Организация освоение производства нового вида продукта конфет типа «ИРИС»

Н_{вр 1ед} - комплексная норма времени на производство 1 единицы (тонны, тубы) продукции.

Следует обратить внимание на то, что после  расчета численности на ручных и  машинно-ручных операциях необходимо обязательно определить приведенную  производительность этих операций (П_{прив р, м-р}) и проверить, чтоб их величина была больше или равна П_{прив мин}.

П_{прив р, м-р} = Ч _{расст i р,м-р}/Н_{вр прив i}     

Таблица 1.7. Расчёт численности технологических  рабочих.

 
 

Чяв.= 26 чел.

Ч_ссч = (26*245*2) / 240=54 чел.

Определим приведенную  производительность на ручных и машинно-ручных операциях:

Пприв (5)= 1/0,346=2,89т/ч

Пприв(8)=1/0,284=3,521 т/ч

Пприв(13)=3/1,802=1,667 т/ч

Пприв(16)= 5/2,79=1,792т/ч

Пприв(17)= 2/0,936=2,137т/ч

Пприв(18)=2/0,89=2,247 т/ч

Пприв(19)=3/1,54=1,948 т/ч 

Пприв мин = 1,737т/ч

    Приведенная производительность на ручных и машинно-ручных операция больше минимальной приведенной производительности, кроме операции инспекции завернутых конфет. 

1.8 Расчёт комплексной  сдельной расценки  и трудоёмкости  производства 1 тонны  овощного рагу. 

    На  данном этапе необходимо определить комплексную сдельную расценку на производство единицы продукции - 1 тонны (тубы) (при  условии включения в состав комплексной  бригады всех производственных рабочих, обслуживающих технологическую  линию).

    Расценка - это оплата труда по тарифу за производство одной единицы продукции.

    Если  поточную линию обслуживает бригада  производственных рабочих, то в таком, случае определяется комплексная расценка технологических работ. Необходимо помнить, что расценка определяется исходя из нормативной (расчетной) численности рабочих, а не из фактической расстановки рабочих по рабочим местам. Для определения расценки необходимо установить сложность выполняемых работ на каждой операции и, соответственно, тарифный разряд работы. Для этого используют отраслевой тарифно-квалификационный справочник работ. По описанию содержания выполняемых работ на операции, вида используемого оборудования определяют тарифный разряд работы. При выполнении курсовой работы допускаем, что все ручные операции тарифицируются первым тарифным разрядом, машинно-ручные операции соответствуют сложности работы второго тарифного разряда, машинные - третьего тарифного разряда, а обслуживание ведущих машин и сложного технологического оборудования соответствует четвертому тарифному разряду.

    Часовую тарифную ставку 1 разряда (ЧТС- 1) определяют исходя из минимальной заработной платы, действующей на предприятии (min зар. пл):

ЧТС1=min зар.пл/168,9

    Где 168,9 - среднегодовая продолжительность  рабочего месяца в часах (ежегодно изменяется, но в расчетах укрупнено можно  использовать вышеприведенное значение).

    Минимальную зарплату на предприятии принять  равной двум минимальным зарплатам, утвержденным в государстве на период выдачи задания на курсовое проектирование.

    Комплексную расценку технологических работ  определяют либо как сумму произведений трудоемкости (нормы времени) выполнения работы на i-ой операции (Тi) на ЧТС работы i-ой операции либо как отношение  суммарной дневной оплаты по тарифу за выполнение работы (∑ДТСi) к сменному заданию:

Р_{тех компл} =∑ Т_i *ЧТС_i = ∑ДТС_i /N_см = 773,334/ 12,112=63,849 грн/т. 

Расчет  комплексной расценки технологических  работ по производству конфет типа «ИРИС» целесообразно производить с помощью следующей табл.1.8

Таблица 3 – Расчет комплексной расценки технологических  работ по производству КОНФЕТ типа «ИРИС» 

 

    Оплата  по тарифу за смену за выполнение i-ой. операции определяется произведением  ЧТС работы i-ой операции на расчетную  численность рабочих на этой операции.

    Технологическая норма времени представляет собой  затраты труда технологических (производственных) рабочих (в чел-час, нормо-час) на производство 1 единицы продукции. Рассчитывают технологическую  норму времени на производство 1 единицы готовой продукции Н_вр (трудоемкость ) путем деления общей трудоемкости выполнения сменного задания на сменное задания:

Нвр.= 17,578/12,112*8=11,6 чел-час/т ГП. 
 
 

2.Анализ  уровня организации  производственного  потока.

    В данном разделе необходимо провести анализ структуры спроектированного производственного процесса графическим и табличным способами и оценить уровень ее рациональности, проанализировать:

• согласованность производительности машин на каждой операции с производительностью ведущей машины;
• уровень непрерывности производственного потока ;
• степень загрузки оборудования;
• уровень использования оборудования во времени;
• уровень использования рабочего времени;

    Делают  выводы об уровне организации труда  и производства на организованном производственном потоке.

    Коэффициент согласованности (пропорциональности) К_сI – определяют отношением суммарной производительности оборудования на i– той операции (П_{прив I}) к суммарной приведенной производительности ведущей машины (П_{в м})

К_{с і} = П_{прив I} / П_{в м}

К_{с 1}=10,8/ 7,43=1,5

    Степень загрузки оборудования (Кз i) определяют отношением расчетного числа единиц оборудования на операции (n _{м. расчi}) - к фактическому его числу (принятому к установке) (n _мi ):

К_з = n _{м. расчi} In _мi

К_з1=1,6/ 2=0,8

    Коэффициент использования оборудования во времени ( К _{и. об.i}).

определяют  отношением расчетного времени работы оборудования к продолжительности смены. Чем ближе к единице значение вышеуказанных коэффициентов, тем лучше подобрано оборудование на линии.

    Соотношение расчетной численности рабочих  на операциях производственного  процесса и расстановочной (реальной) Ч_расст.i, учитывающей возможности рабочего совмещать операции и выполнять расширенный объем работ, позволяет определить коэффициент использования рабочего времени на отдельных операциях (К _{и.р.вр i}): 

К_{и об}=N_см/Прив^т-эк*(Т_см-Т_рп) 

К_{и об1}=27,455/ 10,88/(7-0,21)=0,4

К _{и.р.вр i}=Ч_расч.i/Ч_расст.i

    На  линии в целом рассчитывают средневзвешенный коэффициент использования рабочего времени

К _и.р.вр =(К _{и.р.вр i} *Ч_расст.i)/Ч_расст.i 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Таблица 4.-Показатели характеризующие уровень  организации производства и труда  на поточной линии конфет типа «ИРИС».