Товароснабжение, понятие, задачи, рациональная организация

     Типизация – это система мероприятий  направленных на отбор технически совершенных и экономически эффективных типов магазинов для массового распространения.

     Типизация – это спонтанное мероприятие, но обусловленное экономической необходимостью, выделение наиболее жизнеспособных магазинов.

     Преимущества:

1. устраняет излишнее многообразие типов магазинов;
2. способствует более рациональному управлению РТС;
3. позволяет шире применять типовые решения по:
• ассортименту;
• выбору оборудования;
• внедрению рациональной организации труда.
4. способствует наиболее рациональному определению и размещению торговой сети;
5. позволяет строить магазины по типовым проектам;
6. способствует наиболее полному удовлетворению спроса и повышению культуры торговли.

      Признаки, определяющие тип магазинов:

1. ассортимент;
2. торговая площадь;
3. методы продаж;
4. месторасположение;
5. цены;
6. форма собственности.

      Характеристика  магазинов:

1. гипермаркет – предприятие розничной торговли, реализующее продовольственные и непродовольственные товары универсального ассортимента преимущественно по форме самообслуживание торговой площадью от 5 тыс. м².

• В гипермаркетах часто применяются скидки;

• Обязательно наличие стоянки;
• Широкий спектр дополнительных услуг.

2. универмаг – предприятие розничной торговли, реализующее непродовольственные товары универсального ассортимента, использующее различные формы торгового обслуживания покупателей, торговой площадью от 3,5 т. м² – в городе, в сельской торговле от 650м²;

3. универмаг детский мир – предприятие розничной торговли, реализующее непродовольственные товары универсального ассортимента для детей, использующее различные формы обслуживания покупателей, от 2,5 тыс. м²;
4. магазин-склад – предприятие розничной торговли, реализующее продовольственные и/или непродовольственные товары универсального ассортимента по форме самообслуживания преимущественно из транспортной тары (ящики, контейнеры), населению, а также предприятиям для последующей перепродажи, использования в мелком производстве, оказание услуг населению, торговая площадь от 650м²;
5. дом торговли – предприятие розничной торговли, реализующее товарные комплексы предметов туалета и гардероба для мужчин и женщин, использующие различные формы торгового обслуживания, торговой площадью от 1000м²;
6. магазин промышленные товары – предприятие розничной торговли, реализующее непродовольственные товары узкого ассортимента, основные из которых швейные и трикотажные изделия, обувь, галантерея, парфюмерия, работающие по индивидуальной форме обслуживания, торговой площадью от 18м²;
7. торговый центр – совокупность торговых предприятий и/или предприятий по оказанию услуг, реализующих универсальный ассортимент товаров и услуг, расположенный на определённой территории, спланированных, построенных и управляемых как единое целое и представляющее в границах своей территории стоянку для автомашин;
8. комиссионный магазин – предприятие розничной торговли, осуществляющее продажу товаров, принятых от организаций/отдельных лиц на комиссионных началах;
9. универсам (супермаркет) – предприятие розничной торговли, реализующее продовольственные товары универсального ассортимента и непродовольственные товары частого спроса, преимущественно по форме самообслуживания торговой площадью от 400м²;
10. гастроном – предприятие розничной торговли, реализующее продовольственные товары универсального ассортимента с преобладанием в нём гастрономии (колбаса, сыр и т. д.) с индивидуальным обслуживанием покупателей через прилавок, торговой площадью от 400м²;
11. минимаркет/продукты – предприятие розничной торговли, реализующее продовольственные товары узкого ассортимента, основные из которых хлеб, кондитерские товары, гастрономия, виноводочные изделия, пиво, безалкогольные напитки, с индивидуальным обслуживанием через прилавок, торговой площадью от 18²;
12. магазин «Товары повседневного спроса» - предприятие розничной торговли, реализующее продовольственные и непродовольственные товары частого спроса преимущественно по форме самообслуживания, торговой площадью от 100м².

      Все специализированные торговые предприятия  должны иметь площадь не менее 18м². 
 
 

      3. Специализация 
 
 

     Специализация розничных торговых предприятий  предусматривает разделение их по ряду признаков:

• по ассортименту;
• по формам торгового обслуживания;
• по потребительским комплексам;
• по функциональной роли.

      Основным  признаком является ассортимент.

      Специализация по ассортименту – это ограничение  деятельности отдельными группами/видами товаров, при одновременном расширении внутригруппового ассортимента.

      По  этому признаку все магазины можно  разделить на 3 группы:

1. непродовольственные;
2. продовольственные;
3. смешанные.

      Они делятся на:

1. универсальные магазины – предприятие розничной торговли, реализующее универсальный ассортимент продовольственных и/или непродовольственных товаров;
2. специализированный магазин – предприятие розничной торговли, реализующее одну группу товаров/часть её (узкоспециализированные);

• Продукция специализированного магазина – рыба, мясо, молоко, колбасы;

• Непродовольственные специализированные магазины – одежда, обувь, ткани, мебель;
• Магазины прочей товарной специализации: природа, зоомагазин, книги, семена.

3. неспециализированные магазины – это предприятия розничной торговли с комбинированным или смешанным ассортиментом товаров: продукты, промышленные товары, комиссионные магазины;

4. магазины с комбинированным ассортиментом товаров – предприятия розничной торговли, реализующее несколько групп товаров, связанных общностью спроса и удовлетворяющих отдельные потребности;
5. магазин со смешанным ассортиментом товаров – предприятие розничной торговли, реализующее отдельные виды продовольственных и непродовольственных товаров.

      Преимущества  специализации:

1. лучшие условия для изучения спроса;
2. шире внутригрупповой ассортимент;
3. снижение времени покупателя на поиск нужных товаров;
4. повышение квалификации работников;
5. более эффективное воздействие на производство;
6. облегчается труд продавцов;
7. расширение дополнительных услуг;
8. повышение качества торгового обслуживания.

      Недостатки:

1. территориальное удаление магазинов от покупателей;
2. увеличение времени на покупку;
3. усложнение комплексной покупки.

      Для определения уровня специализации  рассчитывается коэффициент специализации:

• по количеству магазинов: количество специальных делится на общее количество;
• по товарообороту магазинов: товарооборот специализированных делится на товарооборот общих;
• по торговой площади: площадь специальных делится на площадь всех магазинов.

   На  уровень специализации влияют факторы:

1. характер покупательского спроса;
2. степень сложности ассортимента, чем сложнее ассортимент, тем более узкая специализация;
3. размер торгового предприятия, чем меньше размер, тем уже ассортимент;
4. наличие и размер помещения;
5. численность населения (города, села и т. д.).

 
 
 
 
 

4. Размещение розничных  торговых предприятий 
 
 

      Размещение  торговой сети должно обеспечивать:

1. сокращение времени покупателей на покупку;
2. удовлетворение потребностей в широком ассортименте товаров;
3. удовлетворение комплексного спроса;
4. рентабельность.

      Факторы размещения РТС:

1. градостроительные:

• величина и административное значение города;

• численность и плотность населения;
• структура жилищной застройки;
• размещение промышленных административных и культурных учрежедений.

2. транспортные:

• транспортные связи;
• движение общественного и индивидуального транспорта;
• направление и интенсивность основных потоков транспортных и пешеходных.

3. социальные:

• сокращение затрат времени на посещение магазинов;
• достижение высокого качества торгового обслуживания.

4. экономические:

• обеспечение эффективности капитальных вложений на развитие торгового предприятия;
• оптимизация уровня торговли.

      Принципы:

1. доступность торгового предприятия – приближение покупателей к предприятию:

• пешеходная;

• транспортная, наличие стоянки и остановок.
2. ступенчатое размещение:
• магазины местного значения: магазины жилой застройки – размещаются равномерно по всей территории города, радиус действия 500 – 700м². В товарообороте 20 – 25% непродовольственные товары;
• магазины городского значения – размещают в центре города/в центре района города на пересечении более удобных транспортных путей: универсамы, специальные магазины 75 – 80% в товарообороте составляют непродовольственные товары.
3. равномерность – размещение одинаковых типов магазинов равномерно на территории в соответствии с плотностью населения;
4. групповое размещение – сближение специальных магазинов для совершения покупателями комплексных покупок, образуют торговые улицы;
5. экономическая обоснованность – покупатель затрачивает минимальное время на покупку, рентабельность торговых предприятий с учётом численности обслуживаемого населения.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Понятие, цель товародвижения и факторы на него влияющие 

     Товародвижение  – все произведённые товары должны пройти определённый путь от сферы  материального производства, через сферу товарного обращения до покупателя. Это обусловлено тем, что производство и потребление отдельны друг от друга пространством и временем. 

     Сфера обращения:

процесс движения 
 

      Товародвижение  – это процесс физического перемещения товаров от производителя в места продажи – потребления.

      Участники процесса товародвижения:

1. посреднические организации;
2. транспортные предприятия;
3. предприятия торговли;
4. производственные предприятия;

      Процесс перемещения включает ряд операций:

1. транспортировка;
2. погрузка-разгрузка товаров;
3. хранение;
4. сортировка;
5. комплектование торгового ассортимента;
6. подготовка к продаже и т. д.

      Количество  этих операций зависит от сложности  ассортимента, степени подготовленности товара к продаже и потреблению, схемы товародвижения. Количество операций может быть разным.

      Цель  товародвижения: рационализация процесса товародвижения.

      Принципы  товародвижения:

1. выбор наиболее оптимальных форм и звенности товародвижения;
2. выбор кратчайших путей;
3. использование прогрессивных технологий товародвижения;
4. наиболее эффективное использование транспортных средств;
5. расширение механизации погрузочно-разгрузочных и складских работ.

Факторы, влияющие на процесс товародвижения:

1. производственные (зависят от производства товаров):

- объём производства;

- размещение;

- специализация  производства;

- сезонность  производства.

2. транспортные:

- состояние  дорог;