубины переработки, информатизацию бизнес-процессов, расширение географии продаж.

 

 

4.3 Цели компании КОМОС ГРУПП

Цели предприятия

Реализация инвестиционных проектов, качество продукции и культура производства способствуют достижению основной цели — развития региона, содействуют реализации политики продовольственной безопасности. Группу отличает высокая степень вертикальной и горизонтальной интеграции – от производства сырья до розничной реализации, оптимальное территориальное размещение производственных площадок, наличие сильных региональных брендов. Это позволяет предприятиям группы производить натуральные, безопасные продукты питания, доступные каждому. Заботясь о здоровье людей, КОМОС ГРУПП вносит вклад в будущее сильной страны.

 

Таблица 1. Матрица целей компании

 

Содержательные цели	Временные цели
	Кратко-срочные	Средне-срочные	Долго-срочные
По прибыли	Проанализировать выполнение плана финансовых результатов компании в целом, а также по направлениям деятельности, по структурным подразделениям	Оптимизировать объем продаж	Снизить издержки производства за счет внедрения новых технологий и оборудования
По заказчикам	Провести маркетинговые исследования предпочтений потребителей	Стимулировать сбыт основываясь на запросы заказчиков	Провести корректировку производства по выпуску продукции
По сфере интересов	Провести маркетинговые исследования рынка	Расширить ассортимент выпускаемой продукции	Выйти на новые, более перспективные рынки сбыта
По росту потенциала предприятия	Провести мониторинг состояния потенциала организации	Повысить интенсивность использования производственных мощностей и основных фондов	Провести мероприятия, повышающие удельный вес основных производственных операций
По сотрудникам	Разработать новые профессионально-квалификационные требования к персоналу на основе систематического анализа и проектирования работ, выполняемых на различных должностях и рабочих местах	Совершенствовать методы прогнозирования и планирования потребности в персонале на основе изучения новых требований к работникам и рабочим местам	Разработать концепции развития персонала, включающей новые формы и методы обучения, планирования деловой карьеры и профессионально-служебного продвижения, формирования кадрового резерва с целью опережающего проведения этих мероприятий по отношению к срокам появления потребности в них
По управлению (менеджменту)	Определить цели и составить план управленческой деятельности	Выработать подходы и методы мониторинга состояния управления и перспектив развития
По поставщикам	Провести анализ работы текущих поставщиков	Поиск более выгодных и надежных поставщиков	Оптимизировать работу с новыми поставщиками

 

Реализация инвестиционных проектов, качество продукции и культура производства способствуют достижению основной цели — развития региона, содействуют реализации политики продовольственной безопасности. Группу отличает высокая степень вертикальной и горизонтальной интеграции – от производства сырья до розничной реализации, оптимальное территориальное размещение производственных площадок, наличие сильных региональных брендов. Это позволяет предприятиям группы производить натуральные, безопасные продукты питания, доступные каждому. Заботясь о здоровье людей, КОМОС ГРУПП вносит вклад в будущее сильной страны.

В среднесрочной перспективе КОМОС ГРУПП планирует дальнейшее развитие производства: расширение мощностей и увеличение глубины переработки, информатизацию бизнес-процессов, расширение географии продаж, внедрение технологии штрих-кодирования и передовых логистических технологий. Это позволит группе включиться в процесс международного разделения труда, а также усилить свои позиции как одного из ведущих участников российской индустрии производства продуктов питания с годовым оборотом $ 1 млрд.

 

4.4 Дерево целей компании КОМОС ГРУПП

 

Построим дерево целей на период в один год, стоящих перед руководством для успешного выполнения миссии (рис 1).

 

увеличение прибыли

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 1 Дерево целей компании КОМОС ГРУПП

                      

 

4.5 SWOT-анализ компании КОМОС ГРУПП

 

Проведем оценку внешних и внутренних факторов, оказывающих наиболее существенное воздействие на предприятие, методом SWOT-анализа. В рамках этого метода выявим и оценим собственные сильные и слабые стороны, а также определим возможности и угрозы, содержащиеся во внешней среде.  SWOT-анализ позволяет сделать вывод о том, как предприятию можно шире использовать свои возможности, минимизировать угрозы, делая упор на сильные стороны и преодолевая слабости (таблица 2).

Таблица 2 Сводная матрица SWOT-анализа

	Возможности  1.    Доступна значительная доля рынка;  2.    Отсутствие сильных конкурентов; 3.    Возможность выхода на новые рынки сбыта.	Угрозы  1.     Слабопрогнозируемый спрос;  2.     Колебание экономической конъюнктуры;  3.     Ожидаемое падение спроса;  4.     Периодически возникающие конфликты между отделами
Сильные стороны 1.   Высокое качество продукции;  2.   Низкие цены;  3.   Налаженные связи с контрагентами;  4.   В целом сплоченный коллектив	II.  1)    Налаженные связи с конрагентами, кроме того отсутсвие сильных конкурентов;  2)    Низкие цены, кроме того возможность выхода на новые рынки	I.  1) В целом сплоченный коллектив, однако периодически возникают конфликты между отделами;  2) Высокое качество продукции, низкие цены, однако ожидаемое падение спроса
Слабые стороны 1.   Сильно устаревшее оборудование;  2.   Негибкость производства;  3.   Отсутствие финансовых источников для модернизации;  4.   Отсутствие специалистов по маркетингу;  5.   Отсутствие навыков по стратегическому планированию	III.  Отсутствие навыков по стратегическому планированию, но отсутствие сильных конкурентов	IV.  1)    Отсутствие специалистов по маркетингу, к тому же колебание экономической конъюнктуры;  2)    Негибкость производства, к тому же слабопрогнозируемый спрос

 

В соответствии с этим необходимо проводить и дальше модернизацию своего оборудования, затратив на это как можно меньше собственных средств. Решением данной проблемы может быть использование лизинга или привлечение дополнительных финансов, но, учитывая большие ставки банковских процентов и еще большие проценты по лизинговым платежам, использование этого метода финансирования капвложений создает большие проблемы. 

Итак, компании реально доступна значительная доля рынка, однако реализации такой возможности препятствуют макрофакторы (общеэкономические, политические, социальные), которые не прогнозируемо влияют на спрос. Выходу из сложившейся ситуации может способствовать привлечение специалистов в области маркетинга и стратегического планирования.

4.7 FMEA-анализ

 

Перечень потенциальных дефектов вареной колбасы ООО «Восточный»

Таблица 2. Потенциальные дефекты (несоответствия) изделия (услуги) ___________________

№ п/п	Потенциальные дефекты (несоответствия)	Перечень потенциальных последствий дефекта (несоответствия)	S Степень последствий по 10-балльной шкале (1-минимальный уровень, 10 – максимальный)	Потенциальные причины дефекта (несоответствия)	O Вероятность возникновения по 10-балльной шкале (1-возникновение маловероятно, 10 – возникновение неизбежно)	D Сложность обнаружения по 10-балльной шкале (10 – практически не обнаруживаемый дефект, 1 – достоверно обнаруживаемый дефект).	ПЧР
1 Внешний вид	1.1морщинистость	Потеря товарного вида,плесень под оболочкой	4	1.1.1сли-шком высокая температ	3	5	150
				1.1.2низкая. влаж-ность	3	5	150
				…
	1.2 загряз-нение сажей …	Потеря товарного вида	3	1.2.1высокая относит. Влаж-ность воздуха	3	6	180
2 Внутреннее содержание	2.1отслаивание оболочки	Гниение внутри колбасы	1	2.1.1размачивание колбас в теп.воде	1
				2.1.2высокая влажность при копчении	1	10	100
				…
	2.2наплыване фарша	Нарушение целостности продукта	4	2.2.1 излишнее плотное шпренци-вание	2	6	120
	Подтеки жира и бульона	Наруш. вида,не-ровномерная конситен.	6	..	4	5	200