Совершенствование управления качеством зерна в СПК «Знамя Ленина» Кумёнского района, Кировской области

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Февраля 2015 в 18:12, курсовая работа

Описание работы

Целью данной курсовой работы является – разработка комплексной системы управления качеством зерна на предприятии и обосновать экономическую эффективность предложенных мероприятий.

Содержание работы

Введение 3
1 Теоретические основы управления качеством зерна
1.1 Сущность и значение качества зерна 5
1.2 Современный системный подход к управлению качеством 6
2 Организационно-экономическая характеристика предприятия
2.1 Организационно-правовая характеристика предприятия 10
2.2 Обеспеченность ресурсами и эффективность их использования 16
2.3 Финансовые результаты деятельности предприятия 23
3 Современное состояние управления качеством зерна на предприятии 28
4 Совершенствование управления качества зерна на предприятии
4.1 Разработка комплексной системы управления качеством 33
4.2 Экономическая эффективность предложенных мероприятий 34
Заключение 40
Список использованной литературы

Файлы: 1 файл

курсовая АПК.doc

— 397.00 Кб (Скачать файл)

Наибольший удельный вес  в численности работников предприятия СПК «Знамя Ленина» занимают работники, участвующие в с\х производстве, соответственно из них  большая  часть простые рабочие, что непосредственно характерно для такого производства, но за последний год видна тенденция уменьшения числа работающих всего на 11,64%.

Представим структуру работников в разрезе их специальностей  за последние  3 года.

Таблица 4 – Структура работников в разрезе специальностей, %

показатели

2011г.

2012г.

2013г.

Среднесписочная численность работников сельскохозяйственного производства – всего, чел.

167

167

148

В т.ч. растениеводства

55

55

45

животноводства

112

112

103

Из них: трактористов-машинистов

25

25

24

водителей

34

30

30

доярок

22

22

21

скотников

45

40

39

разнорабочих

14

15

10

Руководителей и специалистов

27

35

24


Наибольший удельный вес в структуре составляют работники животноводства, также водители автотранспортного парка, скотников и доярок.

На любом сельскохозяйственном предприятии основным фактором влияющим на результаты производства является наличие и эффективность использования основных фондов. В таблице 5 представлены состав и структура ОПФ.

Таблица 5- Состав и структура основных средств

Виды фонов

2011г

2012г

2013г

Относительное отклонение 2013г. в % к 2011г.

Тыс.руб

Уд.

вес,%

Тыс.руб

Уд.

вес,%

Тыс.руб

Уд.

вес,%

Здания и сооружения

54359

37,

07

56310

34,

39

57821

33,84

106,37

Машины и оборудование

61062

41, 64

85151

52,

01

92045

53,86

150,74

Транспортные средства

4537

3,09

4730

2,89

4993

2,92

110,05

Продуктивный скот

13788

9,4

15808

9,65

16024

9,38

116,22

Всего основных фондов

146644

100

163729

100

170883

100

116,53

В т.ч. производственные

145324,2

99,1

162091,71

99,0

169003,29

98,9

116,29

непроизводственные

1319,8

0,9

1637,3

1,0

1879,71

1,1

142,42


По данным за 3 года видно, что в общем все основные средства выросли, особенно это заметно выражено в приобретении машин и оборудовании на 50,74%а также и приобретении продуктивного скота –16,22%. Отсюда следует, что предприятие с каждым годом наращивает свои производственные мощности .

Чтобы увидеть как работает предприятие необходимо проанализировать наличие и уровень использования основных фондов, данные за анализируемый период можно увидеть в таблице 6.

Таблица 6 – Наличие и уровень использования основных фондов

показатели

2011г.

2012г.

2013г.

2013г. в % к 2011г.

Среднегодовая стоимость основных фондов,  тыс.руб.

162609

183469

197345

121,36

Фондовооруженность, тыс.руб.

860,37

866,29

1181,71

137,35

Фондоотдача по выручке, руб.

0,46

0,56

0,46

100

Фондоемкость по выручке,руб

2,17

1,77

2,18

100,46

Рентабельность (убыточность) основных фондов,%

7,44

4,84

0,26

-7,18п.п.


 

За 3 года исследований несомненно можно отметить тенденцию увеличения стоимости основных фондов с 162609 тыс.руб. до 197345 тыс.руб.   фондовооруженность также за этот период возросла, то есть оснащенность работников предприятия основными производственными средствами улучшилась на 37,35%. Предприятие  эффективно использовало основные фонды, так как фондоотдача возрастала до 2012 года, увеличение фондоотдачи обусловлено тем, что денежная выручка увеличивается более быстрыми темпами, чем стоимость ОПФ, а фондоемкость соответственно уменьшалась с 2,17 до 1,77 за 2 года. Рентабельность наивысшей была в 2011 году, на уровне - 7,44%, а вот в 2013 году наблюдается обратная картина, в том числе  происходит убыточность основных фондов на 7,18 п.п.

Еще одну группу хозяйственных средств организации составляют оборотные средства, предназначенные для однократного использования в течение одного производственного цикла, под которым понимается интервал времени от начала до окончания производственного процесса изготовления продукции. В состав оборотных средств входят оборотные фонды, обслуживающие сферу производства, и фонды обращения, обслуживающие сферу обращения товара.

В Таблице представлен состав и структура оборотных средств СПК «Знамя Ленина».

Таблица 7  – Состав и структура оборотных средств

Виды оборотных средств

2011г

2012г

2013г.

Относительное отклонение 2013г. в % к 2011г.

Тыс. руб.

Уд.

вес,%

Тыс. руб.

Уд.

вес,%

Тыс. руб.

Уд.

вес,%

Производственные запасы

67009

86,9

40721

76,63

45832

77,69

68,4

незавершенноепрогизводство

3982

5,16

5750

10,82

4321

7,32

108,51

Расходы будущих периодов

241

0,31

-

-

-

-

-

Итого оборотных фондов

71232

92,38

46471

87,45

50153

85,01

70,41

Дебиторская задолженность

5356

6,95

6089

11,46

8313

14,09

155,21

Денежные средства

19

0,02

45

0,08

14

0,02

73,68

Готовая продукция

504

6,54

536

1,01

515

0,87

102,18

Итого фондов обращения

5879

7,62

6670

12,55

8842

14,99

150,4

Итого оборотных средств

77111

100

53141

100

58995

100

76,51


За исследуемый период можно отметить, что оборотные фонды снизились. Наибольшая  доля составляют производственные запасы, а в фондах обращения дебиторская задолженность, которая современем повышается на 55,21%.

Чтобы оценить работу предприятия необходимо сгруппировать данные и оценить их, это мы сделаем в следующей таблице 8 на следующей странице.

 

 

 

Таблица 8 – Обобщающие показатели эффективности использования оборотных средств

показатели

2011г.

2012г.

2013г.

Относительное отклонение 2013г. в % к 2011г.

Выручка от продаж, тыс.руб.

91163

103557

90321

99,08

Среднегодовой остаток оборотных средств, тыс.руб.

109076

119876

129800

117,9

Стоимость производственной продукции, тыс.руб.

122445

130024

128654

105,07

Среднегодовой остаток оборотных фондов, тыс.руб.

71174

67009

64109

90,07

Стоимость молодняка, переведенного в  основное стадо, тыс.руб.

 

5143

 

5900

 

6135

119,29

Стоимость скота, выбракованного из основного стада, тыс.руб.

 

1431

 

1313

 

1102

77,01

Чистая прибыль, тыс.руб.

12104

8892

520

4,29

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств

1,18

1,95

1,53

129,66

Продолжительность одного оборота, дни

305,1

184,6

235,3

77,12

Рентабельность оборотных средств, %

15,7

16,7

0,9

-14,8п.п.

Материалоотдача, руб

0,99

1,16

1,17

118,18

Материалоемкость, руб.

1,15

0,86

0,85

73,9

Информация о работе Совершенствование управления качеством зерна в СПК «Знамя Ленина» Кумёнского района, Кировской области