Отчет по практике на предприятии СПК им. Мичурина

Из данной таблицы видно, что стоимость валовой продукции имеет тенденцию роста. В 2013 г. она увеличилась в 1,2 раза по сравнению с 2011 г., в том числе валовая продукция животноводства. Среднесписочная численность работников всего, и работников, занятых в сельском хозяйстве снизилась на 8 чел. Среднегодовая стоимость всех основных средств за 3 года увеличилась на 107,1%. Энергетические мощности в 2011-2013 г. имеют рост в 174,8%, площадь сельхозугодий остается на одном уровне 3502 га. Cледовательно, можно говорить о том, что за данный период наблюдается увеличение размера предприятия. Отобразим полученные данные на рисунок

Рисунок 1 – Размеры хозяйства за 2011-2013гг.

Специализация - один из главных путей повышения эффективности сельскохозяйственного производства, она отражает направление хозяйства. Основной показатель специализации - структура ТП. Цель специализации сельскохозяйственного предприятия - создание условий для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижение издержек, повышение производительности труда, улучшение качества продукции.

Для более точной характеристики специализации хозяйства, на основе данных нижеследующей таблицы, рассчитаем коэффициент специализации СПК им.Мичурина. Под специализацией предприятия понимают сосредоточение его деятельности на производстве определенного вида или видов продукции. На сельскохозяйственном предприятии этот процесс связан с расширением одной или нескольких отраслей при соответствующем сокращении других. Цель специализации - создание условий для увеличения прибыли, объема производства продукции, снижения издержек, повышение производительности труда, улучшение качества продукции.

Он рассчитывается по следующей формуле:

Кспец.=     (1)

где Yi- удельный вес i-го вида продукции в структуре выручки, %, n - порядковый номер i-го вида продукции в ранжированном ряду удельного веса в структуре выручки в порядке убывания. Если Кс<0,35, то в хозяйстве слабая степень специализации; Если 0,35<Кс<0,50,то в хозяйстве средняя степень специализации; Если 0,50<Кс<0,6, то в хозяйстве высокая степень специализации; Если Кс>0,60, то в хозяйстве углубленная степень специализации.

Рассчитаем коэффициент специализации: Кспец. 2013г. = 0,60. Расчет степени специализации показал, что в 2011-2013 гг. степень специализации высокая, и, СПК им.Мичурина имеет животноводческую направленность.

Рисунок 3– Коэффициент специализации - высокий

 

По показателям основной хозяйственной деятельности можно видеть следующую динамику (рисунок):

Рисунок 4 - Динамика объемов выпуска и реализации продукции.

 

Для определения проблем предприятия, требующих решения в настоящее время, изучим внешнюю и внутреннюю среду СПК им.Мичурина с точки зрения этих позиций, проведем поэлементный анализ, и анализ с помощью 5 методик, с целью выяснения его конкурентоспособности: SWOT- анализа - анализа угроз и возможностей, SNW-анализа - анализа внутреннего окружения, и внутренней среды, PEST – анализа - анализа макроокружения, анализа профиля внешней среды, СЗХ – анализа (рисунок).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 5 - Анализ внешней и внутренней среды предприятия

 

Обрисуем миссию СПК им.Мичурина и построим дерево целей.

Миссия - определение перечня текущих и перспективных направлений деятельности СПК им.Мичурина, выделение приоритетов в стратегии, т.е. тех основополагающих принципов и норм ведения деятельности, которые будут определять образ организации в перспективе. Отличительной особенностью миссии является то, что она должна быть выполнена по истечению определенного периода времени.

Срок выполнения миссии должен быть обозримым и достаточно небольшим. Как показывает практика, чаще всего этот срок составляет пять лет. Делается это для того, чтобы поколение работников, присутствующих при принятии положения о миссии, могло увидеть результаты своего труда.

В таблице приведены факторы, влияющие на формулирование миссии.

Таблица 5 - Факторы, влияющие на формулирование миссии

Традиционные факторы	Новые факторы
Ориентация на эффективность	Ориентация на предвидение
Функциональность	Интегрированность, перекрестные функции
Иерархичность	Упрощенность, уполномоченность
Местные, региональные, национальные	Глобальные
Автономность, вертикальная интеграция	Связь с общей сетью
Использование машин	Использование информационных технологий
Ориентированность на акционера	Ориентированность на акционера
Негибкость и фиксированность	Гибкость, адаптивность и обучаемость
Стимулы, диктуемые продуктом	Стимулы, диктуемые потребителем
Ориентация на цену и качество продукта	Ориентация на добавленную стоимость и на качество
Использование монетарных мер	Использование времени
Эффективность и стабильность	Инновации и предпринимательство

Разработка миссии является начальной точкой любого совершенствования системы управления, так как определение миссии необходимо для того, чтобы выявить, в чем заключается основная задача предприятия и любую деятельность предприятия подчинить ее решению.

Миссия предназначена для решения следующих основных задач: представить в явном виде то, для чего существует компания, и установить базу для определения и обеспечения непротиворечивости ее целей, определить, чем компания отличается от всех других компаний, действующих на том же рынке, создать критерий для оценки необходимости выполнения всех действий, осуществляемых в компании, согласовать интересы всех лиц, связанных с организацией (собственников, руководство, персонал, клиентов и др.), способствовать созданию корпоративного духа, в том числе расширить для сотрудников смысл и содержание их деятельности.

Формирование миссии позволяет определить, для чего существует конкретная организация, причем данное определение не изменяется обычно на протяжении всего цикла жизнедеятельности организации. Выработка новой миссии обычно приводит к созданию нового предприятия.

Миссией сельскохозяйственного предприятия является обеспечение продовольственной потребности района качественной сельскохозяйственной продукцией по конкурентоспособной цене и получить прибыль, которая обеспечит предприятию расширенное воспроизводство. Слабое и нестабильное финансовое состояние большинства аграрных предприятий делает достижение данной цели возможно в долгосрочной перспективе или вообще невозможным.

Построим дерево целей

Количество и разнообразие целей требует системного подхода к определению их состава, используем модель в виде дерева целей (рисунок).

 

Рисунок 6- «Дерево целей» СПК им.Мичурина

Миссию СПК им.Мичурина, представим на рисунке.

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 7 – Миссия СПК им.Мичурина

Итак, вывод: миссия СПК им.Мичурина – интенсивное развитие в Верховском районе Орловской области, тесное сотрудничество с розничными сетями и потребителями. Войти в семерку лидеров по Верховскому району Орловской области в сфере торговли молоком.

 

1.2. Характеристика системы стратегического планирования (стратегических целей, анализ профиля внешней среды, СЗХ-анализ)

 

Стратегическое планирование – это долгосрочное перспективное планирование с учётом изменений факторов внешней среды. Стратегический план дает право в течение пяти лет что-то изменять. Для этого применяются дисконтированные показатели – это приведение экономических показателей в долгосрочном периоде к одному эквиваленту. На рисунке отражен процесс стратегического планирования.

Рисунок 8- Общая схема процесса стратегического планирования

Когда определилось общее направление развития предприятия, его миссия, производятся другие виды анализа (рисунок).

Рисунок 9– Определение целей и задач предприятия

Затем намечаются этапы стратегического планирования (рисунок).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 10 - Этапы стратегического планирования

 

Такие связи способствуют поддержанию порядка, устранению недостатков в текущем производстве, уточнению заданий плана, оказанию помощи при неожиданных (аварийных) ситуациях на отдельных участках. Научно-технической и социально-экономической информацией снабжаются все производственные участки. Задача системы хозяйственного руководства на всех уровнях сводится к тому, чтобы предприятия работали в заданном режиме, оптимально удовлетворяли потребности населения, предприятий и т.д., экономично и рационально использовали имеющиеся ресурсы.

Главный экономист СПК им.Мичурина осуществляет составление плана аналитической работы и контроля за его выполнением, методическое обеспечение анализа, организует и обобщает результаты анализа хозяйственной деятельности предприятия и его структурных подразделений, разрабатывает мероприятия по итогам анализа, анализирует уровень организации труда, выполнение плана мероприятий по повышению его уровня, обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами по категории и профессиям, уровень производительности труда, использование фонда рабочего времени и фонда зарплаты.

Оперативное планирование - система расчетов по текущему регулированию процесса производства в целях обеспечения ритмичной работы предприятия. В процессе оперативного планирования осуществляется разработка и своевременное доведение до отделений, цехов, участков (бригад, ферм, звеньев) производственных программ по производству и реализации продукции и услуг в установленные сроки при рациональном использовании ресурсов. Оперативное планирование необходимо для осуществления систематического контроля за ходом процесса производства.

СПК им.Мичурина составляет план производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственного предприятия по отраслям своей деятельности. Взаимоотношения предприятия с бюджетом предполагает своевременную уплату всех налогов, платежей и отчислений в размерах, установленных законодательством. В процессе финансового планирования решаются следующие основные задачи: выявляются резервы и мобилизуются ресурсы для достижения наиболее эффективных конечных результатов при использовании для этих целей финансово – кредитного механизма; устанавливаются оптимальные и экономически целесообразные финансовые долгосрочные нормы и нормативы по оборотным средствам и источникам их формирования, образованию и использованию прибыли; обеспечивается плановое образование и использование денежных ресурсов; обеспечивается устойчивое финансовое положение предприятия путем сбалансированного поступления и расхода средств; создаются методические условия для обеспечения преемственности показателей, и их взаимной связи; устанавливается финансовый контроль за ходом выполнения принятых в плане показателей.

Применим метод составления ее профиля. С помощью данного метода удается оценить относительную значимость для организации отдельных факторов среды.

В современных условиях даже достаточно мелкое и простое предприятие осуществляет свою производственно-хозяйственную деятельность в различных сегментах экономического пространства. Такие сегменты называются стратегическими зонами хозяйствования (СЗХ). Иными словами, СЗХ — это сегмент окружения предприятия, на которое оно имеет выход или планирует такой выход получить.

Для изучения места, занимаемого предприятием на рынке по отношению к другим, проведем позицирование, основанное на структуризации совокупности выпускаемой основной продукции исходя из восприятия или предпочтений потребителей.

Определим направления реализации маркетинговой стратегии СПК им. Мичурина на основе разработки матрицы Мак-Кинси. Эта матрица была разработана консультантами по вопросам управления консалтинговой компании Мак-Кинси (McKinsey). Как и в матрице BCG, каждый вид хозяйственной деятельности оценивается по двум направлениям: привлекательность отрасли производства и конкурентное положение предприятия. Данный метод необходим для анализа текущей ситуации, на основе оценки содержимого хозяйствующего портфеля организаций.

Для определения позиций продукции СПК им.Мичурина построим карту позиционирования, для построения карты будем использовать две наиболее важные координаты – цена и качество в ООО «Пульс-Агро», ЗАО «Славянское», и СПК им.Мичурина. Положение предприятия СПК им. Мичурина нанесено на подобной матрице на рисунке.

Рисунок 11 - Карта позиционирования Мак-Кинси

 

Матрица Мак-Кинси разделена на девять клеток. Предприятия, находящиеся в трех из них, характеризуются как победители, в трех других как проигравшие, т.е. наименее желательные. В одной клетке размещается «вопросительный знак», который, как и в BCG, имеет неопределенное, но потенциально обещающее будущее. Клетка, которая определена как производитель прибыли, сходна с «денежной коровой» в матрице BCG.

Выводы для стратегии по матрице Мак-Кинси определенны и однозначны: из проигравших должны быть изъяты инвестиции, положение победивших укрепляется. Компания подпитывает избранные «вопросительные знаки», пытаясь превратить их в победителей (СПК им. Мичурина). Прибыли, создаваемые их производителями, инвестируются в победителей и в «вопросительные знаки». Организация 6yдет пытаться превратить средние предприятия в выигравшие или же рассмотрит вариант изъятия вложений.

Основные этапы анализа: