Совершенствование конкурентоспособности ООО «Бир Хаус»

Потенциально более высокий  уровень лояльности к бренду может  быть достигнут благодаря клубам потребителей. Например, члены клуба  могут получать групповые скидки, им сообщают новости о предстоящих  событиях или предлагают особые услуги (от купальных халатов с монограммой до доставки лимузином от клуба до дома.)

Подобно программам по стимулированию количества и объема покупок, обслуживание клубов потребителей наглядно демонстрируют, что фирма реально заботится  о своих клиентах. Членство в клубе  потребителей позволяет клиенту идентифицировать себя с брендом, выражать свое восприятие и отношение к нему и ощущать те же самые эмоции к бренду, которые испытывают другие члены клуба.

В настоящее в качестве средства для установления доверительных  отношений бренда с потребителями широко используется Интернет. Однако понятие идеальных отношений не должно сводиться только к эстетике сайта. Покупатель должен владеть реальной информацией о бренде и именно с помощью Интернета можно создать персонализированные отношения.

Некоторые основы маркетинга взаимоотношений  с покупателями были заложены Д. Пепперсом  и М. Роджерс. Авторы называют следующие  четыре принципа «персонального маркетинга» [33, с. 238]:

1. Определение существующих и  потенциальных покупателей. Необходимо  развивать и использовать обширную базу данных покупателей, собирая в ней информацию из всех каналов и точек прикосновения. Точками соприкосновения называется любой контакт покупателя с торговой маркой, будь то личное использование, контакт в средствах массовой информации или простое наблюдение. Например, у гостиницы точками соприкосновения могут быть бронирование номера, регистрация и выписка, участие в программах для постоянных клиентов, обслуживание в номере, различные дополнительные услуги и т.д.

2. Дифференциация покупателей по их потребностям и прибыльности для компании. На обслуживание наиболее прибыльных покупателей предприятие должно тратить пропорционально больше средств. Необходимо применять метод калькуляции себестоимости по видам деятельности и вычислять пожизненную доходность покупателя, которая определяется как разница между приведенной стоимостью всех будущих прибылей от покупок и рекомендаций и издержками на обслуживание.

3. Общение с индивидуальными  покупателями для получения дополнительных  знаний об их потребностях и формирования более тесных взаимоотношений. Необходимо составлять персональные предложения и продвигать их персональным способом.

4. Кастоматизация товаров, услуг  и сообщений для каждого покупателя. Этот принцип выражается в  способствовании развитию взаимоотношений между покупателями и предприятием при помощи корпоративного call-центра и web-сайта. Под кастоматизацей понимается способность предприятия к производству товаров, услуг, программ и коммуникаций, разработанных индивидуально с учетом требований каждого конкретного покупателя.

Таким образом, суть персонализированных  отношений состоит в том, что  создается система коммуникации, позволяющая наладить взаимодействие с каждым гостем. Это дает возможность  применить клиентоориентированный подход, посылая гостям нужную информацию в нужный момент. Для этого рекомендуется формировать специальные базы данных, которые позволяют работать с каждым клиентом индивидуально, учитывая уникальность и особенность покупательских предпочтений каждого.

Можно выделить следующие способы  использования баз данных.

1. Нахождение потенциальных покупателей.  Многие предприятия индустрии  гостеприимства находят основную  часть потенциальных покупателей  посредством рекламы своих товаров  и услуг. Рекламное обращение, как правило, сопровождается каким-либо вариантом ответа — оплаченной почтовой карточкой или бесплатным номером телефона. На основании полученных из ответов сведений строится база данных. Затем компания проводит сортировку базы данных, определяет наиболее перспективных потребителей и связывается с ними с целью превращения их в своих покупателей.

2. Определение покупателей, которым  следует направить конкретное  предложение. Предприятия устанавливает  критерии, которым должен удовлетворять  идеальный целевой покупатель каждого конкретного предложения. Затем по базе данных производится поиск «идеальных» покупателей, наиболее удовлетворяющих избранным критериям.

3. Упрочнение лояльности покупателей.  Предприятия индустрии гостеприимства  могут вызвать у покупателей  заинтересованность и энтузиазм, фиксируя их предпочтения, а затем отправляя им соответствующие их вкусам подарки, купоны, скидки, интересные материалы для чтения и т.д.

4. Реактивация покупок. В некоторых  предприятиях индустрии гостеприимства  функционируют программы автоматической рассылки писем, которые используются для отправки занесенным в базы данных людям поздравлений с различными праздниками, напоминаний о подарках или специальных предложений. Таким образом, обращение к базе данных помогает предприятиям подготовить своевременное или привлекательное для покупателя предложение [7, с.29-30].

Итак, современный брендинг направлен  на управление взаимоотношениями с  потребителями и является инструментом эффективного развития и существования  предприятий индустрии туризма и гостеприимства.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Глава 2. Характеристика ООО «Бир Хаус»

 

2.1 Общая характеристика ООО «Бир Хаус»

 

Общество с ограниченной ответственностью «Бир Хаус», именуемое в дальнейшем «Общество» учреждено в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации и ФЗ «Об обществах с ограниченной ответственностью».

Общество имеет полное название: Общество с ограниченной ответственностью «Бир Хаус», а также сокращенное  ООО «Бир Хаус». Общество имеет круглую  печать со своими наименованиями, штампы и иные реквизиты юридического лица.

Срок деятельности Общества не ограничен. Деятельность Общества прекращается по решению общего собрания участников Общества, либо по основаниям, предусмотренным  действующим Российским Законодательством.

Месторасположением общества является:

670033, Республика Бурятия, г. Улан-Удэ,  ул. Тулаева 134 Б. 

Целью деятельности Общества является извлечение прибыли за счет объединения  интеллектуальных, научно-производственных, финансовых и иных возможностей учредителей для достижения максимальной эффективности хозяйственной и коммерческой деятельности, высокорентабельной работы на основе использования передовых методов организации производства и современной технологии.

Согласно Устава предприятия основными  видами деятельности Общества являются:

– Производство и реализация продуктов  питания.

– Услуги размещения.

– Разработка, производство и реализация слабоалкогольной продукции 

– Торгово-закупочные и заготовительные  операции на договорной основе с предприятиями, организациями и отдельными гражданами.

– Предоставление технических и  бытовых услуг населению и  предприятиям.

– Другие виды деятельности, не запрещенные  действующим законодательством  РФ.

Общество с ограниченной ответственностью «Бир Хаус» учреждено на основании действующего законодательства Российской Федерации и в соответствии с Учредительным договором участников Общества от «11» января 2000 года.

Для достижения установленных целей  своей деятельности имеет право  от своего имени совершать сделки, заключать договоры, приобретать имущественные и личные неимущественные права и нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде, арбитражном, третейском суде; принимать на себя и выдавать от своего имени денежные обязательства в любой принятой в международной практике форме в связи с осуществлением своей деятельности; устанавливать на основе хозяйственных переговоров с предприятиями, организациями, инофирмами размер комиссионных вознаграждений Обществу за осуществление операций на территории РФ или за рубежом по их поручению и за счет, или от своего имени, но за счет депозитов; вносить и получать депозиты в банках РФ и за рубежом и получать гарантии в связи осуществлением своей деятельности; командировать в установленном порядке специалистов и иных работников за рубеж для участия в переговорах, а также обмена опытом и обучения, привлекать для работы отечественных и зарубежных специалистов, с выплатой им денежных вознаграждений в соответствии с качеством и количеством вложенного труда, принесенной ими прибыли; выдавать членам коллектива денежные ссуды и займы в соответствии с действующим законодательством; передавать во временное, длительное или постоянное пользование движимое и недвижимое имущество Общества, в соответствии с условиями, предусмотренными заключенными договорами.

Общество имеет самостоятельный  баланс, расчетный и другие счета  в банках, действует на основе полного  хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости.

Общество не несет ответственность  по обязательствам Участника, государства  и государственных органов. Участник общества не отвечает по обязательствам Общества и несет риск убытков, связанных с деятельностью Общества, в пределах стоимости внесенных им вкладов.

Общество в праве в соответствии с законодательством РФ и Республики Бурятия выступать учредителем других предприятий, создавать и (или) входить в различные объединения, ассоциации, консорциумы и другие фирмы совместной деятельности как с предприятиями и гражданами Российской Федерации, так и с иностранными предприятиями и гражданами.

Общество ведет оперативный, бухгалтерский и статистический учет в соответствии с порядком, предусмотренным действующим законодательством.

Финансовый год Общества совпадает  с календарным.

Высшим органом управления Общества является общее собрание его Участников. Оно состоит из Участников или надлежащим образом назначенных участниками своих представителей. Представители Участников могут быть постоянными или назначаемыми на определенный срок. Участник вправе в любое время заменить своего представителя в общем собрании, поставив в известность об этом других Участников. Участник Общества вправе передать свои полномочия в общем собрании другому Участнику или представителю другого Участника Общества. Общее собрание Участников Общества вправе решать все вопросы деятельности Общества.

К исключительной компетенции общего собрания Участников Общества относятся:

Определение основных направлений  видов деятельности Общества, а также  принятие решений об участии в  ассоциациях и других объединениях коммерческих организаций.

Изменение Устава Общества, изменение размера его уставного капитала.

Внесение изменений в Учредительный  договор.

Образование исполнительных органов  Общества и досрочное прекращение  их полномочий.

Утверждение годовых отчетов и  бухгалтерских балансов Общества и распределение его прибылей и убытков.

Решение о реорганизации и ликвидации Общества.

Избрание ревизионной комиссии (ревизора) Общества.

Принятие внутренних и нормативных  документов.

Установление размеров и порядка  внесения дополнительных взносов в  имущество предприятия.

Принятие решений о привлечении  к имущественной ответственности  Участников и должностных лиц  Общества за ущерб, причиненный Обществу по их вине.

Решение вопросов о создании, реорганизации  и ликвидации дочерних предприятий, филиалов и представительств, утверждение их учредительных документов.

Другие вопросы, предусмотренные  Федеральным законом.

Общее собрание избирает своего Председателя. Председатель избирается на 2 года.

 

2.2 Анализ основной деятельности ООО «Бир Хаус»

 

Высшим органом управления Общества является общее собрание его Участников. Оно состоит из Участников или надлежащим образом назначенных участниками своих представителей. Представители Участников могут быть постоянными или назначаемыми на определенный срок. Участник вправе в любое время заменить своего представителя в общем собрании, поставив в известность об этом других Участников. Участник Общества вправе передать свои полномочия в общем собрании другому Участнику или представителю другого Участника Общества. Общее собрание Участников Общества вправе решать все вопросы деятельности Общества.

К исключительной компетенции общего собрания Участников Общества относятся:

-Определение основных направлений  видов деятельности Общества.

-Изменение Устава Общества, изменение  размера его уставного капитала.

-Внесение изменений в Учредительный  договор.

-Образование исполнительных органов  Общества и их полномочий.

-Утверждение годовых отчетов  и бухгалтерских балансов Общества  и распределение его прибылей  и убытков.

-Решение о реорганизации  и ликвидации Общества.

-Избрание ревизионной комиссии (ревизора) Общества.

-Принятие внутренних и нормативных  документов.

-Установление размеров и порядка  внесения дополнительных взносов.

-Принятие решений о привлечении  к имущественной ответственности  Участников и должностных лиц Общества за ущерб, причиненный Обществу по их вине.

-Решение вопросов о создании, реорганизации и ликвидации дочерних  предприятий, филиалов и представительств, утверждение их учредительных  документов.

-Другие вопросы, предусмотренные Федеральным законом.

Общее собрание избирает своего Председателя. Председатель избирается на 2 года.

Директор и его заместитель  занимаются непосредственно организацией производства, а также сырьевым снабжением. Ведение текущей и отчетной финансовой документации осуществляет главный бухгалтер при некотором участии директора предприятия.

ООО «Бир Хаус», оно является многофункциональным  предприятием, производящим товары и  услуги.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рисунок 2. Организационная структура орагнизации ООО «Бир Хаус»

 

 

Таблица 2.1. - Направления деятельности ООО «Бир Хаус».

Направление деятельности	Товар или услуга
Пивоварение	Пиво четырех сортов
Собственное производство снековой продукции	Сухарики, кренделя, пикантная выпечка
Собственное производство колбасных  изделий	Немецкие колбаски
Ресторанный бизнес	Питание
Гостиничный бизнес	Размещение
Торгово-закупочная деятельность	Компоненты для пивоварения, продукты питания, мебель и посуда для ресторана  и гостиницы