Товарная политика ПК «Витязь»

     Каждая  группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или  марок), которые  образуют  низшую  ступень  классификации  (например,   мониторы   с различной диагональю экрана).

     Товарный  ассортимент характеризуется  широтой  (количеством  ассортиментных групп), глубиной (количеством позиций  в  каждой  ассортиментной  группе)  и сопоставимостью  (соотношением   между   предлагаемыми   ассортиментными группами с точки  зрения  общности  потребителей,  конечного  использования, каналов распределения и цен).

     Формирование  ассортимента  –  проблема  конкретных  товаров,  их  отдельных серий,  определения  соотношений  между  “старыми”  и   “новыми”   товарами, товарами единичного  и  серийного  производства,  “наукоемкими”  и  обычными товарам. При формировании ассортимента возникают проблемы цен,  качества, гарантий,  сервиса,  собирается  ли  производитель  играть  роль  лидера   в создании принципиально новых  видов  продуктов  или  вынужден  следовать  за другими изготовителями. Суть проблемы формирования  ассортимента  состоит  в планировании фактически  всех  видов  деятельности,  направленных  на  отбор продуктов для будущего производства и реализации на рынке  и  на  приведение характеристик этих продуктов в соответствии с требованиями потребителей.

     Формирование  на основе планирования ассортимента  продукции  представляет собой непрерывный процесс, продолжающийся в течение всего  жизненного  цикла продукта, начиная с момента зарождения  замысла  о  его  создании  и  кончая изъятием из товарной программы.

Основными фазами планирования ассортимента продукции  являются:

1) определение  текущих  и  потенциальных   потребностей  покупателей,  анализ способов  использования  данной  продукции  и  особенностей  покупательского поведения на соответствующих рынках;

2) оценка  существующих аналогов конкурентов  по тем же направлениям;

3)  критическая   оценка  выпускаемых   предприятием   изделий   в   том   же ассортименте, но уже с позиций покупателя;

4) решение  вопросов: какие продукты следует добавить в ассортимент, а какие исключить из него из-за изменений в  уровне  конкурентоспособности;  следует ли диверсифицировать  продукцию  за  счет  других  направлений  производства предприятия, выходящих за рамки его сложившегося профиля;

5) рассмотрение  предложений  о  создании  новых  продуктов,  усовершенствование существующих, а также новых способов и областей применения товаров;

6) разработка  спецификаций новых или улучшенных  продуктов в  соответст-  вии с требованиями покупателей;

7)  изучение  возможностей  производства   новых   или усовершенствованных продуктов, включая вопросы цен, себестоимости и рентабельности;

8) проведение  испытаний  (тестирование)  продуктов   с  учетом  потенциальных потребностей в целях выяснения их приемлемости по основным показателям;

9) разработка  специальных рекомендаций для  производственных подразделе-  ний предприятия относительно качества,  фасона,  цены,  наименования,  упаковки, сервиса в соответствии с результатами проведенных испытаний,  подтверждающих приемлемость характеристик изделия или предопределив- ших  необходимость их изменения.

     Оценка  и  пересмотр   всего   ассортимента,   планирование   и   управление ассортиментом – неотъемлемая часть маркетинга.

Даже  хорошо продуманные планы  сбыта  и  рекламы  не  смогут  нейтрализовать последствия ошибок, допущенных ранее при планировании ассортимента.

Формирование   ассортимента,    как    свидетельствует    практика,    может

осуществляться  различными  методами  в  зависимости  от  масштабов   сбыта, специфики   производимой   продукции,   целей   и   задач,   стоящих   перед изготовителем. Главная задача служб маркетинга – принятие  принципиальных

решений относительно ассортимента, включая:

а)  изъятие  нерентабельных   видов   продукции,   ее   отдельных   моделей,

типоразмеров;

б) определение  необходимости исследований и разработок для создания новых  и модификации существующих изделий;

в) утверждение  планов и программ разработки новых  или совершенствования  уже выпускаемых продуктов;

г) выделение  финансовых средств на утвержденные программы и планы.

     Еще одним  важным  условием  является  то,  что  товаропроизводитель  должен организовать систематический контроль за поведением товара на рынке, за  его жизненным  циклом.  Только  при  таком  условии  будет  получена  полная   и достоверная  информация,   позволяющая   принимать   верные   решения.   Для облегчения решения этой проблемы следует  иметь  методики  оценки  положения товара на различных рынках, где предприятие работает. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.Товарная политика ПК «Витязь»

       Пивоваренная компания «Витязь»  является  активным  участником растущего  и высококонкурентного  российского рынка пива.   Пуск   нового   предприятия состоялся в 1985  году.  С тех пор предприятие продолжает  и развивает традиции пивоварения в Симбирске-Ульяновске, заложенные в 1861 году. ПК «Витязь» по праву входит  в элиту российского бизнеса.  В своей же области «Витязь» входит в 15 лучших компаний, и в настоящее время прочно удерживает свои позиции на рынке пива. Сегодня -  это современное предприятие с прогрессивной технологией   и техникой,  произведенной в Германии,   Чехии,   Бельгии,   с   просторными производственными цехами, вспомогательными службами.

Сейчас  ОАО Пивоваренная компания "Витязь" - это:

75 млн.  литров пива в год;

17,5 млн.  литров прохладительных напитков;

10 млн.  литров минеральной воды "Симбирская";

780 тыс.  литров кваса;

20 тыс.  тонн ячменного солода в год.

       На  протяжении  богатой  истории  развития  предприятия  товарная   политика строилась по-разному. В настоящее время она реализуется в  рамках  программы маркетинговой деятельности компании, одна из главных задач  которой  состоит в получении наиболее полной и достоверной информации о ситуации на  товарных рынках,  снижение  коммерческого  риска,  увеличение   прибыли.   Постоянное отслеживание  ситуации  на  региональных  рынках  позволяет  компании  гибко формировать свою товарную политику  с  учетом  специфики  региона,  а  также общих закономерностей развития товарного рынка. Общей  тенденцией  развития  российского  рынка  пива   является   изменение структуры реализации продукции по видам  тары.  Если  ранее  (1996-1997  гг) подавляющая часть  пива  реализовывалась  в  евробутылках,  то  теперь  доля бутылочного пива на многих заводах снижается. Это происходит за  счет  роста популярности  других  видов упаковки:  бочонки (5  литров),  кеги   (30-50 литров), жестяные  банки (0,33-0,5  литра),  полиэтиленовые  бутылки (ПЭТ- бутылки) (1,5-2,25 литра). Очень быстрыми темпами растут объемы продаж  пива в кегах. Постепенно уходит с рынка тарное  пиво,  реализуемое пивзаводами Ярославля, Казани, Чебоксар в летний сезон. Потребителя привлекает бутылочное  пиво  в оригинальной  (нестандартной)  бутылке различной емкости (0,3л; 0,33л; 0,5л; 0,7л). Учитывая эту тенденцию ПК «Витязь» постепенно переходит к выпуску продукции только  в оригинальной бутылке с металлизированной этикеткой и литографией на  пробке,  наращивает продажи кегового пива. Несмотря на определенную популярность  ПЭТ-бутылок  и жестяных  банок ПК  "Витязь"  применяет   стеклянную бутылку,  которая   является   экологически   чистой   тарой   и   полностью соответствует требованиям стандарта. ПК  «Витязь»  одними  из  первых  стали выпускать 5 литровые бочонки, а их знаменитое  новшество,  представленное  в 2001г. на VI Всероссийской выставке «Хмель, солод и пиво России», в виде  5 литрового сувенирного бочонка со встроеным краником, до  сих пор   является единственной в России подобной конструкцией бочонка.

     Одной из важных тенденций рынка  пива  и  потребительского  спроса  является рост  популярности  качественного  пива.  В  качестве   пива   ПК   «Витязь» сомневаться  не  приходиться.  С  2002г.  продукция  пивоваренной   компании «Витязь»  соответствует международному  стандарту  качества  ISO  9001.  Это дает гарантию покупателю,  что  на  всех  стадиях  производства  выполняются строго определенные правила, начиная с  разработки  продукции  и  заканчивая послепродажным обслуживанием.

      Стремясь полнее удовлетворить растущие требования  потребителей  к  качеству продукции  компания  «Витязь»  определила  дальнейшее   повышение   качества приоритетной стратегией развития. Вновь разрабатываемые элитные  сорта  пива имеют более высокие качественные характеристики (вкус,  цвет,  прозрачность, пеностойкость). Дальнейшая реализация стратегии качества  означает  переход компании  в нишу  среднего  и дорогого  класса   (пастериализованного,   с длительным сроком хранения). Секрет высокого  качества  пива  заключается в поистине уникальных технологиях. Сам процесс производства  пива  состоит из пяти стадий: производство солода  из  ячменя;  получение пивного сусла из

солода,  несоложенных  материалов  и хмеля;   сбраживание   пивного   сусла специальными пивными дрожжами;  выдержка  (созревание)  пива;  фильтрация  и разлив пива. Четкое отслеживание всех технологических параметров  на  каждом этапе как раз и позволяет достигать высокого качества.  Важной  составляющей отменного качества является также использование ячменного солода,  который придется весьма кстати любителям пива и всем  желающим  попробовать  себя  в пивоваренном искусстве. Интересен и ассортимент  продукции  «Витязя».  Четко  сформированная  ассортиментная  политика    позволяет   удовлетворить   даже   самые   изысканные потребности любителей пива и других напитков. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.1.Общая характеристика предприятия ПК «Витязь»

     Пивоваренная  компания «Витязь»  является  активным  участником  растущего  и высококонкурентного  российского рынка пива.   Пуск   нового   предприятия состоялся в  1985  году.  С  тех  пор  предприятие  продолжает  и  развивает традиции пивоварения в Симбирске-Ульяновске, заложенные в 1861 году. ПК «Витязь» по праву  входит  в  элиту  российского  бизнеса.  В своей же области «Витязь» входит в 15 лучших компаний, и  в  настоящее  время  прочно удерживает свои позиции на рынке пива.

     Сегодня  -  это  современное  предприятие  с  прогрессивной  технологией   и техникой,  произведенной  в  Германии,   Чехии,   Бельгии,   с   просторными производственными цехами, вспомогательными службами.

Сейчас  ОАО Пивоваренная компания "Витязь" - это:

75 млн.  литров пива в год;

17,5 млн.  литров прохладительных напитков;

10 млн.  литров минеральной воды "Симбирская";

780 тыс.  литров кваса;

20 тыс.  тонн ячменного солода в год.

     На  протяжении  богатой  истории  развития  предприятия  товарная   политика строилась по-разному. В настоящее время она реализуется в  рамках  программы маркетинговой деятельности компании, одна из главных задач  которой  состоит в получении наиболее полной и достоверной информации о ситуации на  товарных рынках,  снижение  коммерческого  риска,  увеличение   прибыли.   Постоянное отслеживание  ситуации  на  региональных  рынках  позволяет  компании  гибко формировать свою товарную политику  с  учетом  специфики  региона,  а  также общих закономерностей развития товарного рынка.

     Общей  тенденцией  развития  российского  рынка  пива   является   изменение структуры реализации продукции по видам  тары.  Если  ранее  (1996-1997  гг) подавляющая часть  пива  реализовывалась  в  евробутылках,  то  теперь  доля бутылочного пива на многих заводах снижается. Это происходит за  счет  роста популярности  других  видов  упаковки:  бочонки  (5  литров),  кеги   (30-50 литров), жестяные  банки  (0,33-0,5  литра),  полиэтиленовые  бутылки  (ПЭТ-бутылки) (1,5-2,25 литра). Очень быстрыми темпами растут объемы продаж  пива в кегах. Постепенно уходит с рынка тарное  пиво,  реализуемое пивзаводами Ярославля, Казани, Чебоксар в летний сезон. Потребителя

привлекает  бутылочное  пиво  в  оригинальной  (нестандартной)  бутылке  различной емкости (0,3л; 0,33л; 0,5л; 0,7л). Учитывая эту тенденцию ПК «Витязь» постепенно переходит к  выпуску  продукции  только  в  оригинальной бутылке с металлизированной этикеткой и литографией  на  пробке,  наращивает продажи кегового пива. Несмотря на определенную популярность  ПЭТ-бутылок  и жестяных  банок ПК  "Витязь"  применяет   стеклянную бутылку,  которая   является   экологически   чистой   тарой   и   полностью соответствует требованиям стандарта. ПК  «Витязь»  одними  из  первых  стали выпускать 5 литровые бочонки, а их знаменитое  новшество,  представленное  в 2001г. на VI Всероссийской выставке «Хмель, солод и пиво России», в виде  5 литрового сувенирного бочонка со встроеным краником, до  сих пор   является единственной в России подобной конструкцией бочонка.