9) экспорт и импорт
продовольственных и иных товаров,
в том числе продуктов питания,
сопутствующих товаров, выпечных
изделий и напитков;
10) организация и проведение
семинаров, презентаций, выставок, конференций;
11) организация и эксплуатация
гостиниц;
12) покупка и продажа
недвижимости, лизинговая деятельность;
13) эксплуатация газового
и иного оборудования для производства
продуктов питания;
14) проведение маркетинговых исследований,
консультационная деятельность, оказание
секретарских, оргтехнических услуг;
15) издательско-полиграфическая
деятельность;
16) услуги в сфере международного
туризма, организация бизнес-туров
в России и за рубежом, организация
туров по профессиональным направлениям
с целью обмена опытом;
17) организация обучения
специалистов в области маркетинга,
менеджмента, иной коммерческой
деятельности;
18) разработка, производство
и реализация промышленной продукции,
изделий народных промыслов, товаров
народного потребления;
19) оказание консалтинговых,
юридических, посреднических услуг;
20) производство строительных,
монтажных, ремонтно-строительных, реставрационных
работ в строительстве, реконструкции
производственных и жилых зданий
и сооружений;
21) создание спортивно-оздоровительных
и культурных комплексов и
баз, создание и эксплуатация
гостиничных комплексов, предоставление
услуг в этой области юридическим
и частным лицам, в том числе
зарубежным;
22) инновационная, лизинговая
и инжиниринговая деятельность,
оказание агентских и юридических
услуг;
23) осуществление любых
иных видов деятельности, не
запрещенных федеральными законами.
При осуществлении деятельности
предприятие вправе заключать различные
виды гражданско-правовых сделок, выступать
в качестве участника внешнеэкономической
деятельности, вкладывать собственные
и привлеченные средства в проекты сотрудничества
с российскими и иностранными юридическими
и физическими лицами, в соответствии
с действующим законодательством.
Специализацией данного предприятия
является производство хлебобулочных
изделий, кондитерской и пряничной продукции
и их распространение по Северо-Западу.
В настоящее время ассортиментом
ОАО «Кингисеппского хлебокомбината»
является следующая продукция:
- Хлеб ржаной из обойной, обдирной
и сеяной муки, включая хлеб из муки смешанной
валки( «Богородский» с применением
хмелевой закваски,«Здоровье», «Хлеб 8 злаков», «Венский зерновой»,
«Витал»)
- Хлеб пшеничный из муки 1 сорта
(масса изделия более 500 г)
- Хлеб пшеничный из муки высшего
сорта («Батон из муки в/с с пшеничными отрубями»,масса изделия более 500 г)
- Булочные изделия из пшеничной
муки 1 сорта (масса изделия до 500 г)
- Булочные изделия из пшеничной
муки высшего сорта (масса изделия до 500 г)
- Сдобные хлебобулочные изделия
- Хлеб и хлебобулочные изделия
диетические(«Урожайный» с отрубями, «Умница», «От Михалыча», «Восемь злаков», «Тыквенный»,
«Картофельный с луком» )
- Изделия кондитерские мучные,
из них торты и пирожные( торты «Восторг», «Каппуччино», «Каприз», пирожные «Картошка», «Лакомка», «Мотылек»)
- Изделия кондитерские мучные,
из них кексы, бабы и рулеты( рулет «Услада с клюквой»
- Изделия кондитерские мучные,
из них пряники и коврижки("Шоколадные", "Весенние", с фруктовыми начинками)
- Изделия кондитерские мучные,
из них восточные сладости и прочие
Основные финансовые показатели
предприятия ОАО «Кингисеппский хлебокомбинат»
представлены в таблицы 2.
Таблица 2 – Основные финансовые
показатели предприятия ОАО «Кингисеппский
хлебокомбинат»
Показатели |
2010 год |
2011 год |
2012 год |
2013 год |
Выручка от реализации продукции,
тыс.руб. |
138993 |
193940 |
173690 |
162700 |
Себестоимость реализованной
продукции, тыс.руб. |
93910 |
26227 |
14894 |
14930 |
Валовая прибыль( убыток), тыс.руб. |
45083 |
3167 |
2475 |
1340 |
Чистая прибыль, тыс.руб. |
185 |
-4276 |
18 |
935 |
Источник [34]
Исходя из данных, представленных
в таблице 2, можно сделать следующие выводы:
1). Выручка от реализации
продукции снизилась.
2). Себестоимость продукции
снизилась.
3). Валовая прибыль снизилась.
Это может быть вызвано снижением
качества продукции, снижение конкурентоспособности
предприятия. При этом себестоимость продукции
могла сократиться из-за увеличения
чистой прибыли. Валовая прибыль могла
уменьшиться из-за снижения продажной
цены единицы продукции.
2.2 Анализ конкурентного положения
предприятия на рынке
ОАО «Кингисеппский хлебокомбинат»
постепенно снижает объемы производства
продукции, уступая в жесткой конкурентной
борьбе некоторые сегменты рынка. Однако предприятие борется
за своего покупателя, увеличивая ассортимент
продукции, заменяя морально устаревшее
оборудование на современное. Были введены
в эксплуатацию 3 новые печи «Термо РОЛЛ»,
заменено морально устаревшее оборудование
и введена в работу термомесильная машина,
тестоокруглитель и другое оборудование.
Установлена новая бойлерная
для автономного обогрева собственной
котельной зданий и корпусов.
Рассмотрим и проанализируем
конкурентов ОАО «Кингисеппского хлебокомбината».
На сегодняшний день основными
конкурентами являются:
ОАО Волосовский хлебокомбинат, г.Волосово
Гатчинский хлебокомбинат, г.Гатчина
Хлебозавод «КАРАВАЙ», г. Санкт-Петербург
Таблица 3 - Анализ конкурентной
среды
Конкуренты |
Факторы конкурентоспособности
предприятия |
Качество продукции и услуги |
Уровень цены |
Ассортимент |
Репутация предприятия |
ОАО «КИНГИСЕППСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ» |
Среднее |
Средний |
Широкий |
Известное |
ОАО «ВОЛОСОВСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ» |
Среднее |
Средний |
Узкий |
Известное |
ГАТЧИНСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ |
Высокое |
Средний |
Широкий |
Известное |
ХЛЕБОЗАВОД «КАРАВАЙ» |
Высокое |
Высокий |
Широкий |
Известное |
Таким образом, из таблицы 3
видно, что ОАО «Кингисеппский хлебокомбинат»
по сравнению с другими предприятиями
не занимает высокого положения на рынке.
Достоинствами является то, что у предприятия
средняя цена и широкий ассортимент. ОАО
«Волосовский хлебокомбинат» занимает
низшую нишу на рынке. Главным недостатком
является то, что ассортимент продукции
узкий. Хлебозавод «КАРАВАЙ» производит
продукцию высокого качества, и цена завышена
по сравнению с другими предприятиями.
Известность предприятия конкуренты заслужили
тем, что существуют на рынке довольно
длительное время и проводят различные
рекламные мероприятия.
Основная задача при оценке
конкурентоспособности предприятий -
выразить количественно данные свойства
и учесть их разную значимость для конкурентоспособности
рассматриваемых предприятий.
Рассмотрим долю рынка предприятий–конкурентов (табл.4).
Таблица 4 - Доля рынка конкурентов
ОАО «Кингисеппского хлебокомбинтата»
Наименование предприятия |
Объем продаж в 2010 г.,тыс.руб. |
Доля рынкав 2010 г., %. |
Объем продаж в 2011 г., тыс.руб. |
Доля рынка в 2011 г., %. |
Объем продаж в 2012 г., тыс. руб. |
Доля рынка в 2012 г. % |
Объем продаж в 2013 г., тыс. руб. |
Доля рынка в 2013 г., % |
ОАО «Кингисеппский хлебокомбинат |
138993 |
10,3 |
193940 |
11,1 |
173690 |
9,7 |
162700 |
8,9 |
ОАО «Волосовский хлебокомбинат» |
129128 |
9,6 |
134783 |
7,6 |
132167 |
7,4 |
118876 |
6,5 |
Гатчинский хлебокомбинат |
528021 |
39,3 |
753838 |
42,8 |
772179 |
43,3 |
731876 |
40,1 |
Хлебозавод «Каравай» |
548947 |
40,8 |
677894 |
38,5 |
706531 |
39,6 |
815490 |
44,5 |
Итого |
1345089 |
100 |
1760455 |
100 |
1784567 |
100 |
1828942 |
100 |
| |
|
|
|
|
|
|
Исходя из таблицы 4 можно сделать
вывод о том, что ОАО «Кингисеппский хлебокомбинат»,
доля рынка в 2013 г. снизилась на 1,4 %, по
сравнению с 2010 г. Это может быть вызвано
из-за высокой конкуренции на рынке, т.к.
Гатчинский хлебокомбинат и хлебозавод
«Каравай» занимают высокое положение
на рынке. Как видно из таблицы, что их
доля рынка существенно растет. Это может
зависеть, от рациональности распределения
денежных средств на развитие своих предприятий,
с рациональным использованием инструментов
маркетинговых коммуникаций.
2.3 Анализ эффективности затрат
на маркетинговые коммуникации ОАО «Кингисеппский
хлебокомбинат»
Структура управления на предприятии
является линейно-функциональной, где все функции управленческого
воздействия сосредоточены на руководителе
- директоре предприятия. Остальные сотрудники
управления подчинены непосредственно
ему. Маркетингового отдела на предприятии
ОАО «Кингисеппский хлебокомбинат» как
такого не существует. Всеми функциями
маркетинга заведует начальник отдела
сбыта.
Рассмотрим деятельность предприятия
в отношении комплекса маркетинга (4Pмаркетинга)
по его элементам.
Товар. Хлебобулочные и кондитерские
изделия.
Цена. Предприятие является
производителем, что позволяет ей предоставлять
товар по ценам ниже, чем у конкурентов
и дилеров. Ценовая стратегия- ориентация
на реальные издержки и ориентация на
конкурентов. Для потребителя действует
система скидок по размеру заказов.
Сбыт. Канал сбыта- прямой, компания
производит товар и напрямую поставляет
его потребителю.
Оценка и контроль за эффективностью
организации маркетинговых коммуникаций
ОАО «Кингисеппский хлебокомбинат» позволяет:
- получить информацию о целесообразности
функционирования данной деятельности
предприятия;
- выявить результативность организации
маркетинговых коммуникаций;
- определить условия оптимального
воздействия маркетинговых мероприятий
на потенциальных потребителей.
В данном случае мы сопоставляем
полученный эффект от организации маркетинговых
коммуникаций ОАО «Кингисеппский хлебокомбинат»
с затратами на его осуществление. Результаты
такого соотношения могут выражаться
в трех вариантах:
1.Эффект от организации
маркетинговых коммуникаций равен затратам.
2.Эффект от организации маркетинговых
коммуникаций больше затрат (прибыльное).
3.Эффект от организации
маркетинговых коммуникаций меньше затрат
(убыточное).
Эффективность организации
маркетинговых коммуникаций – это отношение
полученной прибыли от организации маркетинговых
коммуникаций к затратам. Она определяется
по формуле:
Э = (П*100) \ U
(1),
где Э – эффективность организации
маркетинговых коммуникаций, %;
П – прибыль, полученная от
маркетинговых мероприятий, руб.;
U – затраты на организацию
маркетинговых коммуникаций, руб. [1, с.
57]
Для определения динамики
эффективности организации маркетинговых
коммуникаций первоначально проанализируем
расходы на организацию маркетинговых
коммуникаций, осуществленные ОАО «Кингисеппским
хлебокомбинатом» в 2010-2013 гг. (табл.5).
Рассмотрим динамику расходов
на организацию маркетинговых коммуникаций.
Таблица 5 - Расходы
на организацию маркетинговых коммуникаций,
осуществленные ОАО «Кингисеппский хлебокомбинат»
в 2010-2013 гг.
Виды расходов |
Расходы на организацию маркетинга, тыс.руб. |
2010 г. |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
План |
Факт |
% к плану |
План |
Факт |
% к плану |
План |
Факт |
% к плану |
План |
Факт |
% к плану |
Стимулирование сбыта |
1200 |
1390 |
115,8 |
1450 |
1567 |
108,1 |
1796 |
1930 |
107,5 |
2430 |
2500 |
102,8 |
Реклама |
2500 |
2780 |
111, 2 |
3020 |
3380 |
111, 9 |
3670 |
4280 |
116, 6 |
4734 |
5651 |
119, 4 |
ИТОГО |
3700 |
4170 |
227 |
4470 |
4947 |
220 |
5466 |
6210 |
224,1 |
7164 |
8151 |
222,2 |
За рассматриваемый период
общая сумма расходов на стимулирование
сбыта в 2013 г. составила 2500 тыс.руб., увеличившись
по сравнению с 2010 г. на 1110 тыс.руб. или
на 179,8 %. Эффективным средством маркетинговых
коммуникаций ОАО «Кингисеппский хлебокомбинат»
зарекомендовала себя реклама. За рассматриваемый
период общая сумма расходов на рекламу
увеличилась на 3151 тыс.руб. ( с 2500 тыс.руб.
в 2010 г. до 5651 тыс.руб. в 2013 г.), что в динамике
составило 226 %.
Из представленной информации
следует вывод о большом удельном весе
расходов на рекламу за рассматриваемый
период: в 2010 г. – 66,7 % общей суммы расходов
на организацию маркетинга, в 2011 г. – 68,3
%, в 2012г. – 68,9 %, в 2013 г. – 69,3 %, что связано
с повышением эффективности маркетинга
по сравнению с другим маркетинговым мероприятием
(стимулирование сбыта).
Рассмотрим динамику прибыли
на организацию маркетинговых коммуникаций
(табл. 6).
Таблица 6– Прибыль
от организации маркетинговых коммуникаций
ОАО «Кингисеппский хлебокомбинат» в
2010-2011 гг.
Вид доходов |
Доходы от организации маркетинга,
тыс. руб. |
Отклонение,
2013-2010 гг. |
Темп роста,
2013г. отн. 2010г.,% |
2010 г. |
2011 г. |
2012г. |
2013г. |
Стимулирование сбыта |
3140 |
4507 |
5017 |
5679 |
2539 |
180, 8 |
Реклама |
3813 |
5560 |
6157 |
7456 |
3643 |
195, 5 |
ИТОГО |
6953 |
10067 |
11174 |
13135 |
6182 |
188, 9 |